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林平誌 於 24/01/2024 發表

曼徹斯特廉價超市ALDI的戶外停車場上,若斯正花盡九牛二虎之力,將扣在一起的十多輛購物車推回超市門外的指定停放位置。英國的冬天既濕又寒,這天更雪花飄飄,雪花打在她早已被冷得泛紅的臉上,畫面雖然唯美,但她內心卻辛酸。她想起以前住在大埔時,那碗總是在她飢寒交迫時,帶給她溫暖的車仔。她記得碗上的豬腸口感煙韌,那隻滷水雞翼是剪開三份的,老闆自...

深夜清酒梳打 於 18/01/2024 發表

人氣南韓女團NewJeans人氣席捲全球,她們的音樂大受年輕一代追捧,但與此同時,NewJeans成員的一言一行也受著嚴謹關注。19歲的Minji(金玟池)就因為稱「沒吃過刀削」,而在1年間持續被網民攻擊! 回溯到前年12月,NewJeans的官方YouTube頻道公開了一段幕後花絮,當中Minji和Hyein在化妝間聊天時,Minji...

窩夫與蝦子餅 於 16/01/2024 發表

窩夫與蝦子餅間中會去吃車仔,日前在沙田逛完街便去「香港永年」開餐。 沙田分店增設茶冰廳,提供車仔以外的港式美食。 被安排坐在懷舊的「永年士多」前,點餐後可以邊等邊打卡。 點了兩個車仔套餐,加15元可升級至永年特飲。窩夫的樽仔奶茶不會太甜,茶和奶的比例剛好,蝦子餅的菠蘿冰有很多菠蘿呢。 永年大碗(套餐$108)的十款餸當...

你不可錯過的超抵優惠 於 12/01/2024 發表

龍年將至,是大家團聚共享佳餚的最佳時機。今年一粥推出多款新年意頭菜,包括「新春鮑魚佛跳牆盆菜」及「五福臨門煲」,不論堂食或外賣總有一款合你心意! 佛跳牆又稱福壽全,帶有吉祥如意,福壽雙全的好意頭。一粥「新春鮑魚佛跳牆盆菜」有齊十頭鮑魚、原粒瑤柱、原條海參、滑溜花膠、韓國蠔豉等豪華食材,更加送貴妃雞,在新年期間送上最滋味...

早利亞的美食感覺 於 20/12/2023 發表

到旺角經常會到明華餅家買些懷舊餅食,雞蛋糕、光酥餅、老婆餅、合桃酥及紅豆燒餅等。還有傳統又價錢相宜的雞尾包、菠蘿包、餐包等。 早利亞還會轉彎到另一家小麥廊,最愛小店的雞批,用傳統金屬模焗製,批皮比坊間用即棄錫紙兜來得酥脆,好有誠意。 回程到油麻地站碧街入口前,有另一家人氣店加多娜天然酵母手作包店 Kadorar et Levain,標榜...

窩夫與蝦子餅 於 19/12/2023 發表

窩夫多年前光顧過Greenhouse一次,印象不錯,沒想到事隔這麼久才二訪,10月光顧時用Openrice訂位有單點八折優惠,可以留意一下。 椰香青咖喱青口及蜆($168)雖然已要求少辣,但仍比預期辣。 香脆多士跟咖喱汁是絕配。 炒芥蘭苗($88)軟硬適中,巴馬火腿的鹹香提升了味道的層次。 燒龍蝦及和牛橫隔肌($428)的賣相不錯。 ...

Cooking 於 14/12/2023 發表

包,作為世界各地最受歡迎的食品之一,是我們日常生活中的主要食品之一。製作出美味的包,需要一些基本的食材,它們扮演著關鍵的角色,決定了包的質地、風味和口感。 粉: 包的靈魂,粉是其主要成分之一。粉中的蛋白質和筋度的不同會影響到團的膨脹和結構,讓包有不同的口感及蓬鬆度。 粉可以用蛋白質(美規)或灰分(歐規)來分類,用蛋白質分...

娛樂快訊 於 09/12/2023 發表

日本的澡堂為在現代可以吸引更多客群,會與各大公司合作推出限定精品等活動,而東京有一家老字號澡堂「小杉湯」就推出「豚骨拉湯浴池」,但沒想到在消息一出後居然被指「噁心」,最終在公布活動就直接被取消。 小杉湯為了吸引客人,在新浴池推出前一晚拍攝影片,找來合作拉職人在澡堂內熬煮底湯底,從影片可見,一名員工將豬骨湯一勺一勺倒入澡堂浴缸中,而另一名...

早利亞的美食感覺 於 01/12/2023 發表

喺灣仔睇完展覽,想食少少嘢,於是行入去灣仔搵店。今次嚟到食手工,叫咗主打嘅嫩雞白布湯闊 $70,等咗一陣,明顯即煮,嚟到熱辣辣好大碗,感覺像嫩雞煨,奶油白布湯入口清甜,biang biang 來自陝西,店子做的係改良版,比較薄身及幼身,質順滑有嚼勁,亦好掛汁,雞肉嫩滑,成碗好多餸,好足料。問過店員,原來店子係餃掂姊妹店,自設廠房做...

NBA地域 於 28/11/2023 發表

今天金塊作客快艇,三位主力Nikola Jokic、Jamal Murray和Aaron Gordon均因傷缺陣。 開賽前快艇播放一條向Reggie Jackson致敬的影片,感謝他過去為球隊效力三年多的付出︰ 兩位頂替正選對陣舊東家的球員Jackson和DeAndre Jordan今場表現都非常好,二人在開賽6分鐘就兩次合作上演空接...

