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慈雲山蒲崗村道一帶，近年少涉足，上網一查，原來有不少黃店。 友人S先先即興約食晚飯，我提議去黃店，他選擇了一間日式居酒屋 - 嵐屋。 從土瓜灣出發，一程5C巴士，下車行一分鐘就到，就在樓梯的旁邊，上面是區內的有名煲仔飯店，隔離是燒山的時代冰室。 只可以容納二十人的小店，在限聚令之下更加舉步為艱，訂位分兩輪時間，更設有最低消費...
📌台南市北區和緯路一段98號 📱06-251-7098 ⏰11:00-13:30、17:30-21:30 (週一公休) 😋好味指數😋😋😋😋／5 今日推薦位於台南擁有超巨大三文魚壽司之稱嘅昭和九十八居酒屋，呢到嘅三文魚真係有手掌咁大架。真係食一舊＝正常版三件，中意三文魚粉絲們記得試下喇！不過建議事先預約～門面裝潢已經濃濃日式風格，門側邊木頭...
這道家鄉小炒最重要是準備菜脯，菜脯即醃蘿蔔乾，先浸熱水半小時去掉多餘鹽份及異味，揸乾水份，盡量切碎令口感更佳。白鑊烙乾炒香，慢慢會聞到香味乾身便可盛起備用。 早利亞喜歡蛋香，但不想菜脯過火，所以會先落蛋漿，灑上菜脯，等稍為凝固後再添加剩餘蛋漿才反蛋，煎至雙面金黃即可。 facebook 足本介紹:- https://j...
近期多了時間在家，下午茶有無得揀？今天介紹一款超市食材，方便又多變化，急凍印度千層煎餅，除了可作薄餅送咖喱外，還可以加餡料變台式手抓餅，而早利亞亦會用來作酥皮做蘋果批及朱古力脆條，餡料隨你選擇，變化出你愛的點心。 迷你蘋果批做法： ～蘋果切粒 ～加牛油落平底鑊，放蘋果粒煎香 ～加糖及早利亞最愛的玉桂粉 ～煮至蘋果軟身，放涼備用 ～酥皮稍為解...
除了做隻貓做隻狗比做人更好之外，現在甚至是做隻鳥也更幸運，不過，只限外國的鳥兒…… YAFFA LAM ASSISTANT DIGITAL CONTENT MANAGER LEAD-IN IMAGE / IG @pleasantranch 話說美國有一木材製造商Steve Hadeka，他最近推出了...
天氣麻麻，整個哈哈笑比屋企人開心下，酸酸甜甜，大人小朋友也喜歡。 做法： ～將海蝦洗淨、剪去蝦腳及眼睛、去腸及抹乾 ～乾蔥、蒜頭、蔥切碎。 ～準備醬汁，茄汁、生抽、喼汁、少許糖及水，拌勻備用 ～蝦沾上少許生粉 ～中火煎海蝦約8成熟備用 ～乾蔥、蒜頭起鑊，落醬汁煮開 ～海蝦回鑊炒勻，上碟灑上蔥花即可 facebook http...
〈無痛斷捨離〉極度慢，慢到可以兩倍速睇，唔好意思這樣說對創作人有少少不尊重。電影思想sell簡約，估唔到連故事情節都同樣簡約，兩條線演兩小時，其實都幾免強。 . 前男友一段雖然可以再豐富一點，也還好，媽媽與走佬爸爸一段交代得有點求其。 . 我佩服，連執屋都拍到一套戲，所以電影拍多幾千年都不愁無題材。舊物憶起舊人舊事，是個好開端，不過太慢...
紅雨下整色整水，炒粉麵炒得多，今日炒腸粉吧。 做法： ～叉燒切絲、蔥切段 ～炒香叉燒絲，大火炒芽菜，保持乾爽，起鑊備用 ～煎腸粉至微焦 ～轉大火，下老抽、生抽、少許蠔油炒勻即可 提議： ～可配懶人蔥油餅，可參考早前post － 餃子皮蔥油餅 facebook 足本介紹:- https://juliatsui.blog...
午飯後，帶了材料到媽媽家做甜品，一早烤香花生，炒香芝麻，磨碎加糖，已量好糯米粉份量，加水蒸熟便可。怎料媽媽竟拿出自家製香蔥油，加幾滴在成品上，香氣撲鼻，簡直錦上添花，提升層次，味道立刻昇華，多謝早利亞媽媽提議，靈感來自以往上環南北行外，有一檔潮州叔叔售賣即做麻糬，就是有這蔥油的味道，你有試過嗎？或許明天假期可以做一份同媽媽分享喔。 糯米粉1...
