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這次一行三人到屯門市廣場三樓吃「老媽拌麵」，看到牛肉麵就想起台灣了，很想很想快些可以外游，很想念台灣呢！這次選擇牛肉麵、小食，以及很期待的鴨血！ 川味紅燒牛肉麵 $72 清燉牛肉湯麵 $72 牛肉麵選擇兩種湯底，清燉那個先吃一個湯，湯底鮮甜又解渴，川味那種令人開胃。雖然說是川味，有點辣，不過嚐辣的我，當然不會覺得很辣，不過不嚐辣的爸爸，...
以蠔來做主角的麵店，全港應該只此一家，太子聯合廣場對面的「第一蠔粉麵」，聽聞是流浮山蠔民第二代開設。 開業數月以來，不乏捧場客，很多香港人喜歡吃蠔，自助餐裡面，生蠔永遠最受歡迎，尖沙咀喜來登酒店頂樓的蠔吧，sunday brunch一位難求，疫情嚴重期間，在網店訂幾打，直送到府上，自己動手開，招呼朋友。 但是流浮山的蠔，生吃不能，用來放...
以前我去登龍街，多數是為了新記的車仔麵，幾年前開始有不少拉麵店進駐，成為了「拉麵街」，但現在已過了最熾熱的時間，老大哥「豚王」再沒有人等位，對面「三田」亦然，那間東京米芝蓮一星拉麵，早已退場。 可能是經濟不景氣，可能是日子一久，水準未能維持而被食客嫌棄。 凡事總有例外，同一條街的黃店，人龍依舊，掛燈籠旗號賣滷味，排到去隔離舖；還有今日我...
K11 Musea有不少美食餐廳, 這天就選了有做餐廳優惠的YumMee喫麵, 它的維他奶冰熊系列是打卡特飲, 非常可愛, 女士至like! >>看看小飛浪更詳細分享<<
以前在大圍的泓一拉麵，現在搬往紅磡，最近見到兩位朋友，不知道是否約埋一起，差不多相同時間，他們在自己的平台，發佈了這裡的龍蝦拉麵照片。 賣＄138一碗，主角是開邊龍蝦，與及龍蝦湯底，還與隔離的漢堡包店合作，送多兩件龍蝦餅。 （只限今個月，過咗就無。）其中一位友人說。 趁在今個月最後一個星期五的中午，過去拜訪這間連麵條都是自家製的拉麵店。...
【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 How to cook Tagliatelle ai Funghi (意大利磨菇闊條麵) Gusto Italiano: Sharpe Law x 林女 第6集Gusto Italiano, 今次示範把麵團切成Tagliatelle (闊條麵)的注意技巧, 同時...
難得在紅日放假，問問友人K：（得唔得閒去波記食晏？） 兩年前已經約定在波記，後來不了了之，有時我們在周末／公眾假期的中午，卻去了其他地方午餐。 心血來潮的一問，終於還了兩年前的心願，踏正中午十二點，波記門口見。 假期的中午，未算太多人，要人齊才入座；對上一次有人陪我去波記，已經要數到上個鼠年，還是山道的年代，一行十多人，差不多清...
【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 上一集我們示範了手造意大利麵: Pasta fresca all’uovo con farina grano (小麥粉配全蛋麵團), 今集是「手部極限運動」: 由林女示範花45-50分鐘搓揉而成的新鮮意大利麵: Pasta fresca al semola co...
她啜了一口凍檸茶，然後接連吃了三口米粉，郊外的泰式食店在晚飯時段前的最後一個下午茶餐，在她慢慢品嚐下，變得特別美味。她是個會吃很多，但看起來依然弱不禁風，有時瘦削得營養不良的模樣，臉頰都會凹陷，只有鼻樑是高挺的女生。 泰式食店代表了一種古時將軍對聖上的態度，那天恰巧到郊外工作，順理成章去了那兒用膳。她是個怪人，怪的意思不是樣貌上的怪，...
很久沒有去長洲了！ 趁著天氣不錯，就來一次快閃長洲，看看現在的長洲變成怎樣吧 當天只逗留了三四個小時，主要在大街逛逛及吃東西 先來一個正餐，第一次到長洲大排檔，就是為了陳通記沙嗲牛 近年試了很多茶記的沙嗲牛麵，幾乎沒有一間能留下深刻印象 嗯⋯⋯大概只有一間吧，它是幾年前我初次接觸沙嗲牛麵的茶記，可惜它結業了 雖然仍未...
