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煮得多中餐,間中都會想食西餐,屋企可以簡單整個白汁,陪飯或意粉,甚至意大利雲吞都可以。 做法: ~準備雞絲,用少少生抽糖比點底味 ~平底鑊爆香洋蔥絲 ~炒香雞絲,可灒些白酒 ~加些紅蘿蔔絲或蘑菇片炒勻 ~鑊中央加牛油及麵粉,炒勻成麵撈 ~加入牛奶 ~加鹽、黑胡椒即成 facebook https://www.fa...
懶懶地煮個碟頭飯,材料簡單,準備梅頭豬肉、粟米及粟米湯就得。 做法: ~梅頭豬肉切小粒,用生抽、糖、豆粉醃一陣 ~粟米一支,用小刀起粟米粒 ~炒香豬肉粒及粟米粒後起鑊備用 ~下牛油及麵粉,炒香成麵撈,加少許雞湯或水煮開 ~加半罐忌廉粟米湯 ~加入豬肉粒及粟米粒 ~煮滾後加鮮奶或花奶令汁更滑及增加香味 ~加黑椒及香草即成 ...
就快又到中秋節!唔知大家有無興趣一試由日本新鮮製造的人氣月餅呢?今次 Aiyo0o.com 分別帶來「華正樓仲秋月餅」、「伊勢丹円果天月餅」、「伊勢丹円果天水晶月餅」,仲有老店松井老舗推的「長崎豊潤黃金五三燒 蜂蜜蛋糕」。 華正樓仲秋月餅,一盒有 3 件、3 種口味,包括有核桃、栗子、五仁各 1 個,每年中秋限定推出的三款「仲秋...
朋友送來自家種香茅,今晚就整香茅雞翼,香口又好味~ 做法:- ~香茅用刀拍幾下令佢出味後盡量切碎 ~雞翼融雪後用淡鹽水浸約 30分鐘去除雪味 ~瀝乾後加生抽、魚露、糖、胡椒粉、生粉 ~加乾蔥碎香茅碎撈勻醃約 1小時多 ~燒熱油鑊,放雞翼,面向下 ~煎5-7分鐘,不要經常郁動雞翼 ~轉另一面再煎 4-6分鐘至全熟 ...
網購咗一包無激素雞髀,本來想煮葡國雞,見屋企仲有一支細紅酒,就先做紅酒燴雞啦,配飯或意粉也可~ 做法: ~紅蔥頭、紅蘿蔔及薯仔去皮切件備用 ~準備紅酒大約200ml ~今次早利亞用原隻雞髀,融雪後浸淡鹽水30分鐘去雪味 ~洗淨瀝乾,切成雞上髀及雞槌,用紅酒浸一晚備用 ~燒紅油鑊煎香雞件,先煎有雞皮那面 ~煎香意大利火腿鹹肉 ~加紅蔥頭、紅蘿...
今日係二十四節氣中嘅「立秋」,代表著秋天正式來臨啦~雖然中午時分都係好熱,但落幾場雨後,一早一晚會開始有點涼意,飲食方面就少食西瓜,多食棗及梨,預防秋燥。 呢個時候煲個木瓜百合雪耳糖水滋潤下,養顏潤肺~ 做法: ~鮮百合、南北杏清洗,瀝乾備用 ~雪耳清洗,浸泡約30分鐘,撕成小塊備用 ~凍水落百合南北杏 ~水滾後落木瓜 ~中大火煲約1小時多...
又有新鮮九層塔,唔駛諗,就泰式肉鬆生菜包啦~ 做法: ~唐生菜用熟水洗淨,隔水備用 ~免治豬肉用生抽、魚露、糖、胡椒粉醃半小時以上 ~起油鑊爆香紅蔥頭、蒜頭碎 ~落豬肉炒勻 ~加檸檬葉及香茅炒香 ~炒至豬肉熟透,試味,未夠可加添魚露 ~最後熄火,加九層塔兜勻,加青檸汁即成 ~可加指子椒會更香 ~另可加沙葛粒,爽甜又增加口感 face...
好想整海鮮意粉,今日專登買咗1斤花甲及鮮蝦, 做法: ~花甲放淡鹽水浸1-2小時吐沙 ~海蝦先放雪櫃半小時雪暈後洗淨切開去殼,挑去蝦腸備用 ~蝦仁加鹽及胡椒粉 ~爆香蔥頭及洋蔥,加雞湯 ~直接加入乾意粉,煮至意粉半熟 ~加番茄粒、蝦仁、芹菜 ~當意粉煮至8成熟時,加入花甲及芹菜葉/香草 ~加蓋煮至花甲全開即可 ...
