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到街市見到當造耙齒蘿蔔，蘿蔔清甜，加上煎香的鯪魚餅一定好夾 做法： ～煎好魚餅，詳情可參考早前帖子 ～蘿蔔削皮切粗條 ～蘿蔔葉可保留作另一菜式，用鹽清炒即可 ～燒熱油鑊先爆香薑蒜後炒蘿蔔 ～加蠔油及適量水燜煮至軟身 ～加魚餅、蔥段芫茜，兜勻試味，加鹽調味即成 蘿蔔 健脾開胃、消滯下氣、清熱化痰、解毒消腫 facebo...
老少平安，一道豆腐與鯪魚肉混和菜式，美味又有益。奈何小朋友覺得味道偏淡，未必喜歡，今天就做一道香煎鯪魚餅，含豐富蛋白質及維生素，香口又有益，平時唔喜歡食魚或怕魚骨的朋友都可以嘗試。 做法： ～臘腸、芫茜切粒備用 ～放入鯪魚肉攪勻，撻幾下令其起膠 ～平底鑊落少許油，慢慢火煎去腥味，期間可用鑊鏟輕輕壓平，先濕一點水可免黏鑊鏟 ～煎至金黃，切件上...
今日用沙白滾個絲瓜湯，快捷又鮮味。 做法： ～沙白放淡鹽水浸1-2小時吐沙 ～刷乾淨貝殼表面 ～絲瓜去硬皮，切件備用 ～燒熱油鑊，加入薑片及蒜蓉炒香 ～加入絲瓜炒香，灒酒後加適量水 ～煮滾後落沙白煮約10分鐘至開口 ～加杞子煮幾分鐘 ～加海鹽調味即可 facebook https://www.facebook.com/jul...
花生眉豆木瓜雞腳湯做法簡單，四季皆宜，湯水清甜滋潤，雞腳含有豐富的鈣質及膠原蛋白，充滿骨膠原，一家大細都啱飲。 做法： ～花生眉豆浸水約半小時 ～早利亞暫不會將雞腳去甲，免湯水過油 ～雞腳和豬骨汆水 ～青木瓜去皮去核切塊 ～所有材料凍水落 ～中大火煲約2小時，加鹽調味即可 木瓜：健脾胃、助消化、通便、清暑解渴 花生：潤肺和胃，補脾益氣...
一個人就在傍晚的墨爾本CBD街頭，走進超級市場，隨便買了一瓶價值＄5澳幣的紅酒，獨自暢飲。 坐在街頭，巧遇某威友，又碰見某公關朋友，原來兩個彼此都認識，我問他們：（不如一齊飲？） 寒暄了數句，他們並不領情，說聲再見，揚長而去。 手上的紅酒喝光，隨手把酒樽掟向半空，聽到玻璃碎聲。 夢醒了，個頭好痛，就有點像宿醉的痛。 但...
相信不少新婚夫婦或情侶都會有個結婚基金，這筆儲備不但是用來籌備婚禮，更是為置業成家做好準備。一旦「上車」成功，當然要好好打造屋企的安樂窩，裝修私樓有不同秘訣，將細小的空間打造成酒店般豪華～想知道更多關於私樓裝修就繼續閱讀落去啦！ 私樓裝修設計佈置 香港私樓尺寸小至大都有，樓價高企，當然要用盡屋裡每一個空間！很多人覺得空間小，可以讓室內設計裝...
公屋有分兩種，一種只供出租，一種可供購買。有住戶打算一世長租住公屋，亦有人只當作短暫居所，長遠目標是抽中買一手公屋或居屋單位。前者裝修設計追求耐用，後者則愈平愈好。2020年新公屋包括碩門邨二期、石硤尾邨、駿洋邨、暉明邨、白田邨、富山邨、東匯邨、海達邨等。想知道公屋裝修有咩要留意？繼續閱讀落去啦！ 公屋裝修設計佈置 香港居屋/公屋...
近期居屋包括何文田冠德苑、長沙灣凱德苑、荃灣尚文苑、將軍澳雍明苑、馬鞍山錦暉苑、粉嶺山麗苑、東涌裕泰苑、以及沙田旭禾苑等。各個屋苑都各有特色！以下係居屋裝修攻略和最新資訊！ 驗樓師表示，居屋單位只會提供基本裝修，而一般居屋單位收樓時會遇到一下問題： - 地台傾斜 - 裝身油漆不佳 - 空心磚或空心牆 - 窗戶漏水或未能緊合 所以居屋裝修...
