上月到廣州富力君悅大酒店Grand Hyatt Guangzhou，除了在The Market Cafe餐廳品嚐由泰國曼谷愛侶灣君悅酒店大廚把地道的泰國菜之外，晚上就來到酒店22樓The Market Café旁的G燒烤餐廳吃晚飯。餐廳以G為名，意指Grill，主打燒烤食物。開放式的廚房可見兩個黑色...
颱風迫近，趁天氣還未變差，也都適合來吃下午茶。上次到Lion Rock已是兩個月前的晚上，來吃黑夜朱古力自助餐，以法國朱古力品牌Valrhona為材，用了不同濃度35%至82%牛奶到黑朱古力，造出超過20款朱古力甜品。如你喜歡吃朱古力或甜點，偶爾瘋狂吃些甜的為自己減減壓也無壞。說回今次下午茶，會一連...
早前認識了加拿大楓樹糖漿產品公司HealthLuck (HLC)，開始食用他們的產品。早餐自己製作班戟，過程非常簡單又快捷，而且還有6款口味可選，一星期吃幾天也不會悶。除了班戟粉外，家裡亦買了不少楓樹糖漿，純楓樹糖漿採用春天收成的楓樹汁液提煉而成，營養價值比蜜糖或白糖，甚至比黑糖都要高，但楓樹糖漿卡...
颱風襲來之前，這夜到了九龍香格里拉酒店Café Kool吃自助餐，先試由9月21日至9月24日期間，餐廳請來三位來自馬來西亞的客席廚師Johon Bin Sinam、Kuneh Binti Sumpat及Chong Vui San，帶來沙巴山打根風味菜。幾年前到過沙巴，十分喜歡當地的美食，印象最深刻...
超強颱風「天兔」來勢洶洶的迫近，暴風圈直徑超過一千公里，結構相當紮實完整，有指它是今年全球最強颱風，太空總署更把「天兔」列為「怪獸風暴」。暫時預料星期一早上會最接近香港，對香港構成嚴重威脅。原先計劃這週一會到澳門，但早已因某些原因改遲了一天，或許應該可以避開颱風，不過颱風路徑仍有變數，希望行程不會受...
迎月夜，來到ICC環球貿易廣場101樓翡翠雲臺吃飯，走到高空，與圓月的距離拉近。來過翡翠雲臺好幾次，但都不是正式來用餐，而是出席酒會及活動，活動中也有吃些小吃、前菜或點心，質素不錯，所以也想真正來吃一頓晚飯。翡翠雲臺跟翡翠拉麵小籠包屬同一集團，主要供應上海菜，亦另有江南菜。 先來千層青瓜卷，P...
一連數天的中秋節假期，雖然仍要忙碌工作，但另一方面亦開始計劃下月的生日假期，心情也是開心、興奮的。昨天先以美味的北京烤鴨來迎接假期的開始，初次到訪沙田凱悅酒店的中菜餐廳沙田18，這裡的裝修都多用木材為主，感覺很熟悉，跟滿堂彩有點相似。侍應先送上花生及醃蘿蔔，喜歡吃蘿蔔，酸酸甜甜，把胃口先開。 ...
早兩星期得屯門黃金海岸酒店邀請入住一晚，體驗酒店各設施及餐飲等，原定安排了午飯過後再到酒店，但早上的工作提早完結，於是就乘搭了於11am從尖沙咀開出的穿梭巴士來到黃金海岸酒店，大半小時的車程便到達酒店，辦理好入住手續後，就找個地方吃午飯。走到酒店大堂，看見沙嗲軒，突然想吃一碗叻沙，於是便決定在這裡吃...
一連數天的中秋節假期，雖然仍要忙碌工作，但另一方面亦開始計劃下月的生日假期，心情也是開心、興奮的。昨天先以美味的北京烤鴨來迎接假期的開始，初次到訪沙田凱悅酒店的中菜餐廳沙田18，這裡的裝修都多用木材為主，感覺很熟悉，跟滿堂彩有點相似。侍應先送上花生及醃蘿蔔，喜歡吃蘿蔔，酸酸甜甜，把胃口先開。 ...
