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幼稚園低班以前,我是住在現已清拆的牛頭角下邨。雖然那時年紀小得記憶有點朦朧,但是那些晚市街邊小販叫囂聲、小朋友在恐佈的長走廊你追我逐畫面依然歷歷在目。 最近回到陌生又熟悉的九龍灣,恰巧找到一間從未光顧過的車仔麵店(後來得知這間店舖以前在秀茂坪邨開業)。店舖貼上許多文宣海報,明眼人一看就知道這是屬於手足的黃店。 跟廣泛的車仔麵店一樣,客人先...
日常壞習慣好容易感染病毒!大家都會不經意做一個動作會增加感染病毒的風險,真係十分危險!唔好睇小一個小動作,因為雙手在日常生活當中經常會碰觸唔同的物品,不自覺摸臉、擤鼻子等動作會令病毒入侵身體,增加感染病毒機會。 所以日常生活中有5大防疫注意事項,有助預防細菌傳播,減低感染機會。最好盡量避免,以及一定要勤洗手。 1. ...
辦公室除左之前有講過的危險地方會有好多細菌病毒外,其實仲有好多地方都暗藏危機,依家日日都要返工,除左屋企最常逗留既地方就係公司辦公室,如果唔做好清潔,隨時會好危險。 如果唔想自己身邊環境危險重重,就要留意下我地以下內容啦!每個人都可以做好消毒清潔咁就唔怕會感染。 1. 電話,辦公室用既電話其實都好污遭,有機會每個人都會接...
包餃子往往剩下數片餃子皮怎算好?讓早利亞教你做簡單小食 餃子皮上灑上鹽及塗些麻油,放點蔥花,多少隨意,之後放上另一塊餃子皮,如此類推,早利亞覺得 5層稍為厚身,3層最恰當用麵棍壓平至厚度平均備用。 平底鑊燒紅,不需下油,中火煎起餅皮兩面至金黃即成脆口的迷你葱油餅。 facebook https://www.facebook...
做法: ~乾蔥頭去衣切小件 ~蔥切段 ~燒紅油鍋,放入乾蔥頭炸香 ~加入蔥段,先放蔥白,後放青蔥 ~炸至蔥頭金黃,蔥乾脆,中途要留意避免燒焦而變苦 ~待冷卻後入樽可放數天 ~煮開上海麵條或台灣關廟麵 ~拌入醬油及蔥油調味 ~加櫻花蝦更添風味 facebook https://www.facebook.com/juli...
今日天氣涼涼地,可以煲個雞湯暖下身。 很喜歡台灣雞家莊的蛤子雞湯,見沙白新鮮,買 1斤加隻三黃雞,屋企動動手也可以做一鍋鮮甜雞湯。 做法: ~沙白放落鹽水吐沙 ~雞洗淨加少許鹽搽勻備用 ~薑片煎香、加水 ~雞放鍋中以中火煲1個至個半小時 ~想湯清,火不要太大,雞亦不會被煮爛 ~落沙白煮15至20分鐘後加米酒增加酒香 ~加海鹽調味即可 ...
好多同學仔都喜歡焗豬扒飯,在家做也不太困難,小型烤爐已可以應付,早利亞今天做的是變奏版,用炒飯底換作黃薑飯,顏色鮮艷,健康又惹味。 ~準備白飯,隔夜飯最好,否則煮飯時略減水份也可 ~燒紅鑊加油,落白飯炒至鬆散 ~打發兩隻雞蛋,炒至均勻 ~落薑黃粉,用新鮮黃薑也可 ~下牛油、鹽及香草調味 ~準備另一小鍋做汁,下蒜蓉洋蔥炒香後落番茄 ~稍煮後...
老黃瓜淮山赤小豆扁豆煲豬腱,祛濕健脾 清熱解毒~ 老黃瓜,選擇多多紋、重手的,切大件 扁豆健脾和中、消暑化濕 赤小豆利水除濕、和血排膿、消腫解毒 黃瓜味甘、性涼、利水利尿、清熱解毒 做法: ~扁豆、赤小豆浸水,瀝乾備用~淮山浸水,換水數次備用 ~豬腱出水去雜質 ~所有材料再加蜜棗,煲2個半小時,加鹽調味即成 facebook ...
