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屬 穴壽司系列旗下的日式料理店 鮨千寿，用上日本直送的海鮮製作，包括壽司刺身、串燒丼飯等等，最近於尖沙咀 THE ONE 開了分店，於這個悠閒周末，相約了一眾友人來試試水準 先來個 特上刺身拼盤，金線鯛 和 劍魚腩，前者爽身鮮美，後者則肥美油潤，帶子 和 牡丹蝦 也很好吃，前者鮮甜爽口，後者亦非常爽身，兼帶一份鮮甜味道 ...

粵海酒店的旁邊有一個小小的門 沿著樓梯直上就會找到這一家 想不到餐廳比想像中大很多~中間有前後2排座位 旁邊有這種半開放式的卡座 還有幾間獨立的房間~ 更有一列壽司吧枱~ 呢間餐廳可能係新開，人流未算好多 而且客路都很斯文，環境非常幽靜，適合靜靜地談心 甫坐下，待應便送上了這個前菜~ 牛舌，係牛舌...

一排無食越南嘢, 早前便相約友人去了位於中環的品越越式料理食晚飯. 小食點了串燒拼盤 (豬肉, 雞肉, 牛肉, 香燒菠蘿). 份量唔少. 三款肉的肉質不錯, 調味夠惹味. 而燒菠蘿真係要食, 因為夠甜, 可以起中和作用. 湯點了香茅椰汁雞湯. 這個湯足夠兩個人飲用. 當中雞肉也不少. 雞肉幾嫩滑,...

日向丼是保戶島當地的名物，這次在保戶島吃到由穗門島 大川餐廳Hotojima Okawa為我們準備吞拿魚料理。 保戶島是津久見港對出的島嶼，以漁業為生。保戶島出名的就是吞拿魚料理（金槍魚），我們在走訪完保戶島後走進了民居，正準備尋找穗門島 大川時，遇到當地人帶我們前往餐廳門口。所以沒有路線提供，因為我們也是別人帶著我們的了… 穗門島 大川...

位於尖沙咀K11呢間cafe門口同室內都放置好多乾花，一眼望落似花店多過Cafe。餐廳環境清幽，食物以花入饌，主打用鮮花做成的創意料理。「朝花御饍二人前」有分子乳酪蕃茄啫哩沙律、蟹膏味噌冷豆腐、洛神櫻花昆布牛肉卷、白玉蘭冰花冷素麵等七道菜配以特色花茶，每道菜都精緻到唔捨得食。天氣開始凍多款熱花茶例如洛神花、玫瑰花一定唔少得，想再特別點仲有...

熊本縣位於九州中部，有「火之國」之稱，因為境內的阿蘇火山是個活火山，地形特別。以往去熊本一般都要經福岡機場，不過今年廉航香港快運已經開通直航來往香港同熊本，每星期兩班機，只需三小時就可以直接飛到熊本啦！ 熊本市區唔大，主要景點就係「日本三大名城之一」的熊本城，建於1601年，花費7年後完工，本來規模極大，但在2016年的熊本地震中受到嚴...

聽聞開始轉涼了, 先不說會寒冷多少天, 就像現在的天氣也蠻適合打邊爐的, 加上是一班閨蜜好友邊食邊吹水, 特別開心及滿足囉, 今次去了本身是日本料理, 位於大圍的小食亭試試新推出的火鍋啦~ 海龍皇湯 $68 打邊爐首先當然要選個湯底啦, 在日本料理點海鮮湯底是常識吧, 滾起後, 我們還特意不加食物, 先嘗嘗湯底的味道, 很鮮甜嘛...

對於和牛愛好者來說，不同部位的和牛，在肉質、油香等方面，也有不同程度的體驗，Hana 華小料理屋 特別以日本極罕最高級和牛之一的「鳥取和牛」，再搭配日本全農直送食材，製作出極品晚市及午市套餐，讓一班食家可以一次過品嚐美味的鳥取和牛盛宴。 晚市二人套餐以鳥取縣的A5和牛肉眼拼西冷為主食，分別有涮涮鍋或壽喜燒的選擇；...

紅酒配牛肉呢個西餐配搭人人都耳熟能詳，有冇聽過日本清酒配西餐呢？係金鐘呢間西餐廳最近推出日本清酒晚餐，一共有四道菜。其中最觸目係7安士特級燒牛肉，配七田七割五分純米清酒，細味到醇果香中帶有牛肉細嫩。配搭既清酒係日本頂級，當中有唔同口味嘅純米大吟釀，由前菜到甜品都配一款精選日本清酒，大大提升晚餐嘅滋味。 ▲燴八爪魚配嫩菠菜車厘茄，配梵...

最近有間日本料理店新出Art Menu，將藝術融於菜式中，化作一道道如畫作般嘅精緻料理，碟碟都以花入饌，睇得又食得，賣相雅緻外味道亦配合得天衣無縫。餐廳採用嘅食用花，全部都係嚟自本地農莊，可以配襯唔同食材！壽司飯入面會混入墨魚汁，令鮮味更突出，而每件壽司頂亦有一棵食用花，襯托出最好嘅魚鮮味，今次相機實會食到好飽！ ▲「拖羅」源自日語...

