回到三年前的秋天 上月初出席在旺角Cordis酒店，旗下的中菜廳 - 明閣，舉行的BenRiach威士忌飯局，最後我向該酒廠的大使提到： 「我月尾去Speyside，計劃會去BenRiach酒廠參觀。」 最後，我沒有食言，十月尾的一個陰暗下午，由蘇格蘭的Elgin出發，乘坐往Dufftown的...

「粉絲當魚翅，食落又幾似。」 最近兩日，粉絲成為了熱門食物，在我的Facebook裡面，能見度極高。 以往只屬於配角，但一躍成為熱門之選，又老又韌的牛肉搭上嫩口粉絲，極端的組合，卻炒出一大碟鹹鹹地脆脆地的花生味，旁觀者就算無份食，心靈上也感到津津有味。 不一定是戥人幸福的甜蜜，也可以是幸災樂禍...

素食餐廳「Mum Veggie Cafe」，在逸東酒店的年代，未曾到訪過，搬到去新蒲崗之後，最近去過兩次。 雖然剛轉了工作，但是依然乘坐同一個號碼的巴士，下班照樣去新蒲崗，與以前沒有分別；只是再不像以前，未夠六點就開飯，最快都要差不多七點才到，食客開始漸多，但不用等位，可能只得我一個人，獨坐餐...

紅磡區吃車仔麵，豈只得「蒙麵」？必嘉街的「威風百麵」，是另一個選擇。 與前者不同之處，這裡行A餐，二人一枱，晚市只限外賣，想堂食的話就要在黃昏之前，當日我差不多五點半來到，趕得及。 凡惠顧車仔麵，皆送甜品一客，應該是我第一次見到有車仔麵店，有如此舉動。 餐紙上並沒有咖喱陳皮魚蛋、紅腸、...

又在西貢的日子，黃昏時間經過很久沒光顧的「Chip In Fish & Chips」，仍然開門營業。 令我想起一些逐漸褪色的記憶。 數年前，仍是有拖拍的日子，曾經與當時的另一半，在此吃過炸魚薯條之外，還有很有趣的炸Oreo，無論是好是壞，有福同享有伏同中，總之吃甚麼也是甜。 但是步伐不一致就是...

數年沒訪「拉麵來」，現在旺角黑布街分店，已搬去尖沙咀加拿分道，記得它們的豚骨湯拉麵是超重口味，當年拉麵風在香港剛吹起的時候，吸引了不少同路中人。 上個月某天中午黃金時間，經過尖沙咀店，外面車水馬龍，見到裡面竟然只得一個客人，不如食碗麵。 與大坑，旺角店一樣，裝潢走懷舊路線，拉麵有六款，...

近日紅磡區大熱的食店，「勇記海南雞」必佔一席。 除原有街坊支持之外，「米紙」的報導一出，令到這間在馬頭圍工廠區裡面的食店，廣為人知；每次我來這一帶，通常都是去Adidas Outlet，很少在附近覓食，所以一直走漏眼。 下午才上班的日子，早上十一點來到這間海南雞飯店，赫見門外已經有超過十人正在...

萬聖節當晚，從土瓜灣跑到尖沙咀，去到太空館附近，人流漸多，見到手錶顯示跑夠6K，就此收步。 又要找個地方晚飯。 穿過隧道，行到去赫德道一帶，見到「Pici」門口正在有人等候，一向喜歡它們的手造意粉，價廉物美，但現在疫苗氣泡分四級制，我還吃到嗎？ 問問門口的外藉接待員，她的答案是全間餐廳都是行C...

  如常的day off早上，收到whatsapp。 「今日中午有一個位，你來到嗎？」 這是來自中環「寿し雲隠」的訊息。 「無問題，我12：30到！」 突如其來執二攤，行到去5號巴士站，準備出去尖沙咀，結果轉去搭101。 以前是「Mori」，相信很多人都知道這間一位難求的神店，現在由其徒弟接手...

在土瓜灣銀漢街多年，賣車仔麵的「開利小食」，現已轉手，並改了一個粗口諧音的名字「西口西麵」，然而立場不變，繼續由同路人經營。 午飯時間前來，食碗麵才上班，堂食依然在隔離舖，依然是先落單，後揀位坐。 看看點菜紙，與開利年代有少少出入，單是麵條的選擇，坊間車仔麵店的幼麵粗麵油麵，一律欠奉，最特別...

