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走進老舊的食店，古色古香的綠白方格地板，從豬手到麵，從在店內等位到來去匆匆的食相，都是那樣狂傲的味道。那老店相信許多香港人都曾到過，在風起雲湧的時代，味道能夠堅守在最高位置，而那份老香港情懷，是值得每一輩人深思的核心價值。 豬手爽口，豬皮炆煮得入口溶化，肉質嫩滑，咬下去不論是瘦是肥都能融合一體，咀咒的滿足感不能言諭，只想不停把肉放進...

光顧黃色架步，真係要有點耐性，像這天中午十二點多，來到西九龍中心美食廣場，好幾間黃店皆大排長龍，賣叻沙的一間，要等半小時。 但我真的趕時間，下午兩點要回到公司，對面那間藍到黑的牛肉飯，空無一人，也不代表我要屈就。 走到下一層，再訪拉麵陳的隱家，很久沒有來了，早前麵店裝修過，增設了自助首票機，與日本的拉麵店看齊。 七年多前剛開...

上一篇 - 137 Pillars Suites & Residences Bangkok之早餐 Date : 2017-07-01 泰式船麵 - Thong Smith Siamese Boat Noodle and Food Court 我們回帶到昨晚的晚餐... 來到曼谷，一定心癢癢食粉麵，曼谷的粉麵太好食了， 由於酒店接送車往來「...

正如某司長所講，在英國，我們沒得吃小米粥和餃子，只能天天吃麵包。(話說，小妹在香港長大，一直不明白「小米粥」到底是什麼食物。。。？)跟許多英國人一樣，我每週兩次grocery shopping，一條方包和一支牛奶都是定番。 這裡的方包都是一條條出售的，名符其實a loaf of bread，才沒有香港的四片裝、八片裝。吃不完的話，把麵包放進...

《日式麵包王》曾經靠著爆笑的劇情和富有創意的做麵包方法，在漫畫界和飲食界都起一陣旋風。雖然在《日式麵包王》後，作者橋口隆志都沒有很出彩的作品，甚至一度跑了去畫H漫，但他還是推出了《日式麵包王》的續篇作品。 續集作品名為《日式麵包王-超現實》，講述主角弘見大作是一名真實的麵包師傅，小時候最愛的就是《日式麵包王》。對，在這本漫畫的時空裡，《日...

近日在一些Facebook群組，有關黃色食店的話題，爭辯得面紅耳熱，有人說不分化，亦有人擔心不少扮黃的混水摸魚之輩，更有人要求提高黃店門檻。 再說，我不是死撐，難吃也不割蓆的人，如果想壯大就要自強，感情用事不是長遠之計；風水佬呃你十年八年，食物質素呢，做得差，還可以給予多一次機會，再沒改進的話，祝你好運。 觀塘的文青Cafe - 小...

納入狠狠懲罰系列原因 - 派水派遮、捐星火、響應罷工 一段時間無去台灣就好掛住當地既風土人情，唯有食下台灣菜解下癮，難得自己一個食飯比較易搵位，揀左呢間尖沙咀出名牛肉麵既經常排長龍既小店。 一黎到就見到大大箱水放左係門口俾同行兒女拎黎飲，果日係投票日仲見到記得叫大家去投票，見到同路人既店舖真係超級窩心。 ...

天氣涼涼地，最好食碗熱辣辣的米線，途經維園轉入天后，見到有家台灣養生湯麵店，正好想食點東西，二話不說便入內坐下。望望menu，藥膳醉雞米線，好吸引喔，還有花膠醉雞米線、姬松茸、麻辣、黑蒜或芫茜農場雞湯米線，選擇真多，店子還有飯類如三杯雞飯或古早牛肉湯麵，但早利亞還是鍾情湯米線，下午茶時段送飲品，點杯熱檸檬柑桔潤潤先。 這碗台灣...

每逢朋友約食飯，提議去一個我不熟悉的食店。 我劈頭第一句，不是問有甚麼人腳，而是：（間嘢黃定藍？） 出外消費，立場先行，已經是當今社會氣氛下的常態。 慶幸，我喜歡的台灣牛肉麵店，屬於黃色的一邊，而且是黃到金；每逢打開麵店老闆的Facebook，十居其九都是有關這場逆權運動的消息；並非只是空頭說白話，更身體力行撐年青人，詳細就不多講...

詳細解釋 煮麵時 泡沫 外溢 滾瀉 原因 以及 正確 有效 簡單 解決 方法，以後煮麵就唔會再有意外發生 記得Subscribe 我的channel, 那我一有新video就可以通知你 歡迎到我網站參觀: Blog: https://ift.tt/1BKWieb Facebook: https://ift.tt/1Up60Ok Vide...

