刺身 的搜尋結果

在節奏急促的灣仔核心地帶，總需要一處能讓人短暫抽離繁囂、慢下步伐的空間。位於香港瑞吉酒店內的 The Drawing Room 大堂酒廊，踏入初夏，餐廳由行政副總廚鄭曉峰（Hugo Cheng）重新打造全新單點菜單及雙週輪替午餐套餐，以更輕盈、更具層次感的環球料理，為都市人帶來驚喜。 全新菜單以充滿夏日氣息的頭盤揭開序幕。北海道扇貝刺身...

窩夫與蝦子餅又趁星期日去食好西，為自己打打氣。 去了上環的「鮨政」吃日本菜。 星期五營業至凌晨兩點，加班後都可以光顧。 壽司拼盤有兩款選擇。 師傅在用心製作窩夫與蝦子餅刺身和壽司。 刺身拼盤($400)共有6款刺身，每款2件，賣相吸引。 拍一張近鏡，全部都很新鮮，蝦特別爽口鮮甜。 點了壽司拼盤(特上)($580)，...

蝦子餅生日那天，窩夫提議去「殿 大喜屋」吃放題。 窩夫之前跟好友們吃過花雕醉鮑魚，個個大讚，當然要推介給蝦子餅，鮑魚口感彈牙，充滿酒香。 豐富的刺身拼盤當然要相機食先，特別喜歡大大隻的赤海蝦，鮮甜無比。 有蝦子餅愛吃的豆苗。 今期沒有龍蝦，改成膏蟹，油鹽焗簡單美味。 蒜蓉粉絲蒸蟶子不夠熱，要扣分。 鮑魚跟蟶子一樣用的是...

TVB節目《東張西望》在昨日(11月3日)播出了一篇關於有人從內地走私魚生到香港的調查報道。報道中雖然沒有直接點名壽司店，但節目片段展示了印有分店編號（如「上環店」）的發泡膠箱，令部分網民揣測這些走私食材是供應給大型連鎖壽司店壽司郎，在節目播出後當晚壽司郎母公司發出強烈聲明，指控該報道「內容不盡不實」，並「僅憑單方面資訊」，在沒有事實根據下作...

天澗壽喜屋強勢進駐尖沙咀，主打正宗A4黑毛和牛壽喜燒及新鮮藍鰭吞拿魚，以高質、超值為賣點，為壽喜燒及壽司愛好者帶來極致體驗。餐廳嚴選鹿兒島及北海道A4黑毛和牛，套餐選擇豐富，價錢低至 $134 起，最高性價比可享用 6 款不同壽喜燒套餐，包括肩胛、肉眼、西冷及三重和牛組合，更有黑毛和牛與北海道豚五花的特色配搭，滿足不同口味需求。 每日 3pm...

週日晚上去吃一頓好好慰勞自己。 記得在九龍城見過「渡邊屋」，原來在尖沙咀開了分店， 小店座位不多，建議預先訂位。 清酒瓶造型的筷子座很可愛。 記得看看寫上「是日精選」的小黑板。 點了時令活蠔配海葡萄(每隻$138)，賣相吸引。 時令活蠔是令和の怪物，大隻肥美之餘，味道鮮甜，蠔味濃郁，口感嫩滑，配爽脆的海葡萄令口感更豐富...

踏入12月，要好好吃一餐儲備能量迎接工作上的挑戰。 在尖沙咀拍完聖誕裝飾，去秋田吃鐵板燒，食過返尋味，跟上次光顧灣仔分店一樣，點了每位888元的「秋田」二人前套餐。 師傅準備食材時，先吃季節沙律，沙律菜很新鮮，蕃茄仔又甜又多汁，還去了皮，廚師太細心了。 食材送來了，龍蝦和鮑魚都非常生猛，龍蝦想逃回印尼呢。 魚籽鵝肝蒸蛋的魚籽超...

窩夫與蝦子餅上星期日在元朗食食食，發現了一間隱世小店「武士料理」。 位置在大坑渠B仔涼粉附近。 兩邊牆身的「日本風情畫」令客人彷彿置身於日本。 一人一隻店主推介的日本生蠔(每隻$138)。 生蠔有手掌那麼大，上面放了海膽，並以小黃菊裝飾，本來還有三文魚籽的，但窩夫與蝦子餅都不吃的，所以請廚師不用放。 海膽份量不少，鮮甜美味...

壽司郎進駐香港五週年，聯乘百年醬料企業李錦記，打造「屬於香港・家的味道」港「昔」壽司，推出3款聯乘壽司，由壽司郎集團行政主廚吉田啓之研發，但沒想到網民卻驚多於喜？ 今次推出的3款聯乘壽司，由壽司郎集團行政主廚吉田啓之先生研發，精選了李錦記3款具有香港特色滋味的醬料配上刺身，包括「炙燒日本真鯛配白蔥精製XO醬」、「炙燒經典蠔油日本產帆立...

復活節假期將至，假如今年選擇留在香港，不妨與家人探索帝逸酒店的復活節主題餐飲及活動。酒店推出期間限定的復活節自助盛宴，色彩繽紛的特色美饌及應節佳餚，帶來節日氣氛。 Alva House將於3月29日至4月1日期間，推出奇趣繽紛復活節特色早午餐(收費每位成人$558起；小童$358起)和自助晚餐(收費每位成人$758起；小童$458起)。多...

