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🍖雞胸係加拿大，比起雞翼更加受歡迎係西人超市，一減價就好快比人買晒 雞胸俾人印象係好鞋口，無肉汁其實雞胸的確唔易整，因為唐人要煮到所有肉都要100%全熟，咁樣煮脂肪同肉汁較少的雞胸，無疑係一個挑戰 解決方法只有2個，一係，突破心理關口，煮到最多8成熟左右去到肉內有攝氏74度，咁就會肉嫩多汁 一係，你就加乳酪，乳酸和糖，會令到肉質鬆化以...

在「香港芫荽黨」群組見到有網民介紹，太子白楊街有間新開不久的小店，其芫荽炸雞非常吸引，即刻記低。 「肉球舀滿」，除了炸雞之外，還有串燒，價錢相宜。 當然又是一間同聲同氣的食店。 黃昏時間過來，未算很多人，買盒芫荽炸雞球，即叫即炸也不需要等很久，餐牌上寫明是必食推介，見到我後面的女生，拿住盒炸雞就地正法，相信有不少人為了這荽而來。...

今晚凌晨3點鐘﹐歐霸盃八強首回合賽事﹐愛隊曼聯作客西班牙既格蘭納達﹐又要起身支持了。 從近況講講格蘭納達 從近況黎睇﹐格蘭先達既狀態就唔多好了。自從係三月十九號歐霸盃既賽事以2比1輸左俾莫迪之後﹐近兩場聯賽賽事都係輸波而回﹐只係入得一球﹐就失左5球﹐包括0:3輸左比維拉利爾同埋2比1輸左比華倫西亞。依家就排到第9位﹐距離第5位足足差成10分...

「雞排妹」向來都是鄭家純的藝名，粉絲、網民除了記起她的出眾身材，就是記起她是「雞排妹」，但她日前就突然更改Facebook粉絲專頁的名稱，直接刪去「雞排妹」稱號，從「雞排妹ili鄭家純」改成「鄭家純」3字，突然出現改變，是希望網民記得她的姓名嗎？ 她自己就親自留言解釋原因，更爆出一個令人驚訝的真相，就是原來她從來未有賣過雞排，不是明...

Luka Doncic今天狀況平平只拿到15分4籃板4助攻，但面對戰績墊底的灰狼殺雞焉用牛刀，獨行俠全隊有6人得分上雙其中Kristaps Porzingis29分9籃板4助攻領軍，在第三節打出關鍵32-18比數，終場就以128：108輕鬆帶走勝利。 兩隊上半場還形成1分之差的膠著戰，但來到第三節形成勝負分水嶺。Porzingi...

近年網上交友盛行，全球不少男男女女都會透過不同程式結識新朋友或對象，而近日越南就有位男網民準備與結識一年的女網民視像對話，結果嚇倒一眾網民！ 據越南媒體報導，有男網民在網絡上結識這位女網民，因為彼此投緣所以很快就作網上情人，但一直都不敢見面，擔心對方會嫌棄自己，所以就在網上聊天大約一年，到最近才鼓起勇氣提議視像對話。而視像對話中，首先...

踏入3月份的春季，馬上就令人聯想到櫻花🌸 說到櫻花又令我想起日本，原定去年跟媽媽賞櫻的行程因為疫情一再延期，現在根本就是無了期的延後⋯ 所以，既然去不了日本賞櫻花⋯那我就只好親手做櫻花麵包來一解相思之苦，今次的櫻花麵包選用了紅豆餡，純粹就是覺得配紅豆很不錯而已（笑）...而這也是我第一次挑戰整沒有雞蛋焗的麵包，不知道效果會如何呢？！ ...

我覺得來到懷孕中後期， 湯水也佔了很重要的一部分。 不太懂煲湯，亦無心機煲湯的我， 決定要飲用一下媽媽們都推介的雞精。 以往比較多聽到媽媽們會飲用滴雞精， 但原來近年已發展到有熬雞精。 而馬百良的熬雞精是目前市場上唯一全日本製， 其日本廠房更榮獲品質安全保證， 孕媽們可以更放心飲用。 [/url] 馬百良熬雞精採用「超高效熬煉術」...

BB班廚藝湯水分享 南瓜粟米薯仔大眼雞 湯✨ 材料： 大眼雞3條 薯仔1個 南瓜4分1個 粟米1條 1️⃣大眼雞劏好洗淨... 2️⃣南瓜去皮切件 3️⃣薯仔去皮切件 4️⃣粟米去外皮分成兩段 5️⃣熱鑊落油加薑片...將大眼然兩邊煎至金黃色 6️⃣煲一煲滾水...將煎好既大眼雞加入煲...大火滾20分鐘 7️⃣加入薯仔同南...

「富三代」鍾培生 (Derek)與林作的百萬拳賽成為熱話，討論區內一直都有網民跟進事件，比較二人在記者上的表現、勝出賠率，就連Derek本人也以「鍾培生Derek」的帳號與網民討論、交流？ 昨日連登討論區內，「鍾培生Derek」出post列明暫定9月舉行的拳賽要點，強調是最高水平的拳賽、有高質的嘉賓演出、推動香港拳擊令參賽拳手名利雙...