剛過去的週末週日，元朗盛屋村應該是全港人氣最盛的景點，目的是去欣賞盛開的鳳眼藍。 星期日下午四時許到達，避開了猛烈的太陽。 遠眺深圳。 見到第一朵鳳眼藍。 由於當日遊人很多，而且車子經過會引致沙塵滾滾，窩夫與蝦子餅一直都戴著口罩。 鳳眼藍的開花時間短暫，僅一天便會凋謝。 跟著別人走便可以找到這片最壯觀的花海。 鳳眼...
*** 旅行時間為2019年10月 *** 如果想要慶祝生日或者紀念日等等的特別日子，又想要製造一點小驚喜的話 不仿考慮我今次分享的燒肉放題店吧~ 地點位於遊客必到的新宿歌舞伎町，交通相當方便! 而且也算CP值頗高的燒肉店喔~ 如果想要預約燒肉芭菲?!不用急，等等會在後面詳細分享的^^ 今次要去的是位於橫巷大樓2樓的燒肉店「肉屋の台所」...
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黃立鯧一般會用蒜蓉豆豉蒸，但今天早利亞想轉一轉，介紹另一做法： ～黃立鯧洗淨、抹乾水，加少許鹽及胡椒粉備用 ～豆卜用熱水浸一浸，去除油味，揸乾水切半備用 ～雞脾菇切角 ～薑切片、蔥切段 ～薑片起鑊，加油，煎香黃立鯧，加水略煮 ～加豆豉醬、豆卜及雞脾菇，炆煮至出味 ～最後加蔥段上碟 ～如果想魚較脆身，黃立鯧可以後下，稍煮2、3分鐘上碟 ...
潮濕天氣，容易血熱，皮膚或會有熱痱、粉刺、暗瘡等。今日介紹昆布海藻生地綠豆煲乳鴿，有清熱、涼血、解毒、消暑利水功效，尤其解皮膚濕毒。 海藻清熱解毒、軟堅散結 昆布消腫利水、軟堅散結、潤下祛痰 大生地解毒涼血、養陰生津 綠豆味甘性涼、清熱解毒 乳鴿滋陰養血補氣，肉質細嫩，此湯滋味鮮美 做法： ～昆布、海藻、大生地可在藥材舖購買，浸洗乾淨...
見到街市海蝦好生猛，今晚做鮮蝦粉絲煲吧，想到每條粉絲吸收鮮蝦精華已垂涎了。 做法： ～海蝦先放雪櫃半小時雪暈後洗淨切開，蝦頭去沙囊，剪去蝦眼、蝦鬚，剪去鬚鬚，身部去蝦足，挑去蝦腸備用 ～粉絲用冷水浸軟後瀝乾備用 ～先爆香蝦頭，灒酒，加清湯熬煮至濃湯，過濾備用 ～起鑊，將蝦身炒至約5~6分熟並炒出香味後，起鑊備用 ～同一隻鑊，利用鑊中...
夏天可以吃羊肉嗎？ 對於身體虛寒的人，如果能夠受補，這時候吃些溫性的羊肉，滋補來得更加事半功倍，身體底子打得好，冬天便不怕冷。 另外，夏季很多人開冷氣避暑，易遭受寒邪侵襲，加上暑濕，容易傷脾胃，適當時食些羊肉可以祛濕、避寒、暖胃生津。若果擔心夏天吃羊太補，可用不同方式烹調如清燉、炒或西式熬煮也可，藥材留待冬天才用吧。 今天介紹雪藏羊腩粒...
受武漢肺炎疫情影響，西甲在3月12日宣佈停賽，至今仍復賽無期。從正面來看，球員得到喘息的機會，早前受傷的球員意外得到額外時間養傷，或能爭取在餘下延期的賽事復出，令球隊能夠「Full Team」上陣，不過，假如在這段無操練又無比賽的時間受傷，就無話可說了。 季初以6,000萬從法蘭克福轉投銀河艦隊的盧卡祖域，今季因為狀態和適應問題，各項賽...
是的，沒有最誇張只有更誇張，話說平時大家到無印良品也只是逛逛家品而已，但原來在日本的無印良品，基至乎會推出MUJI的組合房屋，用現成的設計讓你用購買商品的方式選購房屋，而且還有四種「家」讓你選擇，木の家、窓の家、縦の家、陽の家，太精神了吧！但首先，你要有香港最難擁有的……一塊土地。 YAFFA LAM ASSISTANT DIGITAL...
春夏交接，天氣潮濕，經常覺得容易疲倦，這湯水可以健脾祛濕，很適合這天時飲用。 淮山益氣養陰 茨實益腎 花生潤肺和胃 眉豆理中益氣，補腎健胃 青木瓜健脾消食 雞腳含有豐富的鈣質及膠原蛋白 瘦肉含有豐富蛋白質 做法： ～木瓜切件備用 ～浸泡花生、茨實、眉豆 ～浸泡淮山及換水多次 ～瘦肉及雞腳汆水 ～雞腳不要預先去甲，否則湯會較油膩 ～大煲放入...
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