有健身習慣的讀者，應該很常被問到：「你有在喝高蛋白嗎？」 待回答說有之後，一連串的問題又會跑出來 「味道怎麼樣啊？」 「不會傷腎臟嗎？」 「因為你有在練吧？一般人喝應該會變胖」 高蛋白營養品主要的消費群是健身者及運動員，普羅大眾比較少（但不是沒有）在喝。問題來了，如果沒在練，或是練得不夠的...
「吃早餐」是貼近每個人生活的一件事，卻也是充滿爭議的話題。一分鐘健身教室點擊率最高的幾篇文章，包括不吃早餐好處多多？16/8間歇性斷食法，早餐要吃得像國王？都在探討早餐與體重的關係。 今年又有一篇研究加入反抗軍勢力，挑戰「早餐很重要」的傳統觀念。 一句話濃縮本篇重點：「沒有吃早餐習慣的人，逼他吃...
如果史考特問100個人：「你想活多久？」，我可能會得到100種不同答案。有人想要活到200歲，有人覺得60年就很夠了，每個人對於壽命長短的期望大不同。 但如果我改問：「你想要健康地活多久？」，我相信所有人都會回答：「越久越好」。 這正是「壽命」與「健康壽命」的差別。 健康...
史考特對寫作一直抱持認真的態度（希望各位有感覺到...希望...），以提供讀者實用且有根據的知識為目的。今天就讓我小小破個例，來「認真」探討看A片是否能增加深蹲成績。 如果健身界也有搞笑諾貝爾獎，今天這篇文獻得獎機會應該相當大。 研究設計 這篇2012年來自英國的研究（不是所有英...
在辦公室吃完午飯後，總是昏昏欲睡嗎？為什麼會這樣？有沒有方法可以改善呢？ 飯後想睡覺應該是每個人都有的經驗，史考特學生時代感受尤其明顯，在通風不良的教室上下午第一堂課，幾乎聽不懂老師在講甚麼。 科學家尚未完全了解飯後昏沈想睡的原因，其中一派說法認為高GI碳水化合物是兇手，真是如此嗎？讓我們來看看...
本篇史考特要分享一個真實案例，藉由生活型態調整，不靠任何藥物來改善胰島素阻抗。這個人就是我太太：小食怪。 史考特在過去的文章裡提到，胰島素敏感度是很好的疾病預測工具，胰島素阻抗者各種疾病風險都會增加，包括癌症、心血管疾病、中風、糖尿病等。雖說關聯性不等於因果關係，但部分證據指出胰島素阻抗正是這些疾...
史考特曾介紹過一些間歇性斷食法的觀念，包括間歇性斷食法能保護肌肉不流失、多量少餐更能瘦？不曾讀過這兩篇的讀者，建議與本篇一起服用。 間歇性斷食法的人體實驗已經小有數目，不過大部分研究都是針對沒有運動習慣的普通人所做，很難套用在健身族群上。還好，這篇來自義大利的研究解決了這個難題。 16/...
身體質量指數（BMI）是健康檢查常用的指標，只要知道身高體重就可計算，公式如下： BMI = 體重（公斤） / 身高2（公尺2） （想算算自己的BMI嗎？點這裡） 根據台灣官方的建議，BMI值的正常範圍在18.5-24之間。低於這個範圍屬於體重過輕，超過則屬過重、肥胖。 最佳的BMI...
史考特一直認為，學習正確健身概念非常容易，真正難，是難在有太多「雜訊干擾」。 就算對的知識放在眼前，如果每兩天就有人跟你說「吃蛋白質會洗腎」，或是「練重訓會禿頭」，意志再堅強的人也會開始游移... （髮線好像越來越往上了，會不會是那天蹲太多組...？） 今天史考特又看到一個這樣的例子，...
（本文非商業合作文，但史考特與超核心的威力有私人情誼，本文公正性請讀者自行斟酌） 新北林口地區近幾年來迅速的發展，商場、住宅、以及即將通車的機場捷運什麼都有了，但對於健身愛好者而言，似乎還少了點什麼... 沒錯，就是一間設備優良的健身房！ 自由重量愛好者的天堂 史考特習慣去的商業健身房...