紅酒配牛肉呢個西餐配搭人人都耳熟能詳，有冇聽過日本清酒配西餐呢？係金鐘呢間西餐廳最近推出日本清酒晚餐，一共有四道菜。其中最觸目係7安士特級燒牛肉，配七田七割五分純米清酒，細味到醇果香中帶有牛肉細嫩。配搭既清酒係日本頂級，當中有唔同口味嘅純米大吟釀，由前菜到甜品都配一款精選日本清酒，大大提升晚餐嘅滋味。 ▲燴八爪魚配嫩菠菜車厘茄，配梵...

香港火鍋迷有福了，台北人氣藝術火鍋店已經喺香港開咗第一間海外分店，食物新鮮有創意，連簡單嘅蔬菜籃都搵咗法國插花藝術師導製，超靚！而人氣極高當然係玫瑰松板，擺成玫瑰花形狀嘅豬肉片，淋上蛋白液後再放入鍋裡，滑溜又爽口！另外仲有唔少創意料理，好似冬甩子、枝仔冰、牛軋糖等等，特別推介 #鳳梨酥，好有驚喜！ ▲擺成玫瑰花形狀的豬肉片，淋上蛋白...

日日空運直送! 呢間位於尖沙咀新開的日本料理店，日日都會由日本市場直送鮮魚、海膽、蟹、蠔等過黎，真係超級新鮮。當中精緻九宮格寶盒賣相已經吸睛，而且盒內已經有齊大家都會流晒口水的鮮甜海膽、蟹肉、拖羅蓉、魚子粒等等。仲有個六層燒廣島蠔，有六種不同口味，包括芝士海膽焗蠔、芝士焗蠔、蒜蓉燒蠔、清酒酒糟煮蠔、蘿蔔蓉配天婦羅炸蠔、昆布汁煮蠔，總有一味...

早前與友人係旺角行完街後, 便係附近揾地方食嘢, 最後去了品越越式料理食嘢. 坐位幾寬闊和舒服. 我地先點了串燒牛肉. 肉質相當嫩滑, 完全唔覺得硬和乾身. 不論就咁食或是點醬也同樣好味. 蜆港焗扇貝. 扇貝幾大隻. 加上洋蒽等配料一齊食, 幾夾. 再來係法式蕃茄蟹肉大頭蝦湯. ...

其實已經食左一段時間，而家先醒起呢個流心牛角包，位於上環長樓梯旁小店，一直都覺得呢個區食野好舒服好慢活。 直情係外面既環境同餐廳既環境都好似去左啲外國既小區咁，坐左入去小店好舒服好柔和，望下窗外既景色就好似係特色小店一樣可以慢慢食下野飲下野。 成個風格都好簡約但又不失時尚既設計感，掛上...

今年我的第二餐生日飯，咁岩又係遇上滂沱大雨的一晚。本來我們兩個新界西之友打算出九龍食大餐，但最後因為太大雨，於是朋友說希望返入元朗食飯。 朋友說有一次經過這間日本料理 - 赤葉日本料理，她一直都沒有時間去試試，所以最後我們今餐便去這裡食生日飯了。 看看牆上的餐牌精選，這裡的刺身價錢都算抵食喎。 還有比較罕見的網燒雞泡魚干、黃...

好多朋友都認識網店Good Good，佢哋主打健康食材，最近佢地去到西環開實體店，而且仲供應堂食。除左可以試個相當和式嘅家常料理外，仲可以試埋Yogurt Bowl，加任選一款Granola！另外聽講咖喱都好多朋友推介 ！ ▲好吸引嘅Weekend-Pancake，Pancake粉係用有機蕎麥粉同有機蔗糖調配，加上豐富既藍莓醬！ ...

已經很久沒有出來旺角 這晚要拿手信給好友，就順道一齊食晚餐吧 朋友選了他愛的越式菜 店內的環境十分乾淨 一種舒適清爽的空間感，燈光明亮且氣氛佳 招牌菜乳豬 外皮看得出的薄身 吃得出的香脆 十分嫩滑多汁，帶一點點鹹香 沾醬或不沾醬都不錯吃 炸蒜蓉雞翼 一客有四隻，炸得非常香脆，蒜味也濃 但略炸槳厚了點，油膩感重 ...

觀塘區的優質食肆雖多，JK兩位最近卻迷上了apm 2樓的神山麵屋(商場的冷氣很舒適可能也是原因之一)。 來自東京的神山麵屋在當地可是人氣食店，JK兩位第一次去的時候卻只是因為不用排隊而進了去。(第二次再去的時候已經要等一小會了) 可能只是富士山原始的美吧？但印了商標上去的食具感覺都很美... 麵屋雖然也有一般的拉麵提供，但店的...

住得近，自然會留意附近餐廳有什麼好吃 之前來過兩次，最近看到新推出餐牌 有鐵板餐跟温泉玉子丼等等 那就找一晚過來試試看 晚餐選擇多了 價格也更加親民 壹級丼飯 有三文魚、海膽、三文魚籽、蟹籽、蟹膏 刺身算鮮甜，海膽入口即化，甜而軟滑 蟹膏鹹鮮滿載，令味道更豐富 一口飯一口刺身，幸福感覺盡在口腔 送加州卷兩件、麵豉湯、小食 ...