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食淨少少bb羽衣甘藍，午餐就做一道韓式煎餅吧～ 做法： ～bb羽衣甘藍切碎 ～肉碎加豉油、糖及少許生粉稍醃 ～油鑊爆香乾蔥頭 ～加肉碎炒至半熟後加羽衣甘藍及蔥段 ～熟透盛起備用 麵粉漿比例如下： 100g 中筋粉 30g 粟粉 100g 水 蛋 2隻 ～麵糊攪勻至順滑無粒粒 ～加入所有材料，加鹽及胡椒粉調味 ～平底鑊中火加油，落麵糊，加櫻...
參觀完弘前教會，吃過櫻花銅鑼燒後，下一個弘前景點就是津輕路手烤煎餅專賣店－小山煎餅 小山せんべい。小山煎餅位於弘前其中一個人氣景點－津軽藩ねぷた村（津輕藩睡魔村）旁邊，非常容易找。 最初的津輕路手烤煎餅由小山正雄於 1945 年在弘前創立。 開店初期只售賣兩種類型的煎餅，就是花生和芝麻口味。 當時普遍的煎餅價格大約是...
下星期二（2月25日）是鬼佬世界的班戟日（Pancake Day）， 顧名思義就是一起吃班戟的日子！到時不但會有販賣班戟的路邊攤，在家裡、學校、公司開派對吃班戟也很是流行。哈哈，是不是光想想也覺得很歡樂？ 英式班戟跟美式班戟同樣以雞蛋、牛奶、麵粉作為主要材料，但因為沒有在粉漿中加入酵母或烘培蘇打，所以看起來扁扁的，吃的時候加入餡料再對折就好...
這次旅程中，盛岡站是我由東京北上到青森、北海道的中途站。 用上全國JR Pass，我行程只安排在盛岡吃盛岡麵午餐，再趁等下班新幹線到來的時間到車站附近逛逛就走，沒有留太多時間在這裡。 跟日本很多JR大站一樣，盛岡車站旁邊連接住FESAN商場，裡面除了餐廳、土產伴手禮店之外，還有服裝店、化妝品店、藥妝、100円店等。要逛的話可以逛上一天...
薯餅係大人細路都鍾意嘅小食，製作簡單而且唔一定要炸，做餸又得，做早餐同下午茶亦得，得咗！ 材料 : 迷你薯仔 2個/薯仔 1個 生粉 半茶匙/粟粉 1茶匙 雞蛋 1隻 香料碎 適量 碎芝士/片裝芝士 適量 蒜鹽/香菇粉 適量 黑椒碎 適量 步驟 : 1. 薯仔刨/切絲，備用 2. 發好2隻雞蛋，將麵粉加入，攪拌至無粉粒 3...
係大埔谷有人推薦呢間韓國野好食，係韓國人主理既小店，都係做一啲家常菜式，有一晚大家都係無飯家庭，一於去會一會佢。 家庭式小店有二三十個位左右，由韓國人主理，成個設計都係行家庭簡約風，另外除左普通家常小菜都仲有得做韓式燒烤。 先黎前菜四小碟，每樣都幾好食，泡菜辣度夠，薯仔都又淋又入味，另外仲有芽菜。 ...
聽說首爾的傳統市場十分有名，最廣為人知的是廣藏市場 原本想到廣藏市場見識，但好像因為行程不順，所以放棄了 後來得知孔德市場是另一選擇，加上它有「煎餅一條街」的稱號 愛吃炸物的我豈能不試呢～ 果然是煎餅一條街，來到孔德市場，又出現雙胞胎了 左右各有不同的煎餅店，到底哪家店會比較正宗呢⋯⋯ 文章完整版請按此 ...
在高山吃過丸明飛驒牛燒肉後發現在晚上八時後的高山幾乎沒有什麼好玩的地方。 回到Guest House跟店主查詢，決定晚上去泡溫泉，沿著JR路軌走，轉右穿過路軌再走一會便會見到一個綠色大招牌，旁邊的建築物就是高山Green hotel，就是我待會泡溫泉的地方。 由Guest House走到Green Hotel約走了15分鐘，路程中建...
韓式煎餅有好多種，其中一款最為人熟悉的，莫過於是以泡菜為主要材料的泡菜煎餅。一般來說，泡菜餅夠脆身才好吃，而餅身愈薄就愈容易煎至脆。煎餅漿的濃稀程度正正便決定了煎餅的口感，太濃的煎餅漿流動性不大，煎出來的餅較厚，但太稀的煎餅漿卻因水分太多，令煎出來的煎餅太軟，口感亦不好。要調到濃稀適中的煎餅漿好考功夫，大家要好好練習呢！ 材料： 低筋...
