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上個月我問N小姐：（得唔得閒一齊慶祝生日？） N小姐提議去香港唯一一間米芝蓮星級的泰國菜，位於中環大館的「Aaharn」。 它不在我的飲食名單裡面，因為想試的餐廳實在太多，難免走漏眼，她提議找個周末吃午餐，難得地有一日星期六放假，隨即召集多幾位朋友，一行六人，分兩張枱坐。 作為一間由外國人主理，有米芝蓮星的泰國餐廳，環境當然不能...
連續五年得到米芝蓮一星之榮譽，大坑的I M Teppanyaki & Wine，是全港唯一一間有星的鐵板燒，那些在香港多年的老字號，也不是它的對手。 今年度米芝蓮發佈會前兩日的中午，我請友人KL在此吃午飯，預祝她的生日。 晚市禁堂食未知幾時完，鐵板燒沒可能做外賣，除非餐廳賣起便當就另計，僅餘的午餐時段，要分兩輪，我們幸運地撲到中午十二時...
這篇會談談去季在「泡泡聯」表現出色的鳯凰城太陽。 去季成績: 34勝39負 (泡泡聯出局) 平均得分: 113.6 (聯盟第10位) 平均失分: 113.4 (聯盟第20位) 休季變動: 主要加盟球員(原屬球隊): Chris Paul (雷霆), Jae Crowder (熱火), Langston Galloway (活塞),...
相信每年的美食愛好者都非常期待新一年的米芝蓮指南新名單，因為大家又可以跟住本「美食聖經」去搵食，而《香港澳門米芝蓮指南2021》將於2021年1月27日間下午 3 點公佈，今次大家還可以看YouTube直播參與！ EWEN CHEUK LEAD-IN IMAGE / Michelin 今年因疫情，米芝蓮指南官方亦攪攪新意思，本次的名單...
英超球隊愛華頓繼早前宣佈簽入哥倫比亞球星占士洛迪古斯、巴西中場球員阿蘭之後，早前宣佈簽入了屈福特防守中場球員 杜哥利。這位法國球員以2210萬磅轉投拖肥糖並與球隊簽約三年。杜哥利將會身穿愛華頓的16號球衣。 杜哥利在2016年2月加盟屈福特，期間為大黃蜂上陣了147場賽事，錄得了17個進球及12個助攻。這位27歲球員的踢法勇悍，攔截十分兇狠...
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【Echouse 星級設計師專訪】| 家居設計 | 裝修公司 | 全屋裝修 | 係香港，創業做老闆從來唔係一件容易嘅事。今集嘅Echouse星級專訪就請黎左Ok Decoroation Design嘅兩位老闆，同大家分享一下佢地點樣係創業路上互相扶持，由零到有的故事。 --------------------------------...
NBA周五在奧蘭多迪士尼園區以「隔離泡泡」模式閉門復賽，雖然一班球迷無法入場觀看比賽，但NBA早前亦跟微軟合作，每場比賽將能邀請300名球迷加入視訊觀賽，並且他們亦會被投射到場四周的五米高大型電視上。 球迷的背景亦會以Together mode「退地」，彷彿就坐在現場為球隊打氣，而虛擬觀眾的影像和聲音均會成為球賽轉播的一部分。在周五的...
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由於疫情關係，法甲和法乙在早前已經正式宣佈結束。在法乙，羅連安特和朗斯在28輪聯賽過後位居首兩位，因而取得升班資格。對於後者而言，他們是自2014-15球季後重返法甲。其實朗斯曾經在千禧年前後都取得過一定的成功，因為他們曾在1997-98 球季奪得球會史上唯一一次的法甲冠軍，更加在1999-2000球季殺入歐洲足協盃四強，最終被阿仙奴踢出局。...
上兩集都分別提及過今夏將變自由身的星級球員，今集為此系列的終結篇。以下五名球員分別有老將，明日之星和世界盃冠軍得主，雖然身價不及以上兩集的球員高，但每位都是實用的球員，絕對在自由市場上引發另一戰爭。跟上兩集一樣，以下將會以球員目前的身價，以高至低的順序列出即將完約的球員。 1. 馬里奧葛斯（Mario Götze/1300萬歐元） 馬里奧葛...
由於新型冠狀病毒肆虐，不少香港人都已經大大減少外出食飯，因此人人都投入自家廚師行列，不過想煮出健康又美味的菜式又不知如何入手，不妨跟足星級大廚健康食譜，全面補充身體所需營養！ EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER LEAD-IN I...
濟州其實擁有許多度假型飯店， 想放鬆的朋友不妨來走走喔!!! --------------------------------------------------------------------------------------------------------- #濟州樂天酒店 濟州樂天酒店在2000年開業，...
無情的中國武漢肺炎於歐洲肆虐，不少人不幸確幸，當中除了平民百姓外，亦有不少名人、國家元首、政要、運動員、藝人等都不能倖免。歐洲眾多國家中，除了意大利外，西班牙亦是另一疫情嚴重的國家，其中西甲班霸皇家馬德里前主席辛斯上月下旬就因感染這個病毒而不幸病逝，終年76歲。辛斯生前為一名西班牙商人，於1995年至2000年間擔任皇馬主席，在位期間為球...
上集則提到在今夏自由市場身價最高的五名球員，大部分都是前場球員，而今集繼續跟大家細數其餘今夏將成自由身的球員，今集終於有一些中場球員出現。與上集一樣，以下將會以球員目前的身價，以高至低的順序列出即將完約的球員。 1. 維頓漢（Jan Vertonghen/1800萬歐元） 已效力熱刺七個球季的維頓漢今夏即將完約，但他未與球會明確表明會否續約...
整個球壇受武漢肺炎影響下，基本上已經處於停擺狀態。球季雖然暫停，但球員的合同仍然進行中，既然如此，不如跟各位整合一下在今夏將會回復自由身的星級球員，讓大家了解一下今夏的自由市場，大家就會明白為何今年的自由市場將會成為各支大球隊的必爭之地。以下將會以球員目前的身價，以高至低的順序列出即將完約的球員。 1. 蒙尼亞（Thomas Meunier...
復活節是香港人最為重視的佳節之一，以往年份不少人均會出外或旅行慶祝佳節，但由於今年情況特殊，恐怕這個復活節也只能乖乖留在家中。但這不代表什麽也不能做，例如便可以在家中享用大師級的復活節甜品。 HUSON CHAU CONTENT ASSISTANT LEAD-IN IMAGE / Butterfly ...
廷酒店集團旗下屢次獲獎的粵菜食府，明閣（灣仔）早前已於鄰近香港會議展覽中心的鷹君中心開幕。新開幕的明閣由粵菜大師名廚曾超敬掌任廚藝總監，他是帶領明閣在前朗豪酒店（現康得思酒店）榮獲米芝蓮二星的靈魂人物，想一嘗他的手藝，可別錯過。 EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER ...