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最近疫情非常嚴峻，如非必要都減少外出及用膳，最好就留在家食下住家飯， 今次就嚟個「自家煮 #三眼仔叉燒飯」，煮呢個碟頭飯簡直無難度，煲飯買現成叉燒 但今次個重點其實喺雞蛋到啊，先比成品大家睇下，有冇見到煎出嚟隻雞蛋黃係橙紅色㗎 預先洗好米煲飯，再買一盒現成叉燒，平時去開街市買啲靚叉燒望落好啲，但今次就落咗樓下酒樓買就差咗少少，望落啲色...

最近關於James Harden與火箭貌合神離的傳聞成為關注焦點，先前缺席火箭訓練營反而前去夜店玩樂也引來不少批評聲浪，儘管已經在昨天（9號）向球隊報到並接受新冠肺炎核酸檢測，但這位火箭當家球星與球隊間的鬧劇恐怕還要鬧上一陣子。 根據《The Athletic》記者Shams Charania報導，Harden雖然已經返回休士頓，但由...

AI在生物科學領域再次取得重大突破！ 美國時間11月30日，谷歌母公司Alphabet旗下人工智能公司DeepMind公開宣佈，生物學界50年來的重大難題——蛋白質摺疊預測，已被其成功攻克。 而攻克這一難題的正是其2018年一經推出便震驚科學界的AI系統——AlphaFold。 DeepMind在官方博客中稱：AlphaFold的...

惡魔靈魂重製版作為PS5首發遊戲亦是現時PS5少數的獨占作品，可以說是必玩之作，而遊戲中也有不少彩蛋，近日就有玩家就指其中一個彩蛋有機會是暗示工作室下一部作將推出Metal Gear Solid的重製版。 近日有玩家在Twitter上分享了一段影片，他詢問其他網民知不知道片段中的奇怪聲音是什麼，而有網民稱片段中的叫聲來自Metal Ge...

2020楊丞琳 LIKE A STAR 世界巡迴演唱會喺本月6-8號台北小巨蛋舉行，人氣台妹直播主Yumi.k喺會場內放閃差D「露點」…？ 有台網民留言話：「穿這樣是不是想要引人犯罪」、「全場觀眾被妳吸引住了，焦點都放在妳身上，沒有人會專心聽歌」、「這衣服太危險了吧，根本意圖讓人有犯罪動機」。 直播主Yumi.k呢一個舉...

「今日的紙包蛋糕出爐了嗎？」伙計A在舊式冰室內叫喊着。 「還要多等一分鐘！」伙計B在廚房回應道。 「那我先泡好熱檸茶！」伙計A隨即拿了一個外賣紙杯，夾了三片檸檬，再傾進熱騰騰的紅茶。 當熱檸茶沖好後，伙計B也特意選了一個形狀美好的紙包蛋糕出來，把熱檸茶和紙包蛋糕都放到收銀枱前。 「老闆，一個紙包蛋糕和一杯熱檸茶，外賣，謝謝。」...

蛋白質對人體極為重要，由頭髮到腳趾的多個組織、肌肉的構成都需要蛋白質，而健身增肌人士則需要更多的蛋白質。你知道蛋白質有分為植物性和動物性的嗎？大家小學常識堂都有學過營養金字塔的概念，如果想從食物中攝取蛋白質，那麼就應食用蛋、奶、肉、魚類和海鮮。那麼高血壓、血脂人士、牛奶敏感、植物性飲食或素食人士會他們都會較少/完全不食肉，這會令他們難以吸...

蛋漿 2隻 雞蛋（發勻）+ 0.25 tsp 鹽 炒飯 1碗 白飯 100g 任何肉類（可以先炒熟） 30g 雜豆 2 tbsp 茄汁 0.5 tsp 鹽 0.5 tsp 糖 其他材料 1塊 芝士 醬汁 1 tbsp茄汁 50ml 水 2 tsp 黃糖 1 先將飯，用大火加入其他材料炒成茄汁炒飯，盛起備用 2 鑊洗淨，用中火燒熱，加入...

窩蛋牛肉飯非常好食，調味不需要多，簡單的加點蠔油菜加冬菜，已經非常惹味，再加燕麥片和麵包糠，牛肉爆汁又滑溜Video: https://youtu.be/utMa766U66Q 4人份量材料 450g 免治牛肉 30g  天津冬菜(洗淨) [fig1]                                       ...

深水埗的美食選擇很多，窩夫與蝦子餅間中都會去吃蛋牛治、豬膶麵和車仔麵等。日前終於光顧了久仰大名的「家後」。 未看餐牌已經有兩大目標，分別是手工水餃和芝士蛋糕。 蝦子餅點了韭菜豬肉湯餃米線($40)，湯底可選牛骨湯、豬骨湯或是日例湯，當天的例湯是窩夫喜歡的粉葛赤小豆湯，所以選了例湯。例湯很有家的味道，真材實料，不含味精。韭菜豬肉餃有六隻...

