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香港的夜景是世界三大夜景之一，來自維多利亞港兩岸的夜燈，做就了這個世界知名的醉人景色。今天晚上大家聚會於其中一盞位於銅鑼灣的燈光中，一邊看著對岸的夜色，一邊品嚐法式美食。 今天晚上的Amuse Bouche是用蜜瓜做的凍湯，在天氣炎熱得叫人沒甚胃口的夏天，用凍湯來喚醒腸胃是最好不過。 前菜先行送上晶瑩剔透Scallop Carpa...
2014蘇梅島短遊，這次入住洲際酒店InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort，每天都在度假村的Amber餐廳享用早餐，早餐以自助餐形式進行，並從早上六時半開始供應。餐廳除了供應早餐外，還有多國菜、亞洲菜包括泰菜等。酒店亦有舉辦Cooking Class，由Amber大廚Chef Tao親自教...
上年七月香港萬麗海景酒店 The Lounge與茶葉品牌Twinings川寧合作推出以茶及水果為主題的夏日水果下午茶，今年暑假酒店再與川寧合作，甜點加入不少水果元素，同樣配上冰凍果茶，於炎夏裡吃下午茶，也是一個選擇。 川寧夏日鮮果下午茶可選配特製果茶飲品，伯爵夫人Lady Grey，由Earl Grey Tea，Apple...
常常覺得放假應該到郊外逛逛，呼吸大自然的新鮮空氣，只是近來的陽光實在太過猛烈，下午時段在街上行逛，不到幾分鐘就已經汗流浹背，所以最好把這種活動留在早上或黃昏，那麼下午應該做什麼好呢？舒舒服服的嘆個下午茶不錯吧。 就在一個炎熱的下午，我來到這裡品嚐了新推出的川寧夏日鮮果下午茶。 未吃茶點之前，先試喝兩杯利用川寧茶調製的Mocktai...
話說上星期公司開會，計劃在一個坐得舒服的地方，一半享受一半傾公司的事吧，最後選了位於102樓的The Lounge & Bar。終於有機會到久仰大名的Ritz-Carlton來個高貴的 High Tea了。 搭到102的「高層」，實在有點衝上雲霄、會有輕微耳鳴的感覺。大鄉里第一次去The Lounge & Bar，進入Ritz-Car...
早前參加了萬麗海景酒店所舉辦一個推廣本地文化的活動， 相當有趣， 更難得的是這是開放予公眾的，就是事前透過Facebook在網上報名便可以了。 以眼睛感受本地文化---進場後便看到一系列很有特色，顏色鮮明的畫作，原來是由本地一位畫家所繪畫的，所畫的皆是很能表現香港文化的題材，令人難忘。有趣的是入場人士還可以有個cross over的機會...
台灣墾丁是個完全屬於夏天的地方，還要是陽光超猛烈的夏天！ 所以如果問我呢個夏天去邊度旅行好，首選一定係墾丁呢！ 一個充滿青春、活力、熱情的地方，我還找到了一間超級值得推介的飯店！ 呢個名為墾丁南灣渡假飯店，就正正在以水上活動而出名的南灣旁邊，大概5分鐘就可以直奔南灣玩水上活動。 而點解我甘鍾意呢個飯店呢？重點就係房內有按摩浴缸！！ 有...
自從認識了一班愛吃的朋友食友後, 常看到他們都喜歡到海景軒, 我一直沒有去過, 但也能數得出他們有甚麼有名的菜式 跟這裡很像沒有甚麼緣份, 每次食友說要來, 我不是要上班, 就是不在香港. 得知大家都很敬重的梁師傅暫時退休, 跟姐商量後決定跟其他朋友在13號來吃晚餐 這是我第一次來, 但卻是最後一次嚐到梁師傅在海景軒精心炮製的菜...
Harlan’s 算是消費較高的西餐廳，如果晚餐的話一般不開酒要吃得飽都大約800至一千每位。但大家別被它們的晚市嚇怕，這次食過他們的brunch後，覺得好值得推介＋划算！ 他們平日星期一至五是做LUNCH SET，星期六、日就做buffet brunch。這次我們選了SET MENU B，包括前菜＋主菜＋甜品＋咖啡或茶。每張枱都有麵...
