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早前在灣仔所開的築地‧山貴水產市場捲起了一鼓熱潮，是東京築地市場批發商之一的首個海外水產市場，也真是來頭不少呢～ 築地‧山貴水產是一個過萬呎的水產市場，既提供零售，也有現場即食的～ 概念也跟位於台北的上引水產相當類近。 Hello Kitty梅酒 先來喝點小酒打開今天晚上的序幕～一系列5款的梅酒，每款口味不一，玻璃杯上還印有可愛的Hel...
正宗日本水產。真。活鮮。築地 • 山貴水產市場 嘩！嘩！嘩！好耐無食過咁正既刺身 今晚同蝦子餅去左灣仔築地 • 山貴水產市場 一入去第一個感覺係～嘩！好大呀！！ 老實講行過去需要一點路程, 不過點都要去朝聖一下既~ 左邊係入口, 右邊係出口, 從左邊進入會見到以下這幅平面地圖 原來入面分好多區域, 分壽司、剌身、海鮮、...
千呼萬喚，灣仔碼頭的「築地．山貴水產市場」終於由今天起正式試業，客人可以一邊欣賞維港景色，一邊品嘗新鮮的日本海產。 水產市場位於灣仔碼頭，佔地1.1萬呎，可以容納400人。提供鮮活海產、即燒海鮮及零售購物。場內劃分不同區域，包括熟食區、龍蝦包區、抹茶區、浜燒海鮮區、海鮮丼區、立食壽司區、海鮮區，讓食客即場品嘗；至於零售區、水果區、菓子...
近月香港飲食圈的大事當然要數 築地．山貴水產市場 開始試業。築地．山貴由日本築地市場其中一個水產批發商「山貴水產」開辦，是香港第一個水產市場。佔地1.1萬平方呎的水產市場內特地參照日本築地市場的設計，每天由築地總店直送海產到港，希望保留地道風味。許多去東京玩的旅客都會特地到築地一趟，嘗嘗最新鮮的味道，不過築地市場大部份面積其實用作批發市場及鮮...
築地.山貴水產市場進駐灣仔碼頭，可能是本年度飲食圈最矚目的大事件之一。 你說米芝蓮星級大廚來香港開店，或者在某餐廳作客席廚師的消息，也不及築地山貴的震撼，始終前者不及後者般貼地。 尤其是大多港人，崇日多過崇洋，每當日本過江龍進軍香港，還不是爭先恐後排餐死？ 十。一那天公眾假期，收到公關之邀請，希望我來參觀一下，須知道，在預計之內...
日本築地貴為全球最出名的水產市場，去日本旅行當然不可錯過市場內豐富與鮮味的海產，而早前「築地 • 山貴水產市場」宣佈會在10月內於灣仔碼頭開業的消息，令不少吃貨朋友引頸以待。近日終於有好消息！築地 • 山貴水產市場會在10月12日試業，大家可以先在網上預約，或親身到場參觀及率先試食。 築地 • 山貴水產市場於facebook發佈...
「築地。山貴水產市場」是其中一家受注目也令人期待的餐廳，其實山貴水產是日本築地市場內一家水產批發商，打著由東京築地直送的新鮮滋味旗號，引入從全日本搜羅的新鮮優質水產。日前有幸到來參觀，更欣賞到從日本來的師傅，將原條吞拿魚即席解體的表演。 山貴水產市場正正位於灣仔碼頭上蓋，附近正進行灣仔繞道建築工程，由地鐵站步行前往要20分鐘，反而由尖沙...