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今日，我們親愛的政府宣佈，晚市繼續禁堂食，為期一周，但睇個形勢，未許樂觀，隨時去到農曆年之後才解禁。 剛剛過了一個月晚市沒堂食的日子，想起禁令生效前的一晚，我就在新蒲崗的「濃姐茶餐廳」，獨自吃晚飯，然後回家賭馬。 疫境下馬照跑，國際騎師邀請賽照去，但夜晚就不能外出用膳，嘻！ 首次到訪這間同路茶餐廳，就來一碗芫荽皮蛋魚腩湯，跟白飯。...

    ～＊按連結可以進入該篇Blog文＊～ 前言感想各種文章 : (一) 前言 - 從日本到歐洲  (二) 苦主區 - 被取消的印度航空(香港往來大阪) (三) 機票預訂 : 瑞士航空  (四) 歐洲聖誕跨年半自駕遊完成之感想 (五) 新手租車分享 - Sixt Rent a Car(Toyota Proace VIP Aut....

由「荷蘭叻」榮升「荷蘭水蓋叻」的專業撐警人士、銅紫荊章得主、業餘藝人陳百祥，似乎在限聚令下榮獲特權。日前被揭發與一眾友人，秘密前往西貢鹽田梓晚飯，飲飽食醉歸來，視堂食令及限聚令為無物，如今餐廳面臨攬炒？ （《壹週刊》偵查報道圖片） 據《壹週刊》報道，平安夜時，偕同妻子黃杏秀與親友一行十二人，前往位於西貢鹽田梓的「小島大廚」公然...

相信每年的美食愛好者都非常期待新一年的米芝蓮指南新名單，因為大家又可以跟住本「美食聖經」去搵食，而《香港澳門米芝蓮指南2021》將於2021年1月27日間下午 3 點公佈，今次大家還可以看YouTube直播參與！ EWEN CHEUK LEAD-IN IMAGE / Michelin 今年因疫情，米芝蓮指南官方亦攪攪新意思，本次的名單...

英皇藝人衛詩雅（Michelle）自2018年尾開始於個人YouTube Channel上載飲食節目《衛食攻略》，「捐窿捐罅」尋找香港的隱世美食，予人「貼地」的感覺，受到網民的追捧，其YouTube Channel的訂閱人數更突破10萬，十分厲害。Michelle日前上載新一集《衛食攻略》，其中有介紹一間位於西貢小巷的泰國餐廳，更形容該店...

食牌小知識 飲食牌照申領 途徑：開設食肆場所要符合及履行以下條件，否則發牌當局不會考慮任何場所的食肆牌照。 申請及發牌：**在指定作住宅用途的樓宇的樓上單位，發牌當局是不會簽發食肆牌照** 食肆牌照涵蓋不同食肆要面對的風，火，水，電，土，木等方面的規劃，當中涉及協調屋宇署、消防署、食物環境衛生署、消防署等各部門申請程序。 過程繁瑣，並非一...

隨著年紀漸增，為自己健康著想，今年開始更加留意自己嘅健康，特別飲食方面， 所以家人介紹下我上網在線預約左香港港安醫院-荃灣嘅營養師，快捷方便。 營養師在線預約網址 : https://www.twah.org.hk/tc/services/detail/id/296/show_tab/1#service_tab_9 荃灣港安...

入秋就好想食蟹! 利寶閣推出大閘蟹放題 由10月7日至12月6日提供由日本直送嘅大閘蟹， 大閘蟹放題+片皮鴨任食+每人一客鮑魚花菇及 響螺花膠燉湯，甜品糖水都係任食。 大閘蟹要寫紙落單， 片皮鴨、甜品糖水同糯米飯自己出去自取。 平時食大閘蟹通常都係清蒸， 呢度就有凍食、清蒸、花雕蒸、鹽油焗四種煮法...

 這次南美之行因時間關係只到秘魯、坡利維亞及智利遊玩，從坡利維亞「天空之鏡」Uyuni鹽湖回到La Paz拉巴斯逗留的這三天，當然也找會找餐廳試試，這家Gustu是Latin America's 50 Best Restaurants 2017排名第28的餐廳，也是2016年度坡利維亞最佳餐廳。 這裡賣的是坡利維亞菜，用的也是100%...

是夜家庭聚餐，疫情期間家人不想外出用膳，但又想吃酸菜魚外賣，搜搜網，得悉主打京川滬菜既酸菜魚餐廳 金公館 有供應酸菜魚外賣以及各款川菜，而且據聞此酸菜魚餐廳的全部川菜都是由來自四川大廚主理，更有專人送上門，就一試這間酸菜魚餐廳吧！  預訂時間是六點半，不過大約六點十五分，此酸菜魚餐廳的送遞專員已經到達，並送到府上，家人期待的酸菜魚外賣也連同其...

