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早利亞見仲有年糕，傳統蘸蛋漿煎外，今日搞搞新意思，特意買了酥皮，做做手工，整個風車型都不錯喔，放入氣炸鍋180度十多分鐘至金黃即可，焗爐都可以。 另外包餃子後多了些餃子皮，都可以做年糕餃子，一樣放入氣炸鍋180度十多分鐘至金黃即可。 趁熱食，外皮脆，年糕軟糯，好睇又好食。 facebook https://www...
經過多日節日菜後，早利亞想食西餐，剛好雪櫃有排羊架，搭配一些蔬菜便可。 做法： ～羊架清洗後用廚房紙徹底抹乾 ～加入醃料醃一小時以上，包括海鹽、胡椒、雜香草及孜然粉 ～不喜歡孜然味道，可改用迷迭香，跟羊肉很夾 ～煎香薯仔粒、紅蘿蔔、南瓜片及番茄，蔬菜可隨喜好選擇 ～焗爐預熱至200度 ～喜歡蔬菜腍身可先焗蔬菜 ～羊架放蔬菜面 ～羊架面向上 ...
根據英國《每日郵報》報道，利物浦本在去夏和屈福特翼鋒伊斯美拿沙亞（Ismaila Sarr）就個人條款達成了共識，但因為球會不願支付沙亞3500萬鎊的轉會費而令交易告吹。 據報道，沙亞的經理人泰亞路施迪（Thiero Seydi）稱紅軍在去夏已和沙亞達成協議，轉會只是時間的問題。但在轉會的最後一刻，紅軍卻因為轉會費過高而「縮沙」，令交易...
新年好多人都會煮豬手，橫財就手好意頭。早利亞今日就整南乳花生蓮藕炆豬手，祝大家順順利利、橫財就手、笑口常開，最緊要身體健康～ 做法： ～豬手汆水 ～花生放滾水煮幾分鐘瀝乾備用 ～混和柱侯醬、蠔油及南乳 ～爆香薑蔥，炒香醬料 ～加入豬手，炒香灒酒 ～加入花生蓮藕，炒勻後加適量水 ～收中小火燜約一個小時，熄火後再焗15分鐘 ～加生抽、老抽調味 ...
兒菜，有師傅話係榨菜嘅前身，望落真係有幾分似。 兒菜係芥菜嘅親戚，味道炒起上嚟有啲似芥蘭，帶少許甘苦味，今天早利亞就做一道榨菜炒兒菜。 做法： ～榨菜用淡鹽水浸去部份鹽份，切細粒備用 ～兒菜清洗乾淨，切片備用 ～爆香薑米，炒榨菜粒 ～兒菜落鑊快炒，加糖灒酒，加蓋焗1－2分鐘 ～若果喜歡再腍些，可加少許水再焗幾分鐘 ～榨菜已夠味，不需加鹽也可...
如果你家有焗爐或氣炸鍋，在家自製燒肉無難度，既新鮮又可控制鹹度。 做法： ～新鮮豬腩肉清洗後徹底吸乾水份 ～準備熱水，將豬皮向下，灼2－3分鐘，豬皮會較易鬆針 ～鬆針令豬皮鬆化，早利亞無神器，用叉子也可以，慢慢比d耐性 ～在腩肉底輕切幾刀 ～調較醃料，五香粉、糖、鹽、胡椒粉及玫瑰露酒，想冶味可以加點柱侯醬或海鮮醬 ～將醃料均勻地抹在腩肉底，...
薑蔥蒸魚做得多，今晚改變一下口味，做古法蒸魚。先到街市買來石蚌，石蚌魚夠肥美，記得要求留魚油，入口甘香美味。 做法： ～瘦肉、冬菇、頭菜切絲 ～用生抽、酒、糖及生粉撈勻後加油醃一陣 ～石蚌清洗乾淨後用廚房紙吸乾水份 ～於石蚌魚身切3刀 ～將肉絲平均鋪上魚身上 ～大火蒸約 12分鐘，視乎魚大細 ～放蔥絲，灒油，加蒸魚豉油即成 ...
近期去街市見到白鱔新鮮肥美，可以整返個炆餸，食完飯暖笠笠。早一天準備燒肉，加些蔥頭蒜頭，早利亞再貪心點，加埋豆卜，吸收醬汁好滋味。 做法： ～豆卜用熱水浸洗多餘油份，榨乾備用 ～白鱔去潺清洗後切件，徹底吸乾水份，加少許鹽及胡椒稍醃 ～油鑊爆香蔥頭蒜頭及大蔥段，盛起備用 ～油鑊爆香白鱔，煎至金黃後加燒肉粒 ～落香蔥頭蒜頭及大蔥段 ～加少許柱侯...
