~ 山陽地方及關西地方之旅遊記, 日本旅游攻略 ~ – 和歌山縣, 岡山縣, 兵庫縣, 大阪京都 – Day 07 1月上旬, 陰, 微冷 離開了「日本100名城」之一的篠山城之後, 搭「神姬巴士」回到JR篠山口站, 繼續一路向北, 我在JR福知山線火車上考慮應該先到最北的天橋立, 還是...

~ 山陽地方及關西地方之旅遊記, 日本旅游攻略 ~ – 和歌山縣, 岡山縣, 兵庫縣, 大阪京都 – Day 07 1月上旬, 晴, 微冷 今天再次一大清早就從大阪出發, 繼續用盡「JR West 關西廣域鐵路周遊券」(JR Kansai Wide Area Pass), 第一個目標是兵...

~ 山陽地方及關西地方之旅遊記, 日本旅游攻略 ~ – 和歌山縣, 岡山縣, 兵庫縣, 大阪京都 – Day 06 1月上旬, 晴, 微冷 從備中高松城回到同名的JR備中高松站, 搭JR吉備線, 不過我不打算回岡山市, 我見天色大好, 時間還算早, 決定搭去「總社」(総社)方向, 再轉J...

~ 山陽地方及關西地方之旅遊記, 日本旅游攻略 ~ – 和歌山縣, 岡山縣, 兵庫縣, 大阪京都 – Day 06 1月上旬, 晴, 微冷 離開了跟桃太郎傳說相關的「吉備津神社」後, 再次走過「吉備津松樹參道」(吉備津の松並木), 回到「JR吉備津站」, 搭上岡山在來線「JR吉備線」(桃...

~ 山陽地方及關西地方之旅遊記, 日本旅游攻略 ~ – 和歌山縣, 岡山縣, 兵庫縣, 大阪京都 – Day 06 1月上旬, 晴, 微冷 離開岡山城我回到岡山火車站, 準備出發到之後的目的地, 之前也有說今天的行程很緊湊, 除了岡山城外, 我還想到備中地區, 看看有關知名的日本民間「桃...

~ 山陽地方及關西地方之旅遊記, 日本旅游攻略 ~ – 和歌山縣, 岡山縣, 兵庫縣, 大阪京都 – Day 06 1月上旬, 晴, 微冷 岡山縣素有「晴天之國」之稱, 但是今次到來晴天就感受不到了, 反而整天都是陰天, 還好沒有下起雨來, 否則一定會好狼狽。 離開了岡山城後, 從烏城公...

【WFH疫情自肥食譜】 前幾天打8號波, 天氣濕濕熱的, 也要煲些老火湯水來滋潤一下, 這次介紹的是「蓮藕章魚綠豆湯」, 有清熱、化濕、健脾、解毒等功用, 可以紓緩心中納悶的煩燥感。 食材準備及烹調時注意點: 1) 蓮藕: 我一般買有泥的, 雖然要多花點時間去洗淨, 但至少更能保留...

【WFH疫情自肥食譜】 小時候最愛的就是飲媽子煲的老火湯, 但由於年少時家窮, 而煲個湯買肉買料, 一家四口的份量也不便宜, 加上媽子那時要小班工作, 所以幾乎只有在周末的時候才有老火湯飲, 也成了每個周末最期待的事之一 (另外的還有一家人在星期日朝早去飲茶)。 要數多款湯水中最喜歡的, ...

~ 山陽地方及關西地方之旅遊記, 日本旅游攻略 ~ – 和歌山縣, 岡山縣, 兵庫縣, 大阪京都 – Day 06 1月上旬, 晴, 微冷 昨天晚上離開了住了4天的京都, 回到大阪去, 我的行程計劃並不打算留在大阪旅遊太多, 始終大阪也是算很常來的日本地方, 但因為大阪交通方便, 加上我...

~ 山陽地方及關西地方之旅遊記, 日本旅游攻略 ~ – 和歌山縣, 岡山縣, 兵庫縣, 大阪京都 – Day 05 1月上旬, 下雪, 極寒冷 上回說到我從貴船神社本宮及中宮(即結社), 飽受Black Ice挑戰下, 終於來到貴船神社奥宮附近, 從結社出來會先看一棵巨大的杉樹, 樹齡估...

