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對於喜愛食菇菌類的我，任何菇菌的菜式都喜愛。一來食得健康，二來菇菌可以作主菜或配菜。 人稱"大啡菇"或"大磨菇"，英文稱 "portobello mushroom"。它平均直徑有三至四吋，口感略似肉類，所以外國人或素食者有時候會煎來當扒食用。我特別鍾情大啡菇,除了這兩個原因之外，另一原因是它的菇菌味道十分濃厚。 芝士大磨菇焗蛋可作頭盤、主...

踏入12月份已經第二個星期，這個星期是盡量保持心境開朗。原因？先賣個關子吧! 嘻嘻! 這個星期已計劃好多東西，今年應該會初次做聖誕節小食! 剛過去的星期日，做了些準備，希望可以實行。(因為工作實在太忙) 雞軟骨，大家通常都會想起椒鹽食法，但想有點變化，所以今次用了沙嗲醬，味道依然那麼惹味! 如果用醬汁炒但又不乾身，最好選用易潔鑊，白鑊...

今天參加了金石堂舉辦的日本手帳大選百本試寫評比活動，正式活動從下午六點開始，但因為被手帳寫真社團抽中參加VIP試寫所以提前在五點進入會場，現場有好多來自日本的嘉賓，聽說都是很厲害的寫手帳角色呢!還有也見到手帳寫真站長MUKI，好開心。活動開始先介紹流程，接著很快的就是試寫時間，看到一百本手帳整整齊齊的排列在桌子上心中充滿莫名興奮XD ...

文/搞機哥（微信號：gaojigg） 今天淩晨，納斯達克剛開盤蘋果股票即以119.07美元的股價高開並且很快突破到119.75的歷史高位，這使得蘋果的盤中市值一度達到7020億美元，成為了有史以來第一家市值突破7000億美元的美國公司。不得不說這是投資者對庫克上任蘋果CEO以來，最大的肯定。雖然庫克近些年飽受質疑，但庫克用三年時間，蘋...

拜仁對陣曼城的歐冠賽前發佈會上，哥迪奧拿談到了美斯轉會的傳聞，他希望昔日的得意弟子能留在巴塞：“我真心希望美斯能在巴塞結束職業生涯，他的成就是不可思議的，他打破了所有人都認為牢不可破的記錄，一個遙不可及的數位，這個記錄保持長達60年之久。而美斯的新記錄需要600年時間才能被人打破。” 儘管拜仁在E組一枝獨秀早早出線，但哥帥暗...

【每日郵報】對西布朗法比加斯表現堪​​稱完美，今季這名中場勢打破亨利 20次助攻的記錄 ●阿仙奴射手亨利在2002-03球季中破記錄的完成20次助攻 ●到現在為止車路士中場法比加斯在12場比賽中完成10次助攻 ●前阿仙奴球員在斯坦福橋表現堪稱完美 這對於車路士是常規的勝利，但是法比加斯在史丹福橋的組織能力有目共睹。短傳角球助攻夏薩特入球...

彩椒營養價值十分豐富，熱量多，纖維多，維生素豐富。既可生食，亦可熟食，配上肉類，簡單快捷。 彩椒炒梅肉片 (2人份量) 材料: 梅肉片 200克 紅椒 半個 黃椒 半個 洋蔥 半個 蒜蓉 1茶匙 醃料: 鹽粷 1湯匙 生抽 半茶匙 紹興酒 少許 胡椒粉 少許 麻油 少許 做法: 1. 紅、黃椒洗淨去籽，切角; 洋蔥...

騎士以92：90敗給馬刺 而LeBron James最後時刻所發生的失誤還記得嗎？ 這一次失誤除了令騎士輸球外，更是LeBron James近5年來首次在比賽最後5秒內，而且分差一次進攻便能追上出現的失誤！ 另外亦附上球員的數據 這是我的Facebook 專頁，請大家也多多支持： https://www.facebook.c...

一見到食譜標題，有沒有重見天日的感覺呢？ 當然我指的是光波爐，上一篇光波爐已經差不多一年前。 其實，光波爐有它的優點，基本上蒸、燉、焗、炸、燜、煎都可以(要配合適當的配件)。另一優點就是一點油煙都沒有,是沒有焗爐朋友的另一選擇。 之前在梁九記買了一pack只可熟食生蠔，價錢十分相宜，就用久違了的光波爐啦! 蒜蓉牛油焗蠔 材...

騎士以33分之差狂屠老鷹！結束這場本認為會很精彩的比賽！ 各人數據如下： LeBron James 32分7助攻highlight 這場比賽在第一節前大半段相方的比分都拉得很近，但到了後半段時間隨著Joe Harris的一球3分進球響起號角後，騎士全隊便進入了瘋狂得分模式，不斷的攻擊籃框，直至上半場結束騎士以以71：43領...

