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澳門麗思卡爾頓酒店旗下的米芝蓮一星餐廳「麗軒」,剛委任擁有數十載豐富廚藝經驗的何漢昇師傅,出任中餐行政總廚掌舵「麗軒」,為熱愛粵菜的賓客帶來全新享受,並為高級粵菜重新定義。何師傅精心設計了一系列新菜餚,包括他曾招待泰國皇室的招牌菜,把「麗軒」極致華麗的餐飲體驗提升至更高水平。 何師傅生於香港,自12歲起已涉足餐飲業,之後更負責主理北京...
每當開心組識二人小天地時, 牽涉item又多,自己從未搞過裝修,好多時候都依賴佐裝修師傅,希望距地幫自己搞掂曬所有裝修事宜。雖然係咁,但錢銀係自己嘅,有D裝修基本要知嘅嘢,都係要知清楚。 別做水魚!新婚裝修6個tips: 1.未幫襯,先出血? 部分裝修公司會先收取度尺費,作為上門視察、度尺的費用,就好似新娘嘅試妝費,當你決...
在所有日式料理中,壽司是我的最愛,而由師傅決定菜式的Omakase就猶如一場壽司表演,既可以品嚐到最新鮮時令的刺身和海鮮,又可以欣賞到壽司師傅精心處理食材的過程。在香港食Omakase不便宜,台北的價錢就比較親民,但質素也不輸蝕。這次試試台灣人都推介的人氣壽司店游壽司,來一場精彩的美食show! 游壽司總共有3間分店,本店和二店都是位...
2018 好禮大相送 桃園機場捷運搭乘卷 採果卷 涼師傅小碗大腸麵線招待卷 http://www.mrlamsan.com/2018/07/2018.html http://lam0728.chiba78.com/articles-37715.html http://www.weshare.hk/kasang0728/articl...
最近到稻乙品嚐了滿足的OMAKASE 餐廳環境以木系裝潢為主,牆上掛上不少是日菜式的木牌 晚餐時間人流不斷,最好先訂位 師傅發辦由$588-$788起 混了醋汁的海帶跟海葡萄同吃 頓時胃口大增 炸時令北海道白蝦仔 入口嫩而帶黏,炸得酥香 不禁一隻接住一隻食 日本岩蠔 超大一隻,師傅開得利落而沒蠔碎 裙邊爽口,蠔肉超...
小朋友既生日,其實也是每位媽媽的辛苦紀念日 所以早前GoGo生日正日,媽媽我跟爸爸講 小朋友生日要慶祝,但係媽咪其實先係重點 所以我同爸爸講,阿仔生日應該要錫下阿媽先 本身有諗過食助餐,不過真係冇咩特別者 同朋友傾開計,佢介紹我一間鐵板燒 講緊係呢一間S2 鐵板燒 呢間鐵板燒其實都有幾間分店架 今次我地就去左佐敦既分店 由於我地帶住...
位於台北大安區的上海邵師傅湯包 它不是在顯眼的熱鬧地段 離捷運六張犁站不遠 用蒸籠做的燈飾 我們可是被脆皮湯包吸引而來到 湯包種類都蠻特別的 難怪可以留住饕客們的胃 點菜方式為拿取菜單後自填寫在交由店內人員 有湯包、脆皮湯包、鍋貼、酸辣湯、玉米濃湯、小菜、豆漿 無論是湯包/鍋貼都是現點現弄 等候需時 絲瓜湯包 ...
所謂「一日為師終生為父」,如果有個好的師傅就自然會有一個好的徒弟,在很多王道的漫畫中,熱血的主角總會有一個很強大的師傅。goo網站以此為題「你認為誰是JUMP最強師父呢?」,來看榜單吧。 【JUMP史上最強師父排行榜】 第2位:比古清十郎 503票 作品名:《浪客劍心》 第3位:吉田松陽 321票 作品名:《銀魂》 第4位:幻海 2...
在職場上總要懂"刷鞋",有時候輕輕一句善意讚美,令人心情開朗一點,訓話又會少一點。 但也有好像我們這些職場最低層(ㆆᴗㆆ) 總會覺得沒有需要去為公司高層刷鞋,因為不會為每天見面不超過3次的人去費盡心機去留印象。 早上都會打招呼,但不會刻意去做。我們需要自然去做!~ 但分享一下同事的事。 話說公司年終評核,那位女同事說她上司對她說,高層婆...
包子爸很喜歡吃日式拉麵,尤其是純正的日式拉麵,也算是個不甚專精的拉麵迷吧!推薦大家一間在士林夜市發跡的「道樂屋台拉麵」,還記得大概是一年或是兩年前,它還只是一座小攤車,但那時就有許多排隊客人,沒想到才過了沒多久,就看到他們租下旁邊的店面擴大營業了!老闆是純正日本人,長的非常斯文帥氣,說不定這也是道樂屋台拉麵成功的另一撇步也說不一定~~哈...