【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 之前兩集的Gusto Italiano都比較靜態, 以講義為主, 今日第3集將會進行實戰示範, 跟大家分享如何手造Pasta(意大利麵)!! 星期五, 又到周末了! 香港還在半Lockdown, 擔心疫情反彈不想外出用膳? 或者想星期六日在家中享受烹飪之樂?...
【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 第二集繼續講意大利國民美食Pasta(意大利麵食), 今次的主題是Pasta Secca (乾意大利麵), 也就是在工廠製造出來的Pasta, 大家可以在超市買到一包包的那種。 下集預告: 林女會即場示範如何手製Pasta, 請多多指教及Subscribe我...
【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 第一次拍片講意大利, Gusto Italiano (Taste of Italy)第一集將講解意大利國民美食: Pasta (意大利麵食)!! Pasta是由什麼製成? 我想大家都知道是用麥粉搓揉而成的, 但其實意大利常用的麥粉, 又分為那2個大種類? 這...
在網絡上，總會流行不少潮流熱話，更會有一些明顯是在惡攪或開玩笑，內容並非真實的潮文存在。本來對於很多網民來說，這些幽默文章只是讓人在沉悶之中稍作調劑，讓明白是潮文的人會心微笑一下；不過近年互聯網急促發展，令一些以往較少使用網絡或老一輩的人，往往不能明白「網絡潮文」的運作機制，把假資訊信以為真，結果反而製造出更大的笑話。 而最近幾天，又...
日本東北之旅，由仙台坐新幹線向北進發來到下一站，盛岡。 本身其實並沒有排上盛岡的行程，打算直接到青森，或多花時間留在仙台吃牛舌。選擇停一停在盛岡的原因很簡單，就是為了去體驗一下盛岡有名的碗子蕎麥麵。 讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界 要吃碗仔蕎麥麵，就要去於 1907 年（明治40年）開業東家。如果大家...
家常簡易版炸醬麵就只需要豆板醬、茄汁及白醋，酸酸辣辣又醒胃，簡簡單單做午餐最理想，順帶一提，大孖呢隻豆板醬幾香呀。 做法： ～調較醬汁，豆板醬2湯匙、茄汁2湯匙、白醋1湯匙、糖1湯匙及水2湯匙 ～半肥瘦豬梅肉切絲 ～加生抽、糖、紹興酒、生粉 ～紅蔥頭絲、蒜蓉爆香 ～放豬肉絲煎香 ～加醬汁，炒至豬肉絲熟透 ～生麵先弄散去掉鹼水味 ～水滾放麵煮1...
以錫礦大亨 陳秀連 命名的陳秀連工業區 (Jalan Chan Sow Lin) 可稱得上是吉隆坡歷史最悠久的工業區之一。至今仍保留許多老舊工廠、倉庫、維修廠等中小型工業，自 20 世紀初便養活了許多中低下的勞工階層。由 19世紀中後期到 20世紀初，當地就聚集大量下南洋的華人移民，為了討生活，不少移民開始經營原鄉的小吃攤，為打工仔提供低價的...
作為一個地道的香港人，我家可是長備即食麵。尤其我家有一隻經常肚餓的BB，當他從四小時的超長午覺醒來，餓到手軟腳軟的時候，最好就快手給他煮半碗即食麵配法蘭克福腸，不然就要哭到拆天了。 事實上即食麵在英國也非常普遍，本地品牌30p就有交易，想要吃好一點的話，出前一丁(歐洲版)55p、辛辣麵90p，在一般超市都買得到，一點也不麻煩。真正的奢侈品是...
疫情之下晚市禁堂食，只做外賣的情況下，收入沒可能與以前相比，無論是有集團撐腰，或者是小本經營，全城告急，不用大打矯情牌，大家都知道。 大埔朋友A先生，向我推薦區內他經常去的車仔麵店，他回憶上年外面打到閪冧期間，在此吃碗麵，老闆娘流露出為年青人擔心之情。 （水準就唔算超班，但聽聞佢哋就嚟做唔住，得閒就去支持下啦。）A先生還說，可以約我...