鹽粷在日本歷史十分悠久，但真正在日本熱爆是從2011年下半年開始，幾乎各超市及各家廚房都能發現它的踪跡，深受日本主婦的痛愛。這股熱潮亦都帶來香港，令大家有機會感受鹽粷的優點。 什麼是鹽粷呢？ 鹽麴成分很簡單，非常天然，只有米麴、鹽和水，混合後再發酵，可以取代鹽，但鹹度較低、味道較溫潤醇厚；帶米香及甜味。對腎臟負擔小。另外粷中有分解酵素，有分...

埃因霍芬理工大學和中佛羅里達大學的科學家研製了一種新型光纖，它一秒內可以傳輸多達 5000 張 DVD 容量的資料——是先前最快記錄的 6 倍。這一重大突破將使我們在未來幾年內實現每秒 PB（1000TB）級傳輸成為可能，隨著人們對頻寬需求的日益增長，後者顯得尤為必要。 IT 專家們通過改良光纜兩端的設備，每 4 年可以使其傳送速率提...

上次說到花園裡來的訪客，朋友留言回覆說這訪客是他花園裡的大災難，哈哈!我很好奇當四葉草變成災難的時候會是個甚麼樣子，所以不但沒把這可愛的訪客移除，還刻意多澆水希望她長更多，果真，雜草的生命總是強韌，不一會兒工夫就生出好多側芽，但我想還是得留意一下會不會長蟲，不然到時感染開了欲哭無淚。 這星期台北陰雨天，陽光不足所以火祭由紅...

萵筍是菊科萵苣屬的一個栽培品種，其嫩葉和肥大的莖均富含維生素和微量元素，可作蔬菜食用。第一次品嚐萵筍是在外食麻辣火鍋，叫了一碟冰鎮萵筍。它十分爽脆，很重水份。萵筍的味道比較清淡，所以會配上濃味的食材或加點辣。 萵筍的營養價值十分豐富，配上木耳這些有營養的食材及爽甜的蝦仁，三種配搭不但顏色豐富；味道鮮美，絕對適合三高人士、老少咸宜的家常...

上次的蔥爆脆骨腩，令我想再回味多一次。秋冬時份，最適宜食煲仔暖身。豆腐鯇魚腩煲，兩種材料吸收晒汁料，用Staub上檯香噴撲鼻。 豆腐鯇魚腩煲 (2人份量) 材料: 鯇魚腩 1件 (大約300克) 炸豆腐 4件 薑 5片 葱 1棵 乾蔥頭 1粒 醃料: 生抽 少許 胡椒粉 少許 生粉 1湯匙 (後下) 調味汁料: ...

竹子這裡會要求學員，在能力範圍內做運動記錄，做運動記錄的好處很多，例如： 1、記錄自己的肌力以及變化幅度，調整課表的強度 2、觀察自己的疲勞感，可以知道是否有過度訓練的狀況 3、跟教練討論課表的時候，可以有更多參考資料 4、當你進步速度慢下來的時候，可以看從...

秋風起，三蛇肥，又是食臘味的時候! 臘味是秋冬煮理的美食之一。不管是拿來當下酒小菜或是拿來做成各式各種的料理，全都很美味。 生炒糯米飯通常被大家標榜著食完全身就會暖笠笠。由於cici唔食得糯米, (每次食完糯米，胃痛得苦不堪言) 所以用了白飯代替。這次參考亞基師的臘味炒飯略作修改，味道可媲美生炒糯米飯! 臘味炒飯 (3人份量) 材...

好久不見的多肉植物記錄，距離上次分享是兩個月前，以後會積極每星期都寫一點植物，也順便督促自己要好好照顧它們呀!所以，我招了，最近都讓植物們隨意生長連上樓看一眼的機會都很少，完全忽略這群好朋友，之前好像有若有似無的在文章裡寫過，植物總是反應我的心情，當它們欣欣向榮的時候表示主人也過得不錯。入秋後多肉的狀況是沒有美到哪兒去，但還是堅毅地活著...

今天騎士與公牛的比賽極為激烈，簡直跟上演著東岸決賽Game 7的感覺，雙方激戰至加時騎士才以114：98擊敗公牛！ 今天Davis Blatt改變球隊打法，改由LeBron James掌控球權，而LeBron James亦回勇，全場攻下36分8籃板。而36分亦是近6年來LeBron James對陣公牛時的最高得分，率騎士擊敗公牛！並且LeB...

尋晚除左曼車大戰外, 亦有兩隊名牌球隊對捧 最後紐卡素作客贏熱刺 其中下半場入替既森美艾美奧比 入場開賽8秒入波, 係英超下半場既最快入球記錄 但係都破唔到以下呢位神級球員既最快後備入替入球記錄