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家常簡易版炸醬麵就只需要豆板醬、茄汁及白醋，酸酸辣辣又醒胃，簡簡單單做午餐最理想，順帶一提，大孖呢隻豆板醬幾香呀。 做法： ～調較醬汁，豆板醬2湯匙、茄汁2湯匙、白醋1湯匙、糖1湯匙及水2湯匙 ～半肥瘦豬梅肉切絲 ～加生抽、糖、紹興酒、生粉 ～紅蔥頭絲、蒜蓉爆香 ～放豬肉絲煎香 ～加醬汁，炒至豬肉絲熟透 ～生麵先弄散去掉鹼水味 ～水滾放麵煮1...
做到好嘅墨西哥肉醬必須要香，滑，入口軟熟，杰身，帶有油份，唔難做，但一定要落啱材料 材料 (4 人份量) 400g 免治牛肉1個 洋蔥切粒 1 湯匙 蒜蓉 1 湯匙 紅蔥頭粒 1/4 杯芝士碎 醬料 2 湯匙 茄膏 1 茶匙 鹽 1 茶匙 糖 1 茶匙 牛至 Oregano 1.5 湯匙 孜然粉 Cumin 1 茶匙 蒜粉 1 茶匙...
日式薯仔沙律其中一個靈魂材料，就係個沙律醬。 以前個年代，我媽咪會用卡夫，我就覺得個醬酸少少係好開胃，可能點炸物會啱啲。 我而家多數會用丘比蛋黃醬(BB沙律醬)，其實呢隻係日式蛋黃醬，味道少少甜，平時用嚟點下煎魚都係好好食。 講開蛋黃醬，睇過啲DIY食譜，因為要加生蛋黃，大家可以試試用蘭王或者其他日本蛋，但我就一直整開另一個懶人版。 【派...
講起王敏德Michael，應該有不少人都會想他那一口流利的英文，還有在不同電影中穿上一身制服的帥氣模樣，不過同時作為創業家的他，最近就有新攪作，推出全新自家品牌商品－MW魚子醬，將奢華享受帶入大家當中。 EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER ...
在深水埗出沒的日子，有時經過合益泰，肚餓了，就算不坐下吃碟豬腸粉，也會買串燒賣邊行邊吃，慢慢地習慣成自然。 遊客必去的食店之一，它在台灣人心目中頗有名氣，當來到該區尋幽探秘，已經建立了一條美食路線圖，這裡是其中一站，維記的膶牛麵，也包括在內。 自從上年中，已再沒踏足半步，原因你們懂的，可能食店本身沒有甚麼立場，但請著目不識丁，口沒遮...
自3月23日英國首相Boris Johnson宣佈封城，所有食肆，消閒娛樂，非必需品商店都要即時全面關閉。一班麥記Top Fans，日日飽受折磨，囉囉攣，喊哂口咁！ 事隔3個月後，終於陸續重開，但日日大排長龍，點忍啊！！！ 所以決定自己整雙層芝士魚柳包餐，粗薯條，可樂齊晒！零難道，無技巧，小朋友都識整！ 材料： 炸魚手指 4條 芝士 ...
兩個多月以前，我們曾報導過 McDonald’s X Adidas 的驚人聯乘！但當時只公佈了T-Mac與Lillard的球鞋設計，而近日這系列的其他鞋款終於面世了！Adidas再次以旗下球星 T-Mac、Harden、Lillard及Rose 掛帥，與 McDonald’s的多款醬汁為靈感設計出多雙全新配色的球鞋，就讓我們看看有那些醬...
手撕雞五花八門，每人都有自己一套做法，我今次用最簡單材料，最容易的做法，只要跟住做，不需留一滴汗，就可以做到極級味道，滑嫩多汁的手撕雞，保證人人做到，睇過我個短片，你就會明白，千祈唔好跳著睇 詳細份量，食材牌子，步驟可到[Detail Recipe here]: https://ift.tt/3dYRv2H 歡迎到我網站參觀: Blog...
對上一次去韓國應該是小時候跟旅行團... 印象中食物只有泡菜，石鍋飯，人蔘雞人蔘雞人蔘雞... 從此對韓國食物非常感冒... 相隔大概20年，早陣子去了一趟韓國，吃過醬油蟹醬油蝦，還不用HK$120吃到飽，超便宜的說，好吧哥對韓國食物改觀了～ 店家名字叫 弘益醬蟹 홍익게장，位於麻浦區，從弘大一號出口用走的大概15分鐘，有點小遠，抱...
材料： 4人份量： 雞錘6大隻 青瓜1條 即食海蜇（我無） 芝麻1湯匙 浸雞水： 雞湯300ml 水300ml 雞粉1tbsp 鹽2tsp 薑1片 蔥2條 5香粉1tsp 秘制醬汁 日本芝麻沙律醬 4tbsp 日本豉油 2tsp 潮州辣椒油1tbsp (可以唔落） 炸紅蔥頭 2 tbsp 蒜粉1t...
經過像《舌尖上的中國》和《人生一串》等出色美食紀錄片的洗禮，大家都更能體會到食物從來都不只是填飽肚子的能量，它反映了人和環境的關係，同時也承載了生活的回憶。 食，就是文化。 人在太空吃的食物也應如此，或至少，大家希望它們未來會如此。 據意大利宇航員 Paolo Nespoli 回憶，他在國際空間站最開心的時刻是從太空看意大利加爾達...
喺現實生活中，無咩都唔會揸槍隨街走；但喺動漫世界中，睇見啲動漫人物好似大雄咁雙手揸槍，同周潤發都有得揮！ 之前有日本網站選出「開槍帥帥的動漫角色」十大排行榜，野比大雄排行第四！ 第１名 嘅《魯邦三世》次元大介開槍都唔夠野比大雄快？ 第２名嘅 《城市獵人》冴羽獠一樣輸比大雄？ 但，細路仔揸槍同開槍又有咩嘢好睇呢？記得年青時...
數年前在西貢開第一間店，剛剛在香港仔開第三間店，黃到發光的一起果醬，在逆市擴充，我想是黃色經濟圈的威力，每逢周末的下午經過松山道分店，門外永遠大排長龍。 之前的抗爭，它們身處戰區，期間有開門給手足休息，更有一晚被克警上門，由外到內皆是連儂牆，大家應該無須討論它是淺黃或深黃。 早上時段的客人，主要是在附近工作的上班一族，包括我在內。 ...
吳業坤（坤哥）近日有份在民初劇集《大醬園》飾演「華歌」一角，角色都是配上其眼鏡造型，是劇中醬園總管副手兼師傅，同時是主角萬卓楓（何廣沛 飾）的孖生兄弟，佔有不少戲份。本以為劇情進入後半段，因劇中醬園「萬冠園」各人四分五裂而變得緊湊，昨晚播出坤哥所飾演的華哥聲稱找到卓楓，但其母娥姐（康華 飾）發現他弄錯，即大罵他蠢鈍，又趕他離家⋯⋯結果華...
法國菜中常見的魚子醬，相信對大家來說都不陌生，不過原來被譽為餐桌上的「白珍珠（白魚子醬）」更為珍貴，當你以為它只是白色版本的魚子醬，其實真身是屬其他生物。 EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER PHOTO / IG@bogle.ca...
牛角 肉醬 麵包圈 食譜，做法 簡單 易做，也可以和 小朋友 一起做， 派對 精選 菜式，於家中招呼朋友或者帶去朋友聚會，都非常適合 食譜：https://ift.tt/2ZxhrMT Ingredients detail： 牛角麵糰：pillsbury crescent rolls 意粉醬：Classico Roasted Garli...