犀利呀韓國日記-廣藏市場美食之旅(1) 黎到韓國，大家一定有好多美食Mark左一定要食架啦～不過，韓國咁多好野食，要食哂都要一啲時間，如果行程唔夠時間，食唔哂咪好唔抵!所以呢～就為大家介紹下廣藏市場啦！ 廣藏市場(광장시장)係位於鍾路既，撘地鐵係 종로5가 4號出口就可以去到。成個市場好大既，建議唔好一入門口就買野食，咁樣會好快食飽...
[韓國美食] 露天煎餅(노천파전)慶熙大(回基站)前有一條專賣煎餅與馬格利酒，充滿大學城情調的街道。在多家煎餅店中的「露天煎餅」也是有許多人喜愛的老店 [韓國美食] 露天煎餅(노천파전) http://lamhome2002.blogspot.hk/2016/03/blog-post_99.html 在慶熙大(回基站)前有一...
How do we say 「香蕉班戟，走香蕉」in Thai？ 原來不少朋友是不知道在泰國吃「香蕉班戟，走香蕉」這一招... 其實這個香港人口中的「香蕉班戟」(香蕉煎餅)，in Thai we can use the word「โรตี」（音：露 ti，Roti），字面完全沒有香蕉，就只有班戟、煎餅的意思。因為不諳泰語，大家看到...
露天煎餅 (노천파전) 韓國首爾 美食 薄皮煎餅，就算涼了吃起來還是相當酥脆。 與周邊店家比起來，菜色種類也非常豐富，每個人在這裡都有無限選擇 http://www.seewide.com/space-article-id-274460.html http://lamhome2002.blogspot.com/2016/01/blo...
以紅葉 為主題 商品手信 伴手禮 食物 回憶的美味 高尾山 永樂屋 淺草 銀杏岡八幡神社 蛋糕 朱古力 曼頭 天婦羅 煎餅 和果子 楓乃樹 法式點心 蛋白餅 壽司 魚板 芝士 流心 金獎 手信 日本全國各地都有以紅葉為主題的手信 食物 今次就為你介紹一下 http://www.weshare.hk/kasang0728/article...
在吃貨的世界裏，各式需求總是層出不窮。“三弟畫餅” 要用 3D 技術的智能煎餅打印機，讓你的作品瞬間變成美味的煎餅。 從硬件上看，煎餅打印機的底盤是一個 A4 紙大小的烤盤，烤盤上方有一個固定麪漿瓶的架子，可以前後左右移動，通過平板電腦操作。創始人吳一黎説，“國外幾年前也有過 3D 煎餅的概念機，但其主要為家庭設計，功能較簡單，基本只...
[韓國美食] 漢陽豬腳(한양족발) 釜山的美食…豬肉湯飯、小麥麵、東萊大蔥煎餅、魚板，還千萬不能少了「冷菜豬腳」 配上切絲的黃瓜、洋蔥、海蜇皮，沾上含有芥末的醬汁，十分開胃 [韓國美食] 漢陽豬腳(한양족발) http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4553704 http://www.s...
這陣子很喜歡吃韓式飯菜，天冷的時候無論吃石頭飯、豆腐湯飯、甚至人參雞都是熱騰騰的。而夏天沒有胃口，酸酸辣辣的泡菜、炒年糕、冷麵都是我愛點的。總知任何溫度，韓式餐廳都是我愛光顧。當中無論天冷天熱，韓式泡菜煎餅更是每次必點的。 原來在家做也甚簡單，也只需一般材料。只要你有泡菜，就算打風也不用怕。 材料: 蛋 1 隻 麵粉 60g 水 ...
這位叫 Andy L. Junior 的藝術家在自己facebook上載了多條以煎餅做出來的藝術作品，他先是在鑊上落材料，一開始以為是平平無奇，但原來背面才是整件藝術的重點：
我們都愛逛傳統市場，總覺得有這裡會看到很多不一樣的東西 來廣藏市場我們選擇從民宿走過去，路程大約十五分鐘左右，不太遠 如果搭地鐵去的話就可以在鐘路5街站(129)七號出口，一出來馬上就到囉 傳統市場就是要這樣的排滿滿才有勁 血腸、魚捲、什錦炸物、豬腳、紫菜飯捲，這幾樣似乎攤攤都看的見 廣藏市場內有賣很多蟹醬，也...