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港人熱愛雞煲程度可以話一個迷？就算每次食完麻辣雞煲全身必定大大陣雞煲味，依然繼續日食夜食，濃郁醬汁，香辣惹味，食完啲雞，再原鍋加入清湯打埋邊爐，一個字 “正”！如果要搵一個岩自己麻辣度嘅雞煲，我諗係得自己廚房先搵到，雞煲做法簡單，精髓係花椒，麻辣醬 ，薑、蒜，洋蔥。花椒麻香撲鼻，中意濃味嘅朋友，記得重手啲喇。我諗係香港朋友應該會明白，平時出...

唔少人都中意大牌檔鑊氣小炒，因為即叫即整，款款都有鑊氣味，大大碟又夠平。除了炒蜆、咕嚕咕嚕肉，蠔餅等...近呢2年去大牌檔必嗌黑椒薯仔牛柳粒，薯仔粒外脆內軟，醬汁惹味，牛肉粒肉味香濃，牛柳同薯仔Perfect Match，送飯一流！想自己係屋企整，完全無難道。 材料 牛柳/一口牛 227g 薯仔  1隻 黑椒碎/醬  適量 牛油...

粟米肉粒飯係茶餐廳經典之作，亦都係是日快餐A-E必定見到，粟米汁撈飯又好食，只需10分鐘就完成零難度又超好味嘅碟頭飯 材料 豬肉(切粒)             200g 粟米粒                    ½ 杯 牛油                        3 湯匙 雞蛋 1隻 白汁材料  麵粉 ...

半夜無聊想搵野咬，一包薯片一罐啤酒，夠哂邪惡！薯片邊洗買架，自己落手整薯片其實好簡單！唔洗用油炸，一個微波爐就搞掂。中意咩味就咩味，加啲鹽，就變原味薯片，落黑椒碎黑椒味薯片！或者落孜然粉，就變左土匪雞翼味薯片喇！係咪好簡單呢？今次就一齊整譚仔雞翼味薯片喇！ 材料 薯仔 2個 孜然粉 適量 鹽 適量 第一步 薯仔洗淨瀝乾，切薄片 第...

📌長沙灣營盤街138A號地下 📱98165211⏰星期一至日10:00-20:30 星期二休息 😋好味指數😋😋😋😋／5 Egg Drop係韓國近排好Hit嘅吐司，最近長沙灣都開左間滑蛋吐司專門店「Try My Bread」我地都有港版Egg Drop Toast ，唔洗去到韓國都食到，最吸睛嘅地方係大大隻軟殼蟹擺係脆扑扑吐司上面，主打各...

幾時都話大排檔係香港人約食飯首選之一，上次整完咕嚕咕嚕肉大成功，酸mei1 mei1嘅餸你地又諗到幾多樣？今次要神還原嘅係西檸雞，雞皮炸到脆一脆，襯埋Fresh爆嘅醬汁！送飯一流🥴做法同上次差唔多，都係快手快腳搞掂食得！ 材料 雞扒 檸檬 雞扒醃料 砂糖 2湯匙 鹽 1茶匙 蛋液 半隻 胡椒粉 1茶匙 西檸汁...

每日都忙呢樣個樣，覺得焗蛋糕好嘥時間好麻煩？其實某啲野有時放慢黎做，體驗一下焗蛋糕嘅樂趣，都係一種學習放鬆活動。今日就焗每間咖啡店都有得賣嘅「香蕉朱古力蛋糕」，紮實而濕潤嘅口感，配上香蕉自然甜味，再唔係食假嘅香蕉蛋糕。做法超快超簡單隨手就整到，睇完係咪即刻想整返個呢？ 材料 熟成香蕉 3條 室溫全蛋 2隻 無鹽牛油 55g 低筋麵粉...

Stay Home 的日子愈長，就會慢慢開啟自己的新技能⋯ 疫情開始前，我才剛剛學整餅和麵包⋯但因為限聚令也只能先暫定了～ 不過整餅魂已經被燃起的我，就決定不如跟網上影片學整蛋糕（笑） 2020年原本想學習慢活的我，還是被突然提起的興趣打破⋯ 因為每當很想挑戰整蛋糕或麵包時，我就會迫不及待地想要馬上買材料啊～ 因為媽媽一直說想食原味的...

發覺唔少減緊肥嘅朋友都食墨西哥卷，感覺又飽肚健康，而且個餡又可以自行配搭，芝士煙三文魚、照燒牛肉、鮮蝦蔬菜，你諗得出嘅都可以擺落去。朝早整好，晏就做完gym補充返能量就夠哂方便喇。有餡嘅墨西哥卷其實好飽肚，對胃口唔太大嘅女仔，當正餐食一定飽到下一餐。今次就示範雞肉墨西哥卷，簡單易整、烚熟就得，無技術可言！ 材料 墨西哥卷餅 1塊 雞胸...

天氣咁熱真係唔想煮飯，就算煮都係煮啲“快靚正“嘅餸。今日呢個餸就岩哂夏天同埋一班蒜蓉狂喇！最近愛上左花甲，又平又易打理嘅海鮮。今日薑蔥，聽日豉汁，後日清蒸，煮法多到數唔哂，總之點煮都得，岩哂我呢啲懶人！呢個餸嘅好處係唔洗落油，只用錫紙包住花甲，坐定定咁等開餐，最緊要係無油煙味，只有蒜蓉＋花甲嘅鮮味。呢個餸落咩配料都咁夾架，簡直係新鮮版懶人火鍋...

