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小編工作地點搬離灣仔，不時都會想念灣仔美食，發現灣仔多左呢間正野，主打兩樣野自家天然湯水及豉油調製菜式，用媽媽配方製作豉油雞，而且豉油雞仲要係無骨，讓打工仔食上黎啖啖肉，豉油雞色澤鮮美，豉油又香又入味。人Lunch食豉油雞飯當然要配每日既老火湯啦，自家湯水每日新鮮製作。 ▲店主用上冰鮮雞以媽媽既方法製作豉油雞，明顯雞肉滲入豉油精華 ...
之前開小食店，為試探軍情同朋友兩個人一次過試齊7個口味（total 28隻） 食到連老闆都拍晒手掌！當然，之後幾個星期唔敢再食炸野（哈哈）。 知道佢地o係T.O.P 樓下開左分店又去拜會下 XD 前文回顧: https://bit.ly/2XDCdZK 有九款不同口味，由$38/4件起，仲可以任揀雞翼或雞槌（可合併） 12件以上可以...
無汁㗎，但一樣香口好食，一煲過唔洗飯，只要個飯加啲香料，個雞醃得好，想難食？真係好難，難度係 -100，哈哈哈哈哈哈哈 INGREDIENTS 400 克無骨雞柳，切絲 1 杯急凍雜豆，用熱水煮過 3 湯匙青蔥粒 1 茶匙無辣咖喱粉（唔怕辣可以用辣咖喱粉） 1 茶匙雞粉（或因鹽） 1 湯匙炸紅蔥頭片（無就算） 2 杯...
台灣旅行第二天決定到淡水輕鬆半天，晚上再到士林夜市掃街。 在路口有一間賣炸花枝燒的店鋪，這是每次到淡水都會光顧的。但整個檔口及老闆都好像換了，而花枝燒炸得很油膩又有點濕，感覺像吃一口油到肚子，加上花枝燒沒有鮮味，口感只有彈性，下次都不會再光顧這間了。（最近一次到台，又好像換了店鋪？） 走到中段看到有土耳其雪糕檔口，員工當然跟客人...
重複只因方便，好食，雞肉用電飯煲整，真係夠晒滑，其實黃薑粉食多啲真係好㗎，所以我好多餸都會加 INGREDIENTS 400 克無骨雞柳，切絲 15 粒急凍栗子，解了凍 3 湯匙青蔥粒 3 條臘腸，切粒 2 杯米 0.5 茶匙黃薑粉 醃料 1 湯匙沙薑粉 1 茶匙五香粉 2 茶匙糖 1 茶匙鹽 1 湯匙蒜粉 ...
近年身體有轉差的跡象，常常都很容易覺得疲累，確實有需要進補一下了！老協珍這個品牌我都是這一次認識，它是來自台灣迪化街80年的老店，堅持真材實料，也不添加任何化學物或中藥，所以熬雞精除了產品本身比較營養之外，食品的安全性與品質是老協珍非常注重的。不過以前聽說雞精都很難喝的，不過老協珍的熬雞精竟然完全顛覆我對雞精的印象！以下就介紹一下老協珍的熬雞...
下午茶時間想吃炸雞，但又不想去街買， 所以自己用空氣炸鍋炸了雞球，順便拍給大家看。 *雖然煎炸食物並不健康，但是偶然吃吃也不要緊～ 訂閱我的youtube頻道 MissMiki 空氣炸鍋 這個空氣炸鍋是在淘寶買的，好像是人民幣二百元左右。 (如果大家想買可以Facebook or IG DM我) ...
自從搬咗出嚟住之後，Miki愛上了煮飯， 每日都研究方便又好味的食譜。 今次要同大家一齊煮既係蕃茄薯仔雞湯， 飽肚之餘又有豐富營養，連減肥人士都啱飲。 蕃茄薯仔雞湯 Miki的煮法： 1、將薯仔剝皮後切粒； 2、將番茄切開 6 件； 3、鍋中放入橄欖油，爆香蝦米，可帶出番茄湯更鮮味。 4、放入番茄（番茄要用油過一下...
相信好多人都有聽過滴雞精，傳統的其他品牌都是只有滴雞精，不過只是用滴的方法只能滴出表面的肉汁(一般的小分子營養)，但其實雞隻本身還有豐富的大小分子營養(蛋白質、胺基酸等)。 台灣80年老字號老協珍精益求精，獨創『熬工法』利用水合作用，以高溫驅動大小分子，成功深層萃取出『老母雞與豬腩排』中更豐富的蛋白質、胺基酸、膠原蛋白，營養成份價值相對...
曾經在此吃過瑞士雞翼，甜美入味，印象深刻，今日跟友人到大埔吃午飯，想起這家始創於屯門蔡意橋的冰室，藍綠色主調的佈置滿有懷舊氣氛，入門口便見到牆上電影亂世佳人海報，原來是當年為邵氏片場畫海報的老師傅徒手的作品，也真夠經典。 先來沙丹豬扒飯 $54，豬扒煎得靚，份量大，而且還配上太陽蛋、厚切火腿及菠蘿。豬扒軟熟嫩滑，燶邊太陽蛋...
