前往廖家牛肉麵的途中，芬蘭W小姐指著這間位於金華街，以抹茶作主打的甜品點 - 和茗甘味處。 （呢間我同表妹去過！等陣食完麵過嚟！） 我心裡面：（ 吓。。。。。。。。。。。） 在我的印象，從來沒有飲品只有酒的她，還認為她會去相反方向的小自由，喝威士忌。 三個男人，一個女人，奇怪的組合，吃...

今次台北Ardbeg Night之行，行程早已編排得密麻麻，實在難以抽空與台北朋友一聚，真的抱歉。 除了在台北工作的友人D先生。 這天早上南下台中，到南投酒廠參觀，黃昏時間坐高鐵回台北，D先生說可能要加班，不如夜少少才晚飯。 D：（想食乜？） （居酒屋或台式快炒啦！）我的例牌答案。 ...

夜市，是台灣的平民美食的集中地，對我們沒有夜市文化的香港人，每一次來台灣，必定到此一遊。 雖然，有些台灣人抱怨：（台灣觀光局，請不要經常向外推廣夜市，我們台灣並不是只有cheap東西，好嗎？） 台灣有很好的日本料理，我知。 台灣的小炒，我喜歡。 台灣的西餐，已非吳下亞蒙，我也知。 但...

一眾威士忌之友，在Ardbeg Night狂歡過後，由貢寮坐巴士回到南港展覽館，時間尚早，去那裡晚飯好？ 有人提議到捷運西湖站，附近的小炒店，黑美林。 即刻上網搜尋一下，原來該台南風味的快炒，在網上有不少好評。 周末晚上，全場爆滿，爆到坐路邊，入夜後的天氣仍然炎熱，也沒阻食客的興致。 ...

雖然之前已經去過四次，但是對林東芳的牛肉麵，還是念念不忘。 本來計劃再訪這間我喜歡的牛肉麵，友人W說：（原來今日無開呀！） 如是者，由忠孝復興站，轉到去東門站，朝著永康街進發。 我們不是去永康街牛肉麵，而是去附近的廖家牛肉麵。 早已在我名單裡面的廖家，之前來台北的時候，已計劃前往，不過...

五月天，沒有春天的吶喊，只有熱到近乎溶掉。 今次是不知多少次，回到我第三個家，台北，為了威士忌，走到去太平洋的岸邊，高呼Ardbeg萬歲。 這次碰著相識十多年的友人C，同一時間在台北，相請不如偶遇，不如一起吃個午餐？ 一間由上年開業，期待至今的日本料理，並不是我經常大叫想吃的Omakas...

最近，在公司附近，出現了一間主打老香港情懷的小店，名字叫木人巷。 如果你與我一樣是七十後，應該看過EYT歡樂今宵，當年有稱木人巷，大約是代表EYT是巨星的搖籃，很多巨星都是在這條木人巷打出個名堂。 此木人巷不同彼木人巷，只是一間位於漆咸圍的小店而已。 沒有座位，只有企位，牆上的...

三年前，第一次喝Ardbeg 10 yo，被它的強橫，霸道的重口味深深吸引。 兩年前，首次踏足Ardbeg Distillery，在warehouse喝到1974年蒸餾，2002年入瓶的夢幻逸品，在酒廠的海邊，喝著Alligator，是人生中最深刻的威士忌體驗之一。 一年多前，與好友A君晚...

我的Wish list，不止米芝蓮高級餐廳，有些小店，早已在我口袋的名單。 像西灣河賣蛋包飯賣出個名堂，很有性格的華記士多。 奈何時間未能相就，一直未有機會目睹其風采。 聽聞，很久沒有光顧，土瓜灣的味將軍，最近也做起蛋包飯起來。 作為街坊，就來捧下場，看看小店的蛋包飯。 這間其貌不揚...

每日都有新餐廳開業，同時間，亦有餐廳結業，像一個循環，促進新陳代謝，長流不息。 本來，勝敗乃兵家常事，但是，看似勢頭不錯，卻突然離場，令我大惑不解。 我所說的，是這篇文章的主角，Foxtail & Broomcorn。 今天，分別在上環，與灣仔的分店，一起結業。 到底發生甚麼事？ 我...

