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移民之前有甚麼食肆想去？已經是不少人心目中的問題。 友人K兄離別在即，圍內的朋友最近多了聚餐，平均一個月一次，總之他開到聲想去那一間食肆，我們就奉陪到底。 日前就拉大隊去到北角保壘街的「人人和平小飯店」。 2013年中曾經受邀來試菜，當時名為「和平小飯店」，一別就九年，現在已加上了「人人」二字，是少數同聲同氣的中菜。 今次一行八人，及早...
大蒜長至開花就會變成較硬身的花莖，即是蒜芯 蒜芯枯萎後，留下結實堅硬結成球體就是蒜頭 每段時間都可以做出美味菜式 今日就用蒜芯做一個小炒 蒜芯鮮百合炒第一刀 又有蒜香又清爽 做法： ～蒜芯清洗切段備用 ～百合清洗摘成一瓣瓣備用 ～少許紅蘿蔔絲 ～豬肉第一刀爽身，亦可用梅頭半肥瘦，切片，豉油、糖、粟粉稍醃 ～準備調味醬料...
近日，休刊多年的冨樫義博頻頻在新開的Twitter帳號更新《HUNTER×HUNTER》的繪畫進度，連載重啟有望的消息震驚全網。另一邊廂，同樣是冨樫創作的作品《幽遊白書》也有新動向── 由Netflix製作的《幽遊白書》真人版劇集預告海報正式公開！ 除了浦飯幽助、藏馬、飛影和桑原和真4位主角的特寫海報，官方率先曝光由「DISH//」主唱北...
掛住日本街頭食品，自己動手都可以整個簡易版大阪燒 做法： ～椰菜紅蘿蔔切絲，用日本椰菜味道及口感更佳 ～中筋粉加蛋及適量水攪勻成麵糊 ～加入椰菜及紅蘿蔔絲攪勻備用 ～平底鑊中火加油，放麵糊 ～麵糊鋪平後放幾片豚肉 ～加少許水加蓋幾分鐘蒸煮至中心熟透 ～反轉再煎香 ～加大阪燒醬及沙律醬，木魚碎及紫菜絲即成 ...
新人一入到公司大把野要適應，新工作內容、新公司文化、新環境等等，仲有，要重新適應一班新同事！你可能會話，個個都唔同性格，邊個玩得、邊個唔激得、邊個最難合作，真係唔係一朝一夕就摸索得到！要摸清楚各同事的性格，等將來冇咁容易有嗌霎，其實一餐飯的時間就夠啦！ 1. 隨和易話為 成班同事一齊食飯，最怕就係要就各人的口味 : A唔食海鮮 ; ...
話說上次整台灣牛肉麵後有鹵水剩，今日就買急凍牛腱，整個台灣牛肉麵變奏版 做法： ～牛腱解凍後用薑蔥水汆水，瀝乾備用 ～鹵水煮滾後下牛腱 ～中小火煮1小時，焗半小時 ～用筷子試牛腱軟腍程度，想再腍些就再煮半小時及焗半小時 ～撈起牛腱放涼切片，厚薄隨意 ～另煮麵淥菜放大碗，放上牛腱片及湯即成 facebook https:/...
窩夫近來看了多部新舊韓劇，最喜歡的男演員是朴敘俊，所以也看了2018年的綜藝節目《尹食堂2》。《尹食堂2》中，朴敘俊跟著尹汝貞、李瑞鎮和鄭有美到西班牙小鎮加拉奇科經營韓國餐廳，看著他們做的拌飯，窩夫也太想吃了。 窩夫與蝦子餅日前便去吃韓國菜，以滿足窩夫吃拌飯的願望，除了拌飯，還吃了炸雞。 先喝一碗魚糕湯，味道不錯。 主角韓式牛肉拌...
不管是哪國的藝能界，絕對都有不為人知的黑暗面，而日本特有的地下偶像業，更是不斷有可怕的傳聞爆出，這些悲劇從未停歇，源源不絕有少女被騙去販賣夢想。據《週刊文春》報導，16歲女偶像小咲のの，與經紀公司FreeK-Laboratory簽下「地獄合約」，連家人忌日也不能休假，還遭老闆惡言相對，一言不合就提起賠償金。 小咲のの於2021年5月起在...
跟同事食午飯屬自由選擇，如變強制性恐造成反感。有打工仔呻公司為建立團體精神，要求同事一起用膳，自嘲返工像返小學。有人力顧問指，偶爾安排飯聚或集體活動有助拉近同事關係，惟強制性或太頻密，則不太適合。 Lunch time對許多打工仔來說，應是最自由的時間。但有網民在討論區發文指，公司稱幫同事提升合作關係，早前提出全體同事需一起用膳，飯錢...
🔹Ingredients 材料 Sauce: ▪️2-3 sliced guanciale 豬面頰肉/unsmoked bacon 煙肉 ▪️2 tsp. red pepper flakes 甜椒粉 ▪️1 tsp. freshly ground black pepper 黑椒粉 ▪️¾ cup minced onion 洋蔥粒 ▪️...
