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佐敦白加士街的熊拉麵，對上一次到訪，是四年前最寒冷的時間，吃一碗熱呼呼的豚骨拉麵。 月前疫情最嚴重的日子，索性關門，四月中重開，上環分店就繼續營業，最近聽到住在附近的友人飛神兄，不時推介這間拉麵店；另一位友人辣椒，跟著他的飲食路線圖，吃罷之後亦不禁給它一個讚。 早上十一點半便開門，門外只貼上小小的米豬蓮，與登記飲食界選民的貼紙，店內...

越不能去旅遊，越是想念之前旅行吃過的、看過的、玩過的東西。 近年來香港陸續有多家日本拉麵店進駐，像一幻、蔦、座銀、AFURI等，或多或少都可以暫時止止癮。在回味著日本吃過的拉麵時突然想到這篇要跟大家分享的饗 くろ㐂，到目前為止還是對那味道念念不忘的呢！ 讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界 還記得那是一個沒...

2人份量 / 材料：400g 雞柳，切絲 300g 山東拉麵(中粗)，或任何其他麵類 500g 番茄 (中型3個)，切件 170g 洋蔥 (中型1個)，去衣切件 3瓣 蒜頭，去衣拍扁 300毫升 雞湯 500毫升 水 1 tsp 魚露 2 tsp 糖 醃料 1 tsp 蒜粉 1 tsp 鹽 1 tsp 糖 1 tsp 粟粉 1 tsp...

📌台南市北區和緯路一段98號 📱06-251-7098 ⏰11:00-13:30、17:30-21:30 (週一公休) 😋好味指數😋😋😋😋／5 今日推薦位於台南擁有超巨大三文魚壽司之稱嘅昭和九十八居酒屋，呢到嘅三文魚真係有手掌咁大架。真係食一舊＝正常版三件，中意三文魚粉絲們記得試下喇！不過建議事先預約～門面裝潢已經濃濃日式風格，門側邊木頭...

日清杯麵的fans要注意了！因為日清與日本著名玩具商BANDAI合作，在旗下專門推大人玩具的BANDAI SPIRITS推出1:1杯麵推模型，而且更非常像真，很值得fans入手收藏！ EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER LEAD-...

離奇產品時時有，BANDAI今次推出的模型，絕對令大家大跌眼鏡——正常模型化的現實事物，都總會是車、飛機、建築等的高價物件，有沒有想過本物竟可以比模型平價十幾二十倍？這次「1:1合味道杯麵模型」可謂大破市場規則。 （宣傳的史詩式PV簡直極盡無厘頭） 以現實流行物為主題的「BEST HIT CHRONICLE」系列之前推出過PS...

上年尾收到某公關朋友的訊息，她向我推薦紅磡的蒙麵，是一間比較低調的黃店。 未搬之前去過一次，當時覺得普普通通，沒有甚麼個人之處，由必嘉街搬到差館里，店子依然不大，我在黃昏時間前往，就算在限聚令下，影響並不大，因為未有太多客人。 沒有連儂牆，亦沒有文宣，只見到貼上鄺葆賢與關家倫兩位黃埔區議員的海報；上年政府實施反蒙面法，因與麵店名字的...

再嚟蔥油撈麵 加點醬油 加點鎮江醋 淥個上海麵又一餐蔥油放涼後入樽可放數星期 facebook https://www.facebook.com/juliatsui88/posts/1835480013255355 足本介紹:- https://juliatsui.blogspot.com 請讚好我的專頁 可以...

十九幾年前在加拿芬道，金巴利街口，賣芝士麵的小店，後來越做越旺，搬往隔離的性地 - 香檳大廈，大量明星效應，更惹來遊客上門，又在其他地方開分店；但水準越來越差，數年前我曾經寫過一篇文，與它割蓆。 這間就是新記芝士麵。 大半年前開始的抗暴運動，遊客量驟減，那些遊客店首當其衝，大叫救命，新記也不例外，有時在香檳逛二手相機店，經過又真的沒...

當初覺得新蒲崗很藍，應該沒有太多黃店，誰不知原來也有不少，魚蛋粉、燒味小炒、火鍋店、飲品店、咖啡店、西餐廳、麵包店、外賣便當等等，有些已經曾在此發表過，有些已到訪過，但要去多一兩次才能寫篇文。 怎少得車仔麵呢？ 崇齡街的地道館，是區內的黃色車仔麵，除此之外，較早時間已在愛民邨開分店。 多年前我吃車仔麵，通常以銅鑼灣的榮記，與...