【WFH疫情自肥食譜】 對於廣東人/香港人, 湯水好重要, 因為我們天氣濕熱, 於是發展出老火湯這東西, 但一般直接叫「煲湯」, 好少人會叫老火湯。 第5波疫情嘛, 現在街上的商店商場啊, 甚至交通都一步一步在限制的時候, 幾乎整天都留於家中, 其實老早就「禁足實施」中, 見好耐沒有煲湯,...

【WFH疫情自肥食譜】 這幾天香港又冷又濕, 十分英式天氣, 在家避疫又避寒, 最好就是繼續自肥計劃, 今次煮了「鹵水牛腱」, 比炆牛腩更簡單, 「牛腱」在廣東話就是叫「牛展」(展有肉字旁)。 煮時注意點: 1) 牛展可以買新鮮也可冷藏的, 在香港價格不是差太多, 好似我這2件冷藏...

【WFH疫情自肥食譜】 為免Lockdown困獸鬥餓死, 我決定煲一鍋「蕃茄紅蘿蔔炆牛腩」自肥。 煮時注意點: 1) 牛腩解凍後, 記得要汆水, 熱水中可以加兩片薑及米酒, 不過因為我家沒米酒, 只好落了Sake (日本酒), 汆水約15分鐘左右後, 我取出來用凍水過一下冷河, 同...

【WFH疫情食譜】 身邊超多朋友「早中早享受, 遲中入隔離」, 而中了招的朋友好多都會出現喉嚨痛及有痰的情況, 於是就煲這個湯「金銀菜霸王花鹹豬手紅蘿蔔羅漢果無花果湯」, 因為此湯就是能夠清熱化痰, 生津潤肺。 不要被超長名字嚇到, 其實好易煲, 食材也簡單, 也是我TOP 10喜愛湯水...

~ 山陽地方及關西地方之旅遊記, 日本旅游攻略 ~ – 和歌山縣, 岡山縣, 兵庫縣, 大阪京都 – Day 05 1月上旬, 下雪, 極寒冷 離開鞍馬山上「義經堂」(義経堂), 正式進入「奥之院參道」後半段, 從這邊開始慢慢會走下坡山路及梯級, 而從鞍馬走到貴船這一段步行山道上, 可以...

~ 山陽地方及關西地方之旅遊記, 日本旅游攻略 ~ – 和歌山縣, 岡山縣, 兵庫縣, 大阪京都 – Day 05 1月上旬, 下雪, 極寒冷 繼續在鞍馬山「九十九折參道」走山路到鞍馬寺去, 離開了「由岐神社」的美麗建築群後不久, 就會來到一定小小的橙色小神社, 叫作「川上地蔵堂」, 這...

~ 山陽地方及關西地方之旅遊記, 日本旅游攻略 ~ – 和歌山縣, 岡山縣, 兵庫縣, 大阪京都 – Day 05 1月上旬, 下雪, 極寒冷 好冷! 好冷! 好冷! 今天應該是這次行程以來最寒冷的一天, 特別是在早上醒來, 我們入住的京都民宿那古老發熱爐(有明火的)應該不夠力, 一定...

~ 山陽地方及關西地方之旅遊記, 日本旅游攻略 ~ – 和歌山縣, 岡山縣, 兵庫縣, 大阪京都 – Day 04 1月上旬, 晴, 極寒冷 我在世界遺產平等院幾乎逛到關門才離開, 由於是隆冬, 天色才4點多5點就已經似要入黑的了, 而且天好像快要下雪, 我還是快點加緊腳步看看宇治其他的...

~ 山陽地方及關西地方之旅遊記, 日本旅游攻略 ~ – 和歌山縣, 岡山縣, 兵庫縣, 大阪京都 – Day 04 1月上旬, 晴, 極寒冷 上一篇遊記說到, 從JR宇治站宇治橋通, 來到宇治橋前的十字路口轉右, 就是「平等院表參道」, 這兩條老街道都集中了許多日本綠茶老店, 因此我稱之...

~ 山陽地方及關西地方之旅遊記, 日本旅游攻略 ~ – 和歌山縣, 岡山縣, 兵庫縣, 大阪京都 – Day 04 1月上旬, 晴, 極寒冷 離開跟豐臣秀吉及一眾維新志士很有關的京都伏見區後, 回到JR桃山站, 在這裡有JR奈良線直達JR宇治站, 留意是宇治除了JR還有另一個火車站, 叫...