近日「Fat Amy」Rebel Wilson 除了因為成功減重，回復健康生活之外，還因為她公開男友身分而引起大家關注，不過在近日她接受節目《Straight Talking》訪問時，透露自己曾遭綁架，分享她「人生最可怕經歷」。 Rebel Wilson 在訪問中透露，早前她與她的朋友一同前往非洲國家莫三比克時，在坐車期間突然一輛載...
最近有點出狀況的是老鷹，先是傳出John Collins不滿Trae Young在進攻端的打法，現在又傳出傷兵消息。射手Bogdan Bogdanovic受傷檢查結果出爐，結果是右膝撕裂性骨折伴有軟組織發炎和骨頭挫傷，後續治療評估與缺賽時間將再另行公佈。 Bogdan是在老鷹上一場與黃蜂隊比賽第二節發生傷勢，當時在一次快攻的過程中不慎...
去過韓國首爾嘅朋友們，唔知道有冇去過北村韓屋村？呢處亦被網民稱首爾自由行不可以錯過嘅景點之一，而且往返交通十分方便，仲可以感受一下大長今一樣嘅朝鮮時代600年歷史，係探尋韓國歷史最好嘅地方之一。 去過呢一處，有唔少少女穿上朝鮮傳統服嚟閑逛，韓服可以租到---沿路都有唔少租韓服店舖，價錢平又幫你手穿埋(?)，各位絲打不妨租一套「穿越」北...
經過這一段宅在家中的日子後，大家是否準備好展開下一段冒險? 今次編輯精選出4間絕美的樹屋，喚醒大家的歷險童心，讓大家於不久的將來再次探索大自然。無論是安躺在哥斯違黎加熱帶雨林中，高聳入雲的樹梢或於泰國的豪華度假勝地舒展身心，當可再次安全地旅遊時，都總有一間樹屋適合你們。 CHàRLES WONG LEAD-IN IMAGE/ BOOK...
近日寒流襲港，冬至過後是時候進補，這是進食羊肉最適合不過，除羊腩煲外，亦可煲羊肉湯，飲完成身暖笠笠，溫中補血，一家大小都啱飲，羊肉更可蘸腐乳食用，非常美味。 羊肉性溫，補體虛，祛寒冷，溫補氣血 當歸性溫，補血，活血 生薑性溫，溫中止嘔，溫肺止咳 做法： ～把羊肉1斤、當歸3両及生薑5両加入四公升清水 ～大火煮滾後轉中火，維持滾沸狀態及不要...
周柏豪於上星期播出的訪問節目中表示不認同黃之峰「尋求外國制裁」、反對暴力，又附和叻哥地指自己以國家為榮，落力地「奶共」、表忠，令其被冠上「愛國豪」稱號、IG粉絲數目下跌。正當大家以為柏豪會「潛水」，只會現身內地網站bilibili與「央視頻」合辦的跨年晚會《2020最美的夜》，他今日就於「表忠」過後現身《新城勁爆頒獎禮》的直播當中，...
快D上NIKE.COM 享低至5折優惠！ 時裝圈裡的風浪總是吹得驟快，今年 Raf Simons 驚喜宣告入主 Prada、Clare Waight Keller 閃電請辭 Givenchy 創意總監一職、Kim Jones 又不辭辛勞（？）加入 Fendi 的設計團隊，這時，Chloé 也正式宣布和合作四年的 Natacha Ramsay...
今年疫情陪伴各位一整年，不少娛樂活動都進行少了很多，其中公仔機就是港人近年新興的娛樂活動，可惜疫情反覆，每次嚴重時就會停止營業，而最近日本的幼兒向雜誌《幼稚園》就因為最新一期贈送SEGA的公仔機而引起日本網民關注。 其實《幼稚園》也曾因附送過扭蛋機、ATM及推金幣機等等而令本網民注目，而今次的SEGA公仔機雖然也是紙造但還原度...
聖誕除焗雞外，還可以簡單煮道紅酒炆牛腩，配飯或意粉，甚至薯菜也可，處理得宜的話，可媲美坊間西餐的出品。 做法： ～番茄、西芹、紅蘿蔔及薯仔切件備用 ～準備紅酒大約200ml ～今次早利亞用1kg 英國牛肋條，融雪後加入凍水煲滾後洗淨備用 ～分別將西芹、紅蘿蔔及薯仔煎香，最後番茄煎香後落茄膏炒香，落紅酒，跟其他配菜落大煲炆煮，可加兩三塊月桂葉...
一向喜歡與不同藝術單品合作的Kim Jones，自加入Dior Men後，已與Kaws、空山基、Shawn Stussy等合作，而每一個系列都成為當季熱棒的潮流單品；在上星期，品牌亦發佈最新的2021秋季系列，與擅長塗鴉藝術的Kenny Scharf，來一場顏色藝術和時裝的交流。 CHàRLES WONG LEAD-IN IMAGE/D...