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荃灣路德圍一帶，大大小小食店林立，最近有復辟之勢的台茶店，近年上位極快的鹵味店，賣蠔餅的小食店，老牌茶餐廳，麵店，酒家等等，當然好吃與否是另一回事。 在葵芳起家的的日本拉麵店丸京，開到來這裡，見狀心思思想來碗低溫叉燒拉麵，但是隔離的漁民麵館，主打花膠麵，較日本拉麵更吸引。 即刻拿部電話，問問Google大神，（我是果啲不求人，只求G...

不一樣的主題自助餐 $326起 品嚐法越 龍蝦麵包蟹 蟹腳 多款國際美食 甜品 「仲夏情迷法越夜」自助餐 港島太平洋酒店 http://www.mrlamsan.com/2018/07/326.html http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4638342 http://lam0728.ch...

踏入下半年，再給予自己更清晰路向，減少接受邀請試食之後，回顧上半年，的確多了時間，做自己想做的事。 記得以前剛剛寫食評，沒有人請我試菜，全靠自己去找，真的懷念當年與已移居海外的友人，與及一些食友們，嘻嘻哈哈去捐窿捐罅覓食的日子。 這年來，沒錯是很精彩，經常有人請我食飯，五星級扒房又有，米芝蓮三星又有，高級Omakase又有，外人看見...

2018 好禮大相送 桃園機場捷運搭乘卷 採果卷 涼師傅小碗大腸麵線招待卷 http://www.mrlamsan.com/2018/07/2018.html http://lam0728.chiba78.com/articles-37715.html http://www.weshare.hk/kasang0728/articl...

在我的生活圈子裡面，有一班年青人，經常說： （是時候周月了。） （唔叫！） 這晚，我中齊兩樣，與友人A君，來到銅鑼灣景隆街的周月，吃個沾麵。 當我一上載這裡的照片，群情洶湧。 華仔：（DIU！唔叫！） 馬田：（DIU！） 長跑好手泰利：（DIU） 周月黨榮譽會長蛋糕：（DIU！！！！） 年輕版蔡國權M仔：（唔叫。） ...

早前係灣仔做完野, 順便係附近覓食, 行行下, 遠遠見到一個搶眼燈籠係店門下, 叫神虎, 原來係拉麵, 就入去試下. 這裡有數款口味, 最後, 我選了黑虎拉麵. 再額外加$32配精選配料, 當中包括味付溏心蛋，極叉燒(豚腩肉)，味付筍和紫菜 , 我覺得好抵, 所以即時加了. 等一陣, 店員奉上拉麵. 材料豐真, 真的好吸...

早前與係中環工作的友人食飯, 係佢介紹下去了位於擺花街紅館食飯, 唔係有人帶我來, 我也無留意有這間食店. 我點了周打蜆湯和蟹肉闊條麵. 店員先奉上麵包. 原來這裡麵包係師傅每日新鮮整. 所以口感同平日食感覺有點不同. 這款係硬包, 帶點口感. 周打蜆湯. 個湯夠熱, 對於我來講係最基本要求. 質感幾幼滑, 材料...

早前放工後, 去了天后食嘢. 這裡食店林立, 最後我選了一間新開的食店, 叫臺茶薈. 一見到個名, 就知道係食台灣嘢食. 見到有牛肉麵, 我一定會點來試下. 小食就選了滷水豬耳. 豬耳整得夠稔身, 而且又入味, 作為前菜, 幾開胃. 紅燒牛肉麵上枱. 材料都算豐富. 牛腩, 牛展整得夠鬆軟, 唔會太乾和硬...

最後一天在福岡的早上，本來想行到中州的拉麵店，吃碗麵才出機場，但是被Google大神老點，寫著早上九時開始營業，去到仍然漆黑一片。 不如出機場才吃吧，從中州川端站坐地鐵到福岡機場，不用十分鐘，真的方便。 上年尾才開業的拉麵跑道 ラーメン滑走路，集合日本各地，一共九間的名牌拉麵店，於國內線Terminal三樓。 先看看跑道上的...

早前趁星期日與A先生去了位於旺角的火水爐冰室火鍋食嘢. 店內設計以懷舊的怖置作藍本. 來到這裡, 我一定試招牌蝦籽撈麵. 因為麵是用上米之蓮的好到底的麵. 而A先生點了雲吞麵. 小食點了秘製豬手, 柱侯牛腩和蝦籽蘿白. 招牌蝦籽撈麵(碟). 我選了碟, 份量較多. 麵質較有彈性, 又唔會太硬身. 簡單加...