無論煎扒或者撈意粉,黑椒汁都大派用場,簡單煎件豬扒或雞扒已經很惹味。 做法: ~準備麵撈,牛油落鑊稍溶後加麵粉,煎香後加少少奶,盛起備用 ~先爆香乾蔥茸及蒜茸至微微金黃,後加洋蔥絲炒至有香味 ~加黑椒碎,聞到黑椒香後加茄膏 ~炒香後灒酒,加雞湯或清水 ~煮開後加麵撈,推開至慢慢杰身,加糖及胡椒粉增加層次 ~加喼汁調味,老抽調色即成 ~早利亞...
喜愛露營或愛行夜山的朋友,隨身必定備有驅除蚊蟲的好物,而今次介紹的 Machino 便㩗滅蚊小夜燈 就是眾多好物之中的一款。機身內置 2000mAh 電池,可無線運作,採用簡約日式小夜燈設計,既可以化身為小夜燈,同時又能吸引蚊蟲,飛到機內的環繞式電網,從而達到強力滅蚊的效果,適合在家或戶外露營使用。 現時產品於網店 Aiyo0o.co...
夏日熱想食鹹酸菜,早利亞偏愛元朗婆婆自家製嘅鹹酸菜,見到有不算肥的五花腩,加支竹炆一炆。 做法: ~鹹酸菜浸水,換水兩、三次後切細片 ~白鑊烙乾鹹酸菜,這樣才會香及夠味,不會水汪汪 ~當鹹酸菜水氣走得八八九九,可以盛起備用 ~五花腩切件 ~燒紅鑊,落油先爆薑片蒜粒,落鹹酸菜及五花腩 ~加入麵豉醬炒香,贊酒,炒勻 ~加熱水,加粒冰糖,煮...
電視見到這道家常菜,立刻有人想食,今天就早些去買大豆芽吧,要預多一點時間做準備。 做法: ~剁碎大豆芽及薑米 ~半肥瘦免治豬肉用生抽、糖、胡椒粉、生粉、適量水醃味 ~油鑊爆香薑米 ~落大豆芽鬆,中火炒至乾身,起碼半小時 ~灒酒 ~落免治豬肉炒鬆 ~加生抽、蠔油、糖調味 ~炒至豬肉全熟及乾身即可 f...
做完鮮蝦皮卷,再來做個變奏版,蒸蠔油鮮竹卷。 做法: ~雲耳/木耳浸軟切絲備用 ~紅蘿蔔去皮切絲備用 ~免治豬肉用生抽、糖、生粉等醃15分鐘以上 ~剪去腐皮硬邊,用濕布輕抹,再剪成6-8塊三角形狀~將一塊腐皮放平,放上適量餡料,將腐皮捲起及左右收入 ~用適量麵粉水封口 ~油鑊慢火煎腐皮卷至香脆 ~盛起腐皮卷 ~用蠔油、糖、生粉及適量水開均淋...
買咗靚腐皮,順便到街市買些蝦膠來做簡單香口點心鮮蝦皮卷。 做法: ~剪去腐皮硬邊,用濕布輕抹,再剪成8塊三角形狀 ~將一塊腐皮放平,放上適量餡料,將腐皮捲起及左右收入 ~用適量麵粉/生粉水封口 ~油鑊慢火煎腐皮卷至香脆即成 溫馨提示: ~要慢火,確保餡料熟透 facebook https://www.face...
唔知大家有無面對屋企 WiFi 勁慢又易斷的問題?原因有很多,可能係 Router 型號太舊,屋企面積太大,當中又多房、牆壁、傢俱、家電的干擾等等因素,都會影響到網絡的質素,而解決的方法除了買新 Router 之外,仲可以考慮採用最新的 Mesh WiFi 6 制式的路由器來解決問題。 ASUS ZENWIFI XT8 AX66...
「Da ga da ga da ga da ga da ga da~」一眾90後應該也對IKEA與TVB合作的節目《宜室宜居有辦法》相當有印象,又或者家中父母曾經報名參加......而IKEA與TVB合作接近20年,又曾經在2018年推出過由陳貝兒主持的《宜室宜居·家添愛》,不過IKEA都已經轉投ViuTV,推出全新的家居改造節目,未知會...