豬油、奶油、椰子油都是「飽和脂肪」，其化學特性讓它們在室溫下呈固態，有幫媽媽洗碗的善男信女們最知道，冬天盤子上黏黏滑滑那層難洗的東西，就是飽和脂肪。 自1960年代起，學界逐漸形成共識：飽和脂肪會升高血液中低密度脂蛋白（LDL-C），而這玩意又會堵塞血管。 也因此，降低飽和脂肪攝取成為了預防心血...
體重與健康息息相關，這點在醫學上幾乎沒有爭議，肥胖者僅減去5%體重後，就能得到明顯的健康益處。 許多人為了健康以外的理由減重，外觀又是其中最常見的原因。而抽脂手術，正是減少體脂肪最直接、最快速的方法。 假設透過飲食與運動減去脂肪可以讓人獲得健康，那麼用外科手術直接移除脂肪能不能達成一樣的功效呢？...
史考特10月下半到日本的金澤、東京旅遊，身為一個健身/健康愛好者，人在日本心裡想的還是健身，也是很正常的吧？XD 本篇是史考特在日本旅遊期間獲得的小小心得： 日本人最健康？ 講到日本，許多人心裡會浮現「最長壽國家」（註1）的畫面：日本人身材纖細、吃得清淡、每天走很多路通勤上班，難怪日本是...
這次史考特寫的紅肉與大腸癌一文，意外地引起了進一步的風波。 其中憤世嫉俗的營養人生粉絲團引述林世航營養師的發文，說史考特暗批營養界的人，而且文獻評讀的能力不太好。 聽完之後，史考特內心感到無限羞愧，再也沒有臉面對我的實證醫學老師。 不過，這些誤解部分來自對科學研究法的「不了...
有鑑於史考特接受常常好食專訪時提到，我對於紅肉致癌的立場不甚認同，且不鼓勵積極限制紅肉攝取，引起了一番討論，覺得有必要把背後的源由說清楚。 以下是我提出的立論基礎： 紅肉與大腸直腸癌 台灣大腸直腸癌發生率全球居冠，同時也是本土第三大癌症死因。身為台灣人，對大腸直腸癌（以下...
史考特在「女孩也該重量訓練」系列文中，告訴各位女孩不用怕練太壯變金剛芭比，因為女生沒有雄性激素的幫助，肌肉不易生長。 兩年時間過去了，歲月增長，智慧可不能停在原地，我被新學到的知識狠狠地打臉，因為女生增長肌肉的潛能並不比男性差。 立場澄清 寫到這裡，我知道許多讀者要...
在上一篇商業合作文中，我們介紹了一系列可用Ab Dolly執行的核心肌群訓練。在本篇中，史考特將介紹許多Ab Dolly肌力訓練的應用法。 Ab Dolly 單手伏地挺身 要點：這是一個進階版的運動，不適合初學者。與傳統伏地挺身相仿，不過一手撐在地面，一手放在A...
（本文為商業合作文） 史考特過去曾提過，「腹肌是在廚房裡練成的」、「仰臥起坐不會給你六塊肌，還可能害你下背痛！」。既然史考特不建議做仰臥起坐，那我們要如何安全地執行核心穩定運動呢？ 今天藉由與Ab Dolly產品的系列合作文，史考特要來介紹一些安全性高，在家也可以做的核心運動。Ab Do...
今天我們要來聊聊體能增強藥物很少被人討論的一個面向：神經系統。 雄性激素等體能增強藥物對健康的影響一直不明確，其中很大一個原因是：它無法被研究。 礙於種種潛在副作用，這些體能增強藥品無法通過倫理委員會的審核，也無法光明正大地進行臨床研究。所以體能增強藥物的健康危害，大多是由觀察性/動物研究推論而...
最近有讀者問了史考特一個很好的問題：現代人推崇的六塊肌、人魚線，是一個健康的型態嗎？ 我花了幾天思考這個問題後，得出以下答案： 不同目標：健康、體態、體能 健身/飲食知識是達成某些目的的手段，我相信對大部分的讀者而言，這些目的包括健康、體態、體能。以下是這三個目的的粗淺定義： ...