乾炒牛河可以話茶記嘅佼佼者，去到茶記諗唔到食乜？乾炒牛河喇，唔想食飯？乾炒牛河喇，想食啲邪惡野？乾炒牛河喇！！！自己係屋企整，少油就更健康，又可加自己鐘意嘅配料，簡單易做，15分鐘搞掂食得，唔洗落街都食到茶記風味！ 材料 河粉 500克 牛肉 150克 洋蔥（切粗絲） 1/2個 銀芽（芽菜）120克 蔥段 適量 牛肉醃料： 生抽 ...

繼上次教整西蘭花炒牛肉之後，今次就到大排檔另一名物"咕嚕咕嚕肉"。而加天氣熱辣辣，又無咩胃口，呢個餸酸酸甜甜大人小朋友一定秒清成碟餸～咕嚕咕嚕肉做法其實唔難，材料係超市都容易買得到，用油炸或Air Fryer都可以。唔好以為甜酸汁好難整，其實用3種材料就輕鬆調好個汁，同一個醬汁可以變成咕嚕魚塊、咕嚕蝦球，酸甜雞翼又得！配料中意食幾多就加幾多，...

減緊肥嘅你，係咪好似我咁成日心思思想食甜野呢？見大家都係同路人，今日就教"燕麥蕉蕉餅" 呢款無糖、無油、無麵粉嘅蕉蕉餅，食完都唔會有罪惡感，而且又可以滿足自己把口!真係超簡單超快手完成 材料 熟成香蕉 2隻 即食燕麥 80g 蜜糖(可省略) 適量 第一步 將香蕉去皮切成細粒 用叉壓爛...

唔知道大家去大排檔最中意嗌咩餸呢？大排檔必叫嘅都係蠔餅、豉椒炒蜆、黃金蝦 、椒鹽鮮魷。當然唔少得啤酒喇！仲有仲有，點少得碟菜呢？呢啲惹味小炒，係屋企煮個爐頭又未必及得上酒樓舖頭個種鑊氣味，不過自己煮一定係少油少鹽無味精。其實有部分小炒自己屋企煮都只不過15分鐘就可以輕鬆完成！唔信？ 試試佢😏😏 材料 西蘭花 1個 牛肉 80克 ...

雖然疫症開始緩和，但都唔可以掉以輕心！！！疫症期間個個都小出街多左留屋企情況下，已經訓練到好多個隱世廚神。由糖鹽未識分演變到用手摸就分到！今天就教大家在家中用15分鐘做少油少鹽低卡健康脆脆雞扒～ 材料 雞扒 2塊 蛋 1隻 燕麥 30克 雞扒醃料 豉油少量 糖 少量 鹽少量 蒜容 1粒 第一步 準備好材料，雞扒清洗乾淨後印乾水份 ...

對於身為一個料理新手，完全沒有煮餸經驗的我來說⋯ 做早餐（朝食）應該是最簡單的了（笑） 而最簡單的早餐一定就是麵包（吐司） 今日我挑戰的就是我從N年前開始就念念不忘的「法式吐司」 因為在網上看到很多教學都需要用到牛奶 所以我才一直抗拒（哈哈）但今次見家裡有牛奶就挑戰一下吧！ 吐司材料： 生命麵包：2片 火腿：2片 芝士：2片 牛油：適...

相信最近這幾個月很多人可能也會跟我一樣，週末都會留在家中 留在家中的原因也再正常不過，不只是因為害怕…更多的是為了自己為了家人 在網上看到很多人都趁著這段時間在家專心鑽研廚藝 嗯，我也不例外，偶爾也會鑽研一下簡單到不能再簡單的料理(笑) 在家抗疫的週末，也可以享受跟家人相處的時光 跟父母、家姐一起包餃子的過程很開心，也很療癒~ 誰說...

各位巴絲打們，假如你去買嘢，遇上了她(上下圖)，會怎樣？ 她是大馬網紅直播主PuiYi糖糖蕭佩兒(網紅排名仲好高)，近日因為以上兩張相片又人氣急升，圖片又被翻譯成多國文字轉載！ (原來佢都正在隔離當中，但點解冇人出手幫佢"補足物資"而要自己冒險出動去買呢？) (戴口罩但拉高件衫---小心一樣"冷親"！) 如果你覺得佢太暴露-...

剛送走温馨的聖誕季节，即迎來農曆新年 ~ 逢年過節，親朋好友難免會相約聚餐熱鬧一番，畢竟大家平時都各有各忙碌。想趁大家回鄉過節前，一群饞嘴的吃貨為嚐鮮來到吉隆坡熱鬧的茨廠街，這家上個月 (2019年 12月 3日) 新張的「福朋喜來登酒店 (Four Points by Sheraton)」一起聚餐同時相互拜個早年 甫踏入飯店，就...

根據網民報料，這間在旺角警署後面的點心店，雖然外面只貼了一張泛民候選人的區選宣傳海報，但被認證是黃店。 前身的一點心，曾經拿過米芝蓮一星，現已搬往對面繼續經營，為廣大的遊客服務；這個位置由徐記廚房取代，倒也有種打對台的意味。 各有各做而已，這裡的客人主要是本地人，近日應該多了不少黃絲來撐場，就這天的中午，客人不多，可能時間尚早吧。 ...