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是日大暑，傳統都會煲冬瓜湯，若果無時間煲老火湯，介紹最簡單做法，只用冬瓜及鹹蛋，沒有肉來得更清新。 做法： ～清洗冬瓜，切件，留皮及瓤，冬瓜瓤有豐富的營養及藥用價值 ～薑片爆香，加冬瓜炒幾下 ～加水煮開 ～加鹹蛋黃滾透 ～煮約半小時至冬瓜腍 ～邊攪邊下鹹蛋白做蛋花 ～可加鹽調味 冬瓜味甘、淡，涼，清熱利水，消腫解毒，生津除煩 冬瓜皮性微寒...
荷葉也是炎熱天氣的常用食材，今天就做一道蒸雞，打開荷葉，清香撲鼻。 做法： ～乾荷葉味都比較濃，買回來先用水浸洗 ～荷葉飛水去掉苦澀味 ～金針浸水，期間換多兩次水 ～雲耳浸水，切細件備用 ～雞肉切件，加生抽、糖、生粉、薑粒醃15分鐘以上 ～紅棗2粒切片備用 ～雞肉、雲耳金針放荷葉中，最後放上紅棗 ～包好後放鑊中，大火蒸約25-30分鐘至熟透...
【Echouse 裝修攻略 - 訂做傢俬板材介紹篇】| 家居設計 | 裝修公司 | 全屋裝修 | 上次林sir就係微電影入面同我地簡單咁介紹左三種唔同版材嘅特性，相信大家都好想再了解清楚多啲三種版材資料㗎喇~~咁就要快啲Click入我地下面段片，齊齊做個精明消費者喇！！ -------------------------...
【EcHouse Media微電影系列－板材介紹篇 】 Echouse首席裝修顧問林sir就話俾大家知，劣質板材就同片段中嘅感情一樣都係咁脆弱嘅。想要避免中伏就要了解每一件板材嘅特性，清楚佢地嘅優點同缺點，千祈唔好似我地片段入面嘅男主角咁，因為貪新鮮就咁易比人呃到！ 黎 EcHouse，讓您裝修設計安枕無憂 - 我地係免費裝修配...
近期坊間多了售賣優質食材舖頭，多了時間在家煮飯，可以買定多些食材以備不時之需。今日午餐做一碗簡單的蓋飯吧。 做法： ～半個紫洋蔥切絲 ～爆香洋蔥，加入鰹魚汁稍煮 ～加板腱牛肉片，煮至喜歡的熟度即可 ～加半熟蛋更豐富 半熟蛋做法： ～從雪櫃取出雞蛋放至室溫 ～雞蛋加水放煲內煮開 ～水滾後計時3分半 ～時間到後立刻放冰水備用 ...
天氣炎熱，滾個清香芫茜湯，清熱下火健脾胃，適合春夏悶熱天氣，對食慾下降，消化不良都有幫助。 做法： ～芫茜先浸洗，留根 ～落薑片稍微爆香，下水煮開 ～放芫茜根一起煲，根部出味更多 ～皮蛋切細件，普通皮蛋即可，不用溏心 ～喜歡亦可加入豆腐 ～同煲約30分鐘至出味 ～魚肉切雙飛薄片，加鹽、胡椒粉、紹興酒稍醃 ～最後落芫茜及魚片，滾約 10分...
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又係用急凍印度千層煎餅做撻皮，今次早利亞用檸檬做檸檬醬 lemon curd，食譜參考自網上，做撻或搽麵包餅乾也可。 做法： ～先打發1隻雞蛋及砂糖 80g至完全融合 ～加粟粉 10g ～再加新鮮檸檬汁 80g、水 50g、檸檬皮少許拌勻 ～小火煮開，不停攪拌 ～數分鐘後，當檸檬醬變濃稠後即離火 ～混入無鹽牛油 20g ～攪拌至順滑便完成 ...
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見到夜香花，不用考慮，今晚做個冬瓜湯吧。 做法： ～夜香花浸淡鹽水，清洗備用 ～冬瓜切大粒 ～豬肉碎加生抽、糖、生粉、少許水拌勻醃十分鐘 ～爆香薑片，加滾水煮開 ～加冬瓜、蓮子煲半小時 ～加肉碎及草菇滾至出味～加鹽調味 ～加夜香花滾幾分鐘即可 夜香花，清肝明目，名符其實白天閉合晚上才開放的 facebook 足本介紹:...
優勝美地國家公園 Yosemite National Park 位於加州中東部，距離三藩市 4 個小時車程，一日自駕遊之後沒有選擇即日來回，而是選了在國家公園附近的小鎮 Oakhrust 住上一晚。國家公園內的住宿不容易預訂。 2020 年的世界太荒謬，不過作為香港人，早已見慣不怪，任何事都有可能發生。有時在網上看到外國的森林小木屋，...
今日，籃網傳來了多條壞消息。 據美國名記Shams Charania報導，籃網後衛斯潘塞-丁威迪（Spencer Dinwiddie）透露，自己的新型冠狀病毒檢測結果呈陽性，確認感染病毒，並且目前已經出現症狀。 丁威迪寫道：“原本我已經準備好要和隊友們參加復賽，於是我乘飛機到達紐約，並且在最開始幾天進行了多次檢測，也得到了訓練的許可。...
枸杞春天當造，配搭豬潤瘦肉，養肝明目，清肝熱，適合長期捱夜、血虛體質人士飲用，一湯一餸即刻為你介紹。 做法： ～枸杞浸水20分鐘後洗淨摘葉瀝乾 ～小心摘葉，留意莖上銳刺 ～枸杞莖加薑片放入鍋內，加水煮20分鐘至半小時 ～豬潤厚切片，浸水清洗多次去血水及血腥味～豬潤片瀝乾，加入生抽、紹酒及適量胡椒粉，醃十分鐘 ～瘦肉切片及加入醃拌均 ～鍋中...
現在正是絲瓜當造的季節，又嫩又鮮甜，在炎熱的夏天來一碗鮮甜美味絲瓜湯清熱又解暑，加上學利魚腐非常好味道。 絲瓜清熱化痰，止咳平喘，通絡 雲耳潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血、補腦強心 做法： ～絲瓜削去菱邊，洗淨滾刀切塊 ～雲耳洗淨浸半小時後切小塊 ～薑片拍碎 ～魚腐切成小塊 ～鍋裡放薑，用油爆香後加適量清水煮開 ～加魚腐稍煮出味 ～加...
十幾年前，壽屋推出了知名H Game「Pia Carrot 3」女角Figure， 推我跌入買女Figure的無底深譚，現在它又有份推我一把… 買入前我猶疑了一天，因為這隻像Harry Potter多過蓮蓮。XD 2019年5月推出，定價15,180Yen，日本現在炒價約1.5倍，不過等到偉大的「閒魚」有人放售，一千零一隻日版，R...