Jim Bakery占師傅 Jim Bakery 淡水名物 古早味珍寶SIZE 濕潤鬆軟 蛋糕 占師傅 其他酒店介紹 https://goo.gl/62MZgX 酒店餐飲介紹 https://goo.gl/VQC94b 占師傅11月在港開店 第一家分店落戶尖沙咀 有原味,芝士,黃金咸蛋味 http://www....
一般情況下,男人年紀愈大,經歷愈多,就愈是成熟愈有味道。在威士忌而言,高年份的single malt釀造時間長且困難,又可能需要按年份於不同橡木桶中陳存,以融合不同香氣,換句話說,從挑選麥芽的一刻、到精算這過桶的時間、陳存的地方,統統都是經驗,憑藉以才能讓年份轉化成價值。那麼,又是否真的愈高年份就愈好? 光陰一去不復返 威士忌要在橡木桶儲...
今季成功在英甲上陣的香港年輕球員戴偉浚(T-Sun)早前回港領取成人身份證,更趁在港期間入場觀看本地足球賽事。除此之外,他更與當年在香港有份訓練他的香港足球Icon之一李健和敘舊。兩人感情融洽,相談甚歡,T-Sun更憶起甫接受李健和訓練就要圍繞球場跑10個圈的往事。雖然辛苦,但亦感謝教練為他今日的技術打好了基礎。 T-Sun今次的回港之旅只...
人生於世,總會有一些苦惱或是遭逢一些難關,有些時候我們很迷惘,我們不知道如何做抉擇!每一個人都會有感情不順、工作低潮甚至破財的機會。所以我們都很好奇自己的未來會如何?命運會好嗎?何時會遇到真命天子?今年適合創業嗎?種種在腦海中浮現的疑問,若是有一位能精準預測過去未來的師傅幫你指點甚至消災解惑,這樣的話人生一定能一帆風順!但是好的老師在哪...
凱悅軒 盧貴溪師傅精彩38載 馳名菜色 精選六道菜自選晚餐 凱悅酒店 盧貴溪師傅入行38年 http://www.mrlamsan.com/2017/09/38F.html http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4617031 http://lam0728.chiba78.com/arti...
お任せ、即是由廚師選擇當日最當造的食材,讓客人只需要等吃就可以。無論對於有選擇困難症的人,還是一般食客都很方便。 師傅發辦很考驗師傅的功力,我就曾經到訪過同一間お任せ,2次的體驗完全不同,在素材差不多的情況下,師傅就決定了這一餐的得分是中還是高! 分成2邊,一邊是鐵板燒,另一邊是傳統壽司發辦,2邊都是お任せ 7點鐘的...
拉麵與時裝看起來風馬牛不相及,對吧?但當去年紐約一風堂與獨立品牌Engineered Garments創造反傳統、擺脫固有白色制服的枷鎖,設計出時尚感與功能性並重的深藍色的西裝外套與廚師圍裙時,証明拉麵傳統同樣可以與時裝拉上關係。 那一套工作服於編輯心目留下深刻印象,就於今年適逢香港一風堂開業6周年,特別與日本品牌ZUCCa合作...
材料: 茅根一紮約150克 馬蹄數粒竹蔗約3-6條(每條長約六寸) 紅蘿蔔2-3條 冰糖少許(以上三種用料都有甜味,不下糖也可以)。 做法好簡單 竹蔗洗淨,每條橫切開4或6條。 茅根洗淨(繞成一紮,隔渣時較方便)。 紅蘿蔔去皮洗淨,切塊或片。 水2-3公升或適量,放入煲內煲滾,放入茅根、竹蔗、紅蘿蔔煲滾,慢火煲2小時,下冰糖煲溶,隔...
枸杞葉紫菜滾蛋花湯 湯中枸杞葉具有清熱明目、益精止渴的作用。紫菜性寒,可軟堅化痰、清熱利尿。現代研究認為:紫菜含豐富的膽鹼,可增強人的記憶力。雞蛋可養陰潤燥、養血健腦。現代研究認為:雞蛋所含卵磷脂對大腦神經系統有很大益處。 材料 枸杞葉2兩 紫菜1片 雞蛋1隻 水適量 鹽適量 做法好簡單 1 枸杞摘葉洗淨;紫菜去雜質,洗淨...
好多人介紹既健康湯水都會係中湯,我既第一集就黎個一反傳統,講下以簡單的材料, 配以最簡單的煮法既健康西湯。 材料: 蕃茄5個、洋蔥0.5個、紅蘿蔔1條 調味料: 鹽少許、黑椒少許 1. 所有材料洗淨後,切成小粒狀。 2. 鍋中加橄欖油,放入洋蔥及紅蘿蔔炒熟。 3. 再加入蕃茄粒炒熟後,倒入水1.5大碗。 4. 滾至蕃茄出味後,再加入...