杯麵對不少上班族來說可是重要的恩物，本身淥杯麵其實已經好方便，只需倒熱水等幾分鐘就已經可以吃，但作為創意無限的日本人，當然不甘於只是如此，最近更發明了一個新裝置，讓吃麵神昇華至另一個層次。 EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER PH...

納入狠狠懲罰系列原因 - 連儂牆、播黃歌 到而家食野真係要揀過度過，唔係幫襯錯左就心情都唔好食得又唔安落，呢一間門口經常都有長長既人龍，好彩一早訂定位就唔駛等。 呢間樓上店入面勁有設計勁多搞鬼既畫畫左係牆身，好多都係玩美國風，好似美國圖既枱，大大個漢堡晝，最緊要係一出升降機已經係任寫唔嬲既連儂牆，...

日本零食花樣百出而且味道不俗又有新意，在2007年的時候，日本日清食品就推出了一款冬季限定的牛奶海鮮杯麵，當時就引來眾多好評。之後他們便在每年的冬季都會推出這款杯麵，在去年更首度採用北海道牛奶，簡直是錦上添花。在今年他們也繼續推出這款人氣限定口味杯麵。 HUSON CHAU CONTENT ASSISTANT ...

日本作為杯麵原產地之一，不少廠商都會定時推出特別版或限量版杯麵，今次為大家介紹的杯麵可以說是非常特別，而且少一點膽量可能也吃不到！因為這個杯麵賣相非常嘔心，配料如同吃異形一樣！ EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER PHOTO / ...

KiKi麵的名字大家都應該聽過，也有不少人也吃過它的美味出品，但以KiKi麵為主打的KiKi麵店究竟有甚麼限定出品的水準又如何，今晚去過K11 Musea的新店後便知答案。 飲品點了雪絨川味珍珠冬瓜茶及愛玉青檸冬瓜茶，雖然前者入口香甜帶奶香又有煙韌的珍珠，但珍珠的川味似乎不夠強，而自己較愛玉青檸冬瓜茶這出品，喜歡青檸的微酸跟冬瓜茶的微...

李家鼎(鼎爺)近年憑藉一手精湛的廚藝因而爆紅，鼎爺兩位囝囝(李泳豪和李泳漢) 在演藝事業上的成就固然不如其父，但他們亦把握機會一叨其父的光彩，在旺角開設日式食肆「阿久根和牛拉麵屋」，更吸引了不少圈中人來幫襯。 他們更效法日本神社在店外設立許願牆，並讓客人在日式許願牌上寫上願望並掛在牆上，適逢香港正值反修例風波，社會運動此起彼落，有部分支持...

Cucina 總廚 Andrea 一向愛邀請其同鄉來港合作炮製意式美食，最近，Andrea又再次出手，請到意大利名廚兼 IPSSAR Piobbico 酒店及餐廳服務專業學院資深烹飪老師 Roberto Dormicchi 來作客，為香港的老饗帶來全新的飲食體驗 Roberto 來頭不少，曾於米芝蓮三星名廚 Mauro Uliass...

隨著2019-20賽季即將開打，NBA熱身賽也漸漸接近尾聲，紐奧良鵜鶘的選秀狀元Zion Williamson因為膝傷將缺陣剩下的熱身賽，但鵜鶘今天還是以117-116驚險擊敗尼克拿下勝利。 鵜鶘雖然獲勝，但比賽過程中卻發生了一件相當尷尬的事，這個夏天被交易到鵜鶘的Lonzo Ball，竟然發生了罰球籃外空心的窘況。 比賽進行到第二...

日本人創意無限，而且不少設計出來的東西都非常實用。最近有件產品引起日本國內外的熱話，就是一支吃杯麵的專用叉，更貼心到出了分左撇子/右撇子2款！出行日本的你，又怎可以不買？ EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER PHOTO / nis...

渣甸坊裡面，有一間黃色的魚蛋粉麵店，最近被飲食group表揚，三才魚蛋粉麵。 很多人覺得，這類街坊店，大多都是藍色，或者是中立不表態；像大埔的蔡潤記，被大埔街坊證實了是藍色，而同區的街市熟食中心，有好幾間魚蛋檔，以前我曾經撰文讚過，但無法考証他們的立場是甚麼。 亦有人會覺得，飲食要看顏色，好煩。 我們未必可以勇敢地向前衝，但可在日...