近日為了應付一系列高級中菜廳採訪，差不多完全霸佔我的私人時間，回到家／公司，對著電腦，不斷地寫呀寫。。。 哎呀，有時我覺得，自己真係囉嚟賤。 又不要這樣說，當中在與大廚的對話之間，從中學懂不少東西，每一天都有新事物，在乎你會不會去接受。 在忙碌的工作之中尋找樂趣，保持著心目中的那一團火，...

回想兩年前，甘牌燒鵝剛開業的時候，我曾經撰文批評，燒鵝水準不如以往。後來亦到過甘飯館晚飯，後者的燒鵝做得更好。 今天，甘牌燒鵝成為米芝蓮一星食店。 直到今天，我仍未有機會再訪。 期間，朋友們對甘牌的評價不一，有些朋友說只做到昔日鏞記一半水準，台北美食家朋友E小姐，則大讚好吃。 我沒有再...

近年在Openrice裡面火紅的食店，有些被不太懂吃的Beauty Blogger谷到上去高位，有些是廣邀三四線Openricer試食的餐廳，聽到都怕怕。 銅鑼灣謝斐道的十二味貴陽牛肉粉，這數個月內在OR有很多好評，連一些我信得過的真.人氣columnist，也對這間小店推崇備至，怎能不試？...

一直以多款來自世界各地的Craft beer，贏取一眾真假過氣文青口碑，位於山林道運通地下的Hillywood，月前再下一城，在不遠處的柯士甸道，開設Cafe Hillywood。 面績更大，固然有更大發揮空間，本身除了是一間餐廳之外，同時亦是一個舉辦小型演唱會的地方。 兩個月前，我與好友...

自從四年前，Fred與海恩，在日月星重遇，以炸雞髀來重新建立友誼之後，不時聯絡但沒有見面。 當時海恩約定下星期去Gaddi's，只是順口開河，後來大家各有各的生活，各有各的忙碌，而把飯局擱置，最初Fred還會問海恩何時有空，慢慢地，不了了之。 一擱，就四年。 某天，Fred在海恩的Fac...

上月尾收到一個試菜邀請，就是銅鑼灣皇冠假日酒店裡面的Kudos，鑑於近日忙於做高級中菜主題，一拖再拖，上星期才有時間赴會。 聽說餐廳剛推出半自助餐，以海鮮作頭盤，自選主菜，價錢為逢周一至四，成人收費為＄568一位 ，小童＄338；周五，六，日，公眾假期及前夕，成人收多＄30一位，小童亦然，而...

月前外遊兩星期，坐飛機回程途中，閉起雙眼你最掛念誰？ 小寶？ 唔。。。。。。。也可以說是吧。 美食呢？這兩個星期，你不想念香港味道嗎？ 人在旅途就當然只看眼前，當然，回程的時候，十多小時長途機，總沒可能腦海只想起一個人。 作為一名麵痴，最掛念的美食，始終都是一碗雲吞麵。 好夢正酣之...

上星期，承蒙陳翁看得起，邀請小弟到他主持的數碼電台節目，擔任嘉賓，向聽眾們分享一些米芝蓮餐飲經驗。 晚上八時才錄音，他提議先到君悅酒店吃晚飯。 嘩！君悅！ 我沒有反對理由，黃昏六時正，在酒店大堂會合。 是晚一行三人，就在Tiffin，以自助餐壯行色。 之前沒來過，一直認為Tiffin...

小弟在今天（11／5）的都市日報專欄，介紹米芝蓮二星級中菜廳，九龍香格里拉酒店的香宮。 又是香宮？ 沒錯，今次是期間限定，以綠茶入饌，做出一系列新菜式，登時變得年青化。 數到筆者近年去得最多的酒店中菜廳，一定是九龍香格里拉的香宮。香宮多年以來，一直保持其穩定性，全賴大廚莫傑強師傅的功勞，...

今早在靚仔公關F先生的Facebook上，看到他分享第一次吃日本料理的經驗。 這個題目，足以作一篇文出來，凡是的第一次，總是難忘，或者是搞笑的。 每個人的成長背景各有不同，有錢人當然垂手可得，像我輩世襲窮L，日本菜簡直是遙不可及。 在我成長的八十年代，九十年代，的而且確，日本料理地位高高...