包子爸很喜歡吃熱壓吐司，獨特薄脆的外皮，搭配濃郁的起司和內餡，絕對是早餐或下午茶的恩物！這間位於板橋的「3PM 熱壓吐司」就是包子爸很推的店！運用創意將韓風十足的新熱壓吐司文化帶進來台灣，除了招牌的韓式安東雞風味之外，店內還有正宗韓味拌麵，熱辣爽口～～加上店內的文青工業風裝潢，雖然店不大，卻是許多IG網美指定來打卡吃吐司的名店喔。 ...

今次快閃福岡，自然不放過吃拉麵的機會，整個旅程之中，最終吃了五碗！ 沒錯，最代表福岡的拉麵，一定是豚骨，但這次吃過的五碗拉麵當中，有兩碗是非豚骨系。 昨天介紹過的大重食堂，七節拉麵，是其一。 今天介紹的麵道はなもこし，雞白湯拉麵，是其二。 友人KH說這間拉麵店，曾拿過米芝蓮推介，豚骨當道的福岡，其中之一道清泉。 早上十一點多，...

創作麵工房 鳴龍 米芝蓮 米其林 一星拉麵店 東京 大塚拉麵 得獎星級拉麵店 http://www.mrlamsan.com/2018/06/blog-post_17.html 位置少,所以排隊人龍一直不絕 最好早一點來排吧! 菜單有多款口味 酸辣,擔擔麵,醬油,鹽味等等款式都有 味道由濃至淡都可選 招牌拉麵：麻辣担担麵非常出名 ...

早前在酒友黃大鈞的Facebook，見到他在福岡，到過一間以虹吸形式來煮湯的拉麵店。 我見狀即時留名，記錄在案。 這間位於藥院大通站附近，名叫大重食堂的日本料理，聽聞拉麵只限於午市供應，晚市是居酒屋。 友人KH：（呢間我都去過啦，呢個拉麵攞過世界冠軍㗎。） 這天中午，我倆來到食堂門前，一個人都沒有，直行直入，仍有位。 獨...

日清發功，聯同《進擊的巨人》，推出「珍種謎肉」口味杯麵，也就是謎肉口味中的奇形種，喺最新系列中嘅CM中，調查兵團全員又攞叉子又用熱水壺戰鬥，華麗變身為------食肉兵團。 珍種謎肉？日清杯麵中的肉類配料又被稱為「謎肉」------主要成分是「大豆+豬肉／雞肉」，而新口味「珍種謎肉」其實就是煙燻辣醬油杯麵（カップヌードル スモーキ...

台南美食多到連台南人都吃不完，更何況是遊客看到琳琅滿目的小食, 更不知從何入手!不用頭痛，一元已先吃為快，其中阿江炒鱔魚店內的膳魚意麵是到台南必吃之選喔！ 一元在當地人的帶領下，才知道有此人間美食。一碗膳魚意麵看上去份量不多，但裡面的意麵也足以果腹。 炒膳魚的火喉控制得恰到好處，吃下去爽口彈牙，而且外皮有點兒焦脆，可見廚師的功力到位，不會...

從福岡機場坐巴士到市中心，就算司機hea住來駕駛，也只須大約十五分鐘便到博多站，等於以前的啟德機場到紅磡，差不多時間。 與友人KH先各自到下榻的旅館check in，休息一會，黃昏時間在博多站集合。 當晚已預訂了餐廳，不過要到晚上八點才入席，趁時間還早，當然不放過品嚐當地美食的機會。 本來我們到KITTE地庫吃點串燒，但要排隊，心...

這次分享札幌人氣拉麵店，信玄拉麵，本店位於石狩花川，而我就到離狸小路最近的南6条店。從薄野站步行約10分鐘，不過當日有雨雪，而我又忘記了穿冰爪，要步步為營地走，好像走了很久才到(也有幾次差點滑倒)！ 讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界 讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界 還有集點卡...

入住大阪日本橋晚上找宵夜的選擇超多，但通常都是到千日前、道頓堀方面。雖然黑門市場就在附近，但晚上仍然營業的餐廳不多。 這次要分享的是黑門市場營業至凌晨3時的拉麵店，天地人！ 天地人拉麵在千日前及黑門市場都有分店，而由南海難波站走到日本橋就是黑門市場分店較近。 讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界 天地...

沙田凱悅酒店的中菜廳 - 沙田18，開業將近十年，大多人對它的印象，還是停留在烤鴨階段。 第一次到訪時，友人拋下一句：（沙田18只係得隻鴨。） 我同意。 後來再訪多次，烤鴨之外的菜式，感覺上好過我首訪吃過的，鴨，依然如是；餐單，定時會轉。 最近幾次來，已沒有吃烤鴨，包括今次，與酒店公關們一期一會的飯局。 飯店大廚剛推出的新菜式...