「民以食為天」，不少都會為了吃精緻的美食不惜大排長龍或大灑金錢，求的就是舌頭的享受。而世界各地有不少人氣餐廳，不但價錢昂貴之外，更有不少菜色讓你顛覆對食物的印象。今次編輯就為大家精選了5間有錢也未必吃得到的餐廳。 EWEN CHEUK LEAD-IN IMAGE / IG@brasofficiel 01日本INUA餐廳 這間位於日本...

日本有著各式各樣主題餐廳，而有些動漫主題在粉絲中更是聖地之稱，今次所介紹是位於日本京都市一間大阪燒( お好み焼き ) 餐廳，因店長對於《高達》的愛好，就在店舖打造成自護軍的食堂。 這間自護軍食堂名叫「お好み焼き慈恩弘国」店舖從外到內，在招牌、入口布上都印上自護軍的標誌，就連店長的專駕都不忘打扮成自護軍的痛車，店內裝潢看起來雖然也跟一般...

擁有不少IG粉絲的樂宜一向都積極更新Instagram，泳衣相、小背心相、煮食片都惹來網民「心心眼」，樂宜日前又接連上載3則IG帖文，穿上方領格仔上衣、牛仔褲在餐廳的吊椅上悠閒地吃Pizza、喝咖啡，表示自己要「在香港尋找渡假的感覺」！ 或者大家都會覺得樂宜的打扮變得不再吸引（不過天氣漸漸變涼，多布一點也正常吧？），不過在當中第...

路過仙后餐廳 JUNON無數次一直很想去！！ 今次趁週年紀念日終於去了仙后吃晚餐，果真是令人難忘丫～ 仙后餐廳瑰麗的裝修真的好吸引，加上食物質素高，好想再去一次！ 今次拍下了VLOG有空可以回味回味～ 立即去片： https://www.youtube.com/watch?v=mV5idkFLlW4 今次我們是沒有訂座的，WALK...

過去的10月1日除了是人月兩團圓的中秋節外，同時也是由北美素食主義者協會於1977年開始發起，一年一度，鼓勵提倡道德、環境、健康和人道主義的「世界素食日」，不知除了慶祝佳節外，你有否品嘗到美味的素食菜式呢？另外，為了迎接即將在11月25日來臨的「國際素食日」（源於印度，又稱「世界無肉日」），以下有編輯精選的4間不同類型、為於中環的素食餐廳...

說起開餐廳，很多朋友都會覺得很「離地」，自己根本沒有機會去開。的確，開餐廳一點也不容易，開鋪成本最少都要百多萬。 然而，我同拍檔在2012年開的第一間餐廳 - 米飯主題餐廳 Red Rice （現在已賣給了蕭若元），其實我只投資了10多萬，就成功開鋪。今天，我想和你分享這個開第一間餐廳的故事！ 準備好了沒有？我們開始吧！ 我本身...

今天是2020年9月15日。在香港，肺炎疫情直到今天，一共有三波的爆發。我會用我旗下其中一間餐廳 - 飯意冰室作真實案例分享，看看生意怎樣變化。 這家餐廳在正常經營情況下，月收入為150萬左右。 在第一、二波（3至5月）疫情影響時，生意下跌20%。月收入下降到只有120萬。 在第三波疫情（7月）影響下，生意更下跌53%。月收入下降到只有...

https://youtu.be/1vw8uuT0vQU 相信很多人都幻想過，可以開一家屬於自己的餐廳。然而，真的要開一家餐廳的話，究竟可以如何開始呢？ 我叫BC，在香港前前後後，參與經營過十數家大大小小的餐廳，包括中式，西式，韓式，茶餐廳，道會，凍肉批發等等。 這些年來，我看見很多朋友常常心思思，想搞一家餐廳，卻不知道可以如何開始。...

香港人多的是會對花粉過敏、海鮮過敏、芒果過敏等等，但你們應該很少聽到對麩質過敏，在食物標籤中歐洲跟亞洲的分別是食品成分標籤都很細心，尤其是有過敏成分的都會標註出來。這次就介紹一下不常見，而在西方飲食中經常被提起的麩質（gluten）。在英國的超市或者餐廳餐牌上經常會看到gluten free（無麩質食品）的標誌，這個到底是什麼意思呢？ ...

粟米肉粒飯係茶餐廳經典之作，亦都係是日快餐A-E必定見到，粟米汁撈飯又好食，只需10分鐘就完成零難度又超好味嘅碟頭飯 材料 豬肉(切粒)             200g 粟米粒                    ½ 杯 牛油                        3 湯匙 雞蛋 1隻 白汁材料  麵粉 ...