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酒與食物的配對，是一門學無止境的學問，近年有不少機會出席一些有關於酒的飯局，每次都是絕佳的學習機會。 早前來到灣仔的滿福樓，與數位朋友一同品嚐以馬爹利干邑為主題的六道菜餐單，＄880一個人，而且更包括三款不同款式的干邑作配對。 年青一代視喝干邑為老派之表現，其實只是以前夜總會文化太過深入民心，干邑與夜總會成為了等號，當夜總會式...

灣仔尋味 逸東軒 高質素中菜 YatTung Heen WanChai 招牌蜜汁叉燒一試愛上 今次到灣仔區品味 地點就位於會展,經常工作會出沒的地區之一 http://www.mrlamsan.com/2017/09/1233.html http://lam0728.chiba78.com/articles-34259.html ht...

中菜幾乎是每次家庭聚會首選 實在食怕了不太好味的圍餐.. 早前經過這間新開不久的富臨薈 主打新派中菜 難得家人有興趣，這晚特意過來試試看 星期日晚人潮非常多 茶芥每位$6 點心也是全日供應 更有小炒，盅飯，腸粉，燉湯，糕品，就連雞尾酒/啤酒都有 沙田燒乳鴿 $25/隻 幾乎每檯必點 乳鴿外皮又香又脆...

跟家人慶生，總會想想去那裡吃飯 曾在陶源酒家晚膳 有感食物質素不錯，這晚便過來吧！ 不想煩惱，直接點套餐 先嚐小食，打開胃口 滬江素鵝、冰燒三層肉 香脆的三層肉，肉質鬆化 素鵝香脆，出奇的，一點膩感也沒有 黑松露高湯三金勾翅 湯底濃而不膩，而且翅的份量蠻多的 古法扣三十一頭吉品鮑魚伴玉掌 濃度合適的鮑汁、炆得軟腍入味...

前陣子是因工事（算是吧？）而有幸來到中華滙館，能在中環士丹利街迄立，明顯是明星級別，絕對是宴客，招呼顯赫身份的客戶好地方。單是餐具就這樣豪華，小弟這次算是見識過了～ 我當然不是負責點菜的那位啦（苦笑）介紹幾款我有機會拍照的菜式（因為不太好意思…）這口水雞，看似平平無奇，但一吃下，雖然辣勁十足，但雞有雞味，而且肉質非常非常嫩口，讓...

到盈福28午餐，當然要試一試玉桂香鴿，個子小巧，外觀吸引，炸得香脆入味，咬下有肉汁，入口不油膩，肉質嫩滑但鴿味一般，每隻 ＄38 算抵食。 主打摩登中式粵菜、點心，款款食物賣相用盡心思，為食客帶來驚喜。裝修寬敞雅緻，店員服務殷勤，友善有禮貌，還主動送上汽球給小朋友，可見集團不止重視食物，還有食客的感覺。 先來前菜麻麻雞拉皮，麻醬味道...

數碼港 中菜 南坊 品嚐各式 精緻 特色點心 金牌吊燒雞 特色水果菜　艾美酒店接駁巴士 Shuttle Bus Starwood Hotels 交通 今日就走入另一區搵食，極少人識但又環境舒適既艾美酒店 https://goo.gl/vTdbDx 離走市區走進數碼港艾美酒店 酒店內有一家中菜餐廳 南坊 中價路線精緻特色點心及多款美味...

餐廳：樂雅軒 地址：油麻地窩打老道23號城景國際1樓 樂雅軒作為法國藍帶美食協會公司會員，相信味道都有番咁上下。之前因工作關係，毒丁有係度食過午市點心，味道同賣相都討好！果時見到有「鮑參花膠極尚宴」既菜單，4位每人只係$298就食到鮑參花膠，而且仲包埋酒水(紅酒、白酒、汽水、茶水)，一直令我念念不忘。適逢8月就係毒丁既生日月，於是樂雅軒就成...

食左咁多餐西餐，開始有d悶悶地，朋友發起話去食中菜，一於Let’s GO！ 呢間位於銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓的張公館，居高臨下，一入到去，就見到維港的景色！很久沒有這麼細緻地看這個城市，雖則是燈火通明，但感覺有點孤寂。 第一道前菜是精緻的六宮格。一人一盒唔使爭！ 木製的六宮格放著六款前菜，款款都是一小口的，包括：百花秋葵...

記得數年前來過相當隱密的帝盛酒店，吃了一頓非常豐盛的中菜，記憶尤新。今日收到了同一個朋友的邀請，說打一下卡就會有一ＳＥＴ＄１５００現金券，每＄２００可用＄１００一張，即是半價！ 另外不得不說，他們的ＬＯＧＯ設計得非常有氣勢！ 今天轉一轉口味，不吃中菜，吃冬天的暖胃恩物：中式火鍋！ 這天山雪雁鍋的湯底本來就...