好想食台灣牛肉麵，見牛肋條減價就屋企煮，想要以蔬菜甜味為主的湯頭，所以買嚟好多根莖類，再加入八角花椒香葉等熬煮，方法如下 做法： ～紅蘿蔔白蘿蔔番茄切件，洋蔥切片 ～拍鬆薑塊及蒜頭，不用起皮 ～牛肋條切大件 ～油鑊爆香薑蒜頭 ～落牛肉煎香，加洋蔥爆香 ～加豆板醬爆香，灒酒 ～加水轉煲，加入八角花椒香葉、白胡椒、蔥段、醬油，今次仲有芫茜根，喜...
港鐵宋皇臺站啟用快一年了，窩夫日前才初次乘港鐵去九龍城覓食。 經宋皇臺站B3出口步行約兩分鐘便可到達Blossom，端午節假期當天下午12時35分左右可即入座，不用等位實在太好了。 主食有八款選擇，窩夫的心水有兩個，分別是炸軟殼蟹蟹肉飯和波甚秘製炸雞窩夫，最後選了前者。 其實窩夫最想試的是提拉米蘇，不過那天只得一個人吃不到那麼多。...
不少打工仔及OL為健康或慳錢都會自備午餐上班，將自家製的美食盛載在膠盒再放入微波爐翻叮，數分鐘已可享用，過程非常方便。不過方便的同時，隨時為健康帶來不必要的風險。消委會早前測試市面上的膠飯盒，發現不少膠盒含微量塑化劑，或盒蓋脫色和會釋出物質。長期攝入塑化劑會損害肝、腎，甚至生殖系統。帶飯一族如何能叮得較健康？ 1. 注意膠盒用料 購買...
近日網上瘋傳一份來自韓國的一人吃飯等級表，列出在不同地方一個人吃飯的級數，有部份對香港人來說，有些可能也難以接受。 不過香港打工仔好多時食飯都會自己一個，唔通連一個人食飯都變成壓力？小編就綜合了一個港版一人吃飯等級表，看看你能夠接受到哪一級？ 韓版一人吃飯等級表（1是最容易接受、9是最難接受） 便利店 學生飯堂、food cour...
隨著晚市堂食在四月尾解禁，而我亦回復第五波之前，一個月入去西貢起碼兩次的生活。 上次在此介紹過巷仔裡面的沙嗲牛肉脆麵，對面的泰國菜老字號「泰國小吃」，看外面貼著的剪報，已經是上世紀，應該是有一段歷史。 第一次踏足此巷，時為千禧年的夏天，與朋友出海釣墨魚之前，跟著飲食雜誌的介紹，慕名到「松記」吃碗車仔麵，相隔廿二年，才首次光顧這間泰國料理...
窩夫年初的時候光顧過陳儀興飯店的外賣，印象良好，日前決定以潮州美食慰勞近日工作忙碌的蝦子餅。 每次經過陳儀興飯店都被店外的畫吸引，香港還有大牌檔打冷嗎？ 坐下來不久，店員便送來花生、蒜蓉醋和辣椒油，花生細細粒很香脆，窩夫一邊吃一邊看餐牌。 潮州打冷不少得凍蟹、蠔餅和鹵水鵝。 窩夫想喝湯，點了兩碗燉湯，先嚐姬松茸無花果雪耳雞湯(...
想整個清爽d 嘅餸菜，見到有沙葛，咁就炒肉碎，素食版可以轉用植物肉，效果一樣理想，加多多香菜，撈飯又得，生菜包又得～ 做法： ～免治豬肉用生抽、魚露、糖、胡椒粉醃半小時以上 ～起油鑊爆香紅蔥頭、蒜頭碎 ～落豬肉炒勻 ～加沙葛粒，爽甜又增加口感 ～炒至豬肉熟透，可加添魚露或蠔油調味 ～最後加蔥及芫茜兜勻，如果有九層塔更好 ～可加指子椒會更香 ...
所謂「行行出狀元」，每個行業都是值得我們尊重，因為要將一份工做好，每個員工其實在背後付出了一定的努力。掌握行內術語就是「做好份工」的重要一環，加快工作效率！本網將連續介紹數個行業的專門語言，讓入行的你掌握更多，準備入行的也可以率先了解！ 有「美食天堂」之稱的香港，遊客來到一定要光顧飯店餐廳。飲食業的打工仔要做得快，做得好，一定要夠...
買咗肉鬆，今日lunch 想食台式蛋餅，兩種做法，餅包蛋包餡料，或蛋煎係餅出面，咁就成條會係煎蛋嘅金黃色，唔知你鐘意邊款呢？ 做法： ～先加以下材料落大碗，輕手攪勻至無粒粒 80中筋粉 1湯匙粟粉 120水 ～加蔥花及適量鹽調味 ～平底鑊加油，落粉漿，煎好一面 ～夾起薄餅，落蛋，放薄餅落...