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提到日本拉麵，大多會聯想到濃郁的湯頭，以及不同鹹口味的湯頭～像是常見的豚骨、醬油、味增、鹽味等等！然而先前因為珍珠奶茶引起的風潮，也曾順勢推出了超詭異的「珍奶拉麵」 不過根據顧客的評論.....雖然有奶有珍珠，可是點友們.....它還是鹹的…所以富有職人精神的日本人就打破這項不可能的傳統，推出了「甜味」拉麵！究竟有多甜，我們一起一探究...
拉麵陳的混亂拉麵結業多時，香港還有甚麼地方，可以吃到二郎系拉麵？ 答案：一生懸麵。 市面交投淡靜，連肥姐也不用排隊，這晚在女人街的唱片店，趁特價買了兩張黑膠，順路一試，除了是因為想吃二郎拉麵，另外一個原因，就是支持黃店。 未到七點，坐滿食客，剛好有一對男女離座，我才能直行直入。 見不少人吃沾麵，但我始終是為了二郎系拉麵而來...
荃灣的拉麵店 - 豚道樂，其風頭一直不及隔離的台風，年前在黃埔開設分店，惹來不少好評；最近發現這間拉麵店，是屬於黃色，有朋友更說，喜歡這裡的拉麵。 亦聽過一些對拉麵有點要求，期望有日本相若水準的人，說只是普普通通。 年三十的下午兩時，黃埔店門外，大排長龍，我足足等了差不多半小時才能入座，但眼見麵店裡面有空位，店員也不即時讓等候的食客...
上年九月的台北快閃之行，台北萬豪酒店Lobby Lounge的牛肉麵，本來是在我的行程裡面，作為RAW之前的下午茶。 奈何當日的米芝蓮三星午餐，吃到眾人叫飽，就此作罷。 這次舊事重提，住在桃園的朋友S先生，在我出發之前，已經說要帶我來吃碗牛肉麵。 他怎會知我心意？ 小英凍蒜，借個理由慶祝一下，索價NT＄599的萬豪牛肉麵，...
上年底去完日本，仍然懷念日本美食，早前係炮台山上完堂後，順便去了附近覓食，最後選了金鶴拉麵。 一踏入店內, 怖置和裝修好有日本食店的感覺. 今次無食拉麵，反而選了活燒蒲燒鰻魚飯。 我期待已久的活燒浦燒鰻魚飯終於上枱. 賣相相當精緻. 鰻魚飯以盒承載着, 仲有一碗湯和前菜. 鰻魚係即叫即燒, 所以一打開盒蓋, 香味撲鼻. ...
這間充滿潮氣的牛肉麵店，我是無意中發現的。 與台北友人R小姐，在光復南路巷內的JE Kitchen晚飯，發現對面有間外表深紅，發出紅色燈光，寫著吃我下麵的食店，抬頭一看招牌，寫住姑媽咪；頓時好奇心作崇，過對面打探一下，原來是牛肉麵店。 相隔兩天的晚上，放下沉重的背囊在旅館，只拿部手機條條fing，再次走到去光復南路巷內，試試這間玩味...
難得朋友當日都在沙田，就來個2020首聚會吧 來到新開的永年車仔麵茶冰廳 舖面大且舒適開揚，門口更有懷舊檔位，售港式菠蘿包、蛋撻等 餐牌圖文並茂 點餐可以用QR Code，十分方便 永年車仔撈粗(中辣) 點了豬腸，雞翼，陳皮魚蛋，牛筋 雞翼，豬腸每次都必點，煮得入味牛筋煮得軟腍而不失咬口 吃後，滿口也是骨膠原的膠質感 ...
台灣總統大選當日，市面氣氛平靜，根據當地法例，選舉日嚴禁任何拉票活動，你不會見到立委候選人，大打告急牌，亦不會有人在票站門外做問卷調查；我認識的台灣朋友，早上投票，下午做自己愛做的事情，與平時一樣。 很遲才起床，差不多十一點，早餐可以省卻，直接食碗牛肉麵，出發前在我的專頁，重貼上年我在建宏吃過的牛肉麵，今次就選擇再訪其兄弟 - 富宏。...
