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窩夫與蝦子餅跟好友們一行六人多年前曾一起光顧尖沙咀的極尚大喜屋，日前重遊舊地大吃大喝，星期日下午五時入座，任飲任食兩小時，每位248元，另收加一服務費。 第一輪刺身以魚為主，三文魚、油甘魚和池魚都切得厚厚的，新鮮肥美，大滿足！ 第二輪刺身有大大隻甜蝦，北寄貝、象拔蚌和北海道帶子，全部都鮮甜美味。 海膽魷魚壽司、岩鹽鵝肝牛肉壽司和松...

1. 插頭接駁及他燈的使用 工具 他筆、開線鉗、萬用錶、十字批、平咀鉗 材料 13A插頭、三芯線、占玉 燈座，燈泡 (1.5mm平方粗度)硬電線 (棕、藍、黃綠地線) 1 他筆 2 開線鉗 3 萬用錶 4 十字批 5 平咀鉗 6 13A插頭 7 三芯線 8 占玉 9 燈座頂 10 插座...

電工進階實習 1. 一燈一插座電箱 MCBMCB 小型過載斷路器 總掣總掣 漏電斷路RCCB水氣掣 MCB 小型過載斷路器Miniature circuit breakers (MCB)，係電器過載時跳脫既斷路器，無漏電跳脫功能。MCB內裏有一組線圈和斷電機關，電流流過線圈時就會產生磁場，若電流高過額定值，磁場強度就足以啟...

供水系統 大家有沒有遇過屋企水喉滴水,廁所水箱漏水等小毛病,找水喉師傅有時未必願做(因為工程太細,收得貴你晤肯,收得平又無利可圖),不如試下自己動手修理。 香港水務處規定任何水管裝置工程必須由持牌的水喉匠來進行。不過,如屬水務監督認為是性質輕微的內部供水系統更改或修理工作,則可由持牌水喉匠以外的人士進行。至於什麼工程才算是“性質輕微”並沒有...

水喉工具 工欲善其事，必先利其器。 常用水喉工具 首先買個工具箱。 1 油性箱頭筆 2 喉鉗(8-10吋) 3 士巴拿 (10-12吋) 膠喉膠水 1. 水喉鉗 水喉鉗又稱「牙鉗」或簡稱喉鉗,用來咬住圓身的喉管(特別是鍍鋅鋼管)使其轉動，8吋或10吋大小的喉鉗已足夠應付家居維修的需要。使用喉鉗...

水掣 水掣有很多不同種類,結構與工作原理亦不相同,以下會介紹幾種常見水掣。 1. 閘掣 顧名思義,閘掣內部有一個厚扁形銅閘或鋼閘,利用螺栓帶動升高和降低,達致開關效果。質地有鐵、銅和塑膠等幾種。這種水掣常用於一些不需要經常開關的地方,例如室外或室內的水喉總掣,室外直徑超過一尺的地下水管亦有使用。它的優點是水閘全開時,水流受到的阻力很小,...

去水喉樓宇常用的排水管道名稱及用途: 臭氣管是給廁所糞便、尿廁、洗滌盆、污水盆等排放廢污水。 污水管是給洗碗盆、洗面盆、浴缸、地台等排放污水。 雨水管是給天台、露台、簷蓬、屋頂等處理天雨水的排放。 透氣管是給潔具、器皿排放過程中起反虹吸作用,若潔具、器皿裝有反虹隔氣便可以不用透氣管。 1. 室內排水系統各主要設備及功能: 除了各類...

「港中大戰」！今日開戰！今年東亞足球錦標賽已經來到第三場賽事，今日(12月18日)繼對壘南韓和日本後香港隊終於與中國隊對戰。早在中國隊輸掉第二場賽事時，已有消息指中國足協向中國隊下令，一定不可以與香港隊的對戰中敗北，稱此戰意義更為重大，可謂「寧輸日韓勿輸香港」。 有新聞輿論認為，因為香港今年持續半年的抗爭運動下，中港政治問題的矛盾已經...

潔具及維修 常用潔具有座廁、沖廁水箱、星盆等，在論述這些較大形配件時, 我們先認識一些小形配件。 1. 小形潔具配件 1. 軟喉 常見的軟喉質地都是塑膠,而且是有彈性的軟膠。軟膠喉通常只用於連接水龍頭的出水口,而且強度不高,不能承受較高的水壓,為加強軟喉的強度,有些軟喉除了加厚管壁外,也會在管壁內加入一層用堅韌纖維編織成斜方格型...

窩夫與蝦子餅最近在旺角試了開業幾個月的令和居酒屋，平日晚市座無虛席，建議大家光顧前先訂位。 踏入居酒屋，店員打鼓歡迎，很有氣氛。一坐下來，另一店員便送來前菜，效率。前菜是可以生吃的日本椰菜，蘸少許沙律汁來吃，特別滋味。 去居酒屋但窩夫與蝦子餅不喝酒，分別點了蜜桃乳酸梳打($28)和巨峰提子乳酸梳打($28)，少冰少甜正合窩夫與好友的口...

