文章
40
精選
16
推薦
6
Derekc_c

Derekc_c

W.S.E.T Level 3 📚 80s Hong Kong 🇭🇰 In love with wine and its culture💋🍷 Exploring the beauty of this world🚶🏻 🌎 Working in a winery ⚒

FB Page : https://www.facebook.com/Wine.Life.Style.HK//

Instagram : https://www.instagram.com/derekc_c/
於 17/08/2017 發表

好開心之前可以去到佢地嘅「Tasting Room」試左整個系列,仲有好好人嘅「Ambassador - Henry 」介紹導賞。入到去我嘅第一個問題係:你地點解會叫「 Gwei.lo (鬼佬...

於 16/08/2017 發表

問:「講起阿根廷呢個國家,你地會諗起 D 乜嘢?」 我會即時諗到足球相關,美斯、馬勒當那,食物可能係烤牛扒、豬肋骨,同埋喺好多年前治安好差等等。有讀者可能...

於 11/08/2017 發表

記得喺【法國篇 ( 一 ) 】嗰時同大家介紹過 “ Mis en bouteille au Chateau ”、呢個只會喺法國葡萄酒標籤上面先可以見到嘅詞彙,用意喺話俾消費者知:酒瓶入面...

於 07/08/2017 發表

一個出生於 80’s、啱啱喺德國經歷左一整年嘅葡萄酒莊工作及生活,我非常榮幸可以作為第一個香港人、喺待過嘅每一間 Winery 當中付出過努力加汗水;雖然絕大部份...

於 03/08/2017 發表

前兩集就為大家介紹左標籤 Format 及分級制度,相信各位讀者們對選擇葡萄酒已經有左一定嘅概念。但係唔知大家有冇試過「好想再飲多一次上次嗰支葡萄酒」?有時候...

於 29/07/2017 發表

葡萄酒標 ( Etiquette ) 係遵循一定規則、記錄該酒各項訊息嘅「出世紙」,亦都可以話係佢嘅「履歷表 (Resume)」。有睇過上一集、簡單介紹過點樣去閱讀法國葡萄酒...

於 26/07/2017 發表

葡萄酒酒標 -「Wine Label」- 法文叫「Etiquette」,有 “禮節” 或 “禮儀” 嘅意思。據非正式統計,除左已有一定酒齡或者曾報讀過課程嘅讀者以外,大多數人都會...

於 22/07/2017 發表

我諗大家都知道,葡萄酒嘅價格可謂林林種種:喺超市,大家好容易可以搵到百元以下、親民大眾化的;喺 Wine Shop 亦都會有促銷貨,更莫講話動輒以千元、甚至萬元計...

於 04/07/2017 發表

“ Men’s Talk Night ” — 早前喺一個悶熱嘅夜晚,好兄弟為我帶黎左呢支 Fine wine;佢係一個鐘情於布根地 Pinot Noir 嘅愛酒之人,亦都係佢喺大約六年前將我領...

於 29/06/2017 發表

今期 Tasting Note Challenge 嘅主角,大家要答中應該唔太難,不過自己認為對於香港人而言較常接觸的多為 Rose (粉紅酒),紅酒版本則可能相對較少;未睇過嘅朋友...

於 15/06/2017 發表

“ Come quickly , I am tasting the stars ! ” - Dom Perignon 呢句係我喺書上面睇到形容飲香檳嘅一句名言,唔多唔少亦都令到佢成為世上其中一種最浪漫氣息嘅...

於 12/06/2017 發表

過去一個星期真係悶熱到一個點,尤其是每當去到夜晚,上下左右、對面座樓嘅鄰居都開齊冷氣,若果你唔開屋企就仲會再熱D!指定動作夜晚除左要飲杯 White Wine 甚或...

於 08/06/2017 發表

今期 Tasting Note Challenge 嘅主角,本人認為絕對係一支適合最近天時暑熱、坐喺 Alfresco 一邊晚飯一邊享受細味嘅葡萄酒; But,what could it be ? 會唔會好容...

於 07/06/2017 發表

我諗大家最初喺品酒嘅時候都可能會有過一個問題:「明明葡萄酒係用 Grape Berries 釀造,點解杯面前杯酒入面會有一 D 唔屬於提子所産生嘅味道呢?」今次,Derek ...

於 04/06/2017 發表

法國 Burgundy 呢個産酒區雖然地方細細,但係就有世界上其中一部分最著名嘅酒莊、最昂貴嘅葡萄酒;就算唔係一線酒莊但因爲産量唔算太多,加上近年來品質伴隨釀造...

於 01/06/2017 發表

一年嘅德國工作結束,返左黎香港已經有一個星期,如果要講唔習慣嘅地方都有唔少 : 撇開時差(雖然睡眠質素真係唔多好),每一個地方都有好多人、好多雜音 ; 行路、...

於 23/05/2017 發表

經過左幾次紅酒之後,今個禮拜嘅 Tasting Note Challenge 又轉返去白酒 ; 唔知會唔會有邊位朋友,因為我之前喺 video 介紹過 Albariño 而覺得答案就係佢呢 ~ 如果...

於 22/05/2017 發表

睇返最近自己 D 帖文, 都係以 Travelling 同 Video 為主,好似已經有一段時間冇寫過文章囉;而見到今次個標題各位可能會覺得有少少奇怪:「乜呢個專頁唔係講 Wi...

於 30/04/2017 發表

嘩!咁快又到星期日〜 錯過左上次嘅朋友或者係新加入嘅朋友,Derek 每個星期日都會由 Wine Magazine 揀一條 Tasting Note 分享俾大家玩,動下腦筋🤓;雖然都仲...

於 23/04/2017 發表

每次想吸收多D品酒知識但又要睇好多字,係咪好悶呢?都明白嘅,所以想同大家玩個猜迷遊戲,透過睇 Tasting Note 去了解多 D 世界上唔同嘅 Wine,希望成件事可以...

< 1 2 >