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近期坊間多了售賣優質食材舖頭，多了時間在家煮飯，可以買定多些食材以備不時之需。今日午餐做一碗簡單的蓋飯吧。 做法： ～半個紫洋蔥切絲 ～爆香洋蔥，加入鰹魚汁稍煮 ～加板腱牛肉片，煮至喜歡的熟度即可 ～加半熟蛋更豐富 半熟蛋做法： ～從雪櫃取出雞蛋放至室溫 ～雞蛋加水放煲內煮開 ～水滾後計時3分半 ～時間到後立刻放冰水備用 ...
📌臺北市信義區松壽路12號ATT4FUN 📱 0227227667⏰周一至周五 11:30 ~ 16:00 / 16:00 ~ 01:30 周六至周日 11:30 ~ 01:30 好味指數:🌕🌕🌕🌕🌕 辛殿麻辣鍋係台北有松江店及信義店兩間分店，今次就揀左位於信義區百貨商場附近嘅 ATT 4 FUN 一樓辛殿麻辣火鍋(信義店ATT 4 FUN...
岩岩就過左國際漢堡日，唔知你地係咪平時食開外國連鎖式漢堡包店呢？其實港式都有高質漢堡店架！今日就介紹5間平價港式芝士牛肉漢堡俾大家～ 嘉寶漢堡 - 芝士牛堡 $36 嘉寶漢堡一向都好多人排隊，所以一直都無機會試。今日終於有喇！去之前可以用GULU拎定飛先，咁就可以唔洗等咁耐位喇！ 首先講下佢地既芝士牛堡，漢堡包皮有煎過亦有牛油香， 每個漢...
乾炒牛河可以話茶記嘅佼佼者，去到茶記諗唔到食乜？乾炒牛河喇，唔想食飯？乾炒牛河喇，想食啲邪惡野？乾炒牛河喇！！！自己係屋企整，少油就更健康，又可加自己鐘意嘅配料，簡單易做，15分鐘搞掂食得，唔洗落街都食到茶記風味！ 材料 河粉 500克 牛肉 150克 洋蔥（切粗絲） 1/2個 銀芽（芽菜）120克 蔥段 適量 牛肉醃料： 生抽 ...
唔知道大家去大排檔最中意嗌咩餸呢？大排檔必叫嘅都係蠔餅、豉椒炒蜆、黃金蝦 、椒鹽鮮魷。當然唔少得啤酒喇！仲有仲有，點少得碟菜呢？呢啲惹味小炒，係屋企煮個爐頭又未必及得上酒樓舖頭個種鑊氣味，不過自己煮一定係少油少鹽無味精。其實有部分小炒自己屋企煮都只不過15分鐘就可以輕鬆完成！唔信？ 試試佢😏😏 材料 西蘭花 1個 牛肉 80克 ...
日式牛肉飯做法，公開煮牛肉飯醬汁黃金配方，吃過以後不會再去吉x家， 同場加映溫泉蛋零失敗做法，簡單又易煮，師奶變大廚，包你食過會深深愛上佢 詳細份量，食材牌子，步驟可到[Detail Recipe here]: https://ift.tt/2yIggAT 歡迎到我網站參觀: Blog: https://ift.tt/1BKWieb F...
影片：https://youtu.be/Q02VJCjzEag 材料 350g 肥牛肉片 1 蒜頭 1cup 洋蔥絲 1 tbsp 牛油 6g 日式鰹魚粉 [fig1 日文名] 100ml 味醂 [fig4 萬字] 100ml 清酒[fig2 月桂冠] 100ml 日式...
粉絲爽口秘訣公開， 簡易做法零失敗，加埋秘製沙嗲汁，好食到你唔信 Recipe: https://ift.tt/393dZh1 切牛肉：https://youtu.be/Ucsff7xbgNU 材料【牌子】： 4人份量 150g 粉絲 [fig 7塔牌] 450g 牛柳（肉眼） 3 瓣 蒜頭[切幼粒] 2 粒 紅蔥頭[切幼粒] 1 條 ...
> 材料【牌子】： 4人份量 150g 粉絲 [fig 7塔牌] 450g 牛柳（肉眼） 3 瓣 蒜頭[切幼粒] 2 粒 紅蔥頭[切幼粒] 1 條 蔥[切幼粒] 醃料 1 tbsp 蠔油 [fig 8李錦記舊裝] 1.5 tsp 糖 1 tsp 蒜粉 1 tbsp 沙茶醬 [fig 6 李錦記] 1 tbs...
