菲菲公司不知何時發明了在不夠小薯機艙服務員工作下，會找來上面各級事務長和機艙經理頂替的做法，苦了一班小薯又苦了各級呀姐呀哥。一直盡心盡力工作的菲菲亦因這公司安排受盡硬時間，也要忍氣吞聲。 事發一班即日來回的越南班機，話說有位小薯因航班遲回到香港借病告假，公司便要安排其他同事頂上，怎料找來一位年資甚...
當空姐一段日子了，見到飛機上乘客的百態，發現飛機上的客人行為與思想跟在地面上的是有點不一樣的，每當跟他們互動或服務他們時就會感覺到了，是文化差異嗎？還是飛機空氣與腦部產生的化學反應？ 1. 開不了的水樽蓋 菲菲公司經過幾個世紀後終於為乘客提供樽裝水，隨餐附上，而有次菲菲派餐時，就遇到了乘客出的難題...
適逢菲菲公司又公開招聘香港空服員，就等我簡單說一下面試大概內容和流程，讓各位有意當空服員一圓飛行夢的，可以好好準備一下吧！首先，一些基本資格必須要附合，包括：申請人必須是香港永久性居民，香港公開考試有五科包括英文合格，能操流利英語及一種亞洲語言（可以是廣東話），伸手可及208cm，大家要注意以上是必...
有很多人說到要入行當空姐的原因都離不開可以環遊世界，開闊眼界，而香港人喜愛旅遊是出了名的事實，所以對於空服員有無限憧憬是可以理解，因為成為空服員後有員工一折機票優惠的福利十分吸引啊！我不否認自己都有被這點所吸引，但一折機票又是否如外人所幻想的美好呢？當然世上不會有免費午餐，一折機票背後也有代價和限制...
正在放大假的我去了南意渡假,旅程途經拿坡里(Napoli) 這個地方名常常都在意大利餐廳的Menu都會見到 腦海是否立即浮現好多意粉和Pizza呢？ 沒錯！拿坡里的確有間米芝蓮評級的Pizza餐廳 這間餐廳只賣兩款Pizza: Margherita、Marinara Margherita:Tomat...
飛機起飛後不久，餐飲服務就會開始，一架又一架既餐車從飛機狹窄的走道推出，你可能覺得空姐們面帶笑容地推著餐車，就以為餐車一點都不重! 其實餐車是超!級!重! 試想想，車裡面有幾十份乘客的飛機餐和車上面放著無數的飲料，再加上餐車本身的重量，真的是少點力都推唔動的! 由飛機廚房推出餐車到第一排開始派餐，其...
每次坐飛機去旅行都見到空姐化妝化得美美的，頭髮綁得齊整的，指甲都塗上鮮豔的指甲油，乘客看到她們整潔的儀容外表也會感覺開心。但這一切的妝容、髮型和指甲油顏色都是有公司的守則在內啊！以菲菲公司為列，以下是守則內三大範圍： 1. 頭髮 空姐如果是長頭髮的話，綁頭髮的款式大致有兩款：Bun或者是Frenc...
每次上飛機工作之前，機艙客務經理都會跟全機的空服員進行一個Briefing，而Briefing時大家都會分享一下對那程機的期望和經驗，大致上大家都會期望有一個Happy and SAFE Flight。說起SAFETY，我家公司一向都標榜SAFETY is our first priority! 當...
大家每次搭飛機一上到機都很自然地找自己的位子坐下，安頓好後會問空服員拿毛毯、枕頭，之後空服員派入境卡又會打開摺枱填寫資料，有時口渴又會問空服員拿水喝。大家應該沒有想到簡簡單單數個在飛機必做的動作行為，就已經令你接觸到無數細菌! 廁所不用說大家都知道多細菌吧! 但除此之外，其實飛機機艙危機四伏，每個角...
大家不用太害怕，菲菲說的靈異事件不是看不見的那種啦! 我想說的是一些靈異的乘客，他們的行為舉止都經常令人不解啊! 究竟他們是何方神聖? 等我為大家介紹一下啦! 1. 輪椅乘客 對於一些行動不便的乘客，他們是可以預約輪椅服務的。上機時會有姐姐推輪椅送他們到機門登機，而他們會是首先登機的一群啊! 但是...