窩夫月前看電視介紹居素屋日本野菜料理，很感興趣，便提議好友們在那裡為窩夫慶祝生日。 居素屋提供兩款晚餐選擇，窩夫與好友一行四人，可以試齊兩款。其中一款原價368元，現特價338元。 秋季鍋物廚師發辦每位398元，兩位起。 綠茶很好喝，茶具也很別緻。 由脆脆牛油果沙律(芝麻沙律醬)打頭陣，有脆脆、牛油果、豆腐和菜絲，口感很豐富，...

木器上清漆基本目的: 高級的傢俬都會在表面塗上一層透明的清漆(叻架)，目的是要保持木材潔淨亮麗。木傢俬做好後，木板面層粗糙，會起木刺，在表面做一層叻架，可以減少日常接觸，弄污木面，及被木刺刺傷，令傢俬表面更光滑美觀，好像多了一層保護膜。 改色目的: 木製傢俬可以是原木色，也可以在油叻架前先行染色，行內術語名為「索色」。索色是可改善木材表...

油漆類別及稀釋劑 1. 油性磁漆牌子及色版 菊花牌 駱駝牌 駱駝牌半光及全光系列 玉磁漆 松節水 松節水 2. 水性磁漆牌子及色版 菊花牌金屬系列 立邦牌 立邦牌 3. 士叻類 蟲膠(Shellac蟲膠漆)為一種昆蟲的分泌物，經收集並清除雜物及乾燥後即成黃褐色之...

舊漆翻新傢俬破舊了，是可以重新油漆翻新的。 (一) 手掃漆翻新 1. 清潔除污 用水磨砂紙加洗潔精及水磨去舊漆痕跡至表面光滑，再用清水抺靜。 2. 修補花痕 若有需要，修補崩破裂㾗，用刮刀(油灰刀)刮些平底漿填補便可，不用調色，乾後用砂紙磨平，不用上士叻，直接上手掃漆便可，方法與新油傢俬一樣。 3. 漆油調色 油漆專門店是可以幫你...

雙色紋理效果有些傢俬面是有兩種顏色的，木紋的顏色與底色不同，顯現出特殊效果，也稱為『法式效果』，木材的選擇非常重要，必須揀選有深刻木紋的，例如橡木。做法有兩種: 1. 底色是原木色，木紋是另一種顏色，例如紅色。 傢俬先做清漆(光叻架)，肉夠厚後，在面層用棉布擦上紅色乳膠漆，要塗抺均勻，待乾後用水磨砂沾水打磨，潑多些水在面磨，乳膠漆是水溶...

地板翻新 一般的所謂地板打蠟，其實是油地板油，水晶地板舊了，是可以重油地板油翻新的。 1. 清潔除污 先進行清潔，掃淨灰塵，用220號水磨砂加水及洗鑊用的砂粉打磨舊地板，抺乾淨後再用天拿水抺一次。 2. 油水晶地板油 一般600呎屋子購買一卡(4升)金屋牌地板油便夠，地板油加兩成天拿水稀釋，用排掃像油叻架般塗在地板上，油要厚些，不要...

工具篇 各種手工具和設備要按照正確的方法使用，使用後要做好清潔及善後等保養工作。機械使用時要做好個人保護措施，並按照正確的程序與方法使用。 1. 常用工具 基本工具:以下工具必須購買。 1 批 2. 施工程序 根據圖則所規定，結合施工章程，在有關位置上定位，定線，定好基準平水。 3. 認識各類材料 何謂...

牆身鋪砌紙皮石 採用黑英泥為底漿，白英泥為面漿。 牆身鋪砌紙皮石不容易，紙皮石貼在牆壁後，往往慢慢滑下移位，每張紙皮石之間又要對正橫直縫隙，表面又要平正，需要高技術，業餘者不鼓勵操作，況且現今已不流行鋪紙皮石(不夠高級)，建議鋪瓦仔(磁磚)，但作為一個鋪瓦工藝提升的練習，也是不錯，能鋪好紙皮石，鋪瓦便不會太難。 1. 認識紙皮石 常見...

牆身鋪砌磁磚 牆身可用黑英泥或化學膠漿鋪貼磁磚(俗稱瓦仔)，牆邊不足一塊的位置可用手動開瓦機切割瓦仔，用白英泥填瓦縫。 1. 開始施工 用棕掃或橫掃沾水弄濕牆壁。 根據墨線起瓦，用磚頭承托木壓尺(或鋁壓尺)，把木壓尺平穩地放在最低的一塊瓦仔底部的位置。 開英泥油: 泥斗盛大半滿水，用灰匙取英泥粉或用雙手捧粉洒落水面(要戴膠手套)，要...

羅渣士在2015年離開利物浦後，他在默西賽德郡的舊居一直租予高普入住，不過據英媒報導，利物浦決定收購羅渣士的舊屋作長線投資，供高普和日後領隊居住，讓高普正式入主。 羅渣士在2015年10月被紅軍辭退，高普接替擔任領隊一席後，向羅渣士租住他在默西賽德郡塞夫頓都會自治市的七房大宅，不過過去的夏天，羅渣士決定出售他的舊居所，為大宅尋找下個主人...