在黃色經濟圈剛剛開始之時，收到一位讀者給我的訊息，向我推薦一間在灣仔道的粉麵店 - 富記麵家。 一拖數月，最近才有機會前往，現在我不像以前經常更新網誌，除了多了時間在家中自己煮之外，獨個兒去吃得不多，也不想隨便只吃一碗粉便寫，同一間食店先後去過兩至三次，才能夠試得真，寫一篇文出來。 去附近酒舖買匈牙利酒（我諗大家都應該知係邊間，幫襯...

有不少黃店最近打告急牌，赫見沙田瀝源邨的盛記，在告急名單裡面。 有眉精眼企的網民說過，如果是一間出品有質素，而價錢又親民的小店，根本不愁沒客上門，看看某幾間黃店，在疫境期間的生意，一直沒有跌，只是政府限制令一出，才受到影響而已。 但火鍋店就真的沒有辦法，月前邊爐家族連環爆，惹來公眾恐慌，霎時間火鍋店門堪羅雀，紛紛要變陣求存，外賣火鍋...

幼稚園低班以前，我是住在現已清拆的牛頭角下邨。雖然那時年紀小得記憶有點朦朧，但是那些晚市街邊小販叫囂聲、小朋友在恐佈的長走廊你追我逐畫面依然歷歷在目。 最近回到陌生又熟悉的九龍灣，恰巧找到一間從未光顧過的車仔麵店（後來得知這間店舖以前在秀茂坪邨開業）。店舖貼上許多文宣海報，明眼人一看就知道這是屬於手足的黃店。 跟廣泛的車仔麵店一樣，客人先...

吳寶春麵包師傅多次參加國際賽，與各國師傅交流經驗，亦多次獲獎。特別喜歡台灣在地食材，2010年 吳師傅使用彰化荔枝及原住民小米酒創作出「荔枝玫瑰麵包」，奪得世界麵包大師賽(Master de la Boulangerie) 冠軍，將台灣的麵包推向國際。 吳師傅開設自己的麵包店，希望將美味分享出去，推動烘焙產業，早利亞一定要來朝聖。 今次早...

日本係一個島國，基本上，不同的景色都總會在這裹找到。這一次我便來到北海道一個小鎮 - 中標津。可能作為日本旅遊達人的你，都未必關注過。它不是一個名勝或熱門的旅遊點，網上甚至沒有太多資料，但是有一條叫 Kiraway 的山徑。於是我便來到了這裹。 中標津只是個小鎮，似是來到了日本的電子遊戲那樣，由機場開始冒險。這樣小小的機場，卻迫滿了人。...

台風，可能是黃色經濟圈裡面，最高質的日本拉麵店。 旺角分店就去得比較多，荃灣總店開業多年，只曾去過一次，看回我的網誌紀錄，時為2013年5月，差不多是七年前。 疫情期間，正苦採取的非常措施，只限四人同枱，每張枱的距離要有1.5米的限制令，已經令到不少規模較小的食肆叫救命，尤其是未受不景氣影響，依然要等位的黃店。 執法機構一...

做法： ～乾蔥頭去衣切小件 ～蔥切段 ～燒紅油鍋，放入乾蔥頭炸香 ～加入蔥段，先放蔥白，後放青蔥 ～炸至蔥頭金黃，蔥乾脆，中途要留意避免燒焦而變苦 ～待冷卻後入樽可放數天 ～煮開上海麵條或台灣關廟麵 ～拌入醬油及蔥油調味 ～加櫻花蝦更添風味 facebook https://www.facebook.com/juli...

要講日本最有名的食物，除了壽司之外，當然就是拉麵了！而大家都知道日本人的創意無限，不時都設計出各種意想不到的東西，今次為大家介紹的就是為拉麵迷而設計的「日本拉麵毛巾」。 EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER LEAD-IN IMAG...

相信很多人都喜歡吃杯麵，特別是宵夜時，的確讓人非常滿足，不過大家都知道杯麵的發泡膠其實是非常難回收處理，最近有位來自澳洲的女學生Emily Enrica就發明出一款環保杯麵包裝，非常實用！ EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER LE...

少數在黃色經濟圈裡面的粉麵店，新蒲崗的合利潮州粉麵，以前我在附近，光顧成記數次，手拉麵小廚亦去過兩次，這間區內老牌麵店，因為它是黃色而上門。 在新蒲崗上班的友好部落客YFL，不時來這裡午餐，評價正面，有些老友就已經光顧了很多年，說水準穩定，勝過某些名店。 門面貼上尋人啟示，有人自稱發燒，走進麵店搞事，我想大約一切都是藍絲的套路，收錢...