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好想整海鮮意粉,今日專登買咗1斤花甲及鮮蝦, 做法: ~花甲放淡鹽水浸1-2小時吐沙 ~海蝦先放雪櫃半小時雪暈後洗淨切開去殼,挑去蝦腸備用 ~蝦仁加鹽及胡椒粉 ~爆香蔥頭及洋蔥,加雞湯 ~直接加入乾意粉,煮至意粉半熟 ~加番茄粒、蝦仁、芹菜 ~當意粉煮至8成熟時,加入花甲及芹菜葉/香草 ~加蓋煮至花甲全開即可 ...
尖沙咀美食攻略 主打高質素外賣 意粉 焗飯 港式小吃 最正係招牌牛角酥 識食一定食生炸雞脾同牛角酥再追加一客特色意粉 RICCO 尖沙咀,厚福街,美食戰場 不時都會有新既美食小店登場 今次要介紹既係經朋友推薦既外賣專門店 識食一定係食佢既牛角酥同意粉,仲有炸雞脾 店家係有多年西廚經驗既大廚 用料講究,用心製作,食物有高水準 食過就會變...
【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】 Gusto Italiano 第10集: 今日繼續講意大利橄欖油, 因為這意大利飲食文化中不可或缺的一環, 我們會先講解一些意大利原生橄欖品種及其風味, 又如何界定什麼是Olio Extra Vergine di Oliva (EVO: Extra Virgin...
我地除了好L鐘意香港,亦都好L鐘意手造意粉,最近得悉荔枝角D2 Place開了一間誠意意式餐廳,並以手造意粉為其中一個賣點,是夜就與朋友前來一試 前菜,聽侍者介紹,試了招牌的 牛油果帶子塔,賣相精緻,切粒的牛油果和帶子互相搭配,味道清新,令人胃納大開 另一款前菜剛剛相反,是惹味的 水牛城單骨雞翼,香辣之間,又熱辣辣的,令人興...
某星期四放假,窩夫一個人去吃了一頓悠閒的午餐。 位於將軍澳海旁的JOMO Kitchen & Health Hub環境優美,難怪假日會大排長龍。 餐牌有三頁,第一頁是飲品,有咖啡、茶和特飲等,比較特別的要數陳皮普洱。 第二頁是甜點,JOMO的戚風蛋糕一向很受歡迎。 第三頁是Weekday Brunch Menu。 窩夫點了...
疫情下的生活,減少聚會,用餐減少,堂食用餐更少 自從放寬了晚市既禁令,起碼可以食完飯先返屋企,唔洗每天都外賣 今次就約左朋友落銅鑼灣食飯,順便去激安行街購物 盡量將行程編排在同一天,唔洗成日都出去 聽聞銅鑼灣有新餐廳開幕,這天到來,不用排隊,未夠7點,客人不多 兩人入座坐卡位~環境舒適~仲有比埋口罩袋放口罩~ 先講有咩食,呢度...
觀塘搵食好介紹!灣仔美味小店 搬遷新店入鋪!$33蚊招牌去骨海南雞飯 招牌芝士牛肉漢堡 多款意粉選擇 健康少油少鹽味道好!Spangle 意堡 https://www.mrlamsan.com/2020/08/Spanglewith.html 疫情之下,有人搬大鋪,有人頂硬上 月有陰晴圓缺,店關店關亦常見 今次同大家介紹既係一間用心做美食...
今次搵食繼續銅鑼灣,曾經風靡一時日日大排長龍嘅過江龍"Dazzling Cafe" 一兩年前台式cafe係香港大熱,好似桔梗,咖啡弄,MAMADAY 呢間cafe岩岩開幕嘅時候排隊排到2個鐘以上,一向唔中意排隊嘅我緊係唔會同佢癲喇! 所以一直都未有機會試,直到而加疫情關係人流無咁多,晚市更加唔洗等位!大胃王要出動喇餐廳裝潢舒適,環境休閒清靜...
喜歡吃意粉的我,出發往墨爾本之前,在網上搜尋當地的美食資料,找到這間受當地人歡迎的意粉吧 - Tipo 00。 位於Chinatown附近,第一次經過是晚上時間,坐無虛席,結果到附近吃個漢堡包便算。 第二天選擇在下午兩點,過了中午最繁忙的時間,只剩下吧枱的位置,果然是人氣店。 看著餐牌,選擇性困難症又再發作,先喝杯Yarra...
Cucina 總廚 Andrea 一向愛邀請其同鄉來港合作炮製意式美食,最近,Andrea又再次出手,請到意大利名廚兼 IPSSAR Piobbico 酒店及餐廳服務專業學院資深烹飪老師 Roberto Dormicchi 來作客,為香港的老饗帶來全新的飲食體驗 Roberto 來頭不少,曾於米芝蓮三星名廚 Mauro Uliass...
去日本旅行,少不了去便利店掃貨,除了「國民食物」的飯團之外,日本便利店最受歡迎的可說是各種口味的三文治了!最近有日本網民就在twitter上分享自己食新推出的「意粉口味」三文治,意外的好吃而引發搶購,究竟新口味有何吸引? 日本的夾心三文治向來都是當地人、旅客的至愛,因為夾心三文治在日本各地都會配合當地的特產來研發各種口味。據知是次推出的新口...
踏入炎炎的夏季,胃口當然需要來點小清新刺激,意粉屋特別推出了以海鮮為主題的新菜單,把海洋的禮物,如墨魚、鮮蝦、帶子、波士頓龍蝦、紐西蘭青衣柳、澳洲海参、原隻帶子及藍青口等數之不盡,與優質食材結合,再用不同方式烹製美饌,以刺激大家的味蕾,準備開始探索這個由海洋恩賜的鮮味旅程了嗎? 鮮蝦帶子菠菜墨魚汁意大利雲吞 墨魚汁擁有...
放假又好天緊係要去遠啲行下,最好就係有少少太陽又有少少涼風,行下海邊望下沙灘夕陽堅係夠寫意,最好緊係揀間餐廳吹下海風慢慢坐。 坐係入面望出去個景觀真係一流,見到個小公園仔之後再望出啲就係成個海景,放假個人輕鬆啲食下野飲下咖啡,坐成日睇埋日落都得。 因為餐廳係沙灘旁邊,裝飾設計等等...
早前趁踏入新一年, 便食得好一點, 就去了我愛去的大坑食飯, 今次選了 The Pudding Nouveau食飯. 平日來這間食飯, 我多數點油封鴨脾, 今次見到有新菜式, 係我愛食的龍蝦, 決定試下. 新菜式係薑蔥龍蝦尾意粉. 中餐食薑蔥蟹, 薑蔥蝦食得多, 但配意粉, 西餐整法, 我也是首次食, 感覺幾特別. 上枱時...
意大利新時尚運動品牌 hoya kerry activewear 正式登陸香港, 特地找來了米芝蓮食府INNOVLTINI大廚Jack來一個 香港X意大利 聯乘合作, 當日除了有得整正統意大利粉—Cavatelli 的技巧外,仲有營養師分享飲食心得! 身邊好多朋友都話INNOVLTINI意粉好好食,所以我都好期待呢個2018最後一個Eve...
冬天最想食暖笠笠的芝士火鍋!要介紹一下pastaholic的芝士火鍋,$268包數款佐料,算是平通全港九了。味道和環境也不錯,絕對是聖誕節聚餐好去處! $268包芝士火鍋一個,以shabu shabu瓦煲盛著,下面是gas爐,跟傳統的有點不一樣,帶點點日式的感覺,而且個人覺得熱力更均勻! 配料非常豐富!有腸仔,西蘭花,磨...