近日感到秋天漸近，煲個糖水潤下喉嚨先。 ～雪耳浸洗，浸透後撕開小塊備用 沙參：清熱養陰，潤肺止咳 玉竹：滋陰潤肺，養胃生津 麥冬：養陰生津，潤肺清心 百合：潤肺止咳，潤燥清熱 痰濕氣滯、風寒咳嗽、寒濕內積者不宜多飲 沙參玉竹百合麥冬糖水，順便加幾粒桂圓安下神。 做法： ～沙參、玉竹、麥冬、百合浸洗約半小時，瀝乾備用 ～所有材料凍水落 ～中...
邁阿密熱火在冠軍賽首戰只有一開局打得正常，二三兩節進攻火力銳減被湖人一路拉開分差，最終以98：116吞下敗仗。而屋漏偏逢連夜雨的是有兩名大將先後因傷退場，先是先發控衛Goran Dragic一次切入不慎踩到Rondo的腳，打了15分鐘留下6分3助攻2抄截後就退場。 下半場則是原本就有肩傷的先發中鋒Bam Adebayo出狀況，先是...
疫情期間一直無出街無約人食飯，咁岩要去薄扶林做野，所以夜睌就約左朋友落西營盤幸鮨屋食返餐好！ 幸鮨屋位於西營盤皇后大道西509號地舖，因為防疫關係，每張枱都有個隔板。唯一需要提點嘅係：order食物要用order紙，但如果紙上無你想要嘅就係空白位置寫上。呢點店舖並無寫明，都係我地詢問之下才知道，在場時都聽到有好幾人詢問。 一開始會奉...
University Campus of Football Business與英超球隊曼城管理的伊蒂哈德球場組成課程合作方，部分課堂選定在場館上課，拉近課程與實戰場景的距離。（曼城Facebook Page） 英格蘭超級足球聯賽（下稱「英超」）作為全球體育產業商業化的最高點，早年主要是由國內地區球會，土豪班主，加上一幫醉生夢死、「打死罷...
朋友送來盒裝蜜汁叉燒，原來是六國酒店粵軒的新出品，中秋送禮又多一選擇。剛剛買了高郵鹹蛋，出名流油起沙，忽發奇想，何不來個變奏，除配脆濃邊太陽蛋的黯然銷魂飯外，加多一碗鹹蛋叉燒飯，小時候的味道，回憶返晒嚟，當然，那些年哪有這麼靚的叉燒呢。 叉燒用新鮮梅頭，加入秘製頭抽及麥芽糖燒至少許燶邊，食落口感腍滑。本來設計，叉燒是放入耐熱袋，可直接放滾水...
見街市有客家鹹酸菜，即買條黃鱲倉煮個開胃菜，單單這味餸，已可送3碗飯了。 做法： ～魚洗乾淨，抹乾水備用 ～鹹酸菜浸水，換水兩、三次後切細片 ～白鑊烙乾鹹酸菜，這樣才會香及夠味，不會水汪汪 ～當鹹酸菜水氣走得八八九九，可以盛起備用 ～豆腐卜用熱水洗淨，揸乾水備用 ～燒紅鑊，落油先爆薑片蒜粒 ～下黃鱲倉煎香後放鹹酸菜 ～加水份後蓋上鑊蓋炆煮5分...
最近一早一晚開始有清涼感覺，尤其落幾場雨後，秋天好似慢慢靜靜來了，係時候打定底，飲些湯水滋潤下，好好準備秋燥。這湯水清甜滋陰潤燥，清肺化痰，亦適合容易口乾及捱夜人士飲用。 做法： ～沙參、玉竹、麥冬、百合浸洗約半小時，瀝乾備用 ～豬腱汆水備用 ～合掌瓜、蘿蔔去皮切件備用 ～所有材料凍水落 ～中大火煲約2小時，加鹽調味即可 沙參：清熱養陰，...
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家常簡易版炸醬麵就只需要豆板醬、茄汁及白醋，酸酸辣辣又醒胃，簡簡單單做午餐最理想，順帶一提，大孖呢隻豆板醬幾香呀。 做法： ～調較醬汁，豆板醬2湯匙、茄汁2湯匙、白醋1湯匙、糖1湯匙及水2湯匙 ～半肥瘦豬梅肉切絲 ～加生抽、糖、紹興酒、生粉 ～紅蔥頭絲、蒜蓉爆香 ～放豬肉絲煎香 ～加醬汁，炒至豬肉絲熟透 ～生麵先弄散去掉鹼水味 ～水滾放麵煮1...
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