材料 4人份量：  5隻  大雞脾，起骨   2湯匙蜜糖 醃料 Group A 1tbsp    蒜粉 3tbsp    香茅碎 (2枝新鮮香茅切碎) 1tsp     辣椒粒（非必要） 1.5tbsp    魚露  1tsp    糖 1tbsp   印尼甜豉油 0.5tsp  白胡椒粉 Group B 4tbsp    中筋麵粉...

3月5號香港時間晚上9點30分LIVE即時示範 2－4人份量材料 材料 600g 雞中翼 1 tsp 檸檬汁 雞肉醃料 1 tsp 雞粉 1 tsp 海鹽 0.5 tsp 五香粉 1 tsp 蒜粉 1 tsp 油 1 tsp 粟粉 1 tsp 水 汁料 1 tbsp 紹興酒 1 tbsp 印尼甜豉油 1 tsp 鹽 200ml 可樂 ...

700g 雞胸肉 150g 日式麵包糠 [fig4] + 1.5 tbsp 油 醃料 1 tsp 鹽 1 tsp 糖 1 tsp 蒜粉  20 ml 乳酸飲品 0.25 tsp 白胡椒粉 20g 中筋麵粉 1隻 雞蛋 汁料 2 tbsp 鎮江醋 [fig4] 2 tsp 生抽 [fig1] 2 tsp 喼汁 [fig5] 3 tbsp 茄...

材料 600g 雞中翼1個60g 洋蔥 3瓣 蒜頭拍扁 2 塊 薑片 2條 蔥，切段 配料（非必要） 芋頭，薯仔，南瓜，芋絲，硬豆腐 汁料 2 tsp 柱侯醬 2 tsp 印尼甜豉油 2 tsp 海鮮醬 2 tsp 蠔油 2 tsp 紹酒 0.5 tsp 雞粉 0.5 tsp 五香粉 2 tsp 沙茶醬 2 八角 2 肉桂條 2 月桂葉 ...

昨晚踢咗今屆世冠盃４強，由拜仁慕尼黑對艾阿里，結果拜仁輕取對手兩球，呢個結果可謂無咩懸念，因為雙方實力差距實在懸殊，懸殊到拜仁門將紐亞全場只係2次撲救，而且兩次都係無咩威脅。 就係因為咁，紐亞大部分時間都好得閑，得閑到竟然走到去半場睇隊友踢波，因為拜仁全隊基本已壓過半場去攻。 不過機會就俾咗，但對手似乎未能好好把握，呢球雖然想趁紐亞上...

日式照燒雞做法簡單，是入門級料理，對新手來說無難度。只要約10分鐘就做好，無論作日常菜或放便當也非常合適。 做日式照燒雞，我通常用連皮的去骨雞髀，連皮的話肉質會較滑。想健康一些可以用去皮雞胸，也可以用雞鎚、雞翼。 材料： 雞扒 一塊  約180g 醬油 1 tbsp 味淋 1 tbsp 酒 1 tbsp 糖 1/2 tbsp 做法...

材料 4人份量：  4隻  大雞脾   4湯匙蜜糖 醃料 Group A 1tbsp    蒜粉 3tbsp    香茅粒 (2枝新鮮香茅切碎) 1tsp     辣椒粒（非必要） 1tbsp    魚露  1tsp    糖 1tbsp   印尼甜豉油 0.5tsp  白胡椒粉 1 隻雞蛋 Group B 2tbsp    中筋麵...

窩夫與蝦子餅早前去大角咀覓食，本來想試星洲總廚的喇沙，但太多人排隊了，只好放棄，光顧了附近的韓國餐廳My Ahjussi。 小店的食物選擇不少，有飯、意粉、漢堡包、韓式炸雞和薄餅等。 點餐後，店員先送來韓式前菜，不少得蝦子餅愛吃的泡菜。 之後送來海帶湯，簡單美味。 飯、意粉和漢堡跟熱飲一杯，窩夫與蝦子餅選了熱柚子蜜，柚子蜜落得...

熬雞精有咩好唔需要我多講， 但市面上有N咁多個牌子，點揀先好? 我會揀 “高品質又有數據實証”的馬百良十六度超特濃熬雞精 馬百良十六度超特濃熬雞精有咩咁吸引？ - 市場唯一日本製熬雞精 （日本廠房獲得 ISO22000） - 用上日本 14-16個月日本高級國產雞 - 無油、脂肪、膽固醇 - 無防腐劑、荷爾蒙、幅射 - 高優質蛋...

English recipe: https://tonykarenkitchen.blogspot.com/2021/01/paper-wrapped-baked-chicken.html Video： https://youtu.be/4ArG0HLjpZQ 有日我同Queenie 會長閒談🗣💬，她講起紙包雞，我聽完覺得好得...