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聯合國可持續發展解決方案網絡香港地區分會（「SDSN 香港」）委託進行的最新調查*顯示，香港15至30歲的青年人認為「應對氣候變化及保護地球資源」、「潔淨水源及可持續能源」及「消除貧困及饑餓」是本港三項最重要的可持續發展目標，其他重要目標依次為「健康生活及優質醫療制度」、「建立和平、公正和包容的社會」及「消除不平等及歧視」。 超過九成（93...

可持續發展是近年來時裝界的大議題，多個大型品牌都先後落實了各種環保措施，而Burberry雖然較早前有着燒毀近12億存貨的不良記錄，揭示了業界這個不為人知的壞慣例，但隨着新設計總監上任，這個英國傳統品牌近日也為可持續發展宣佈了一系列政策。 首先，品牌承諾不會再燒毀衣服、配件、香水等未能賣出的存貨，取而代之的是重用、回收和捐贈，從物料方面...

說起最能代表香港的主題樂園可謂非海洋公園莫屬，當中園區內的三隻大熊貓安安、盈盈和樂樂更為大眾心中代表樂園的吉祥物。適逢今年為海洋公園開業40周年，樂園藉此機會舉行「大熊貓時尚生日派對」慶祝活動。 是次派對以時裝表演為主題，展岀以大熊貓為題的時尚作品，而且每件作品均是由香港知專設計學院的學生所創作，名副其實的created i...

特別感謝嘉安優質食品有限公司送上鯰魚柳(Panagius)、南美白蝦肉(Vannamei Shrimp)，這次的「試食」好讓我又上了一課深入研究何謂 可持續發展海產。簡單點說：「我地有得食，下一代都得食。」過度捕撈加上生態環境被破壞，真是「遲早無得食」！支持可持續發展海產有助支持現今及未來健康的海洋環境：) 介紹下今次收到的FISH ...