中環最近有不少新餐廳插旗，其中令一眾「牛魔王」力捧的，就必定要提日本過江龍牛專門店「和牛割烹おだ Wagyu Kappo ODA」，店內主打日本鹿兒島頂級黑毛和牛「小田牛」，並由日籍行政總廚富谷優主理，廚師發辦風格製作和牛割烹料理，令人充滿驚喜！ 得獎鹿兒島「小田牛」入口肉味香濃 有驚喜 日本小田和牛專門店「和牛割烹おだ Wagyu ...

年尾要去吃好東西好好慰勞一下自己。 二訪銅鑼灣的「磯野水產」。 彷彿置身於日本的居酒屋。 坐下不久便送來前菜($34)，自家製魚醬用沙甸魚和多春魚做成，充滿魚香但沒有腥味，配爽脆的青瓜、甘筍和沙葛，叫窩夫吃得津津有味。 去「磯野水產」當然要吃高質水產，職員先將選好的水產送來打卡，以及確認煮法。 打頭陣是手釣池魚($688)...

九龍城不只有泰國菜和火鍋，亦有很多高質的日本料理。 早前光顧了龍崗道的「上戶酒場」。 窩夫很喜歡店內的木系裝潢。 午市套餐的選擇很多，有生有熟，有飯有烏冬，一家人或者一班朋友去，總會有合適的食物。 跟餐有沙律、湯、小食和可樂。 當日的小食是炸餃子，金黃色脹卜卜，配沙律醬更滋味。 湯是非一般的味噌湯，常見的豆腐粒以外，還...

窩夫三月中終於吃到喜多嬉牡蠣屋的牡蠣放題，喜多嬉牡蠣屋的面積比預期小，難怪之前訂不到位。最近知悉喜多嬉在中環些利街多開了一間面積更大的分店，有機會要去試試。 放題有兩個選擇，一是限時60分鐘，可以任食牡蠣刺身、燒牡蠣和燒帆立貝，每位398元，另一個限時90分鐘，食物選擇較多，每位498元，窩夫與閨蜜選了後者。 打頭陣有「喜多嬉九品」，...

單日陽性個案再度破萬，窩夫與蝦子餅近日要減少外出堂食和飯聚。 窩夫某天心血來潮想吃壽司刺身，便去觀塘御品·千之味買外賣。 原本想試迷你三文魚粒粒海膽丼套餐，可惜光顧時海膽已售罄，只好作其他選擇。 御品·千之味的包裝十分專業，將熱的食物和冰的食物分成兩袋，而壽司刺身之類會附上冰包保溫。 熱食方面，點了一串燒帆立貝($38)，塗上...

🌸丼瀛🌸 地點：觀塘駿業街56號中海日升中心1樓B號舖 https://youtube.com/shorts/8BBvpXcPApE?feature=share 🌺 食物 4/5 環境 3.8/5 (街坊日式黑色格調，開放式廚房👨🏻‍🍳仲可以見到師傅即席製作魚生剌身) 👉🏻 季節空運(五點)刺身盛 🐟($398) 五點刺身盛包括︰時令...

🌸日本野🌸 地點：銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場2期6樓 🌺 食物 4/5 環境：🌕🌕🌗/5 (出面係日式🇯🇵和室的木風感覺，特別係包廂位夠大又舒服) 👉🏻 石燒吉列霜降牛小排🐮 ($218) $238定食會另送飯🍚、溫泉蛋🥚、湯/沙律及飲品，但因為我地都唔點食飯就叫左散叫🤣 一片片bite siz...

久違的四人飯局，窩夫相約好友們為二月和四月生日的好友補祝生日。 四月之星選了銅鑼灣的磯野水產，牆上寫了各樣廚師推介。 坐下來不久，店員送來前菜，蔬菜條新鮮爽脆，蘸魚醬來吃，味道一濃一淡很夾。 等人的時候，先來一客唐揚雞軟骨，吃到停不了口。 一行四人點了一客磯野二人餐($1888)，可加錢將部分食物增至四人份量。 落單後，店...

日本有不少料理店會提供馬肉刺身，像吃魚肉刺身一樣，日本人會搭配山葵、蔥、豉油等調味料食用生馬肉。然而，近日遊戲《Immortals: Muv-Luv Alternative》的開發人員在個人Twitter上載生馬肉料理的照片，並hashtag遊戲「ウマ娘プリティーダービー」（《賽馬娘Pretty Derby》）而引來《賽馬娘》的粉絲不滿。 ...

疫情嚴峻，晚市暫停堂食，窩夫在觀塘工作後去御品‧千之味外賣晚餐。 點了一客五品刺身($168)，五款刺身分別是三文魚、甜蝦、油甘魚、帶子和墨魚，窩夫特別喜歡厚切的帶子，鮮甜無比，三文魚和油甘魚都很肥美。 刺身以外，還點了幾款壽司和飯卷。窩夫很久沒有吃過腐皮壽司($12)和軟殼蟹了，沒想到軟殼蟹飯卷($48)帶到回家，裡面的炸軟殼蟹仍然...