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今年春天，香港飲食界依然保持新舊交替的生態，繼英國意大利名廚Theo Randall，進軍香港開店之後，來自日本北海道札幌，以蝦湯底作主打的一幻，亦於在今個月初殺到，地點在灣仔船街，與皇后大道東交界。 上年路過東京新宿，也留意到這間拉麵店，但是這次旅程我實在吃過太多拉麵，再沒有空間去容納，本來計劃今年夏天或秋天，會抽空到日本一行，不過...

紅磡一直都多平民美食，呢間平價又大大碗既上海菜小店成日都要等位，岩岩今次趕得切最後兩人位唔駛等。 呢間真係小店黎，幾張木枱地方真係好淺窄，大家都要坐得迫少少同埋搭枱，呢啲就係而家出名大餐廳無既小店風味。 必點既一定係《嫩雞煨麵》($47)，一黎到真係勁大碗，麵份量多麵質幾淋，面頭菜同雞份量都唔少，雞肉依然嫩滑...

英國名廚Theo Randall來港開餐廳，於尖沙咀海景嘉福酒店的地庫，把原有的意大利餐廳The Mistral，改名為Theo Mistral，是今年的香港飲食大事件之一。 某天酒店駐店經理，相約小弟到酒店的酒吧傾談一下，有關威士忌嘉年華的事宜，順便到Theo Mistral參觀，赫見Theo Randall本人，正在準備著晚餐。 ...

南洋麵食新演譯 － MIMILA modern nan yang noodle http://www.mrlamsan.com/2018/04/mimila-modern-nan-yang-noodle.html MIMILA 新派南洋風麵店，Mi 是馬來話 "麵" 的意思，以鮮、甜、香、辣最基本的美味四元素，用心製作特色南洋麵食。既精...

小麥冷麵是釜山其中一個必吃之選，說只有釜山才吃得到的。 那我到釜山就當然去吃冷麵啦！ 在網絡上看到的大都是推介南浦洞的奶奶伽倻冷麵 할매 가야밀면，出發前問過朋友，她說在我西面的酒店附近也有冷麵店，不用特意到南浦洞。 於是我們就排了吃冷麵做早餐！ 讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界 由西面站7號出口走...

話說很久沒到元朗，今天與家人一起同遊元朗，終於知道漁民麵館在那裡了。地點就在元朗廣場附近的巴士總站旁，十分容易找到。 這裡除了有花膠麵之外，還有小食、糖水和養生熱飲供選擇。 花膠碗仔翅 個人覺得感覺好像漿糊，花膠有點腥，試一下就好了。 花膠撈麵 花膠不腥還帶爽勁，冬菇好入味又夠厚身，十個讚！ 撈麵識食當然要選撈麵啦！ ...

近日大家經過氹仔花城百佳附近，不知道有沒有人發現到 百福小廚 已經在花城區開幕了，店家主推潮式牛腩麵、招牌雲吞麵，以及百福麵家的招牌之一－海南雞飯。今日就讓環球旅人去試試，看看味道及品質是否跟百福麵家一樣出眾。 百福的出品，小編相信土生土長的 70′ 80′ 後澳門人一定有不少回憶，因為當年是屬於貴價但品質好的海南雞飯，當時澳門並沒有很...

之前開左台灣店，都係勁多人，而家側邊又新開左間拉麵店，下午時段都幾多人一齊食，好彩去到咁岩有位唔駛等就食得。 其實兩間店設計都幾似，都用上左木系裝飾，不過呢度就簡單一啲真係好小店感覺，同埋都見到師傅成個煮麵既過程。 叫左一個湯一個沾，《辛辣豚骨拉麵》($93)，朋友叫左中辛，成碗都紅噹噹，食落有啲辣度，溏心蛋...

吃車仔麵算是情意結，不過現在吃車仔麵真的不便宜，而且經常中伏（汗顏）難得元朗篤篤車挺有誠意，最驚喜的是這裡不是一般車仔麵，帶泰式風味！下單自己劃，車仔餸選擇大路，三餸麵加菜加小食 $62，價錢合理。 冬蔭功湯酸辣調味對胃，感覺是很地道的泰國味道（大愛）四粒蘿蔔，四隻冬菇仔，兩粒墨魚丸，份量像樣。喝罷湯也不覺得口渴，看來味精用量夠...

近期日本7-11分別推出三款促銷活動，而這三個活動的贈品都是超吸引，很想要的！ 第一款是買以下指定朱古力產品一件即可換到一款百變小櫻File，共有7款造形呢！最便宜只要買204円的那盒紅茶朱古力就得到一款。 活動由4月6日開始，每間7-11共有40個增品，小櫻迷不要錯過！ 讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界 ...