出行日本的你要注意了，因為來到2020年的手信清單又要大改，是次要加入的就是最近大熱的富士山造型麵包，皆因富士河口湖開了一家新的麵包店「FUJISAN SHOKUPAN」，每天主打新鮮出爐富士山麵包，造型可愛非常適合網紅拍照之用！ EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER...
850g 去皮五花腩 Pork Belly (skin removed) 3塊 薑片 Ginger slices 3瓣 蒜頭 Garlic clove 2條 蔥 Green onion 汁料 200ml 水 Water 100g 黃糖 Brown sugar ...
去台灣的朋友注意，因為又有非常值得買的手信！因為MOS Burger聯手日清推限量版MOS杯麵，不論是自己吃還是送人都非常適合。 EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER PHOTO / INSTAGRAM 是次台灣MOS Burge...
記得十年前的一次專程入元朗找東西吃，第一站就是永年士多的車仔麵，後來永年在尖沙咀開設第一間分店，自己也去過一兩次幫襯。現在永年士多與Drawing Room Concepts合作開設了「香港永年‧車仔麵‧茶冰廳」，是家集車仔麵與茶餐廳出品的新食店。 永年士多開業已三十多年，相信不少幾十年來的捧場客腦中都有不少香港情懷，所以店家的裝潢也...
短短一條宜昌街，有三間黃色食肆，賣牛肉麵的最旺場，但我覺得它們的滷肉飯，水準更好；對面的立食壽司店，黃到發光的。 開業有好一段日子的鶴龜拉麵，門外貼上黃色米豬蓮貼紙，更擺放支裝礦泉水在門口，供手足飲用。 正午十二時一刻，牛肉麵店外面已有人等候，這間拉麵店仍大把位。 很多人推薦這裡的櫻花蝦沾麵，尤其是口味偏淡的朋友，未必受得起...
從土瓜灣街坊口中得知，下路有間粉麵店，一直都黃。 （要係土瓜灣街坊，或者曾經喺土瓜灣生活過，才會明白咩叫上路下路。） 經過門口，見到貼上反送中，與及社區反大陸旅行團的文宣，心想應該錯不了。 金苑粉麵，主打潮式路線，有墨魚丸、牛丸、還有我喜歡的魚麵。 其貌不揚，普普通通的一間粉麵店，營業至夜深，可惜店內的電視始終播著TVB，夜深時...
牛角 肉醬 麵包圈 食譜，做法 簡單 易做，也可以和 小朋友 一起做， 派對 精選 菜式，於家中招呼朋友或者帶去朋友聚會，都非常適合 食譜：https://ift.tt/2ZxhrMT Ingredients detail： 牛角麵糰：pillsbury crescent rolls 意粉醬：Classico Roasted Garli...
PEOPLE / UNO GUY 數到香港娛樂圈中親民又有善心的完美男神大概也只得周潤發和古天樂了。前者喜歡行山，也不時乘搭交通工具，對集郵者也來者不拒，更捐出了自己一半財產；後者則樂於行善，對每個人都十分友善，也樂於提攜新人。對於這兩大男神，基本上沒有黑點。 HUSON CHAU CONTENT ASSISTANT ...
納入狠狠懲罰系列原因 - 場地展覽、店內文宣、送postcard、響應罷工、捐星火 有間小店長期都有展覽睇，今期就睇叛逆中女既展覽，緊係要飲埋咖啡，係南豐紗廠咁文青既打卡地方，慢慢悠悠咁係黃店聞住咖啡香。 門口已經有幅小小既心型連儂牆，痴左黃幫襯既貼紙即係一定可以放心幫襯之外，仲有唔少好特別好有特色既文宣係門...
說起永年的車仔麵，大可是城中車仔麵的經典，最近與本地飲食集團作聯乘，打造成全港首間永年茶冰廳，座位比平常的茶餐廳要舒適和寬敞得多，店內還有不少老香港特色打卡位，很有懷舊情懷，是一個超好的打卡位。 紫薯熱飲 飲品方面，熱飲和凍飲選擇也很多，味道方面是比想像中更好的，特別是點了一杯紫薯熱飲，顏色方面是靚靚的紫色，幸好甜度不高，味道一點都不伏...