很多人對Maxwell Food Centre的印象，不外乎是城中人氣海南雞飯，天天。小弟在五年前曾經慕名而來，試過之後，正如美國名食家Anthony Bourdain所言：（只吃雞飯就可以。） 這晚與S小姐在Burnt Ends晚飯後，再到Robertson Quay喝酒，她提議：（不如帶...
第一次在鴨寮街的蛇王協擺蛇宴，價錢大約＄2400一圍，那時候是2009年尾。 六年後，已加至差不多＄4000一圍，不能不說百物騰貴。 蛇王協的女主人，人稱女蛇王的周嘉玲說：（無辦法，而家來貨貴咗好多，由其是我哋用鮮雞，價格升咗好多！） 雖然加價幅度超越通漲，但無阻我們的興致，月前隨口在窮...
站在男人四十之前，驀然回首，是回味，還是不堪？ 年紀相若的朋友／舊同學／同事，相繼成家立室，有些的兒女，已經拿成人身份證。 如果以這個男人必須成家立室，修身齊家平天下的既定方程式，去審視我的人生，是否一無是處？ 你睇我好，我睇你好，反而有些朋友覺得我可以喜歡去那裡，就去那裡，暗地裡羨慕。...
金朝陽中心裡面的壽司店，無聲息地消失，取而代之是另一間日本料理，四季禅 Shiki Zen。 經過打探之下，幕後老闆仍是同一人，與Gold by Harlan一樣，人稱快勞夾大王，按系馬主杜振源先生。 翻看飲食網站上，有關該餐廳的記錄，評價只是一般，聽E小姐說，近月的水準大有改善，問我幾時...
不好意思，昨晚又喝到天花亂墜，沒有更新部落格，因為，小弟出席了一個霸氣逼人的團年飯局。 近年銳意在Marketing界大展拳腳的F先生，昨晚在天后的御名軒，擺下擂台，廣邀圍內／業界的朋友們，相識不相識，新知舊雨或有牙齒印的，一起送舊迎新。 未開席，啤酒，碼頭老鼠任飲，所以，無須自攜威士忌了...
翻看Openrice的舊食評，上一次到訪銅鑼灣謝斐道的和幸，時為2008年三月，受到當時的開飯網之邀請，出席會員飯局。 在這場飯局裡面，認識了好些食友，有些還有聯絡，有些早已老死不相往還，不能不說一句：人生。 相隔差不多八年，再次來到金利文廣場三樓，已改名為和幸刺身燒肉居酒屋，今次是出席一...
香港人一早擺脫季節性的限制，一年四季，不分傷春悲秋，圍着火鍋，喝啤酒、吃肥牛。現今的火鍋店成行成市，有些主力賣湯底、有些主力賣靚牛，不過統統走不出傳統的框框，好像火鍋已經被定型，想改也改不了。尖沙咀天文台道的新商廈裏，有一間名叫The Drunken Pot 酒鍋，正衝着顛覆傳統火鍋而來。當踏...
年前進駐旺角的手工啤酒吧，TAP The Ale Project，成為了本地啤酒界的奇蹟，每晚坐無虛席，人人都為一杯手工啤酒而來。 久仰大名，想去但要找甚麼朋友去？個人認為，去這間酒吧，要找個有character的朋友同行才對口味。 在立場新聞工作的朋友N：（我不時都去，不過呢排好L忙，都...
年前曾經在中環Watermark品嘗過一頓血鴨盛宴，當時的大廚Pascal Breant就是曾在巴黎的米芝蓮餐廳——以血鴨為名的La Tour d’Argent擔任副廚一職。後來，他離開了Watermark，相隔一段時間之後，再自立門戶，與妻子在中環亞畢諾道開設Alchemy Restaura...
自從在Ginger一起喝過威士忌之後，已沒有見台北朋友R小姐，較早前想約她看法國電影節，碰著她正與手頭上的工作搏鬥。 本來，我下星期會與她在高雄相遇，見証新一任台灣總統誕生，人算不如天算，到我因工作上的調動而未能請假，唯一安慰的是，我還未訂機票。 我：（反正我去唔成高雄，就約你飲啤酒啦。）...
