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2023年12月聖誕前窩夫終於有機會在1881的餐廳用餐。 於一個平日中午光顧「后園」。 典雅的餐具。 煙燻三色素鵝($118)的賣相太美，細細件一口大小，窩夫個人覺得將整件放進口裏慢慢咀嚼是最滋味的，深深感受到不同的口感和味道的層次。 蟹肉南瓜餃($98)非常飽滿。 野菌素腸粉($88)以翠綠色的腸粉包著滿滿的菇粒和甘筍...

窩夫與閨蜜的生日飯聚，壽星女想吃中菜，一行四人光顧灣仔的「留家廚房」。 點了兩個前菜，太史戈渣(每件$25，四件起)原是北京街頭小食，以上湯和雞蛋製作，上桌時賣相似甜品，口感很特別，蘸砂糖吃更加滋味。 另一前菜苔條九肚魚($128)的九肚魚比例較少，脆漿偏厚。 薑蔥焗廣島蠔($198)的薑蔥總是比蠔受歡迎。 留家煙燻雞(半隻$...

進入秋季，不如染髮換一下髮色轉換心情！ 2021 年秋季流行髮色的關鍵字是「澀味暗調」，延續夏季流行的清涼透明感，秋冬季變化出帶有透明感、澀味的暗色調，以深沉顏色給人成熟和有智慧的印象。以下於暗調顏色中推薦 5 款 2021 秋冬流行髮色，助你塑造不同的氛圍感，不少髮色更不需要漂色，在染髮前記得一看！  1 / 米灰奶茶棕色 奶...

南美風煙燻小館「Smoke & Barrels」現已於中環嘉咸街My Central正式開業。新店由現時Cupping Room及Doubleshot的班底構思及營運，專攻外賣生意，並為客人提供三文治、煙燻凍肉拼盤、新奧爾良風咖啡飲料等。 MEN'S UNO HK TEXT / KARY NG   Smoke & Barrels 是一...

TIMEPIECE 煙燻錶盤一向是H. MOSER & CIE. 的招牌賣點，只是這次的綠色，便來得有點難以形容和想像，準備好了沒有？是……極光綠！ YAFFA LAM ASSISTANT DIGITAL CONTENT MANAGER 自今年一月，H. MOSER & CIE.發表了一款自動上鍊飛...

香港首家「當店精米」！ 飯桶過黎! 呢間日本餐廳主打「當店精米」，即是將處理白米最後一道工序打磨成白米移至餐廳裡面即場進行，令白米以最新鮮狀態製作食物。店家全是採購日本米直送到港，精選了來自北海道、宮城縣、新瀉縣、山形縣。而且食物相當有創意，用上不同魚生卷成顏色鮮艷的卷物，再係上面加上黑魚子及金箔貴氣非常。飯漢堡用上自家精米，烤香後煙煙韌...

一向也對那些漸變色的設計沒有甚麼很大興趣，總是覺得漸變色太過於女性化，但現在卻被這「煙燻」的錶盤設計腕錶系列所吸引。其實「煙燻」的錶盤設計一直也有，只是近來好像愈來愈受歡迎，也難怪的，漸變的色調即時讓錶盤變得不再單調，不少腕錶大牌也推出相類似的設計。而這Hamilton Intra-Matic系列絕對是型得低調。 Hamilton I...

快到聖誕節啦, 是否有各大不同的 x'mas party 要出席呢? 想化出與別不同的妝容, 可利用突出的眼影盤及睫毛膏來幫助呀, 近期便試了 maybelline 全新推出打造煙燻派對彩妝眼影盤丫~ MAYBELLINE NEW YORK The Rock Nudes Palette 12 煙燻裸色眼影盤 $139 / 10g...

在清酒專家T先生的Facebook上看到，銅鑼灣又有新拉麵店。 哎，又是豚骨拉麵。 最特別之處，叉燒先焗後以櫻花木煙燻。 咦？有點意思，即刻留言：要試。 謝斐道的豚燻，選擇與一蘭為鄰，聽說是與同區的日本料理 - 漁獲浜燒，份屬同一系人馬。 趁著這天沒有約會，獨自來吃碗麵，沒有中場休息，由中午直落，營業至晚上，或者是賣光為止。 ...

棧 F-U Kitchen 直火廚房開業才沒多久，就憑藉著超有特色的店內裝潢，和大份量美味的純正美式碳烤牛排，擄獲了不少新上門饕客的胃口，包子爸自然也是其一！ 棧 F-U Kitchen 直火廚房對於店內的裝潢風格極為講究，光是一樓門面的設計就落足重本，讓包子爸眼睛一亮！ 斥資重本打造全台獨一無二的「太空艙式大水管包廂...

上個星期六, 好開心可以同Mr.K參加到 #CosmoLovesFood 五星級大廚工作坊, 在大廚的指導下,笑笑玩玩,嘻嘻哈哈,好容易就煮了一道簡單的菜式 大廚仲示範了在家都做到的煙燻方法..... 去到會場,已經見到準備好的材料,北海道帶子好大隻呢! 之後就請大廚 Andy Chan, 同我地講解加示範如何各個步驟! 原來當日的...

約二星期後就世界杯來臨,相信大家應喜愛一面食零食睇世界杯足球. 我就第一時間想起細細個巳聽過華園食品,除了皇牌齋燒鵝和沙爹牛肉片外,原來在6月份推出海鮮系列小食,有爆脆魷魚、燒三文魚鱈魚棒、煙燻足片、魷魚燒 (冬蔭公)、 魚之燒(薄切)芥辣味共5款選擇. 本人榮幸可以最先試試以下最新海鮮系列小食其中3款 有 煙燻足片、爆脆魷魚、燒三文魚鱈...

媽媽是零食的愛好者，家裡放滿了不同類型的零食，其中「華園食品」是她最愛的一個品牌。（bubeee有時候會偷吃的！！） 近來收到「華園食品」送來首度登場的海鮮系列小食，包括爆脆魷魚、燒三文魚鱈魚棒、煙燻足片，讓bubeee可以試試它家的新品。 在包裝方面，「華園食品」為產品包裝設計進行大革新，引入日式包裝設計概念，整個感覺看起來更清新唷！ ...