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話說係太子某餐館食過這道菜念念不忘，今日的起心肝買齊材料返屋企整先。 做法： ～切蒜頭備用 ～起鑊炸一半蒜蓉，見到微微金黃後再放另一半蒜蓉，數分鐘後撈起，這樣便有金銀蒜的效果 ～浸洗蝦乾，浸透後煎香 ～勝瓜切件放好 ～放上蒜蓉及蝦乾，淋上蒜油 ～大火蒸兩三分鐘 ～灒油及淋上頭抽調味即可 facebook https...
【Echouse 星級設計師專訪】| 家居設計 | 裝修公司 | 全屋裝修 | 係香港，創業做老闆從來唔係一件容易嘅事。今集嘅Echouse星級專訪就請黎左Ok Decoroation Design嘅兩位老闆，同大家分享一下佢地點樣係創業路上互相扶持，由零到有的故事。 --------------------------------...
【20分鐘自製雪糕冇難度 ?! - Echouse × Searching C 誠意推介】| 產品開箱 | 自製雪糕 | 夏日必備 | 裝修配對 | DRETEC IM-100 雪糕製造機 夏日熱辣辣想食杯雪糕降降溫，又唔想走落街買？呢部✨ DRETEC IM-100 雪糕製造機✨幫你20分鐘自製雪糕。只要將雪糕機容器放入冰格，再加入...
【Echouse 林sir話你知 - 如何不打拆舊地磚面鋪新地磚】| 家居設計 | 裝修公司 | 全屋裝修 | 如果裝修想慳返啲錢，但又想鋪新地磚嘅話係咪一定要拆走舊地磚🤔？如果唔拆走舊地磚又有啲乜嘢要注意呢？今集嘅《林sir話你知》就一一話俾你知！！齊齊做個精明消費者喇😎😎 -------------------------...
間中想食 pizza 但又唔想叫外賣？可以自己整小巧的 Pita bread pizza，連搓粉都不用，到超市購買彼得包便可。今次做兩款給大家選擇，可隨意變化當中餡料。 做法： 意式風乾腸薄餅 ～準備茄醬，茄膏加橄欖油、鹽、黑椒及適量水備用 ～先塗茄醬在彼得包面 ～加碎芝士 ～放焗爐 170度 約10-15分鐘至芝士金黃 ～出爐後好隨意放...
馬來西亞的房子主要分為公屋、公寓、排屋和獨棟屋。我在大馬住過公屋和公寓，也在朋友家見過獨棟屋。不知道是不是習慣了住公屋，看到大馬的公屋特別有親切感。不過，原來大馬華人對公屋卻避而遠之。 公屋 公屋的沙發主人是馬拉人，一個人住在大概250呎左右的單位，三房一廚一廁，比香港的1人單位只有150呎寬裕多了，走起來空間感十足。主人的家乾淨整齊...
每個人心中都有一條刺，一條難以拔去的刺，你可能會恨一個人一世，也可能會故作堅強，在世人面前假裝放下。十年前，泰利和舊隊友布歷治的前度發展婚外情，成為球壇最有名的「友妻門」事件，十年過後，布歷治對泰利的恨從未減退，到今天更加為了避開泰利以搬家出走。 事緣在2009年，曾經效力車路士的布歷治和女友Vanessa Perroncel分手，而且...
日本的「波點女王」草間彌生可說是不少時裝創作者的靈感來源，最近在日本東京的草間彌生美術館就推出了最新個展《我々の見たこともない幻想の幻とはこの素晴らしさである》，展覽內更展出過去草間彌生十年來的作品，及首次登場的最新作品，雖然大家還不能出國旅行，親身到現場參觀，希望將來可以有機會在其他地方看到吧！ EWEN CHEUK ASSISTAN...
夏天暑熱夾濕，又係飲祛濕湯的季節，早利亞這道健脾祛濕湯是最簡單的組合。 雲苓、白朮、扁豆、薏米、陳皮、蜜棗/椰棗 加件豬腱，湯濃比較好味 小朋友怕藥材味，白朮份量可放輕點 做法： ～所有藥材浸洗備用 ～陳皮凍水浸軟，留水備用 ～豬腱出水 ～全部材料連陳皮水放煲內大火煲滾 ～待水滾後轉慢火加蓋煲兩小時 ～加鹽調味即可 雲苓是雲南出產的茯苓...
這隻2016年發售，今年12月再販，本來不打算入這隻， 這隻面相不太討我歡心...但上星期在閒魚捕獲一隻非炒價的特典版(Rmb 930)! 如果是特典版，就不同說法了! 賣家已開封，不過對方入手價Rmb 2,000， 我不壓價了，而且特典版日本已炒上天...特典版亦不會再販，賣一隻就少一隻... 特典版多一個頭和一隻手可以換，Figu...
