拉麵 的搜尋結果

上一次來到九如坊的長浜No.1拉麵，剛好是七年前，當時與我同行的女伴，早已嫁人生仔去也，再沒有聯絡，老死不相往還。 這晚在PMQ附近有點事要辦，快手快腳的一個人晚飯，忽然間想起這裡，吃碗拉麵似乎是不錯的選擇。 時間尚早，不用等位，因為除了我之外，只得一位食客而已。 翻看當年的blog文，我吃過最貴的No 1拉麵，2012年價...

上年初才進軍香港的日本拉麵店 - 一幻，憑著其蝦湯底，得而在這個以豚骨為主導的拉麵市場分一杯羹；不到年半時間，已經開設第三間分店。 新店選址在中環鏞記隔離，執筆之時已經開業，早在上周三，有幸受邀請來試其中環店限定的拉麵 - 蝦汁胡麻拉麵。 我自己很喜歡吃冷麵，麻醬是冷麵之不敗配搭，台灣便利店的即買即食，小店的出品，或者京式的雞...

炎夏向沒胃口吃東西好像有密不可分的關係。面對炎熱的天氣，大家最愛吃什麼呢？ 前陣子經過橫濱一所拉麵店，看到這個期間限定的拉麵，驟眼看「鹽」、「青唐辛子」和「蕃茄」，感覺有點複雜，但正正是這種複雜的感覺，那就成功把小妹吸進餐廳裡。 光速下單，當然是點了期間限定的拉麵吧！不消一會拉麵就送到小妹面前了。 先喝一口湯，微微的酸味遊走在小妹的...

來到福岡，其中人氣必吃的包括了博多拉麵，博多拉麵主打那幼身的麵條和濃郁的湯底，就是有點重口味便是了，當中為人熟悉的有一蘭、一風堂等等～ 這次就來個福岡拉麵大比拼吧！一蘭拉麵 Vs 博多一幸舎 Vs 拉麵二男坊 ! (5天的行程吃了3次拉麵 哈） 1 地點 基本上三者在博多車站也有分店，而一蘭所選的特地是總店(朝聖嘛）～地點鄰近地下...

來自美國，位於中環砵甸乍街的型格拉麵館，NOJO在日文裡是農場的意思，店子是以骨膠原雞湯成名的塚田農場經營的副線，所以店子的招牌菜大多都是以雞肉做成的，就是以農場飼養的宮崎地雞肉，加添在地食材，烹調出有特色的美味菜餚，希望帶給食客愉快的飲食體驗。 餐廳裝潢前衛，設有室外及室內兩部分，室內有bar枱提供多款sake、啤酒及燒酌，店子希望推廣清...

LIFE / WINE&GOURMET 喜歡吃拉麵的朋友應該對來自日本的知名連鎖拉麵店「麵屋武藏（Menya Musashi）」也不會陌生，不過日本東京五輪洞店竟然推出限定暗黑料理「珍珠奶茶沾麵」，每日只是出售15份，不過大受好評而將活動延長至7月底，去東京的朋友都有機會試！ EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL C...

喜歡吃拉麵的朋友應該對來自日本的知名連鎖拉麵店「麵屋武藏（Menya Musashi）」也不會陌生，不過日本東京五輪洞店竟然推出限定暗黑料理「珍珠奶茶沾麵」，每日只是出售15份，不過大受好評而將活動延長至7月底，去東京的朋友都有機會試！ 這款「珍珠奶茶沾冷麵」本來一聽就知道味道應該不怎麼好吃，但不知為何大受日本人歡迎，日本網站《fav...

一個人到日本的話我通常都會去吃拉麵做晚餐，這次到達沖繩時已經是晚上，到hostel安頓一下就去國際通找晚餐吃。在當地人推介下到了離單軌電車牧志站約三分鐘路程的竹蘭拉麵。 讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界 竹蘭是家只有6、7個座位的小店，店主說不時都會有台灣遊客到店，但客人以本地人為主。 先...

我原本就是白鐘元大師的狂粉 每次經他介紹完的餐廳總是會吸引到我 白鐘元的胡同餐館(백종원의 골목식당)，這個節目主意以拯救走向滅亡的胡同為目的 改善他們的料理方法和價格，進而帶動人氣再來是整個商圈 這間位於梨大巷子裡的拉麵店 一開始就被白鐘元稱讚好吃 老闆還去日本研究魚介拉麵新口味，也是被白鐘元讚不絕口 拉麵店翻桌率很高，出餐速...

先前就説過由於很多日本公司會外派員工到曼谷分公司，曼谷有著頗多的日本小社區，裡面蠻多日式商店，日本餐廳水準更是超乎想像的高。 店原本在 Phrom Phong區，後來搬到了The Mall Thaphra，從BTSTalat Phlu站下來走路五分鐘內就能到。 門口不大，但日式門面加上紅色燈籠，應該還是不會走過頭 店面也絕對...