愛拍照的你絕對不能錯過這個拍照天堂-「愛來魔相4D藝術館alive museum」 除了欣賞著漂亮的畫之外，還可以用這些錯視藝術來拍出有趣的照片哦！ 場景都非常逼真，每個錯視藝術都打造的好有身歷其境的趕覺呢～ (photo-chojjhh43) (photo-dkfk7998) (photo-zothddl718) ▲館內有許...

平日主要往觀塘旺角等鬧市尋食的 JK 兩位早陣子心血來潮想往一些舊區尋找好餐廳，第一站先來到以潮州打冷聞名的慈雲山。 一路前往的時候腦袋不住閃過三記，阿肥美食等經典美食，腳步卻停下了在剛開業不久的發記。 進入店後先見到大玻璃後的廚房，不同於一般粥麵店的乾淨整潔令人對店的衞生有十足相心。 餐牌上能選擇的粥品之多亦有點出乎意外。(非常漂...

一般車仔麵，來來去去也是雞翼、牛腩、豬紅、蘿蔔。開店約四個月的任你點車仔麵，名副其實讓你逐樣餸點選，超過四十款餸當中最出位的是花膠，而且店子保證湯底無味精，多款食物堅持自家製作，我今天就點了他們用鮮豬腩位自家製的日式叉燒，用慢煮方式超出10小時製作，肥瘦適中，果然腍滑而有咬口，可媲美一般日式拉麵店。售價$12 的鮑汁炆花膠很大件，補充骨膠原，...

又到了韓國一年一度的重頭戲-櫻花季，這次介紹的是大邱最不能錯過的賞櫻景點－Eworld樂園！Eworld的“83tower”就像是首爾的”lotte tower”一樣的重要！同樣都是賞櫻的一級戰地。        SOURCE: EORLD83TOWER 尤其大邱e-world為全韓國唯一的夜櫻慶典，今年第七屆-2018年大邱E-Wo...

我自己好鍾意食拉麵, 隔一排就會去食, 早前便去了位於銅鑼灣拉麵Jo食嘢. 睇下餐牌有咩食, 原來除了拉麵, 仲有我愛食的沾麵, 所以不用考慮, 就選了特製沾麵, 也點了一個小食 - 餃子. 落單後, 店員先俾一張食沾麵過程的牌我, 等客人知道怎樣去食沾麵. 店員先奉上餃子. 餃子的皮厚薄適中, 饀料也不會太乾身, 味...

較早前有親戚來屋企作客, 所以就去了深水埗的快靚正燒味粉麵茶餐廳買外賣燒味. 最後我還了半隻燒鵝, 半隻白切雞, 半隻油雞和一斤义燒. 义燒. 我特別講明要瘦义燒. 我自己鍾意食义燒, 所以必買這個. 肉質夠稔身, 又夠肉汁, 完全唔覺得乾, 咸度又適中, 啱晒我味. 燒鵝. 食燒鵝, 一定要食皮,...

早前去了位於太子的山城小麵食嘢. 我先點了山城牛肉刀削麵. 我自己幾鍾意食刀削麵, 但唔係好多地方有得食, 今次來這裡可以選這款麵, 真係好開心. 湯地可以揀大, 中, 小辣, 若果好似我一樣唔食辣, 可以選唔辣湯底. 另外, 加錢可以額外加配料. 我加了雞翼和滷蛋. 小食點了蒜泥白肉, 選了唔辣. 由於我唔食辣, 見有紅油抄...

即將過去的三月，是我的生日月，今年似乎特別忙碌，承蒙各方的厚愛，生日飯吃不停，連跑步也沒有時間，下個月要急起直追，收復今個月的失地。 趁空檔的日子，下班特意坐215X，專程到觀塘駱駝漆大廈裡面的烏冬店，一試工廠內的自家製烏冬，看看其震撼度，可比當年莫華倫為某日本料理唱出的高音？去到門口才發覺只在午市營業。一時之間不知去向，抱著求其一餐...

晚上到高士德找東西吃，到了友人介紹的順興粉麵食館(她說早上會在這裡買一碗來做早餐)，今晚晚餐就吃潮式湯粉。 餐廳位於賈伯樂提督街近高士德交界，培正中學斜料面，晚上7時到店不用等位就可入座。 讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界 店家除了有賣潮式粉麵外，還有潮式飯，麵食由葡幣26起，而飯就由葡幣36起，淨...

想問問大家，近年新派車仔麵越來越多，到底你們可以接受到那一個程度？ 加隻龍蝦？ 整隻鮑魚？ 來一塊叉燒？ 配埋花膠，得未？ 如果你是食古不化，堅持車仔麵要嗱喳的話，當你見到我以下介紹的車仔麵店，恐怕會破口大罵。 任你點車仔麵，在深水埗黃金附近，聽說這裡像日式拉麵的概念，融入在車仔麵裡面，抱著好奇心來一試。 一街之隔的...