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食在上環 | Sofi PASTA Co. | 推介黑松露蘑菇捲捲麵 早前去了上環Sofi吃午餐。 港鐵上環站A2出口，步行約2分鐘便來到人氣小店。 午餐時段由上午11時30分開始。 跟餐的「蘇菲嫲嫲的冷泡茶」味道不錯。不要看後面的座位都是空的，不消一會閣樓便坐滿了。 餐湯、前菜和捲捲麵一同上桌。 「一碗好喝的餐湯」是香...

苦瓜中含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有“除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽”之功效。據研究發現，它還具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。另外，苦瓜對減肥也有很好的效果。炎熱的夏季正是吃苦瓜的好季節，其可謂是祛暑的最佳食材。 常用的讓苦瓜不苦的四種好辦法： 　　1、大火爆炒。利用大火...