作為一個拉麵達人（ＳＯＲＲＹ各位日本通大佬，唔好打面），不想降ＧＲＡＤＥ，經常四出吃拉麵是基礎吧？是日來到荃灣的麵道，聽聞門口有很多人排隊？作為達人，當然要試一試是龍是鳳 時值１９：００人山人海的門面，人龍最少有２０人！ 店內頗為寬敞，空間感頗高，不像一般拉麵店背貼背。 ...

油麻地區域又開了一個新商場，這個叫譽發廣場的地方樓下還是未裝修完成的樣子，但已經有不少餐廳開業了，這間ＥＡＴ　ＭＥ就是其中一間 看見這樓上餐廳的標價不貴，約百多元就有一個套餐，儘管來試一試。 門面的設計是不錯的，中環的樓上餐廳門面質素也是差不遠。 時間尚早，餐廳只有半滿。不過話...

認識我的朋友都知道，我不喜歡吃雞煲，因為大多都是一式一樣，雪藏雞、重調味，然後加湯轉打邊爐。 四季名滬呢，其實都是一樣ＸＤ 所以我們沒點雞煲，反而點了個豬骨鍋，清一點，不用忍受那些油膩的雞煲湯底 價錢正常來說只要１４８就好，９點後還１２８呢！以任吃來說頗為相宜 基本應該有...

After all these years of nightlife at Lan Kwai Fong, the centre of dancing and clubbing in Hong Kong, I am no longer a fan of clubbing anymore. The he...

不知多少年沒有去過打冷舖吃東西了，話說打冷即是潮州菜，相傳是打ＲＯＵＮＤ的變調，先在店內走一ＲＯＵＮＤ選擇預制食物的意思。 這些滷水醃製類食品，自從小弟做ＧＹＭ需要控制飲食後，都已經很少選擇了，不過今晚友人派帖，他又喜歡吃這些打冷麻甩野，儘管吃一次吧！ 座落以前的風月堂位，樓上舖來說風...

今天又是我拉麵達人出動的時候，久聞灣仔黑龍的大名，聽聞老闆長谷川忍也是另一家拉麵店東京ＡＧＵＲＡ的東主？那就不容錯失了。 結果也沒有令我失望，沾麵的質素實在不錯。 叉燒用的豬肉是沖繩食材，麵底湯底據聞也是從日本進口，果然是看穿了我們對日本貨的信任啊。 拉麵只有３款，...

說到麵包制作，講求時間，心思。現在很多麵包店濫用發粉（ＢＡＫＩＮＧ　ＳＯＤＡ），一兩小時就造好一大堆成品麵包，高糖，高油，高脂。平日在麵包店吃的麵包味道很甜？大概就是因為沒有酵母發酵，麵包的味道只能靠這些現成材料補救。既不健康，麵包味道款款都一式一樣。 我喜歡小店的原因就因為他們肯花心思，迢裡除了...

有幸受到ＴＨＥ　ＣＨＯＰ　ＨＯＵＳＥ邀請試菜，為他們的雞年雞套餐給些意見，我也穿上整齊的套裝到訪。 看到菜單後，發現他們道道菜都有雞，中國節日，西式餐廳，加上仿如中西合璧的ＦＵＳＩＯＮ製法，不知味道如何？ 裡面以偌大的鐵網間開，每抬不會太近，亦有自己的私人空間。 ＯＵＴ...

洲際酒店一向都不是我會踏足的地方，他們的過千元的自助餐令人望門興嘆。 今天收到他們的ＰＲＥＳＳ　ＲＥＬＥＡＳＥ卻令人非常振奮，他們新的賀年ＣＯＣＫＴＡＩＬ　ＭＥＮＵ中西合璧，就像ＦＵＳＩＯＮ的香港一樣，既有西方文化，又沁入了一些中式味道，就像"ＫＵＮＧ　ＨＥＩ　ＦＡＴ　ＣＨＯＩ"這句一樣！ ...

記得數年前來過相當隱密的帝盛酒店，吃了一頓非常豐盛的中菜，記憶尤新。今日收到了同一個朋友的邀請，說打一下卡就會有一ＳＥＴ＄１５００現金券，每＄２００可用＄１００一張，即是半價！ 另外不得不說，他們的ＬＯＧＯ設計得非常有氣勢！ 今天轉一轉口味，不吃中菜，吃冬天的暖胃恩物：中式...

凡高是活躍於19世紀的荷蘭畫家，他獨特的筆觸，鮮艷的色彩為歐洲的印象派帶來不少新的思想。 凡高廚房的開設，也許就是繼承了這個理念，為現代的料理界加入了些新原素。 門外的畫在說什麼呢？我就看不太出來了，只是很清晰的看見ＶＡＮ　ＧＯＧＨ 極少的Ａ　ＬＡ　ＣＡＲＴＥ，餐廳的套餐極...

在古舊的西營盤，滿佈著陡峭的山坡，這邊的地型跟中環差不多，都是要攀山涉水才能到達。 在這崖中就藏了一家咖啡店，店子小小的，不過用料卻很講究。 ＤＥＣＡＦ的咖啡，ＧＬＵＴＥＮ　ＦＲＥＥ的ＣＡＫＥ，還有些手作品，在在顯示餐廳對健康食品的執著！ 先來一杯熱巧克力，感覺不是很大杯，...

聽聞有港女於國際間揚名立萬，於民國茅廁內吃到了免費鮑魚＋生蠔，港人實在與有榮焉！ 其實，想吃鮑魚又何需越洋過海？灣仔道上就開了一間中式小店，吃鮑魚仲平過對面海的民國！ 點了８２８　四人餐，又鮑魚又蠔又蟹，２００餘元能嘗到那麼多海鮮，夫復何求？ 超濃郁的銀稔碌鵝！鵝肉經長時間熬煮非常...

很多年之前曾經在中環吃過鮨佐瀨, 那時還小, 記憶不是很深, 只是覺得跟外面吃的壽司味道很不一樣, 刺身款式也很特別, 不過價格昂貴, 所以久久也沒有再去師傅發辦了 今天晚上, 聽朋友說元朗也開了一家OMAKASE, 而且價錢還挺便宜的, 只600-1300, 那是在市區怎麼也...

4年前，當King 還是King，在豚王還是第一的時間、多強大的對手也甘拜下風，還把當時強大的第二位一風堂遠遠拋離！即使烈日當空，排隊的人龍還是排到對面街！隔壁的同行選手更是門可羅雀，個個都在拍烏蠅。 經歷過眾多選手挑戰的King如今傷痕纍纍，甚至被某些知名食家批評只是一碗比較濃的公仔麵... ...

熟悉我的人都知道我很愛吃拉麵，由豚王開始，在香港有名的拉麵店我幾乎都吃過。雖然每間都有些不同，但我依然偏好重口味的豚王，那種既漿口又重骨膠原的感覺，就好像一台Ｂ５２把重型炸彈掉到我的胃部一樣，那種感覺久久不能散去。 荃灣的拉麵台風是另一間我很喜歡的拉麵店，除了細心的服務外，更重要的是他們沾麵的汁濃...

首先簡單回顧一下近一年的全球大型恐襲事件 "柏林恐襲血洗聖誕市集貨車撞人群12死" "法國慶日尼斯爆恐襲貨車撞人群84死" "土耳其元旦再爆恐襲槍手掃射夜店39死50傷" "布魯塞爾機場地鐵連環恐襲35死逾200傷" 美國的當奴侵說到做到, 一上任就通過新的難民政策 未來120天...

如果新界西人是堅毅物種, 新界北人絕對是奇行種! 作為奇行種既新界北人, 每日面對交通不便, 水貨走私客, 同蝗蟲入侵折磨, 仲依然生存緊, 絕對值得為自己喝采一下 交通不便 筆者以前的上班路線, 由上水出中環, 車程就最少要一個半小時! 路線A: 港鐵, 當中要轉車兩次(九龍塘/旺...

話說小弟家樓下有不少浪浪，平日他們都好痴人，他們總是把我回家之路擋住，要我摸肚肚才能放行。久而久之，每一晚我都要摸一摸肚肚才能放下工作的煩惱，然後回家。突然有一天他們全都不見了‧‧‧聽說是被附近住戶投訴，所以被愛協抓走了‧‧‧ 還好，這邊有間ＣＡＦＥ是浪浪之家，裡面全部貓咪都是流浪貓！對上一次來已...

4年半前的今天, 1200人的選委以689票低票選出了香港代表 阿狼, 阿狼少有地引入外國民主制度的常態: 政治抹黑 結果在一山還比一山低, 全城唾罵對手之下, 兩個爛橙中, 沒那麼爛的橙順利當選 由於低票當選, 傳統勢力均衡被破壞, 而這頭狼又沈迷文革式批鬥, 政治鬥爭的序...