不是人人也有千幾呎的家，家裡能擁有一個Gym Room，甚至有齊一切健身器材，甚麼抗疫，甚麼擴大「口罩令」範圍、強制室外戴口罩、跑步運動也不例外，通通也不怕。只是對於那些蝸居一族，想在家跑步？就像夢一樣……但現在不用絕望了，話說最近有一款Amazfit AirRun智能摺疊跑步機，能5秒摺疊收納。 YAFFA LAM ASSISTANT...
想食蓮藕肉餅，不如香口點，煎蓮藕餅。 做法： ～浸洗蝦米，切粒備用 ～蓮藕切粒備用 ～芫茜切粒備用 ～梅頭肉切粒、剁成肉餅，撻幾下至起膠 ～蝦米、蓮藕、芫茜放入梅頭肉攪勻搓成肉丸 ～起鑊下油，放肉丸，煎時輕按平成肉餅 ～煎香至熟即可 ～加多點油半煎炸，表面會更脆，效果會更香口 ～亦可放少許水加蓋，煎焗至熟，可減低熱氣 蓮藕可以用馬蹄代替...
煮午餐，或許可以簡簡單單炒飯，今天介紹用急凍生鴨胸肉，加雞蛋、洋蔥，都是可以耐放的食材，加上調味三寶，岩鹽/海鹽、黑椒、雜香草，色香味俱全。如果返工一族須要自備午餐，鴨胸炒飯可以輕易翻熱，蒸爐或微波爐也可，味道亦能保存。 做法： ～平底鑊煎香已解凍的鴨胸肉，先放鴨皮落鑊，煎出鴨皮多餘油份，鴨油留用 ～鴨肉煎香表面後便可取出及切粒備用 ～紫洋...
天氣炎熱，煲個清熱下火湯，健脾開胃，適合一家大小飲用。 做法： ～排骨不用洗，落鹽醃4、5小時以上或早一晚準備 ～黃豆浸1小時以上 ～鹹酸菜浸半小時去掉多餘鹹味 ～涼瓜切件備用 ～煲內爆香薑片，加水煮開 ～沖洗排骨去掉多餘鹽分 ～落黃豆及排骨大火煮開 ～約半小時後加入鹹酸菜及涼瓜 ～煮個半小時或材料軟腍出味即可 溫馨提示：想飲清湯用中火...
大型漫畫店紀伊國屋書店在澳洲下架了《刀劍神域》、《遊戲人生》、《我的妹妹是黃漫老師》、《哥布林殺手》、《我在麻理體內》、《平行天堂》、《星刻的龍騎士》等7部作品。 根據報導，這次下架的起因是Connie Bonaros議員向紀伊國屋書店投訴稱書店正在販賣「兒童色情漫畫」。在接到投訴後，紀伊國屋書店的森啟次郎副社長對店員下達了特殊指示，...
是日大暑，傳統都會煲冬瓜湯，若果無時間煲老火湯，介紹最簡單做法，只用冬瓜及鹹蛋，沒有肉來得更清新。 做法： ～清洗冬瓜，切件，留皮及瓤，冬瓜瓤有豐富的營養及藥用價值 ～薑片爆香，加冬瓜炒幾下 ～加水煮開 ～加鹹蛋黃滾透 ～煮約半小時至冬瓜腍 ～邊攪邊下鹹蛋白做蛋花 ～可加鹽調味 冬瓜味甘、淡，涼，清熱利水，消腫解毒，生津除煩 冬瓜皮性微寒...
荷葉也是炎熱天氣的常用食材，今天就做一道蒸雞，打開荷葉，清香撲鼻。 做法： ～乾荷葉味都比較濃，買回來先用水浸洗 ～荷葉飛水去掉苦澀味 ～金針浸水，期間換多兩次水 ～雲耳浸水，切細件備用 ～雞肉切件，加生抽、糖、生粉、薑粒醃15分鐘以上 ～紅棗2粒切片備用 ～雞肉、雲耳金針放荷葉中，最後放上紅棗 ～包好後放鑊中，大火蒸約25-30分鐘至熟透...
【Echouse 裝修攻略 - 訂做傢俬板材介紹篇】| 家居設計 | 裝修公司 | 全屋裝修 | 上次林sir就係微電影入面同我地簡單咁介紹左三種唔同版材嘅特性，相信大家都好想再了解清楚多啲三種版材資料㗎喇~~咁就要快啲Click入我地下面段片，齊齊做個精明消費者喇！！ -------------------------...