一直很欣賞澳門美高梅酒店，不論是裝潢還是食物都準備得很有花思。今次來到 美獅美高梅 的蜀道，就有機會品嚐一下這裡的特色川菜。 一走進餐廳，就被這裡的裝潢吸引。唐代詩人寫過：「蜀道之難，難於上青天！」，寫出古代蜀國開國的傳說，當中述到這帶地方難以開闢，讓聞者談虎色變，也讓人望而卻步。不知道餐廳是否想說現時要做得一手好的川菜也一樣難呢？...
