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材料： 4人份量： 雞錘6大隻 青瓜1條 即食海蜇（我無） 芝麻1湯匙 浸雞水： 雞湯300ml 水300ml 雞粉1tbsp 鹽2tsp 薑1片 蔥2條 5香粉1tsp 秘制醬汁 日本芝麻沙律醬 4tbsp 日本豉油 2tsp 潮州辣椒油1tbsp (可以唔落） 炸紅蔥頭 2 tbsp 蒜粉1t...
今日午餐訂了重點之一的Azurmendi Restaurante就在畢爾包附近，離馬德里大概四個鐘頭車程。這家餐廳除了是米芝蓮三星外，在2019 World Best Restaurant中也排名第14位。 12點20終於到達餐廳Azurmendi Restaurante，由於餐廳13:00才開門就在附近閒逛。 下...
上一篇 - Day 4.3 St. Wolfgang獨立小木屋 - Berau am Wolfgangsee(Landhotel Berau Date : 2019-12-25 Day 5.1 St. Wolfgang木屋餐廳 - Dorf Alm zu St. Wolfgang Restaurant 話說這天又下雨了，不過我們照常在...
雖然在泰國看似沒理由吃modern Indian cuisine，但這家Gaggan由2014至2018都是Asia's Best Restaurant第一名，就算在2019 Asia's Best Restaurant也是第二名，而在2019 The World Best Restaurant中亦排第四位，其世界排名比Asia's Be...
上次寫過新蒲崗的老字號粉麵店，有讀者在我的帖子裡面留言，推介一間同區的黃色茶餐廳 - 肥仔銘。 他叮囑我記得試試其XO醬炒飯。 很多人也會覺得驚訝，像新蒲崗的舊區，何來有黃店？ 若抱此想法就大錯特錯，除了我介紹過的粉麵店，以我所知，起碼有五間以上，有間的肥叉與蒸魚，已記低在我的飲食名單裡面。 這個星期裡面，趁有幾天假期，中午坐四...
幼稚園低班以前，我是住在現已清拆的牛頭角下邨。雖然那時年紀小得記憶有點朦朧，但是那些晚市街邊小販叫囂聲、小朋友在恐佈的長走廊你追我逐畫面依然歷歷在目。 最近回到陌生又熟悉的九龍灣，恰巧找到一間從未光顧過的車仔麵店（後來得知這間店舖以前在秀茂坪邨開業）。店舖貼上許多文宣海報，明眼人一看就知道這是屬於手足的黃店。 跟廣泛的車仔麵店一樣，客人先...
在南美行程第十五天當日，沒安排什麼行程，只訂了晚餐去體驗一下Latin Americas's 50 Best Restaurants第二位的Central，至於這編文的主角拉丁美洲第一位的Maido其實沒訂位，只是有時間來試walk-in的結果。 最新的World 50 Best Restaurant Maido位列第10位，主打日系秘魯菜...
在"日食夜食西班牙自駕遊 第六日 (華倫西亞 巴塞羅拿)"篇中提及的Disfrutar午餐，將在此詳細記錄。 Disfrustar在2017年是新晉米芝蓮二星，訂檯時可能未算是十分人氣，訂位也是早兩三個月便可以。另店家在2018年年中在畢爾包舉辦的The World's 50 Best Restaurants已由上年的55位跳升上18位，...
編輯當然不會有如某有大水喉的機構一樣，在此時此地叫大家成群聚餐，並高度間高唱《朋友》。只是當小型的聚餐無法避免時，選擇一個好地方就成為了你的義務，忙於Work From Home的你，又是時候參考一下了。 YAFFA LAM ASSISTANT DIGITAL CONTENT MANAGER LEAD...
永康商圈一直都是年青人喜歡覓食的地方，小籠包、蔥抓餅專門店、文青咖啡店、伴手禮專門店、創意小店等。步行至近麗水街，右轉再前行多幾分鐘便見到這家外貌像南歐小白屋的希臘餐廳，主打地中海料理。 店子「希臘左巴」Greek Go!，估計左巴是華語「走吧」的譯音。希臘擁有豐富的海產及蔬果，因此希臘料理包含很多海鮮菜式及多以香草、橄欖及橄欖油作調味，肉...