1996年，是我開始成為土瓜灣人的一年，那個年頭，土瓜灣仍然是鳥生不出蛋的舊區。 自從機場搬走之後，區內開始出現新舊交替的局面，再沒有高度管制之下，大型屋苑相繼落成，蝴蝶效應之下，衍生出不少新餐廳，試想想以前的土瓜灣，怎可能會有蠔吧，咖啡館，韓式炸雞店？ 你又可以歸咎於土地問題，因為旺區的...
小弟在今天（6／1）都市日報專欄裡面，為大家介紹一間，我已經到訪過數次的沙田18。 除了北京烤鴨必吃之外，飯店主廚倪師傅，剛推出了一些新菜式。 六年前，初訪當時剛剛開業的沙田18，旋即被他們的招牌菜——烤鴨三吃俘虜，自此，每次想起沙田18，第一時間就想起烤鴨。當然，堂堂一間酒店級餐廳，豈能...
一月初的天氣，像春天一樣潮濕，春雨早來了一個多月，社會繼續荒謬下去，一個人可以在境內被消失，然後被平安，某位腦殘議員更在沒證據之下陷人於不義，說偷渡回大陸嫖妓。 沒有更荒謬，只有更荒謬，竟然還有人相信？你真係唔好話識我。 本來想在居所附近吃個午飯才上班，最後卻漫無目的走到來紅磡高山劇場一帶...
上環柏廷坊的Doppio Zero，較早前轉了手，大廚回國，原有的副廚升正，小弟在上年中某個晚上再訪，水準依舊。 月前，又再來到這裡，一切如舊，與數位朋友飯聚，F小姐還送給我一瓶威士忌，實在無言感激。是晚列席的朋友，清一色是女生，外間不時傳出我收宮女疑雲，空穴來風，未必無因，哈哈哈哈！！！！...
無論去到那裡，我也要去咖啡館！ 大家都是前英國殖民地，說到保育方面，新加坡好過我們很多。大家都是國際都會，新加坡的面積還細過我們，你看看市中心，不乏戰前，甚至過百年歷史的建築。 我們只懂一味向前看，只要有發展空間，有價有市，就不理三七廿一，任你是三級歷史建築，一律殺無赦！ 港豬心態，凡事...
一個Jim Murray，導致日本威士忌的炒風，越來越熾熱，上年Whisky Bible選中了日本山崎2013雪莉桶，成為年度最佳威士忌，消息一出，全城掀起炒賣熱潮，現今你有錢也未必買到。酒吧賣到千多元。。。。。一杯！ 這些機會，不是屬於我的，只能喝著山崎NAS，羨慕別人份兒。 本年度Wh...
某位部落客說過，去到台北，在便利店買薯片手信，是另類的選擇。（為了遷就一下台灣讀者，手信，即是伴手禮） 我想現今台灣買到的小吃，某些已經可以在香港買到，無須像哥倫布發現新大陸般大驚小怪。 全憑759阿信屋，才令我得以在香港，買到近期台灣大熱的TTL即食碗麵。 我不敢說是否每間阿信屋也有得...
2015年，對我而言，不論是工作，或者是blogger身份，是充滿挑戰性的一年，由其是下半年。 沉迷於威士忌之中，旅行主題也是圍繞著威士忌，三月英國之行，走過三間酒廠，數間威士忌酒吧，與愛丁堡SMWS會所。 就算去到吉隆坡，台北，新加坡，也走不開威士忌的框框。 ...
今年初，來自德國的Vom Fass，第一間香港分店，進駐中環荷李活道，數個月後再下一城，在尖沙咀加連威老道開第二間分店。 對於酷愛美食的朋友，Vom Fass代表著頂級橄欖油，陳醋。對我這個威士忌人來說，焦點當然放在一桶桶威士忌身上。 適逢來自蘇格蘭格拉斯哥，世界級master bl...
人云亦云，一年將盡，先為自己個舌頭清算一下。 你要我這頭花心蘿蔔，去選心目中2015十大食肆，是有點一定難度，不如，就作個簡短回顧，屈指一算，這篇回顧裡面，應該不止十間食肆。 （條件是我在這年才第一次去，新舊不拘，本地與外地的餐廳，絕對包括私心，如果你不認同我的選擇，那就沒有辦法。） ...