春天濕笠笠,係時候要煲下祛濕湯水 洗淨粟米鬚,浸泡生熟薏米 滾水加入粟米鬚生熟薏米,滾後以小火煲約一小時至出味,加冰糖調味即可飲用。 粟米鬚,性平,味甘,利水祛濕、消水腫 生熟薏米,清熱健脾 夏天可加糖冬瓜,清熱除火、生津止渴,糖冬瓜與其他材料一起落滾水煲至出味,不用加冰糖 facebook https://www.facebo...
藝人森美的父母早前是郵輪「鑽石公主號」的乘客,最終滯留日本橫濱超過兩周進行強制檢疫,回港後也在火炭駿洋邨完成隔離檢疫,未有感染新型冠狀病毒。至於有鑑疫情在外國大爆發,暫停外遊計劃,不少海外留學生也趕回香港,森美的17歲兒子梁曦樂(Lancelot)就是其中一位,早前森美在接受傳媒訪問都表示「真的命苦,阿爸阿媽先隔離完無耐,又到阿仔隔離。」...
日本BACON有限公司在畫廊「TODAYS GALLERY STUDIO.NAGOYA」(名古屋市中區)於2020年4月18日(六)~5月10日(日)舉辦。一次集結令人療癒小小身軀的刺蝟、倉鼠、栗鼠等小動物寫真展&商品展的「圓滾滾的小動物展」。此外也將於5月22日(五)~6月14日(日)在東京畫廊睽違一年半開展。 ■關於「圓滾滾...
跟朋友閒聊發現有一道餸早利亞未食過,了解後決定試煮。到魚檔購買 $20 魚滑,可以選購未經調味的來避開味精。準備雞蛋,打發後煎起蛋皮放涼備用。 魚滑調味後加蔥粒,均勻地塗抹在蛋皮上,卷起後用錫紙包起,隔水蒸約10分鐘至全熟,切件後煎香至金黃便可上碟。 變奏版可以加芫茜,味道跟魚滑會很夾,亦可用墨魚滑代魚滑。 faceb...
辦公室除左之前有講過的危險地方會有好多細菌病毒外,其實仲有好多地方都暗藏危機,依家日日都要返工,除左屋企最常逗留既地方就係公司辦公室,如果唔做好清潔,隨時會好危險。 如果唔想自己身邊環境危險重重,就要留意下我地以下內容啦!每個人都可以做好消毒清潔咁就唔怕會感染。 電話,辦公室用既電話其實都好污遭,有機會每個人都會接觸,同埋聽電話個陣就...
今年生日很高興,因為好友小寶在我身邊。 記得上年他的生日,我們在西倫敦的米芝蓮一星餐廳 - Harwood Arms吃晚飯,當時我還問他:(下年我生日果陣,你會唔會喺香港?) 他沒有給我一個明確的答案。 因為今天真的不知明日事,這時候在倫敦,或許因為一個決定而回來,又或許回來之後,因為一些事情而暫時留下。 總之,他能夠陪我過生日...
琴日小編就教左大家酒精搓手液消毒,依家個個都為對抗武漢肺炎,都酒精不離手,屋企存貨、隨身都會帶細細瓶酒精,今日小編就教下大家點樣使用先可以最安全,正確使用消毒先可以預防新型冠狀病毒。 酒精消毒正確使用方法: 1. 75%酒精能有效滅活冠狀病毒,濃度太高(如95%)反而會阻礙酒精滲透,不能完全消滅病毒。但係如果大家買不到75%的酒...
一般蜆類買回來後,須浸在鹽水中約1小時吐沙,老人家智慧會多放隻鐵匙羹 粉絲浸在水中至軟身,略剪瀝乾備用 大頭菜浸水後切絲,唐芹及葱切段 燒紅鍋下油,鍋熱後加鹽及大頭菜炒香,再加入水略煮出味 加入大蜆及粉絲,煮至大蜆開口,放入唐芹及葱段即成 這道菜保存大蜆的鮮甜味,亦可以選用花甲、沙白或其他海鮮等,湯甜美,粉絲盡吸精華 fac...