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我自己好鍾意食拉麵, 隔一排就會去食, 早前便去了位於銅鑼灣拉麵Jo食嘢. 睇下餐牌有咩食, 原來除了拉麵, 仲有我愛食的沾麵, 所以不用考慮, 就選了特製沾麵, 也點了一個小食 - 餃子. 落單後, 店員先俾一張食沾麵過程的牌我, 等客人知道怎樣去食沾麵. 店員先奉上餃子. 餃子的皮厚薄適中, 饀料也不會太乾身, 味...
較早前有親戚來屋企作客, 所以就去了深水埗的快靚正燒味粉麵茶餐廳買外賣燒味. 最後我還了半隻燒鵝, 半隻白切雞, 半隻油雞和一斤义燒. 义燒. 我特別講明要瘦义燒. 我自己鍾意食义燒, 所以必買這個. 肉質夠稔身, 又夠肉汁, 完全唔覺得乾, 咸度又適中, 啱晒我味. 燒鵝. 食燒鵝, 一定要食皮,...
早前去了位於太子的山城小麵食嘢. 我先點了山城牛肉刀削麵. 我自己幾鍾意食刀削麵, 但唔係好多地方有得食, 今次來這裡可以選這款麵, 真係好開心. 湯地可以揀大, 中, 小辣, 若果好似我一樣唔食辣, 可以選唔辣湯底. 另外, 加錢可以額外加配料. 我加了雞翼和滷蛋. 小食點了蒜泥白肉, 選了唔辣. 由於我唔食辣, 見有紅油抄...
即將過去的三月，是我的生日月，今年似乎特別忙碌，承蒙各方的厚愛，生日飯吃不停，連跑步也沒有時間，下個月要急起直追，收復今個月的失地。 趁空檔的日子，下班特意坐215X，專程到觀塘駱駝漆大廈裡面的烏冬店，一試工廠內的自家製烏冬，看看其震撼度，可比當年莫華倫為某日本料理唱出的高音？去到門口才發覺只在午市營業。一時之間不知去向，抱著求其一餐...
晚上到高士德找東西吃，到了友人介紹的順興粉麵食館(她說早上會在這裡買一碗來做早餐)，今晚晚餐就吃潮式湯粉。 餐廳位於賈伯樂提督街近高士德交界，培正中學斜料面，晚上7時到店不用等位就可入座。 讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界 店家除了有賣潮式粉麵外，還有潮式飯，麵食由葡幣26起，而飯就由葡幣36起，淨...
想問問大家，近年新派車仔麵越來越多，到底你們可以接受到那一個程度？ 加隻龍蝦？ 整隻鮑魚？ 來一塊叉燒？ 配埋花膠，得未？ 如果你是食古不化，堅持車仔麵要嗱喳的話，當你見到我以下介紹的車仔麵店，恐怕會破口大罵。 任你點車仔麵，在深水埗黃金附近，聽說這裡像日式拉麵的概念，融入在車仔麵裡面，抱著好奇心來一試。 一街之隔的...
元朗擁有多樣化餐廳，今次到了近教育路那邊找餐廳。看到每個客人都選擇拉麵或烏冬，當然我也試試看。同場我們更選擇了炭燒拼盤，一嘗炭燒風味！ 汁燒極上和牛贊岐手打鳥冬 $81 一整碗有最少六塊的和牛，而湯內更有些洋蔥絲、白芝麻、木耳和粟米作配料，湯底比較清微帶咸味，質感偏向水感多於濃稠。這個湯底合乎我喜愛的質感，因為我不太愛濃稠又帶咸的。 先...
早前係灣仔上堂, 落堂後, 有點肚餓, 我就係附近一排揾野食, 最後入了薈麵館食飯. 見到這裡套餐配搭幾多, 可以揀粥或麵, 再拼油菜, 特點, 小點或糖水, 而且幾抵食. 最後, 我選了瑤柱水餃麵, 配菜心. 另外, 加了一碟原汁柱候炆牛腩. 店員先奉上瑤柱水餃粗麵. 水餃幾大隻, 味道調教不錯. 麵軟硬適中....
2018年DSE打頭陣嘅主科就係中文說話。係到分享一個心理技巧希望令同學仔發揮得更好!! 首先要認識下哈佛心理學家Amy Cuddy (奸笑 圖片來源: Simon's Journal 眾所周知，人嘅心理會影響身體動作。當你感到不安和焦慮時便會不自覺你摸自己同縮埋自己。 圖片來源: enhanceconnections 相...