早前菲菲公司的所有波音747客機正式光榮退役，它在國泰航空服務超過37年，一直被譽為是「空中女王」，是全世界首款生產出的廣體民航機。早前公司更特別在十月八日安排了一班慈善航班給「女王」在香港上空低飛翺翔一小時向市民道別，有大批市民到場送別。究竟這架飛機有什麼特別? 為什麼會有「空中女王」的美譽? 等...
不知大家搭飛機時有沒有探索過飛機上的硬件配套，例如飛機的個人電視系統、座位、廁所等呢? 其實飛機上的設備都是十分易用易操作以方便來自不同國家的乘客，但菲菲有時都會見到苦惱的乘客，究竟是在苦惱什麼? 飛機上有什麼難到乘客，令他們束手無策? 等菲菲為你拆解一下啦! 1. 廁所 雖然飛機上的廁所門顏色跟...
以菲菲公司為例，長途機都會在餐與餐之間提供小食給乘客，但小食是按乘客要求而奉上，不會像飛機餐般逐個派發。長途機包括了飛往歐洲、美國和加拿大的航班; 而小食包括: 花生、餅乾、朱古力、乾果、薯片和蘋果，另外還有杯麵，以上小食都是限量的，所以是先叫先得，派完即止啊! 其中杯麵是很多乘客的最愛，無論色、香...
說起印度，可能大家會聯想到印度咖哩、印度薄餅或者黑色皮膚的包包頭男人，但對於空姐來說，除了這些之外，還有其他，尤其是說到 印度人 呢! 菲菲對於印度這個民族的第一個印象來自一年多前的新德里航班，當時是被他們嚇呆了，之後的印度航班遭遇都不太好，所以對於印度航班，菲菲都是可免則免。但其實在很多其他航線都...
這期 強國乘客 紅爆菲菲公司，事關近期有強國大媽因訂特別餐出現問題大發雷霆，大膽到用果汁潑空姐，最後當然是送警查辦。其實強國人在機上的野蠻行為已早有所聞，廣為人知，新聞上都經常見到強國人搭飛機的醜態/事，什麼杯麵潑空姐、遲到趕不上飛機仍堅持要硬闖登機橋等，他們在飛機上的不文明行為也經常遭人詬病。其實...
搭飛機很多時候都需要一些基本的護理用品，尤其是長途機，不過有時乘客在整理行李忙亂之中都會忘記將這些護理品帶上飛機，要到了上到飛機想用的時候才發現自己忘記放到手提行李；或者有時可能不是忘記帶，而是覺得有些用品只在飛機用一兩次，不想花金錢去買或花時間另外整理。那應該怎麼辦? 如果是坐特選經濟客艙、商務...
去旅行對香港人黎講已經十分普遍 每兩三個月就去一次台灣、日本、韓國 每半年又去一次澳洲、歐洲、美國 更何況而家廉航選擇多又經常推出平價機票 去旅行成為一樣每年必須既消閒活動 但大家去得多旅行，食得多飛機餐都會厭啦! 咁如果飛機餐真係唔岩食既話可以點? 今次就等空姐教路,俾D意見你啦! 1. 預訂特...
好多人會覺得空姐好易做，淨係上飛機派下餐 更加有人會將空姐同侍應劃上等號 但其實空姐又點只淨係派餐咁簡單呢? 以下就等我黎講下究竟空姐背後要擔當住咩角色啦! 1. 消防員 空姐受過訓練如何撲滅火種 飛機機艙如果起火，我哋要負責滅火 當然飛機機艙起火原因有好多 乘客電子用品、飛機焗爐、飛機儀器等 ...
航班延誤經常發生，而且延誤時間少至幾十分鐘，多至一日不等 另外，延誤既原因有好多，可以係因為惡劣天氣、飛機機件故障、航空管制等 航班延誤空中服務員以及地勤人員都不能控制或改變 但好多乘客都野蠻地搵航空公司職員出氣 完全唔明白就算你向我地發洩完都係無補於事 鬧完航班都唔會準時起飛，準時到達目的地 不過...
其實大家係飛機上有咩飛機餐揀 公司一早已經編定而且每幾個月先會更改一次 以我公司為例 短途航班例如日本、泰國、韓國等會有兩個餐點選擇 長途航班例如歐洲、美國、加拿大等會有三個選擇 另外不同機艙等級餐點選擇會不同 普通乘客只能在特定既菜單上選擇飛機餐 當然有特別需要既乘客可以預先訂特別餐 我公司既特別...