8－9個 牛油撻皮材料 75g 牛油(凍/無鹽) [fig1] 1 蛋黃 130g 中筋麵粉 [fig2] 20g 砂糖 蛋撻料 1 隻雞蛋（約55－60克） 35g 砂糖 80ml 水 25ml 花奶 Tart shells 75g Unsalted butter (cold) [fig1] 1 Egg york 130g All p...

我一直也很喜歡吃蛋撻，所以當我在英國的超市發現「蛋撻」的時候，實在是喜出望外。 蛋撻，本來就是英國傳入香港的點心啊！英國的蛋撻叫「egg custard tart」，跟香港的蛋撻(「egg tart」)，相似度達到90%。外層是充滿牛油香的餅皮，撻裡載滿香甜又滑溜的雞蛋。英式蛋撻跟港式牛油皮蛋撻口感很相似，唯獨蛋漿的成份稍有不同。香港蛋撻的...

肌膚保養除了塗護膚品外, 有沒有想過也可以口服呢? 有不少牌子也推出了膠原蛋白粉 / 飲類的產品, 而購買前一定要小心選擇無添加、 天然的, 最近便試了老協珍美顏飲, 想知效果如何可以看看以下呀～ 老協珍 collagen beauty essence 美顏飲, 1 盒 6 包 x 65ml, 原產地台灣, 耗時多年研發膠原蛋白...

隨著年紀增長，膠原蛋白流失也越來越大，需要好好補充，今次試了台灣開賣當天即銷售5000包—老協珍美顏飲。 當中含有4款超級天然植物，包括紅菜頭、西印度車厘子、無花果和山楂，以萃取植物多酚同維他命C。 吾講吾知，原來西印度車厘子有「維他命C之王」的美譽，為目前所有果樹種類中果實維他命C含量最高，為「血橙」約8倍之多。 維他命C可促進膠...

愛美的女性為追求臉部彈嫩、沒皺紋的容顏， 有人嘗試服用膠原蛋白粉，也有人習慣用膠原蛋 白面膜 ; 而膠原蛋白飮品我就試過幾款不同品牌 的，但始終不及最近我接觸了的這款「老協珍美 顏飲」，除了獨立包裝，即撕即飲又方便攜帶外。 最重要的是「老協珍美顏飲」創新使用「超級 天然植物多酚」，強力鎖住膠原蛋白，強化肌 膚彈性，減少皺紋，讓肌膚變好，變得...

快艇隊「搶7」上半場其實仍處於領先優勢，不過下半場表現就突然「跳掣」。再看看全場數據，快艇「雙星」Kawhi Leonard、Paul George 簡直令人大跌眼鏡，兩手合共出手 38 次，僅得 24 分，還不如金塊隊 Jamal Murray 單場40分。 Kawhi Leonard 全場僅僅22 射 6 中，得到14分，尤其下半場...

咖哩鱼蛋 ，今次分享一下秘製配方，材料簡單，即使身處海外，都可以吃到味道充滿港式風味的咖喱鱼蛋，大家學識就可以開檔啦，希望大家喜歡 Video: https://youtu.be/cnWK6d0yO_4 4－5串材料 16－20粒 炸魚蛋 [fig1] 汁料 500ml 水 1 tbsp 雞粉 [fig2] 1 tbsp...

近年手機遊戲已經成為遊戲產業當中一項最賺錢的項目，不少玩家對有抽蛋要素的手遊更又愛又恨，抽得到心愛的角色或武器固然很開心，但亦有不少玩家重額課金也抽不到，所以抽蛋遊戲一直受人詬病。 最近日本Twitter就有網民介紹一部漫畫，當中它就將手遊的賺錢法比喻為「牛郎」、「家暴情人」等像極了愛情的人物，現在就看看吧。 由漫畫家カレー沢薫老師所創...

日式薯仔沙律其中一個靈魂材料，就係個沙律醬。 以前個年代，我媽咪會用卡夫，我就覺得個醬酸少少係好開胃，可能點炸物會啱啲。 我而家多數會用丘比蛋黃醬(BB沙律醬)，其實呢隻係日式蛋黃醬，味道少少甜，平時用嚟點下煎魚都係好好食。 講開蛋黃醬，睇過啲DIY食譜，因為要加生蛋黃，大家可以試試用蘭王或者其他日本蛋，但我就一直整開另一個懶人版。 【派...

行 Donki 見到有沖繩苦瓜，沖繩當地人喜歡加午餐肉一起炒，但夏天早利亞想清清地，就炒滑蛋吧。 做法： ～苦瓜開邊刮掉苦瓜瓤，切薄片 ～滾水灼一灼或用鹽水浸泡後瀝乾備用 ～打發雞蛋加鹽備用 ～燒熱油鑊，快炒苦瓜片 ～下蛋炒至7成熟即可成滑蛋 苦瓜又稱涼瓜，味苦性寒，有清熱解毒瀉火功效，可改善暗瘡、咽痛、眼紅及牙肉腫痛等熱毒引起的症狀，能...