你不可錯過的超抵優惠 於 16/11/2023 發表

冬至做節!一粥首推「鮑魚佛跳牆盆菜」 珍稀食材入饌:十頭鮑魚、原粒瑤柱、原條海參、滑溜花膠、韓國蠔豉等,再加送貴妃雞… 7折早鳥價即日開賣 於Klook預訂加送總值$100電子優惠券 同場推介:7折預訂滋味6人套餐 佛跳牆盆菜+紅燒花膠肉絲素翅+揚州炒飯 冬大過年!香港人最重視「做冬」,與親朋歡聚團...

早利亞的美食感覺 於 13/11/2023 發表

以健康養生為主題的小店臻饍,想試佢嘅湯,賣相吸引,配搭健康,唔駛諗,嚟個招牌湯 $64,店子用上海幼,你亦可選擇轉米粉。湯底清淡順滑帶微微甜味,飲落都無口渴感覺,配料包括鮮蝦、黑豚腩肉、雞絲、豬肚絲、杞子、蟲草花、木耳、腐皮、菜苗等,色彩繽紛,見到就開心,食慾大增。雖然有點貴,但用料靚都值得,店子又有誠意,店員友善,會再來,下次要補補...

迷你黑洞 於 10/11/2023 發表

  今次紅葉之旅唔記得係買左機票先諗紅葉,定想睇紅葉先買機票,不過結果都係一樣。 行程第一日先飛釜山,即日上浦項留一晚,第二日浦項番釜山,夜晚坐KTX上首爾,第三及第四日留首爾及在附近地區遊走睇紅葉,最後坐夜機番香港。 順利釜山到著。 行過去domestic terminal個邊拎車。 入到domestic大堂就見到炸魚條부산...

你不可錯過的超抵優惠 於 08/11/2023 發表

雙11優惠新鮮出爐! 食煲仔飯即送你$11現金券 同場加映:煲仔飯推廣擔當「伙頭仔」火辣出巡會饗客 搜羅美味秘訣 (2023年11月7日)天氣逐漸轉涼,是時候吃個煲仔飯暖暖胃!一粥「大伙頭煲仔飯」現已載譽歸來,即叫即燒的煲仔飯採用頂級茉莉香米,飯粒分明帶嚼勁,入口帶有獨特飯香,翻開飯底更是煲仔飯的靈魂精粹,金黃飯焦香脆可...

早利亞的美食感覺 於 30/10/2023 發表

今次早利亞係專程嚟食土瓜灣老店嘅名物南乳炸雞,土瓜灣朋友一定食過,甚至經常光顧,中午時段門外都會有人排隊等位,食物款式簡單,翻枱都快,等一陣入座後見外賣單不絕,好好生意喔。 一般人配米線,早利亞見可以配撈就食撈粗。等咗一陣,雞球即炸好新鮮脆身,尤其雞皮好好食,但一點也不油膩,雞肉依然嫩滑及有肉汁,附加的南乳汁不是南乳豬手咁紅色,而係深啡色...

迷你黑洞 於 24/10/2023 發表

  早兩個月前食友番香港一轉,大家相約到車品品探下老闆娘,閒談之間提起大角咀最老字號的車仔,應該非佳佳莫屬。今日又在附近找輕食,想起當日既對話就來食一次。 店內外裝潢都看得出歲月痕跡,尤其牆上既1998/1999臨時市政局頒既旺角區食肆衛生比賽冠軍獎狀,可見店家有一定歷史。 當年既得獎名單都係歷史遺物,店家話此店已開業70年,聽到真...

窩夫與蝦子餅 於 23/10/2023 發表

雖然「好湯好」在銅鑼灣開了分店,但窩夫聽說大圍總店的水準比較高,所以堅持要光顧大圍總店。 記得多年前有一次去到門口但被等位的人龍嚇退,今次平日下午六時前到達,一邊等開門一邊研究要吃什麼。 「迷你佛跳牆」($145)的底是扁陽春,配料有鮑魚、海參、素翅、魚肚、日本地雞肉、北海道刺身帶子、花菇和雲腿絲,十分豐富。一上桌先喝一口湯,濃...

NBA地域 於 21/10/2023 發表

今天是最後一天的季前賽,其中一場是公鹿對陣灰熊。 「字母哥」Giannis Antetokounmpo在賽前熱身時就被拍到在罰球線附近位置投籃,投出了一球包球︰ 而他在比賽中在罰球時同樣出現了包球的情況,而且他整場罰球8投只得2中,命中率慘不忍睹︰ 「字母哥」在他的強項突破上仍然勢不可擋,連上屆DPOY得主Jaren Jac...

迷你黑洞 於 06/10/2023 發表

不知不覺又過了大半年,工作不算忙碌,安排了一個小旅行,到高雄台南及小琉球走一轉。 係香港櫃檯check-in完准備過安檢前收到電話,原來係航空公司櫃檯打來,話張入臺証唔記得俾番我地,即刻出番去拎番台証再過關,結果都順利上機到埗。 快手過關再轉地鐵出市區。 到埗先去酒店,今次住美麗島站附近,一出站當然要影張相留念。 咁岩呢期咖波...

窩夫與蝦子餅 於 04/10/2023 發表

中秋節正日放假後,窩夫與蝦子餅的慶中秋活動由灣仔開始。 第一站去「一虎拉」醫肚。 帶蝦子餅去吃檸檬拉。 窩夫則點了一虎拉。 吃完拉,去利東街打卡。 雖然中秋已過,利東街逾800個充滿喜慶氣氛的中式燈籠會掛至10月23日,大家還有時間去打卡。 在通往入境事務大樓的天橋上見到很多人駐足拍照,原來在拍中秋明月。 ...

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