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為推動港式奶茶文化繼續傳承、創新及突破，黑白®多年來設計不同限量版紀念品，聯同本地茶餐廳及食肆推出換購活動，掀起一輪搶購熱潮。適逢今年「港式奶茶日」踏入第十屆，黑白®將與12位本地設計師合作，一連12年推出生肖限量版奶茶杯碟套裝系列，支持本地飲食及旅遊業逐步邁向復常，並推廣本地設計文化。 黑白®12生肖杯碟套裝系列中率先登場的奶茶杯碟...

荷蘭皇家菲仕蘭（「菲仕蘭」）於1940年將黑白®引入香港市場，一直深受香港人及旅客的愛戴。為推廣及傳承港式奶茶文化，自2013年起，黑白®均會於每年11月第三個星期日慶祝「港式奶茶日」這項年度盛事。適逢今年「港式奶茶日」踏入第十屆，黑白®特別舉辦一連串豐富活動，支持本地飲食及旅遊業逐步邁向復常，為不同階層的市民打氣。 連續三個週末舉辦「...

最近都頗空閒，於是就在屯門到處搵食！在屯門市中心附近一間港式茶餐廳食下午茶，餐廳門口有各式各樣的麵包售賣，內裡空間感大；而卡枱各有自助水吧，點單都是自助的，非常方便。 今次點了芝士西多士、深海吉列魚柳配薯條、炸手指魚配薯條、金記炸雞翼、紅豆冰、凍奶茶、菠蘿柚子冰。印象最深刻必然是炸物，因為全部炸得香噴噴、鬆脆和乾身，完全沒有油笠感覺。而且在...

今日去良景街市附近嘅港式茶餐廳，名為「嘉華餐室」。餐廳門口位置賣麵包，比較特別嘅麵包有沙嗲牛肉包、奶黃墨西哥包、流心雞尾包、脆皮菠蘿包、芝麻咸豬包等等，臨走果陣都買咗麵包返去畀屋企人試！ 茶餐廳感覺幾新派，菜單上有多款菜式，既有一般常餐、港式茶餐，更有川菜、扒餐等；餐廳裝修光猛、空間感大、走廊寬闊，亦有二人及四人座位。 （餐牌在文末） ...

菲仕蘭（香港）有限公司（「菲仕蘭香港」）於1940年將黑白®引入香港市場，其皇牌產品黑白®淡奶一直深受港人與茶餐廳歡迎，引領著獨一無二的港式奶茶文化。繼早前黑白®品牌夥拍本地著名微型藝術家團隊TOMA Miniatures，推出「黑白®微縮模型」作慈善義賣後，市場反應熱烈，品牌特別加推限量逾1,500套，並聯同超過1,000間茶餐廳及1,70...

無論煎扒或者撈意粉，黑椒汁都大派用場，簡單煎件豬扒或雞扒已經很惹味。 做法： ～準備麵撈，牛油落鑊稍溶後加麵粉，煎香後加少少奶，盛起備用 ～先爆香乾蔥茸及蒜茸至微微金黃，後加洋蔥絲炒至有香味 ～加黑椒碎，聞到黑椒香後加茄膏 ～炒香後灒酒，加雞湯或清水 ～煮開後加麵撈，推開至慢慢杰身，加糖及胡椒粉增加層次 ～加喼汁調味，老抽調色即成 ～早利亞...

想去旅行的心從未停過？彩妝品牌 M·A·C 知道大家對旅行的渴求，特別為彩妝迷帶來 16 款 M·A·C「WANDER.LUST. 唇迷旅團限量子彈唇膏」，用 M·A·C 標誌性的唇色帶你走遍亞洲最 Iconic 旅遊勝地！ 在眾多的亞洲地區中，最有感情的莫過於是大家的所在地 – 香港。說到香港獨有大家又會想到什麼呢？M·A·C 把...

在香港土生土長的我，只要說到麵包就會聯想到腸仔包～ 所以我今次除了做經典款式的腸仔包之外，也想要嘗試挑戰做不同造型的腸仔包。所以這篇Blog純粹是記錄我這個自學烘焙新手挑戰完後的純分享（絕對不是教學喔），相信各位初學者都可以挑戰成功的！ 材料： 高筋麵粉 ⋯⋯ 280g 無鹽牛油（室內放軟） ⋯⋯ 30g 鹽 ⋯⋯ 6g 糖 ⋯⋯ ...

尖沙咀美食攻略 主打高質素外賣 意粉 焗飯 港式小吃 最正係招牌牛角酥 識食一定食生炸雞脾同牛角酥再追加一客特色意粉 RICCO 尖沙咀,厚福街,美食戰場 不時都會有新既美食小店登場 今次要介紹既係經朋友推薦既外賣專門店 識食一定係食佢既牛角酥同意粉,仲有炸雞脾 店家係有多年西廚經驗既大廚 用料講究,用心製作,食物有高水準 食過就會變...

Video: https://youtu.be/Nrf0z7KfTzY 港式黑椒雞扒，我調製的秘製醬汁，非常好味道，惹味香濃，送飯或意粉一流，再加上我雞肉上的處理，雞肉嫩滑多汁，包你試過就會愛上 4人份量材料 [按下圖片放大] 450g 無皮無骨雞脾肉（約4－5塊） * 可改豬扒，或牛扒（牛扒不要加鹽醃） 1個[50g] 洋蔥切...

