焗雞 的搜尋結果

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早利亞的美食感覺 於 17/12/2021 發表

下星期聖誕節啦,準備在家焗個聖誕大餐比家人一起分享,配薯菜或橄欖油意粉也可。如果想隻雞靚靚打卡,可以成隻焗。但早利亞近期都愛將整隻雞開邊,整隻雞面都可以平均受火,雞皮金黃香脆,焗嘅時間又可以減少,雞下面放薯仔、洋蔥、車厘茄、西芹或三色椒等,加幾粒蘋果粒及2片檸檬可以增加果香,味道多層次又無咁溜,大家可以試試~ 做法: ~原隻雞徹底清洗乾淨,...

通之廚房 於 11/12/2019 發表

12 雞槌 1tbsp 鹽 1tsp 糖 2tsp 雞粉 1tbsp 蒜粉 1tsp 甜紅椒粉 800ml 白脫牛奶 1 雞蛋[打發] 0.5tsp 白胡椒 1tbsp 蒜粉 2tsp 甜紅椒粉 2tsp 黑胡椒 2tsp 羅勒 1tsp ...

通之廚房 於 22/11/2019 發表

https://youtu.be/eUNCzhPFy0s 14 雞全翼 4tsp 沙薑粉 2tsp 五香粉 1tsp 雞粉 1tsp 蒜粉 2tsp 鹽

通之廚房 於 30/07/2019 發表

小時候食生炸雞脾非常懷念,但自己在家好少炸嘢,所以改用焗,一樣皮脆肉香,一吃難忘 INGREDIENTS 4 隻雞全脾 3 湯匙麵粉 醃料 1 茶匙老抽 3 茶匙五香粉 1 湯匙美極鮮醬油 2 茶匙雞粉 1 茶匙紹興酒 INSTRUCTIONS 1. 雞脾先用醃料醃一日 2. 焗爐預熱攝氏220度 3. 雞...

通之廚房 於 23/12/2016 發表

https://youtu.be/qvLL-MmgRY0 材料: - 冰鮮雞900克 調味料: 鹽1茶匙 黑椒粉1/2茶匙 蒜粉1/2茶匙 綜合香草3茶匙 油2茶匙 鹽水 - 鹽1/2杯 - 水4公升

通之廚房 於 22/12/2016 發表

***** English: https://youtu.be/csvplzidXw8 ***** 西式焗雞其實好易整, 用鹽泡法將雞浸一晚先焗, 比傳統做法更加肉嫩多汁同有味道, 節目時焗雞用來招待朋友, 人人都讚不絕口, 配上簡單的蔬菜, 沙律或薯條, 更是令人吃不停口的, 大家記得要試試啊 如果有任何問題, 歡迎留言詢問啊 歡迎到...

林公子遊誌 於 10/05/2016 發表

食在香港 漢年 茶餐廳 飯店 金牌鹽焗雞飯 鹽焗雞飯炒底 浸透雞湯的鹽焗雞鹹香入味,配白飯撈開胃的沙薑一流 http://lamhome2002.blogspot.com/2016/05/blog-post_7.html http://seewide.com/space-article-id-289957.html http://...

My Sky Beauty Blog 於 08/04/2016 發表

最近係銅鑼灣行街, 發現又多了一些新的食店, 愛試新店的我, 早前便去了位於百樂中心的Sodam Chicken食晚飯. 店內怖置以簡約為主. 這是一間韓式食店, 以售賣炸雞和焗雞為主. 枱上已放有即棄手套和碗, 方便進食和掉骨. 我地唔想太熱氣, 所以點了焗雞, 口味大約有四五, 由於我地唔食得辣, 所以我...

林公子遊誌 於 05/02/2016 發表

10餸一湯白飯「任裝」$58茶記Buffet 中西式自助餐 蒸水蛋 生炒骨 炒菜 蒸魚 沙拉骨 雞翼 例湯無限供應 切雞招牌鹽焗雞、黃金蝦、牛雜、蜜汁叉燒 10餸一湯白飯「任裝」 無限時任食中西菜式 http://goo.gl/7ANrGR http://www.seewide.com/space-article-id-27650...

林公子遊誌 於 04/02/2016 發表

香港特色 秋冬期間限定 生炒粟子 烤番薯 天津栗子 飽滿圓潤 鹽焗雞蛋 鵪鶉蛋 焗紫心番薯 核桃 生炒花生 果仁 銀杏 香港特色 秋冬期間限定 生炒粟子 烤番薯 http://goo.gl/wXioXn http://www.seewide.com/space-article-id-276553.html http://lamhome...

cici小廚房 於 30/10/2015 發表

當某一些事情已變成習慣,突然間失去,心情一定十分忐忑,亦都要時間去適應。 要多少日子去才能重新適應,我怕真的不知道 ! 市面上最近很多調查和研究,都發現肉類或加工食物都對人體健康有影響。 肉類,會選購品牌有保證,絕無添加色素。 惹味叻沙焗雞槌 (2人份量) 材料: 雞槌 8 - 10隻 叻沙醬 1包 醃料: 叻沙...

cici小廚房 於 15/05/2015 發表

雞翼絕對係大眾喜愛的食材,但礙於坊間有指雞農在飼養雞隻時候注入激素,當中雞翼更是重災區,所以 cici比以前少用著烹調。 不過,只要嚴選品質優良或無激素的雞翼,進食就絕對無問題。 翻查記錄,原來沒有烹調過蜜糖雞翼,反而用蜜糖配搭其他香料。 剛巧有同事叫我煮蜜糖雞翼,還強調要30隻,所以為她開了3次爐。 燒雞翼,有誰不愛吃? ...

cici小廚房 於 18/10/2014 發表

琴晚晚上,大家都知道旺角發生什麼事,但我已經不想多說。有我面書的朋友同blogger都知道今日我已經將 profile pic 轉回自己相片。原因真不想透露,亦都不會再談論這件事。 煎焗雞扒簡單又好味,只要配上自己喜愛的醃料,慢火煎到兩邊金黃,再放入焗爐焗,能夠令到雞扒外脆內嫩。 今次用上我喜愛的香茅,用它來醃肉,其清香可去肉類的膩...

cici小廚房 於 07/07/2014 發表

雞翼在任何場合都是最受歡迎的食物,今次做法簡單,先把雞翼先煎後焗,將雞油逼出來,撤上巴馬臣芝士再焗香。新鮮雞翼香噴噴,入口外脆內軟滑,食多些都不怕膩滯。 芝士辣味焗雞翼 (3人份量) 材料: 雞翼 12隻 巴馬臣芝士碎 30克 醃料: 韓國辣椒醬 1湯匙 生抽 1茶匙 意大利黑醋 1茶匙 胡椒粉 少許 做法: 1. 將雞翼...

cici小廚房 於 30/04/2014 發表

今日係假期,大家有咩好去處呢?cici會利用這個假期去陪屋企人飲茶再下廚。因為這幾天cici因為抱恙, 所以比較懶惰,冇煲過湯。好掛住自家啲湯水呀! 係街市見到D香矛好新觧, 而剛剛冰格又有雞翼,又係清雪櫃大行動啦! 焗完出嚟, 成個廚房都好香. 香矛蜜糖焗雞翼 (4人份量) 材料: 雞翼 16隻 香矛 2支 蜜糖 3湯匙 ...

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