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出走遊記 於 24/06/2020 發表

朝早整完奇亞籽芒椰布甸,用剩左一大罐椰汁,於是不如整返個椰汁薯仔炆雞。椰汁真係好好用嘅汁料,整甜品,得!整餸,掂!即係咸又得甜都得。要呢個餸整得好食,主要係靠椰汁,雞都重要。雞可以揀雞髀,雞翼,全雞,雞胸,乜雞都得!材料易買又有汁撈飯點解唔試整先? 材料 雞上髀 750克 洋蔥(切塊) 適量 紅蘿蔔(切大粒) 1條 薯仔(切大...

出走遊記 於 16/06/2020 發表

粟米肉粒飯係茶餐廳經典之作,亦都係是日快餐A-E必定見到,粟米汁撈飯又好食,只需10分鐘就完成零難度又超好味嘅碟頭飯 材料 豬肉(切粒)             200g 粟米粒                    ½ 杯 牛油                        3 湯匙 雞蛋 1隻 白汁材料  麵粉 ...

架架麵飲食遊記 於 21/08/2017 發表

論最深得我倆心的中菜廳,位於大學站 沙田凱悅酒店 的 沙田18 必在三甲之列,早陣子得悉倪師傅退休,一方面為他高興,另一方面又擔心飯堂之質素會否下降,這晚,就與好友一起前來品嚐新總廚何師博創作的一系列新菜式,試試當中分別 六道前菜,因人多關係,部份加大了份量,先試 香麻爽口貢菜 和 醋黑豆木耳海蜇頭,前者貢菜滿載麻香,爽口非...

光影言志辨 於 25/12/2016 發表

大台TVB台慶電視獎曲終人散,但鼎爺李家鼎挾住《阿爺廚房》的氣勢,在台慶頒獎禮請一眾花旦小生食佢煮的糯米釀雞翼。 原來,這背後有很重要的意義:因為去年在同樣的頒獎禮上,主持人鄭裕玲「Did姐」突兀地請台上的藝員食炸雞,被網民大罵有植入式廣告之婦嫌,結果也被通訊局罰款15萬。TVB此番再來一次阿爺「鷄翼」------正宗地道TVB出品,...

林公子遊誌 於 21/08/2016 發表

信州 松本 限定 手信 丸美屋 野沢菜飯素 撈飯 撈麵很美味!加茶加湯仲可以變泡飯! http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4584478 http://lam0728.chiba78.com/articles-30802.html http://lamhome2002.blogsp...

Nikkixlife 於 02/03/2016 發表

不知道是不是以前沒有太多機會吃中菜的關係,若叫我任意選擇時我都較愛揀選中菜,也可能我是一個不折不扣的「飯桶」吧。雖然在一星期內可以接受幾天不吃飯,以其他澱粉質的食物代替,但一星期的話就絕對忍受不了了。幾天沒有吃白飯,總是有點心掛掛,隨便走進一個中菜餐館,為的只求一碗好吃的白飯。 粗菜館剛開張不久,目前為是試業,格局方面沒有太老派的感覺。...

林公子遊誌 於 07/08/2015 發表

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