上年九月的台北快閃之行，台北萬豪酒店Lobby Lounge的牛肉麵，本來是在我的行程裡面，作為RAW之前的下午茶。 奈何當日的米芝蓮三星午餐，吃到眾人叫飽，就此作罷。 這次舊事重提，住在桃園的朋友S先生，在我出發之前，已經說要帶我來吃碗牛肉麵。 他怎會知我心意？ 小英凍蒜，借個理由慶祝一下，索價NT＄599的萬豪牛肉麵，...
這間充滿潮氣的牛肉麵店，我是無意中發現的。 與台北友人R小姐，在光復南路巷內的JE Kitchen晚飯，發現對面有間外表深紅，發出紅色燈光，寫著吃我下麵的食店，抬頭一看招牌，寫住姑媽咪；頓時好奇心作崇，過對面打探一下，原來是牛肉麵店。 相隔兩天的晚上，放下沉重的背囊在旅館，只拿部手機條條fing，再次走到去光復南路巷內，試試這間玩味...
最近有間著名日本連鎖牛肉飯店，進軍旺角亞皆老街，一日到黑大排長龍，有不少人寄望它的出現，能夠打敗吉野家。 我再想：（如果連松屋都嚟埋香港呢？） 以上只是我一廂情願，或是很多人的冀望。 估不到我今次在台北的第一餐，就是在西門町的松屋。 先放下行李，跑去西門町，本來想去闊別多年的牛店，但經過見到松屋，忍不住走進去。 裡面空無...
台灣總統大選當日，市面氣氛平靜，根據當地法例，選舉日嚴禁任何拉票活動，你不會見到立委候選人，大打告急牌，亦不會有人在票站門外做問卷調查；我認識的台灣朋友，早上投票，下午做自己愛做的事情，與平時一樣。 很遲才起床，差不多十一點，早餐可以省卻，直接食碗牛肉麵，出發前在我的專頁，重貼上年我在建宏吃過的牛肉麵，今次就選擇再訪其兄弟 - 富宏。...
納入狠狠懲罰系列原因 - 播榮光音樂、響應罷工 自從吉x家染藍已經好耐無食牛肉飯打邊爐，今次呢間可以超級順氣咁行入去食，有牛肉飯有鐵板有鍋燒勁多選擇，完全係去幾次都唔會厭。 店舖大多都係採用卡位，而且唔會好迫埋一齊坐得幾舒服，都係同普通快餐廳一樣採取自助形式，牆上面有好多唔同牛魔怪既公仔。 《牛...
納入狠狠懲罰系列原因 - 場地展覽、店內文宣、送postcard、響應罷工、捐星火 有間小店長期都有展覽睇，今期就睇叛逆中女既展覽，緊係要飲埋咖啡，係南豐紗廠咁文青既打卡地方，慢慢悠悠咁係黃店聞住咖啡香。 門口已經有幅小小既心型連儂牆，痴左黃幫襯既貼紙即係一定可以放心幫襯之外，仲有唔少好特別好有特色既文宣係門...
近日在一些Facebook群組，有關黃色食店的話題，爭辯得面紅耳熱，有人說不分化，亦有人擔心不少扮黃的混水摸魚之輩，更有人要求提高黃店門檻。 再說，我不是死撐，難吃也不割蓆的人，如果想壯大就要自強，感情用事不是長遠之計；風水佬呃你十年八年，食物質素呢，做得差，還可以給予多一次機會，再沒改進的話，祝你好運。 觀塘的文青Cafe - 小...
納入狠狠懲罰系列原因 - 派水派遮、捐星火、響應罷工 一段時間無去台灣就好掛住當地既風土人情，唯有食下台灣菜解下癮，難得自己一個食飯比較易搵位，揀左呢間尖沙咀出名牛肉麵既經常排長龍既小店。 一黎到就見到大大箱水放左係門口俾同行兒女拎黎飲，果日係投票日仲見到記得叫大家去投票，見到同路人既店舖真係超級窩心。 ...
每逢朋友約食飯，提議去一個我不熟悉的食店。 我劈頭第一句，不是問有甚麼人腳，而是：（間嘢黃定藍？） 出外消費，立場先行，已經是當今社會氣氛下的常態。 慶幸，我喜歡的台灣牛肉麵店，屬於黃色的一邊，而且是黃到金；每逢打開麵店老闆的Facebook，十居其九都是有關這場逆權運動的消息；並非只是空頭說白話，更身體力行撐年青人，詳細就不多講...
香港人一向是「食肉獸」，面對淋上惹味肉汁的牛肉飯更是不能抗拒。但最近不少人也忍痛割愛，開始不吃牛丼。而早前已有傳日本牛丼巨頭すき家（Sukiya）將進軍香港，到最近隨著香港區的Facebook專頁成立和開始招聘人手，消息已經得到證實了。 HUSON CHAU CONTENT ASSISTANT PHO...