近日，連鎖快餐店麥當勞發言人指將會於聽日（2月18日）生效「額外泰式辣醬要收1蚊」呢一項措施！ 但各位買脆香雞翼（包括2件/4件/脆味分享盒）時照舊都可以得到附送嘅1包泰式辣醬。 又唔係無醬，只係唔可以滿足一眾「多醬」人嘅需要。相信唔少人都會覺得雞翼最重要嘅係醬，身邊都有唔少人會用泰式辣醬去點薯條，又或者又嚟配其他麥當勞嘅...
「火雞姐」丁可欣憑住出位形象，由Youtuber 成功轉型做歌手，但近日就有人喺網上大爆火雞姐中學嘅時候「打橫行」，為人蝦蝦霸霸，仲恐嚇人當食生菜！ 火雞姐近日喺Instagram 放出道歉影片，承認自己過往的確做咗好多錯行為，傷害咗好多同學，同時希望大家原諒佢過往做嘅嘢。仲提到「我好後悔，我已經改變，努力學做番一個好嘅人。」 ...
之前介紹過薑汁鮮奶燉蛋白，材料係蛋白，咁啲蛋黃點算？可以加多2隻蛋炒蛋做餸，或者留到第二日快啲整咗佢～ 今次介紹另一款家常甜品—冰花燉雞蛋，簡單易整又有營養，口感香滑濃郁，好適合整俾屋企人做飯後甜品㗎！ 材料： 全蛋 3 隻/ 全蛋 2隻 + 蛋黃 2隻 冰糖 50 克 清水 230 毫升 做法： 1. 將清水加入冰糖，用中火將...
儘管這幾年「吃雞類型的遊戲」層出不窮，但由開發商 Respawn Entertainment 親自操刀的新遊戲《Apex 英雄》（Apex Legends）正試圖證明這類型的遊戲仍然深受廣大玩家的喜愛。 據 Respawn 首席執行官 Vince Zampella 在博客中公佈的信息，這款遊戲僅僅在 EA Origin 平台上線了 3...
過時過節，點都會化靚妝去拜年同gathering～ 有時化妝總會覺得差少少⋯⋯唔係好夠貼⋯⋯ 到底點解呢？明明塗上了厚厚的護膚品，肌膚狀態都總係差少少⋯⋯ 原因可能係角質太厚，死皮阻礙左肌膚吸收水份營養，塊面看上去都特別暗啞。 我向來都有在家中做Peeling的習慣，而美國專業皮膚專家Dermalogica前陣子就推出了全新 Rapid R...
呢幾年好多香港媽媽都追捧嘅滴雞精熱潮，唔止孕媽媽同坐月需要飲，媽媽飲完身體好咗連屋企長輩同小朋友都受惠！ 一般嚟講雞精產品適合懷孕前後同傷病後調養，其實身體容易攰或者成日都要捱夜嘅人都可以飲嚟增強抵抗力同補充營養，除咗有肝腎疾病、痛風或者尿酸問題，以及2歲以下幼童，幾乎任何年齡人士都可以按身體需要飲用適合自己嘅雞精產品。 今次...
在Google輸入：檳城 海南雞飯，即時顯示頭三間： 文昌海南雞飯 伍秀澤 東城 在大東飲完茶，發現超過五十年歷史的老店，現今由第二代經營的文昌海南雞飯，原來就在附近，人在旅途胃口特別好，早餐也可以吃兩餐，豈能錯過在檳城吃海南雞的機會。 檔口掛著燒雞與白切雞，令人垂涎三尺，忽然想起陳年經典笑片：精裝追女仔，片中的馮粹帆，...
朋友是這間雞煲的棒場客，上個月我們已經來了兩次這個月又跟家人來到這裡 餐廳以卡位為主，地方闊落座得舒適 食物選擇不少 菜類，湯，雪糕，醬料都可以到外面自取 雞煲分大、中、小、微辣，不辣 六人雞煲非常多，光吃雞都飽了一半 點了小辣雞煲 芫茜、紫洋蔥、蒜頭、蔥、辣椒等等的香料 醬汁夠濃稠，帶點麻香，少微辣 雞件夠入味而嫩滑，...
晨早流流吃雞飯，有甚麼問題？ 以前酒樓早上茶市，也可以叫碗切雞飯，去到馬來西亞，雞飯店早上九點開門營業，檔口掛著一隻隻白切雞、燒雞、其他燒味，準時恭候。 下榻的酒店旁邊，就是有間這樣的雞飯店：大肥仔，老闆真的是大肥仔一名，坐在店內，有如生招牌。 回程的航班時間為下午一時，當日早上退房之前，走過來吃個早餐，我並不是唯一一位客人，有數...