咖哩牛腩，複製香港名店的咖哩味道，咖哩帶有滷水香味，非常特別，加上鬆軟的牛腩，和吸盡味道精華的薯仔，絕對一吃傾心 Video: https://youtu.be/nI9oubpHqdM 4人份量材料 [按下圖片放大] 900g 牛腩600g 薯仔，去皮切件 150g 紅蘿蔔，去皮切件 200g 洋蔥，去皮切件 2片 薑片 2粒 蒜頭...

碗仔翅，一個港式地道的小食，簡單易做，我首創首創添加意式風乾火腿，添加鹹香味道，即時海外朋友買不到金華火腿，都可以做到類似風味，另外我亦會分享，怎樣避免粉絲吸走湯汁竅門，以後就不用擔心，個碗仔翅變了碗仔撈麵 Video: https://youtu.be/e1_XNw1ZhD8 2人材料 [按下圖片放大] 2塊 (30g) 意式風...

間中當想食港式鐵板扒餐，第尾會係其中一個選擇。大興餐廳點解會叫自己做第尾牛扒？有傳其實招牌係寫茅屋牛扒，只是字體形態被誤會，餐廳就用到依家，是否真確則無從稽考了。今日未到中午已到達，先在右面量體溫後入座，午餐提供約十款午餐，早利亞偏愛羅宋湯，蔬菜味道豐富帶微辣，醒醒胃先。晚餐除忌廉湯外，還有坊間少有作餐湯的牛尾湯。 等了十數分鐘，...

為慶祝香港銅鑼灣SOGO崇光百貨踏入35周年，New Balance與SOGO攜手合作，同時亦邀請本地插畫家Flyingpig 飛天豬，以同樣踏入35周年的經典鞋款M1300作為設計主題，創作出充滿收藏價值的設計鞋盒和精美Tote bag。 N.G. LEAD-IN IMAGE & PHOTO / New Balance 由New ...

咖哩鱼蛋 ，今次分享一下秘製配方，材料簡單，即使身處海外，都可以吃到味道充滿港式風味的咖喱鱼蛋，大家學識就可以開檔啦，希望大家喜歡 Video: https://youtu.be/cnWK6d0yO_4 4－5串材料 16－20粒 炸魚蛋 [fig1] 汁料 500ml 水 1 tbsp 雞粉 [fig2] 1 tbsp...

材料3人份量 意粉300g 免治豬肉 100g 免治牛肉 (或400g 單一肉類) 2湯匙 蒜蓉 2湯匙 紅蔥頭，切粒 半個 洋蔥，切粒 1條 西芹，切幼粒 1 條 紅蘿蔔，切幼粒 1個 中番茄，切粒 2 塊 月桂葉 120g 水牛芝士碎 汁料 1/4 tsp 黑椒粉 2 tsp 糖 3 tbsp 茄膏 1 tsp 美極鮮醬...

太子這家小店提供港式小炒及家常菜，賣點是材料新鮮，兩夫婦默默經營，每天都街市購買最新鮮的食材，配上師傅夠鑊氣的功架。今晚三五知己點幾道小菜，當中早利亞最鐘意招牌菜小炒皇，還有豉油皇鵝腸，鵝腸保留部分肥油，爽滑入味，芽菜都炒得挺身，加鵝腸一起吃更爽。 朋友一早訂定燉湯，黑蒜燉烏雞湯清甜滋補。再上另一拿手菜鮮菠蘿拔絲咕嚕肉，新鮮五花腩配上自家調...

https://www.mrlamsan.com/2020/01/CCC.html 橫街內街的糕品店 平常幾乎都唔會過黎行街既,只係今日食完飯,機緣之下路過 見到個招牌叫方太糕品,好似係邊度見過有人介紹 咁就留意下有咩賣啦 家庭式經營小店,有白糖糕,原條黑芝麻卷(菲林),好多懷舊糕點 用料睇落好足,有新派有原味,共11款 都係$1...

夏天係食芒果嘅季節，芒果呢個家族咁大，你又講得出幾多種？第一種緊係港人最愛泰國芒啦！之後就排名不分先後，菲律賓芒，台灣芒，日本芒，印度同巴基斯坦芒，你地又食過幾多種呢？仲有...未熟嘅芒果要放係室溫，唔好放雪櫃，咁會令果肉唔可以自然變熟。不過，芒果就較為濕熱，記得唔好食咁多啊！ 超級食物-奇亞籽 奇亞籽一粒似黑芝麻嘅物體，風靡全歐洲...

岩岩就過左國際漢堡日，唔知你地係咪平時食開外國連鎖式漢堡包店呢？其實港式都有高質漢堡店架！今日就介紹5間平價港式芝士牛肉漢堡俾大家～ 嘉寶漢堡 - 芝士牛堡 $36 嘉寶漢堡一向都好多人排隊，所以一直都無機會試。今日終於有喇！去之前可以用GULU拎定飛先，咁就可以唔洗等咁耐位喇！ 首先講下佢地既芝士牛堡，漢堡包皮有煎過亦有牛油香， 每個漢...