這星期，Billy被某人遺棄香港，可幸，來到星期五的晚上，還有一班出生入死,志同道合的朋友相伴 其實，是早一個月前已訂好的海景軒之夜，由兩位極具份量的食友負責打點，真的要先多謝他們悉心安排 說起海景軒，大家一定聯想到梁師博，不過今年被刮下一星榮銜，真的替他和海景軒有點不值 不過，米芝蓮乃是鬼佬玩意，只作參考，一家餐廳的好壞，還是要親身...
記得沒多久前在facebook看到一段影片表達母親是世上最辛苦的工作--沒有薪水，一星期七天，也沒有假期……快要到母親節了，又是時候想想在這個時間怎麼報答媽媽的辛勞了。在一個周未應邀出席萬麗海景酒店的母親節活動，還會嘗嘗其新推出跟川寧合作供應的下午茶呢！ 為一個預先準備好的白朱古力蛋糕作裝飾，能用的裝飾材料確是十分豐富。最特別的是可用一紫一...
母親節快到喇，收到不少粉絲查問有什麼好介紹 有些打算中式、有些則想西式、有些『貪心』的更想有得吃之餘又有得玩…… 就推介給大家，在剛過去的週末，我倆很榮幸獲邀出席萬麗海景酒店的『不簡單』蛋糕裝飾製作坊 有什麼『不簡單』？原來這個活動只在母親節當日舉行，只限首二十位預訂The Lounge母親節自助餐的賓客，便可兩人一組製作自己獨一無...
Date : 2014-1-11(Sat) 海景嘉福酒店 - Café on M (Lunch Buffet) ♥♫o‧°♥∴☆ ♥‧°☆∴°★‧° ♥♫o‧°♥∴☆ ♥‧°☆∴♥♫o‧＊ 這算是慶祝可愛老公升職加人工吧，他說要吃自助餐， 要有生蠔和蟹腳是一定的啦，而且又要去試新酒店， 找到了「Café on M」同時供應生蠔和蟹...
經過差不多約半年的時間,我終於完成最後一次的腋下脫毛了 由看著Medilase 的初店形成,到現在看到它的不斷開到新店~ 的確是看著它們的努力,它們的改變.... 早前我就去了它們的新店,就是位於北京道一號 或者大家會問邊度係北京道一號? 其實就係鄰近海港城既大廈 北京道一號比以往的店更大,更光猛 我認為它像一電視看到Office,...
還有一星期便到聖誕節，大家已安排好節目，有的選擇外出旅遊，留在香港的話，活動亦很多。如果喜歡吃下午茶或是喜歡朱古力，就可來到香港萬麗海景酒店 The Lounge吃聖誕慈善朱古力下午茶。 下午茶不可缺少的鬆餅，為配合主題，鬆餅也加入朱古力來造，朱古力小紅莓鬆餅質感不太硬實，但有少許乾，內有不少朱古力粒，味道濃郁，不太甜溜。再塗上自家製的...
終於來到第三次的MediLASE 755nm激光永久脫毛療程體驗，是日bubeee來到全新尖沙咀北京道1號MediLAES旗艦店，這裡的裝潢是超級豪華，充滿著時尚感。 與其他MediLASE分店一樣，這裡都是用上白色為主的設計。 是日bubeee來到有海景的VIP房間進行脫毛療程，原來在海景房間做療程，心情是十分興...
阿一海景飯店 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場29樓 前菜: 有點意料不到下午茶時間也會有前菜的, 一個個涼拌雲耳似是小花般,而且微酸很開胃。 鮑汁扣鵝掌 ($46): 雖然這一行沒有吃到招牌鮑魚, 但光是那分鮑汁已教人滿足, 不禁令人憶起在銅鑼灣富臨飯店鮑汁扣鵝掌的美味。 ...
早兩個星期開始吃蟹粉菜，這天就真正來吃今年第一隻的大閘蟹，來到尖沙咀阿一海景飯店，選了八道菜太湖大閘蟹套餐，除了有足6兩以上的太湖大閘蟹外，還有多款蟹粉菜式。金黃色的蟹粉，由鮮拆大閘蟹蟹肉及蟹膏混成，略為調味及炒香，比只是單吃一隻大閘蟹味道更香濃。但蟹粉菜不易做，食物要配搭得宜，才能把蟹粉味道突出，或是互相令鮮味提昇，所以通常都配一些吸汁能力...