年初到訪越南後，一直都十分掛念當地的牛肉湯河，還有街邊各款小食及小炒，真的也很想再到越南。不過一切還需要計劃，在成行之前，在銅鑼灣利園就開了一間新越南餐廳，An Nam安南，除了供應傳統的南北越菜，還有越南中部的順化菜式，大廚更特別從越南運來香葉及香料來烹調菜式，以把地道的口味帶給客人。菜式以外，餐...
早前原獲邀請出席兩大米芝蓮名廚Harlan Goldstein與Alvin Leung瘦身大戰結果的報導會，但因有事忙而去不到，這次比賽由Gold和Strip House的主廚Harlan Goldstein勝出，三個月內他成功減去20.7公斤，比Alvin Leung多2%左右。最近分別在Rest...
FoFo by el Willy的大廚Willy Trullas Moreno及Alex Fargas，和留家廚房的劉建威師傅和劉俊師傅合作推出的X-over中西合壁餐單，最近兩位FoFo by el Willy的大廚加上AGUA餐廳大廚Jordi Valles，合力炮製了一個加泰隆拿餐單，內容更包...
上個月中田舍家與宮崎縣政府及當地農政水產部聯手推出為期一個月的宮崎盛會，品嚐了八道菜的宮崎盛宴，更可欣賞被列為文化遺產的宮崎神樂舞團表演，實在難鬼。而今個月田舍家就邀請了來自東京著名蕎麥麵店さ和長「沙和長」總廚鈴木秀治先生前來，帶來以手打蕎麥麵為主的日本中秋「月見」料理，他更會在9月14至16日期間...
一向都喜歡用MAJOLICA MAJORCA 睫毛液，重點是它塗後不易溶妝，妝容持久，又喜歡它上色持久而且夠濃夠密，令眼睛塗後十分有神。最近公關朋友送來MJ新推出的持久鬈翹激長睫毛液，$138，是第一支能用溫水卸妝睫毛液，那就試試跟之前用的睫毛液有甚麼分別。 在塗睫毛液之前，先塗上持久豐...
上星期在家執整物件，把不少舊衣物、手袋等物品翻了出來，其中一隻是讀書時期常用的Lacoste黑色大布袋，看著它就令我記起要到店鋪走一趟。早前，公關送來一封Lacoste Footwear鞋履換領信，可到分店選擇一款自己喜愛的鞋履。法國品牌 Lacoste，由網球手 Rene Lacoste 和法國最...
最近常談及有機話題，如有留意我的文章，也知道我開始轉用了不少有機產品及體驗了一些有機身體療程Spa及Facial。早前在朋友邀請及安排下，來到一間位於西營盤福壽里的新店Locofama Cafe and Juice Bar吃午飯。這小小的角落，放滿盤栽，充滿生氣。店主致力推廣有機飲食，大部份食材都選...
不少酒店及餐廳都有推出Sunday Brunch，要成功令人試一次後留下深刻印象，而又會重訪的週日早午餐，當中定必有些特別的菜式或項目。最近到尖沙咀美麗華酒店的Whisk享用Sunday Brunch，當中最令我難忘的是龍蝦沙律。Lobster Medallions with Lobster Vin...
最近常到澳門，亦有不少人喜歡於週末到澳門吃喝玩樂，但如果你因一些原因離不開香港，好像是怕坐船、暈船浪，或不想太操勞走太遠到澳門的話，我會建議你來這裡，屯門黃金海岸酒店。這次得邀請於酒店住宿一晚，除了體驗酒店設施及服務，就讓自己於忙碌的生活之中，於週末來渡假放鬆一下。位於屯門的黃金海岸酒店跟我家相距其...
尖沙咀海港城city'super經裝修後，部份店餔如Patisserie Yamakawa已經重開，除了轉了新位置，亦多了一間來自日本廣島，專售賣日本抹茶新甜點店Cha-no-wa。店內售賣十多款抹茶甜點，這天都差不多買了所有產品來試。先是Matcha Roll Cake，一條價錢$150，這卷蛋雖...
早前在星際酒店除了到重新裝修後的品味坊晚聚，一試Chef Joe的新菜式外，亦品嚐了珍味館於九月及十月份限定推出的魯菜。魯菜，即是山東菜，早在春秋戰國時期已有，歷史悠久，菜式味道鹹鮮突出，好像第一道先來的黑松露生汁蝦球，原隻大蝦質感爽彈，包著濃稠的黑松露生汁，陣陣松露幽香跟著蝦鮮，口感跟味道都叫人喜...