認識我的朋友一定知道我鍾意食拉麵, 知有有一間來自大阪梅田的拉麵店係尖沙咀開店, 我當然要去試下, 上星期便與A先生去了Strike Noodles. 我點了白湯蜆松露鹽味拉麵. A先生點了白湯野菜醬油拉麵. 我地另外加了炸雞, 炒野菜和叉燒. 白湯蜆松露鹽味拉麵. 平日食拉麵, 多數以豬骨湯底為主, 這個係雞湯, 所以味...

來自北海道的緣屋（元祖海老そば 縁や） ，開業於 1998年，當年推出特色濃蝦湯拉麵，在1999年新橫濱拉麵博物館特別企劃比賽中奪得第二名，從此這以甜蝦頭熬製的湯底聞名全日本。原來創辦人因小時候，母親經常以甜蝦頭煮味噌湯，味道記憶讓他以蝦為靈感，反覆嘗試將蝦湯結合北海道味噌、醬油及鹽等，烹調生出不同口味的蝦濃湯拉麵。蝦湯每天新鮮熬製，以北海道...

自從轉咗去新蒲崗返工後, 我也多了係紅磡一帶食飯, 今晚就去了金鶴拉麵食飯. 這裡的怖置充滿日本風, 感覺置身係日本. 我先點了日本明太子雞翼. 主菜點了活燒浦燒鰻魚飯. 日本明太子雞翼. 外層夠鬆脆, 一咬開, 內裡就係帶有辣味的明太子, 非常醒胃. 活燒浦燒鰻魚飯上枱. 賣相相當精緻. 鰻魚飯以盒承...

早前係佐敦上完堂, 順便係附近覓食, 最後去了金鶴拉麵食嘢. 本來我係為了食拉麵而來, 但見到餐牌有鰻魚飯食, 所以就點了活燒浦燒鰻魚飯. 小食本想食明太子雞翼, 可惜無貨, 所以點了燒黑豚肉串. 燒黑豚肉串. 一碟有兩串. 黑豚肉肥瘦分怖平均, 肉質帶點口感, 味道調教不錯. 我期待已久的活燒浦燒鰻魚飯終...

友人報告日本拉麵大廚林隆臣跟松村貴大自創的品牌立体派Ramen Cubism已來到中環，主打是濃厚白湯拉麵跟厚切叉燒，新年前還有點空就來試一試。 必試的特級白湯拉麵，用上了日本米鴨、京都丹波地雞和籠目昆布一同熬製六小時而成的白湯，出來的湯底味道夠濃郁也有飲得出的層次，而麵條是用由日本引入的傳統製麵機在店內壓制而成，所做出來的麵條吃著...

日本「拉麵聖地」杉並區為遊客帶來溫暖和美味 每年春節前後，東京的平均氣溫會降至5度左右，正是在這寒冷的季節里，人氣美食「拉麵」才更顯美味。儘管東京名店薈萃，但其中仍不能不提「拉麵聖地」杉並區。由東京都新宿區搭電車來這裡只需10分鐘左右，可以品嚐到各式各樣飽含拉麵師傅心血的拉麵。 「東京的拉麵以醬油湯底為代表，而杉並區的拉麵卻不止如...

友人潮童焗飯，最近推介一間拉麵店，就在尖沙咀宜昌街的葵Aoi，對正錫記雲吞麵。 天呀，我在尖沙咀上班，為何不察覺這間開業不久的拉麵店？主打雞白湯，與早前我在此介紹過的金鶴拉麵，屬於同一系。 試過便知道，兩者的風格其實並不像，這裡沒有做任何特價，＄78一碗雞白湯拉麵，不收服務費，在尖沙咀區來說，絕無僅有。 沒有大財團撐腰，沒有...

那次去完阿蘇火山後，懷著滿足的心情。即使要坐一個多小時的巴士回到熊本，心裡也是甘願的。不過在回程的巴士上，已經很努力地尋找吃晚飯的地點，因為這次旅行真的沒有計劃好每天要吃什麼，非常隨意。 因為晚上要回到福岡的關係，不想在熊本耽誤太多時間，熊本商店街比較出名的勝烈亭已在前一天吃過了，想著想著，想到還沒有吃過拉麵。誤打誤撞在網頁搜尋器上打入「熊...

鍾意食拉麵的我, 早前係灣仔上完堂後, 便係附近覓食, 最後去了樂拉麵食嘢. 小食本身想點豆腐, 可惜無, 所以就選了枝豆. 拉麵我選了特濃櫻花蝦蝦湯叉燒拉麵. 客人可以因應自己的喜愛選擇, 麵質的軟硬程度和要唔要蒽花. 枝豆的份量也不少. 主角上枱. 賣相精緻. 除了义燒外, 當然有我最愛食的溏心蛋. 配料有蓮...

聖誕節特意到利東街看燈飾，感受一下濃濃的聖誕氣氛 看到這間新間的拉麵店，天氣凍很多人排隊，大約等了十分鐘便可入座 店內地方不算大，但座起來也不覺擠擁 牆上有不少可愛的貓咪 食物種類也算多選擇，除了拉麵外，還有迷你飯，小食等供應 價格亦不算貴 最後各點了一款拉麵 蒜油豬骨湯拉麵，點了硬麵 配料有叉燒片，流心蛋，木耳絲跟蔥花等等 ...