最近很多食店紛紛推出優惠，各位在做足衛生防禦措施底下也可嘗試各種美食。若然對平時的午餐頭痕的話，不妨看看以下餐廳。 HUSON CHAU CONTENT ASSISTANT PHOTO / Eaton HK Food Hall 位於佐敦的餐廳Eaton HK Food Hall內的半露天酒吧Flow...
下一篇 - Day 1.2 匈牙利聖誕市集。Budapest - Vorosmarty Square Date : 2019-12-21 Day 1.3 一星米芝蓮 - Borkonyha Winekitchen Restaurant 餐廳正午12點開門，就預約了12點食午餐，雖然這是Wine Kitchen， 有酒櫃放滿紅酒，但...
情人節將至，但今年情況可能有些特別，不少人應該也會避免外出，轉而在家中溫馨地「煮飯仔」了事。若然真的想外出慶祝佳節的話，就要多注意衛生和避免到多人聚集的地方。以下介紹的這間餐廳就十分適合龍蝦迷前往。 HUSON CHAU CONTENT ASSISTANT PHOTO / Red Lobster ...
還有不夠一個月就是情人節了，還未有另一半的你若不想在當天孤單地過，會否想在一個月內尋覓到能與你共渡佳節的人？Speed dating似乎是一個不錯的方法，即使不能進一步發展，交個朋友也不錯。有餐廳也趁機舉辦一場Speed dating，但只限男同志。 HUSON CHAU CONTENT ASSISTANT ...
長時間出門旅遊難不免會遇到吃不管當地菜的情況。為了幫助遠征冰島的各位解決吃不慣當地食物的問題，這次就讓我為大家推薦一下我喜歡的冰島本地中菜餐廳和平時也經常會吃的便宜亞洲菜餐廳。 我在《冰島自助攻略｜讓當地人告訴你冰島哪間中菜餐廳最好吃》詳細介紹了冰島本地我認為還是可以一試的各間中菜餐廳的名稱和地址、人均花費大概是多少、有哪些特色、CP值如...
在工作很忙碌的時候是分外覺得Happy hour的重要性，最近便剛好得知有一間很化算的Happy hour之選，可以兩小時無限暢飲，還有一系列小吃，也不過$258+10%，平常假如Happy hour，點一杯酒和一點小吃，好像價錢上也差不多，這次介紹的堤岸酒吧及餐廳還是在酒店內，環境一流，相信不論是閏蜜小聚，或是商務聚會，都會挺適合的。 酒...
農曆新年即將到了，情人節還會遠嗎？雖則說距離情人節還有一個多月，但不少令人大傷腦筋的東西也要提早準備，例如情人節大餐和禮物。除了要考慮伴侶口味外，也要考慮餐廳是否具有浪漫氣氛和能給予新意。 HUSON CHAU CONTENT ASSISTANT PHOTO / Zuma 起源於倫敦，於多地均設有分店的...
2019年的聖誕節，窩夫與蝦子餅去了荔枝角D2 Place一期的聖誕手作市集，人山人海。 下午五時半左右到達D2 Place二期的金鳳大餐廳，竟然差不多坐滿，窩夫與蝦子餅幸運地坐了最後兩個位。 金鳳大餐廳已經有50年歷史，聖誕大餐可享週年優惠價。 窩夫與蝦子餅對聖誕大餐興趣不大，點了兩客聖誕扒餐。 隨餐奉送牛油餐包，暖暖的，軟...
記得十年前的一次專程入元朗找東西吃，第一站就是永年士多的車仔麵，後來永年在尖沙咀開設第一間分店，自己也去過一兩次幫襯。現在永年士多與Drawing Room Concepts合作開設了「香港永年‧車仔麵‧茶冰廳」，是家集車仔麵與茶餐廳出品的新食店。 永年士多開業已三十多年，相信不少幾十年來的捧場客腦中都有不少香港情懷，所以店家的裝潢也...