原本與友人YH慶祝生日的飯局，二人變三人，三人再變四人，訂位改完又改，另外兩位朋友都是我認識，這樣更好，熱鬧一點，還可吃多一點。 來到銅鑼灣登龍街的「Around Wellington」，見到門面與環境，也不用多解釋其鮮明的立場了。 事前YH問：「呢度收唔收開瓶費？」 我：「＄200一支。」...

唯一一次光顧「牧羊少年咖啡館」，已經數到去白楊街店開業初期，與當時的女友前往，如非看回該篇在2012年寫下的Blog文，或許我已經記不起了。 日前與好友到葵青劇院看「穿KENZO的女人」，開場之前要找個地方晚飯，有想過不如在葵廣掃街，但實在太多人；新都會廣場裡面的餐廳，不是藍色集團就是不太吸引...

日本拉麵或沾麵，甚至烏冬，大家都應該吃過很多，至於日本撈麵呢？ 在友人的Facebook看到，有間來自東京的撈麵店，進駐灣仔軒尼詩道，好奇之下，先行上網搜尋一下，2013年才在東京開店，短短一年已經拿下有關飲食的獎項，然後極速擴充，在亞洲與及北美洲開分店。 「Kokoro Tokyo Maze...

大埔朋友A先生，不時推薦這間在廣福道，上年由年青人接手打理的「榕記滷水專門店」，我一直記住，但最近入大埔，始終與它擦身而過。 趁這晚要在沙田新城市廣場買點東西，然後坐72號巴士，向廣福道進發，試試這間同路的潮式滷水店。 去到門口，外面有不少人正在等候，但大多是外賣，只是等了不到十分鐘，在我前面...

以前想吃越式三文治，第一時間會想起佐敦「添記」，但已經差不多八年沒訪了。 在荔枝角道開業好幾年的「Q1第一郡」，經常在這一帶出沒的我，竟然未曾光顧這間同聲同氣的食店，反而隔離的「康瑞」，今年已經光顧過兩次，真神奇。 很久之前在荃灣某間小店（現已結業），人生第一次吃越式番茄蟹肉檬，其酸甜鹹鮮的...

多年前，「德昌魚蛋粉」仍是一間在土瓜灣北帝街投注站隔離的小店，及後被食評家推上雜誌專欄，自此平步青雲，細舖變大舖，搬到去同一條街欣榮花園，後來被「翠華」取代其位置。 當時我覺得它們的魚蛋，老舖年代叫做食得過，價錢經濟，去到大舖年代，與茶餐廳無異，第一次去，覺得差過以前，最後一次去，又好像止跌回...

今個月有幾日會在西貢，以往我一年最多入去一次，加起來已經是過去數年的總和。 廿年前到訪過區內的有名車仔麵店，藉此想回味一下，但是不開晚市，咖啡店例牌去到六點就打烊，一個人又沒可能去「六福」食海鮮。 當中有兩日，我在「白鬚」晚餐，然後才乘坐小巴回市區。 曾經在西貢居住，因為結婚而遷出...

今年與米芝蓮一星中菜「文華廳」特別有緣，上個月尾，受到Wine Luxe Magazine的社長邀請，得以半年之內，第三次到訪。 這晚是以威士忌作主題，由即日起至10月，The Glenrothes與飯店合作，推出「Beyond a Culinary Gem」，由行政總廚黃永強師傅，精心設計的...

灣仔譚臣道的「麗姐廚房」，是不少同路人吃中式素菜之選。 日前在此來個三人飯局，慶祝友人A君生日，保險起見，早一個星期訂位，包無失拖。 飯店行B區，負責人問我們選擇填紙定安心，我們一律是前者，有不少人對於填紙／安心的次序很著重，如果一間黃店首先要求客人嘟安心，而非填紙的話，黃極有限。 我就沒有這...

數年前，曾經到訪過當時開業不久，由懷石料理大師與阿根廷星級名廚合作，位於海港城的HAKU，那時為朋友慶祝生日，在此品嚐了一頓精緻的午餐，由海膽多士配茄子蓉，到主菜的鹿兒島A4和牛，一西一日，擦出了火花。 早前，餐廳換了新主廚，來自美國的Rob Drennan，從他的出生地Oklahoma開展其...