台北市 W台北 紫艷中餐廳 新派創意中菜 午間一人套餐 W Taipei YEN 2017.05.10 台灣, 台北, 中菜 W台北酒店的紫艷中餐廳做的新派粵菜一直都是高水準，一大班人或是一個人都可在這大啖美味的廣東菜。都市傳說這裡的套餐吃不飽，吃過後可以告訴你並不是，我吃得夠飽哈哈。 YEN at W Taipei serves ...

作為一個Kitty 迷對於Kitty 既任何餐廳Cafe 都好想潮聖一次 對於呢間Hello Kitty 中菜軒由知道它是全球第一所 中式飲菜的地方開始曾經都已經好想去 但係一諗到一開張就好多人去,又放棄左 一諗到好似唔就腳又唔想 之前生日個陣想去我個男人又話熱屎辣辣唔想去搵 直到今年既周年紀念前夕,唔知點解有人突然話帶我去潮聖下 當然...

廣東菜係中國八大菜系之一；　 所有食材都係以原味或淡味為主!!! 出街食平穩水準既廣東菜, 我就會推介佐敦既【逸東軒】 佢地仲岩岩拎左米之蓮一星添~~ 係未公佈佢地拎左一星之前, 我已經同屋企黎食左餐晚飯啦!! 老人家真係始終喜歡食傳統中菜"* 食晚飯要等齊人最好就飲啖茶係食住小食等啦~~ 合桃, 腰果, 脆魚仔都係岩哂廣東...

在超級市場特價的時候，建議大家可買定一些急凍魚柳/雞肉放於家中冰箱中，便可在平時沒有時間買食材的時候用，方便得很呢！不過如果急凍的食材純粹用來煎的話也許鮮味欠奉，所以可以用來煮其他食物，來增加鮮味。 今次做的叫咖啡咖喱魚柳，是在煮咖哩的時候加入咖啡粉，咖啡的微澀味出奇地和咖哩的甘甜味合襯！另外，還加入了芥末醬，芥末那種一閃即逝的刺激，令...

前幾天到了奧海城看電影，之後便到樂天客棧晚飯。 那個茶壺太有小二的感覺，很懷舊！ 平日到外邊的中菜都會有碟花生，這裡提供的是小食（$15 ），是熟了的花生及栗子呢～ 先來了兩客是日靚湯：當歸燉走地雞（$42）。 材料十足，湯水帶有當歸味且清甜。 正因為材料十足，一碗入面有半碗是料，剩下半碗才是湯。 所以一人份量的湯水實在...

蒜蓉豆豉蒸排骨是一道經典的家常菜，大家都一定不會陌生。蒜蓉豆豉本身已經是絕配， 再加上排骨的肉味，就成為了一道令人回味的經典菜色。 蒜蓉豆豉的味道很強，所以排骨不用醃製太久都可以有濃郁的味道，而且只需把材料拌勻後蒸煮即可，很方便下班後作為晚餐，省時快捷又美味！用來拌飯簡直是一流呢！ 材料： 肉排 300...

詳細食譜及製作步驟圖片: http://www.simplytastehk.com/2016/09/15_73.html 梅菜是使用雪裡蕻或其他芥菜種類的莖葉，用鹽醃製風乾而成，有「甜梅菜」和「鹹梅菜」之分，今次所用的是甜梅菜。鹹鹹甜甜的梅菜蒸肉餅，是很多人都愛食的廣東家常菜。想做出又多肉汁、又惹味的梅菜蒸肉餅，就要注意以下幾點了！ ...

出外食一個荷葉味，動輒$70-80，而且海味份量還少之又少，臘腸雖然香甜， 但又肥又無益，所以家中自製始終是最健康便宜的！ 今次的荷葉飯選用瘦肉、瑤柱、東菇、蝦米，食多多都不會有罪惡感呢！ 荷葉可以在糧油雜貨舖買，大約$3一塊。 材料： 荷葉 1塊 隔夜飯 2碗 東菇 ...

媽媽是順德人，從小就經常食鯪魚等河鮮。鯪魚餅是有名的順德菜，大家都應該不會陌生。今天這個香煎鯪魚餅用的只是魚檔現成的鯪魚肉，烹調時間不需15分鐘，最適合上班一族放工後作為晚餐，零難度之餘，又平又快又好味呢！ 材料： 現成鯪魚膠 半斤 蔥 2條 ...

經常熬夜，少不了要飲一些湯水滋補一下。 在夏季，根據中醫說法，「春夏養陽」，建議我們不要因為天氣炎熱就進食生冷之物， 這反倒會傷了身體，要着重溫補。 淮山即是山藥，性平、味甘，入脾、肺、腎經，有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的功效；紅蘿蔔，也是性平、味甘、入肺、脾經，有健脾化滯和潤燥明目的作用；栗子性溫、味甘，入脾、胃、腎經，有養胃健脾，補腎...