挾連續5年Tabelog最高評分之名登香港的麵屋一燈終於在試業一個月後正式開業，以濃厚魚介沾麵在東京立足的他們為確保品質，創辦人阪本幸彥更親自於香港監督，而編輯更親身前往試食，到底這間在東京的一線拉麵店來到香港後又能否保持水準？ 在編輯起筷前，阪本先生除親自示範了沾麵的正常食法之外，更特意提醒食沾麵時要注意的地方。除了不要一次過把大量凍麵放...
鑑於假期少過以前，最近兩年，只去過三次澳門，上年我在澳門，來去匆匆，停留數小時，為了一餐飯。 上星期，澳門雜誌社的朋友，問我生日期間有沒有節目，不如過來澳門兩日一夜？ 似乎，他看穿了我的行程，生日前夕與正日放假，並且未安排任何節目。 過來慶祝生日，就只是一夕話而已。 安頓好身外物，隻身走到去十月初五街，無非是為了一碟蟹黃撈麵，受...
先前就説過由於很多日本公司會外派員工到曼谷分公司，曼谷有著頗多的日本小社區，裡面蠻多日式商店，日本餐廳水準更是超乎想像的高。 這次要吃的拉麵，店就在曼谷 Sukhumvit 路上的交通樞紐 Asok區，從Asok BTS下來直走大概5分鐘左右就會到。 店絕對不難找，因為從BTS下來直走沒多久就會看到Starbucks，而豚骨火山的...
尖沙咀宜昌街，上個月有間台灣牛肉麵店開張，名字叫六両三。 當時已經想試，但聽回來的評價只是普通，雖然新張期間有九折優惠，最終還是不搶頭啖湯，靜觀其變。 農曆年過後，藉著去附近的HMV買唱片之便，就過來吃碗麵，正值中午時段，竟然不用等位，店員指示我，坐在吧檯的一角。 六両三的意思，聽說是這裡牛肉麵的份量，較當年香港三年零八個月...
這家傳統麵包店不止上過很多美食節目，也是很多有名人來到訪過 每天早上現做現烤的麵包，可以看出店家的用心哦 而且價錢特別便宜，平均單價也就是1 千/2千韓幣，非常價性比 早上先來這家50年傳統麵包店買款新鮮的麵包試試吧 삼송빵집 (三松麵包店) 地址: 대구 중구 중앙대로 395 (大邱 中區 中央大路 395) 營業時間: 每天 早上...
門口黑板上寫著「深水埗唯一日本人の拉麵店」，當然要試試。入座後立刻送上冰水一杯，對啊，日本人食拉麵，什麼溫度下也是飲冰水的，平衡熱騰騰的拉麵。店子提供4款拉麵兩種豚骨湯底，濃味或清湯。這店使用的食材多是從日本運來，如京都拉麵店也使用的鶴見軍醬油，而麵條則用日本製造的100％小麥麵粉本地製作。 店子其中一個賣點是真‧叉燒及普通叉燒，真‧叉燒是...
我說過今年將會減少接受邀請試食，介紹多一點比較平民，大家都負擔得起的美食。 有讀者見我介紹千九幾銀一個晚餐，說只能得個看字，根本非他們能夠高攀。當然，我不時都有機會食好西，但自己的真正身份，就只是一條窮L。 就像日前介紹過，女人街的手造意粉小店，便宜得令人難以置信的價錢，起碼個個吃罷都不會肉赤。 早前已聽朋友說過，紅磡明安街，三河...
Trolley's Noodles Family - 車仔の家 真正懷舊好滋味 品嚐細味當年的車仔麵美味 香港飲食文化中西日韓匯聚 http://www.mrlamsan.com/2018/02/trnoodles.html http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4627772 http:...
今年的情人節臨近歲晚，與其收埋食自己，不如約朋友來個團年聚，這個有異性無人性的晚上，連同我一行四人，在老地方盛記，圍住爐取暖，不亦樂乎。 先與華哥打個招呼，他見到我，就說又一年了，上次還請我喝舊版黑牌威士忌呢。 我：(哈哈，今晚我跟朋友嚟咋。） 四人飯局只求簡單穩陣，光顧盛記多次，從不令我失望過。 莧茜皮蛋湯併蕃茄薯仔湯，來一...
鮑魚，一種高級食材，大時大節又怎少得它呢？ 不過，又有多少個人真的懂得去處理鮑魚呢？ 作為無飯太太的我，當然不懂，亦懶得花心機時間去處理。 而江船長即食鮑魚罐頭就是我這類懶人的必備良品。 江船長是中國龍頭罐頭鮑魚工廠，且有多項認證， 主力出口外地，質量要求嚴格，所以可以放心食用。 上圖左邊兩罐為大隻裝的鮑魚罐頭，左邊為細隻裝，每罐均...